フライパン用蒸し器のおすすめ人気ランキング【2026年2月】
手軽で使い勝手のよいキッチンアイテムの1つ、フライパン用蒸し器。ガスコンロでもIHでも使用できて便利です。とはいえ、ヨシカワ・下村企販など多くのメーカーから販売されており、ステンレス製やシリコンゴム製など素材もさまざまなので、実際に選ぶのは意外と大変です。
そこで今回は、フライパン用蒸し器のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。記事後半では、使い方のコツもお伝えします。ヘルシーな蒸し野菜はもちろん、茶碗蒸しやシュウマイなどの料理、蒸しパンやケーキといったスイーツまで幅広く活用しましょう。

元全日空国際線CAとして、これまでに40か国以上の国を訪れる。世界各国の食文化に触れ食の大切さを知り、調理師へ転身し日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ・キッズ野菜ソムリエ講師・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ソムリエ(ワイン)、厚生労働大臣認定 ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター(プライマリー)、感染症対策マイスターなど数々の食の専門資格を取得。「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指すベジフルライフを老若男女に提案する、料理教室、セミナー、講座をはじめ、企業タイアップ企画、レシピ開発、メディア出演等で活動中。FM自身の番組でラジオパーソナリティとして、「食」にまつわる様々な情報も発信中。講義DVDに『フルーツカット 基礎編』。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- ヨシカワ|見える!蒸し器 ガラス蓋付き|YJ3212
- カクセー|フライパンスチーマー|FSC-09
- ヨシカワ|蒸しプレート|SJ2632
- アーネスト|蒸し器|A-77393
- 霜山|蒸しざる&蒸し皿|2404SD802
- コジット|ワイドシリコンスチーマー
- 河淳|KEYUCA|フライパン用フタ付きステンレス蒸し器
- Zeroire|蒸しざる 蒸しかご 2点セット
- ゆとりの空間|栗原はるみ|フライパン用 ドーム型蒸し器
- CAROTE|せいろ蒸し器|J07572
- 下村企販|ステンレス蒸しざる 25cm|43201
- 下村企販|蒸し器|19462
- 下村企販|家事問屋|蒸しかご|41884
- 貝印|蒸し器|DH8069
- 海東|Kaitou|せいろ
- WISH SUN|蒸し器
- ミネックスメタル|スチーマー|V-992
- パール金属|中華家 フライパンで簡単蒸し器|HC-589
- 錦商事|Fkstyle|せいろ
- パール金属|油切りもできるフライパンスチーマー|HB-6764
フライパン用蒸し器のメリットとは?本格的な蒸し料理にも使える?
簡単に洗えるうえにかさばらず収納できるのもうれしいポイント。大きな蒸し器を出し入れするのが面倒な人には、とくにおすすめです。大きさを調整できる商品もあるので、フライパンのサイズを問わず使えます。
もちろん、点心や茶わん蒸しなどの本格的な料理にも対応。挑戦してみたい蒸し料理のレシピがあるのに、何となく蒸し器を購入するのに二の足を踏んでいるという人にぴったりです。まずはフライパンを使って、憧れの蒸し料理にチャレンジしてみませんか?
フライパン用蒸し器の選び方
フライパン用蒸し器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
手持ちのフライパンにフタがないなら、フタ付きドーム型をチョイス
フタがないフライパンにセットする場合は、フタ付きのドーム型が便利です。まずは、ドーム型を選ぶときのポイントをご紹介します。
フライパンにぴったり合うサイズを選ぼう
サイズが合わないと、フィットせずにガタガタしてしまったり底面がついてしまったりすることも。もし使用中のフライパンのサイズがわからないときは、フチの内側の直径を測れば確認できます。購入前には必ずフライパンのサイズを調べ、ぴったり合うものを見つけるようにしましょう。
フタに高さがあると、深さのある容器も入れられる

深さのある容器にも対応できるものがよいなら、フタに高さがあるものを探してみてください。容器ごと蒸す茶碗蒸しや、大きな肉まんなどを作る場合にうってつけ。食材がフタにくっついたりせず、ストレスなく料理できます。
市販品のフタの高さは、11~12cmほど。ただし、高さにはフタのつまみやプレート下の脚が含まれているものがほとんどです。高さ11cmの商品で対応できる容器の大きさは、高さ6cm程度が目安。プレートに容器をのせたとき、どのくらいの高さがあればよいのか事前に調べてから購入しましょう。
フタが透明だと中身の確認ができて便利
中心部分のみ強化ガラスになっているものが多く、重すぎないのもポイント。蒸し料理が苦手な人や、蒸しすぎて失敗したことがある人にはとくにおすすめです。野菜の色味や茶わん蒸しの固まり具合を目で見てチェックできるので、安心して蒸し料理を作れますね。
フタ付きフライパンがある場合は、シンプルなプレート型を
セットするフライパンがフタ付きなら、プレート型がおすすめです。プレート型を選ぶ際には、次のようなポイントをチェックしましょう。
専用で使うなら固定式、ほかの鍋でも使いたければ伸縮式がおすすめ
1つのフライパンだけでなく、いろいろな鍋で利用したいなら伸縮式がぴったりです。フライパンや鍋に合わせてサイズを調整できるため、手持ちの調理器具に合うかどうかがわからない場合にも便利。また折りたためるタイプが主流なので、収納しやすいのも魅力です。
プレートの高さとフライパンの深さのバランスも検討しよう

とくに、茶わん蒸しなど長時間蒸す料理を作りたい場合には、多めに水を入れなければならないため要注意。脚の長さは短くても3cm以上、できれば5cm以上あると幅広い蒸し料理に対応できます。フタの高さとフライパンの深さのバランスも考えて、脚の長さを決めてくださいね。
持ち手付きだと出し入れスムーズ

汎用性の高いざるタイプも選択肢に
なかには、脚部分が取り外せるタイプもあります。フライパンの大きさよりひとまわり小さめのサイズを購入すれば、出し入れがスムーズですよ。
使いやすさを考慮して素材を決めよう

たとえば、テフロン加工のフライパンは摩耗しやすいため、傷がつきにくいシリコーン素材がぴったり。鉄製のフライパンは耐久性が高く傷つきにくいため、主流のステンレス製はもちろん、シリコーン製から陶器製まで素材を問わず使えます。
さらに、ステンレス・陶器は洗いやすく、食材のニオイや汚れがつきにくいのが特徴。シリコーン素材はやさしい手触りながら、洗いにくさやニオイ残りが気になることもあります。何を重視するのかを考え、より扱いやすいものを選んでくださいね。
食洗器は使える?お手入れしやすいものが理想的

ドーム型でもプレート型でも、普通の蒸し器より洗いやすいのがフライパン用の魅力。とはいえ、伸縮式のプレートの場合、重なる部分に汚れが溜まりやすく、食材によっては落ちにくい場合もあります。手軽にササッと洗いたいなら、よりシンプルな形状の蒸し器を選ぶのがおすすめですよ。
フライパン用蒸し器全20商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
タイプ | 本体素材 | フタの素材 | 外寸幅 | 外寸奥行 | 外寸高さ | 重量 | 食洗機対応 | 製造国 | |||||
1 | ヨシカワ 見える!蒸し器 ガラス蓋付き|YJ3212 | ![]() | 中が見えるガラス蓋と深型設計で蒸し加減を確認しながらたっぷり調理可能 | プレートタイプ | ステンレス | ガラス | 28.8cm | 28.8cm | 11cm | 720g | 日本 | ||
2 | カクセー フライパンスチーマー|FSC-09 | ![]() | フライパンにのせるだけで蒸し料理が手軽にできる | プレートタイプ | ステンレス | ステンレス | 30.6cm | 30.6cm | 15.9cm | 567g | 不明 | 中国 | |
3 | ヨシカワ 蒸しプレート|SJ2632 | ![]() | 家庭にあるフライパンにのせるだけで蒸し器に変身 | プレートタイプ | ステンレス | ステンレス | 28.8cm | 28.8cm | 11.6cm | 530g | 日本 | ||
4 | アーネスト 蒸し器|A-77393 | ![]() | 金属加工で知られる、燕三条の職人が製造 | プレートタイプ | 蒸しプレート:ステンレス/蓋:ステンレス、ナイロン | ステンレス | 不明 | 29cm | 9cm | 蒸しプレート:220g/蓋:330g | 日本 | ||
5 | 霜山 蒸しざる&蒸し皿|2404SD802 | ![]() | フライパンに置くだけで蒸し料理が楽しめる | ざるタイプ | ステンレス | 22.5cm | 22.5cm | 6.5cm | 140g | 中国 | |||
6 | コジット ワイドシリコンスチーマー | ![]() | 底面ワイドで食材が重ならずムラなく蒸せるスチーマー | シリコンスチーマー | シリコン | シリコン | 25cm | 24cm | 6.7cm | 201g | 不明 | ||
7 | 河淳 KEYUCA|フライパン用フタ付きステンレス蒸し器 | ![]() | 浅型ざるとガラス蓋で手軽に蒸し料理が楽しめる | ざるタイプ | ステンレス | ステンレス | 28.8cm | 28.8cm | 11.1cm | 不明 | 日本 | ||
8 | Zeroire 蒸しざる 蒸しかご 2点セット | ![]() | フライパンに乗せるだけで蒸し器に早変わり | ざるタイプ | ステンレス | 26cm | 26cm | 4cm | 不明 | 不明 | |||
9 | ゆとりの空間 栗原はるみ|フライパン用 ドーム型蒸し器 | ![]() | フライパンが蒸し器に早変わり。大きめ食材入りやすいドーム型 | プレートタイプ | ステンレス、フェノール樹脂、シリコーンゴムなど | ガラス | 28.9cm | 28.9cm | 11.2cm | 687g | 日本 | ||
10 | CAROTE せいろ蒸し器|J07572 | ![]() | 家庭で手軽に本格的な蒸し料理ができる蒸し器 | せいろ | ステンレス | 27.5cm | 27.5cm | 8cm | 305g | 不明 | |||
ヨシカワ見える!蒸し器 ガラス蓋付き | YJ3212
| タイプ | プレートタイプ |
|---|---|
| 本体素材 | ステンレス |
| フタの素材 | ガラス |
| 外寸幅 | 28.8cm |
| 外寸奥行 | 28.8cm |
| 外寸高さ | 11cm |
- 重量
- 720g
- 食洗機対応
- 製造国
- 日本
中が見えるガラス蓋と深型設計で蒸し加減を確認しながらたっぷり調理可能
フライパンにのせるだけで手軽に蒸し料理が楽しめる日本製の調理器具です。中の様子が確認できる全面物理強化ガラス製の蓋と、たっぷり蒸せる深型ドーム型設計により、調理中の確認や大量の野菜調理がしやすくなっています。耐久性に優れた洗いやすい18-8ステンレス製プレートも魅力ですよ。
アーネスト蒸し器 | A-77393
| タイプ | プレートタイプ |
|---|---|
| 本体素材 | 蒸しプレート:ステンレス/蓋:ステンレス、ナイロン |
| フタの素材 | ステンレス |
| 外寸幅 | 不明 |
| 外寸奥行 | 29cm |
| 外寸高さ | 9cm |
- 重量
- 蒸しプレート:220g/蓋:330g
- 食洗機対応
- 製造国
- 日本
金属加工で知られる、燕三条の職人が製造
家庭のフライパンやお鍋に乗せるだけで、簡単に本格的な蒸し料理を作ることができます。製造は金属加工の町、新潟県燕三条エリアの職人が丁寧に仕上げた逸品です。ステンレス製で食材のニオイ移りも少なく、汚れも簡単に落ち衛生的に使えます。
霜山蒸しざる&蒸し皿 | 2404SD802
| タイプ | ざるタイプ |
|---|---|
| 本体素材 | ステンレス |
| フタの素材 | |
| 外寸幅 | 22.5cm |
| 外寸奥行 | 22.5cm |
| 外寸高さ | 6.5cm |
- 重量
- 140g
- 食洗機対応
- 製造国
- 中国
フライパンに置くだけで蒸し料理が楽しめる
フライパンに入れるだけで手軽に蒸し料理が楽しめる蒸し器。18-8ステンレス製で熱伝導が良く、食材に臭いが移りにくいため、蒸し野菜や離乳食も美味しく仕上がります。脚付き構造により食材が鍋底に触れず、油切りや水切りにも活用できる多機能性が魅力ですよ。
ゆとりの空間栗原はるみ | フライパン用 ドーム型蒸し器
| タイプ | プレートタイプ |
|---|---|
| 本体素材 | ステンレス、フェノール樹脂、シリコーンゴムなど |
| フタの素材 | ガラス |
| 外寸幅 | 28.9cm |
| 外寸奥行 | 28.9cm |
| 外寸高さ | 11.2cm |
- 重量
- 687g
- 食洗機対応
- 製造国
- 日本
フライパンが蒸し器に早変わり。大きめ食材入りやすいドーム型
お手持ちのフライパンにのせるだけで蒸し料理を楽しめ、大きな蒸し器がなくても、気軽に使えるのが特徴です。ドーム型なので、カップなど高さのある食器や、大きめの野菜も入ります。ステンレス製なので、錆びにくく、においや色移りがしにくいのもうれしいポイント。
CAROTEせいろ蒸し器 | J07572
| タイプ | せいろ |
|---|---|
| 本体素材 | ステンレス |
| フタの素材 | |
| 外寸幅 | 27.5cm |
| 外寸奥行 | 27.5cm |
| 外寸高さ | 8cm |
- 重量
- 305g
- 食洗機対応
- 製造国
- 不明
家庭で手軽に本格的な蒸し料理ができる蒸し器
家庭でもアウトドアでも手軽に本格蒸し料理が楽しめるステンレス製の蒸し器です。食品グレード304ステンレスを使用し、カビの心配がなく食洗機対応でお手入れも簡単。中央が高く設計された構造により蒸気の水滴が食材に直接落ちず、旨みを逃さず美味しく仕上がります。
パール金属中華家 フライパンで簡単蒸し器 | HC-589
| タイプ | プレートタイプ |
|---|---|
| 本体素材 | ステンレス |
| フタの素材 | ガラス、鉄、シリコーン |
| 外寸幅 | 28.5cm |
| 外寸奥行 | 28.5cm |
| 外寸高さ | 10cm |
- 重量
- 697g
- 食洗機対応
- 不明
- 製造国
- 中国
手持ちのフライパンに乗せるだけ、手軽に蒸し料理が楽しめる
24~26cmのフライパンに対応した簡単蒸し器です。手持ちのフライパンにのせるだけで手軽に蒸し料理を楽しむことができるのが特徴。さらに、コンパクトなデザインで収納も簡単です。取っ手が付いているので持ちやすく、ガラス窓付のフタで中の状態を確認することもできますよ。
フライパン用蒸し器の使い方は?注意すべきポイントは?

- フライパンの側面から水を入れる
- 火にかけ、お湯を沸騰させる
- 食材や容器を入れる
- フタを閉めて蒸す
- 蒸しあがったら、火傷しないように気をつけて食材を取り出す
水の量は、沸騰しても食材に水がかからないようにすることが大切。蒸す食材や蒸し時間によって違いますが、目安としてはプレート面より1cm、できれば2cmより下のラインにとどめるのが理想です。とはいえ、水がなくなって空焚きにならないように注意しましょう。
また、水滴が食材に落ちたりしないよう、フタは布巾などで包んでおくのがおすすめ。使用後はしっかり洗浄し、乾燥させて清潔な状態で収納してくださいね。
蒸し器の代用に使える!身近なキッチンアイテム
おすすめのフライパン用蒸し器ランキングTOP5
1位: ヨシカワ|見える!蒸し器 ガラス蓋付き|YJ3212
2位: カクセー|フライパンスチーマー|FSC-09
3位: ヨシカワ|蒸しプレート|SJ2632
4位: アーネスト|蒸し器|A-77393
5位: 霜山|蒸しざる&蒸し皿|2404SD802
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