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ハイカカオチョコレートのおすすめ人気ランキング10選【50％・85％オーバータイプも！】

ポリフェノールやテオブロミンなど含まれている上においしいということで、特に女性におすすめなのがカカオ60～70％以上というハイカカオチョコレート（ダークチョコレート）です。以前は海外メーカーのものが中心でしたが、今は日本のお菓子メーカーもその製造に力を入れ、さまざまな種類を販売しています。

今回はそんなハイカカオチョコレートの中から、通販で手に入りやすいおすすめの商品をご紹介します。仕事中の気分転換などに、ちょっと試してみませんか？

この記事に登場する専門家

小倉 朋子
  • 最終更新日：2018年11月15日
  • 39,068  views
目次

健康効果で注目されるハイカカオチョコレート

健康効果で注目されるハイカカオチョコレート
チョコレートが好物という方は多いと思いますが、糖分やカロリーが気になる方もいらっしゃいますよね。しかし、チョコレートは決して健康に悪い食べ物ではありません。むしろ、最近はチョコレートの主原料であるカカオの成分が多めなハイカカオチョコレートの健康効果が注目されています。

カカオ豆にはカカオポリフェノールが含まれていて、血糖値の改善や抗酸化効果が期待できます。ですから、ハイカカオチョコレートを適量、間食に食べることは健康的な習慣とも言えるんですよ！

ハイカカオチョコレートの選び方

最近は特に日本のお菓子メーカーが新商品開発に力を入れています。どんな商品がおすすめなのか、ポイントをチェックしていきましょう。

カカオ分の高さで選びましょう

最初に、カカオ分の高さを見てみましょう。70％～85％くらいの商品が主流ですが、それぞれ特徴はかなり異なっていますよ。

コーヒーブレイクには50～70％前後のものが最適

コーヒーブレイクには50～70％前後のものが最適
普段の間食、コーヒーや紅茶のおともに召し上がるなら、50％～70％程度のものがバランスがとれていておすすめです。70％ほどまでは、苦いものが苦手な方でも確かな甘みを感じられるので、お菓子として美味しく味わえることが多いと思いますよ。

はっきりと定義されていませんが、一般的にハイカカオチョコレートとは、だいたい70％以上くらいのものを指すことが多いようです。日本のメーカーも、70％前後の商品をビターチョコレート・ハイカカオチョコレート購入層に向けて製造販売していますので、高カカオのチョコレートがはじめてという方でも気軽に手に取りやすいでしょう。

甘い飲み物やお酒と一緒に楽しむなら、80～90％がおすすめ

甘い飲み物やお酒と一緒に楽しむなら、80～90％がおすすめ

出典：amazon.co.jp

カカオも80％を超えてくると、かなり甘みが少なくなります。このようなタイプであれば、飲み物自体がカフェオレなどの甘みのあるものや、ウィスキーや日本酒などに合わせるのが特におすすめです。

また、ハイカカオチョコレートに慣れている方や、苦みのあるものがお好きな方でしたら、85%前後のチョコレートでも美味しくいただけますよ。最初は70%くらいのチョコレートを食べていたけれど、物足りなくなってきた…という方にもおすすめです。

好みが分かれる90％以上は、物足りない方や製菓材料にも

好みが分かれる90％以上は、物足りない方や製菓材料にも
カカオ分90％となると、ほとんど甘みが感じられません。こういった超ハイカカオを好む方もいらっしゃいますが、一方で苦手に感じる方も少なくありません。70%などのハイカカオチョコレートを食べてみて物足りないと感じた方や、徐々に慣れてきて、もっとカカオの風味をダイレクトに感じられるものを食べてみたいと思ってみた方におすすめです。

また、90%以上のチョコレートを湯煎で溶かし、製菓材料として用いる手もあります。90%以上のタイプはカカオの風味で勝負するためカカオ自体の品質が高いものが多く、上質でビターな大人のチョコレートスイーツを作るのに役立ちます。

酸味・香りも要チェックポイント

酸味・香りも要チェックポイント
一口にハイカカオチョコレートとは言っても、チョコレートそれぞれの風味にはかなり違いがあります。いくつかのチョコレートを食べ比べてみると、その違いの大きさに驚かれるかもしれません。

中でも特に好みが分かれるのは、酸味と香りではないかと思います。ハイカカオチョコレートでも、フルーティーな酸味が後味として残るものもあります。このようなタイプだと酸味は極力避け、カカオ独特の苦みを強く感じたいという方はやや苦手に感じるかもしれませんね。また、チョコレートの中には香料で香りをつけているものもあります。こちらも、それぞれのメーカーで違いがあり、味覚にもかなり影響してくる要素です。

香りや酸味については実際の商品を口にするまで分かりにくいものですが、口コミなどが参考になりますので、事前にチェックしておくのがおすすめですよ。

添加物の有無も確認しよう

添加物の有無も確認しよう
ハイカカオチョコレートが注目されている理由の一つに、「甘いものを食べるにしても、できるだけ健康にいいものが食べたい」という気持ちが働くからということがあるのではないかと思います。健康を意識してハイカカオチョコレートを選ぶなら、原材料の確認も重要なポイントです。

食品などの原材料については、配合されている割合が多い順に記載されています。ハイカカオチョコレートの場合、まず最初に「カカオマス」が書いてあることでしょう。問題は、カカオ以外の添加物です。植物性油脂や砂糖、乳化剤などが多量に使われているものは、いくらハイカカオでポリフェノールの健康効果があるといっても、デメリットも多くなります。安いチョコレートほど、植物性油脂などの質も落ちますので、要注意ですよ！

プロの愛用するおすすめのハイカカオチョコレート

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめのハイカカオチョコレートをご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、カカオの高さだけではなく味にもこだわって選んでくださいね。
専門家の
マイベスト
オーガニックローチョコレート
出典：kazetohikari.net

lovechockオーガニックローチョコレート

648円 (税込)

小倉 朋子
（株）トータルフード代表取締役
小倉 朋子が選んだマイベスト
「食と心」を柱に、トレンド、食文化、マナー、ダイエット、食育など、幅広く活動。ダイエットコンサルタントとして18年間、心まで軽くなるメソッドが評判に。飲食店・企業のフードコンサル、メニュー開発ほか、諸国の食事マナーなど総合的に食を学び、強く美しく生きる「食輝塾」を18...
おすすめポイント

有機カカオ豆が80%以上！ローチョコは少量でもたべごたえあり

ヨーロッパで大人気のローチョコ、「lovechock（ラブチョック）」。エクアドル産の最高級有機カカオ80%以上の手作りチョコです。

ローフードとは、栄養成分を損ねないよう48度より高い温度で加熱せずに作られた食べ物です。こちらのローチョコは、低速低温でカカオを粉にしているので、酵素や抗酸化物質（天然由来のフラボノイドとラブケミカル）などの有効栄養成分が生きているのだとか。

甘味として使われている有機ココナッツ花蜜はミネラルたっぷり！砂糖と比べて低GI値なのも嬉しいですね。カカオ以外もすべて有機認証された原材料にこだわって、ゴジベリーやマルベリーなどのスーパーフードも含む、美容に期待大！？なスーパーチョコです。ご紹介した6種類の食べ比べセットのほか、単品でも手軽に購入できますので、ぜひお気に入りのフレーバーを見つけてくださいね。

カカオの栄養成分が生きているせいか、「チョコ食べている！」と実感できる食べ応え。口どけなめらかで風味豊かなので、疲れたときにもおすすめです。

【50～70％台】ハイカカオチョコレートのおすすめ人気ランキング5選

ここからは、おすすめのハイカカオチョコレートをご紹介していきます。まずは、初めての方でも召し上がりやすいカカオ70％ほどのタイプからご紹介していきますよ。続いて85%以上の超ハイカカオチョコレートもご紹介しますので、70%台では少し物足りないという方は、そちらのおすすめをご覧くださいね。

5位：カフェタッセ カカオ77%

カフェタッセ カカオ77% 100g
出典：amazon.co.jp
カフェタッセ カカオ77% 100g

594円 (税込)

詳細情報
・カカオ分：77%
・原材料：カカオマス・砂糖・脱脂ココアパウダー・乳化剤(大豆由来)
・原産国：ベルギー
・備考：-

コーヒーブレイクのために作られたベルギーのチョコレート

カフェタッセとは、フランス語でコーヒーカップという意味です。その名の通り、コーヒーとの相性を考えて作られたこちら。コクの深い味わいが特徴のチョコレートとなっています。日本のパキッとした食感の板チョコとは違い、しっとりと柔らかめなヨーロッパらしいチョコレートですよ。

カカオ分は、こちらで紹介する中では少しビターめな77％。カフェオレなどと一緒にお召し上がりになるのがおすすめです。

4位：ロッテ おいしいハイカカオ72%(ドミニカ&ガーナ)

ロッテ おいしいハイカカオ72%(ドミニカ&ガーナ) 55g×10個
出典：amazon.co.jp
ロッテ おいしいハイカカオ72%(ドミニカ&ガーナ) 55g×10個

2,484円 (税込)

詳細情報
・カカオ分：72%
・原材料：カカオマス・砂糖・マルチトール・ココアバター・植物油脂・生クリーム(乳成分を含む)・香料・乳化剤(大豆由来)・ビタミンP・甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物・スクラロース)
・原産国：日本
・備考：同ブランドに74%（エクアドル・ガーナ）もあり

チョコをチョコで包んだ！ロッテの新商品チョコレート

4位でご紹介するこちらは、ハイカカオがあまり得意でない方も、高ポリフェノールのハイカカオチョコレートを美味しく食べられる工夫が施された一品。この商品は板チョコタイプではなく、チョコレートの外側をさらにチョコレートで包んだ個包装タイプです。

外側は苦みのあるドミニカ産、内側は爽やかな風味のガーナ産チョコレートの2層構造で食べやすく仕上げられたこちら。どちらもカカオ豆の品質にこだわっていて、最近のハイカカオチョコレートの中でも、特に甘いもの好きな方に話題のチョコレートです。

3位：ガレー TABLETS タブレット（NOIR70%）

ガレー TABLETS タブレット 80G（NOIR70%）
出典：amazon.co.jp
ガレー TABLETS タブレット 80G（NOIR70%）

498円 (税込)

詳細情報
・カカオ分：72%
・原材料：ココアペースト・砂糖・ココアバター・乳化剤(大豆由来)・香料
・原産国：ベルギー
・備考：同ブランドにノンシュガー78%・85%あり

ベルギー王室御用達の香り高いハイカカオ

こちらのガレーのチョコレートは、ハイカカオチョコレートの中でも、特に香りが良いタブレットタイプの製品です。1粒1粒は小さいのですが、口溶けの良さと濃厚な香りで満足感が味わえます。

このガレーというブランドは、他のヨーロッパの老舗ブランドと比べると歴史は浅めです。しかし、その高い品質が認められてベルギー王室御用達となり、瞬く間に知名度が上がりました。ガレーではハイカカオ以外にも様々なフレーバーのチョコレートを販売しており、どれも上品な味わいで人気がありますよ。

2位：森永製菓 カレ・ド・ショコラ カカオ70

森永製菓 カレ・ド・ショコラカカオ70 21枚×6箱
出典：amazon.co.jp
森永製菓 カレ・ド・ショコラカカオ70 21枚×6箱

1,740円 (税込)

詳細情報
・カカオ分：70%
・原材料：カカオマス・砂糖・ココアバター・ココアパウダー・乳化剤(大豆由来)・香料 ・(原材料の一部に乳成分を含む)
・原産国：日本
・備考：同ブランドに88%あり

原料と製法にこだわった、森永自信のチョコレート

2位でご紹介するのは、ハイカカオなのに食べやすいと評判のチョコレートです。カカオ豆を数種類ブレンドして雑味を抑えた風味になっており、チョコレートの形状にもわずかな傾斜をつけ、口当たりを滑らかにする工夫が施されています。

ミルクチョコレートから、88％の超ビターまでラインナップが揃う「カレ」シリーズですが、特に70％はビターチョコレートがお好きな方におすすめです。ほのかな酸味もあり、ウィスキーなどとの相性も良いと評判になっていますよ。

1位：明治 明治ザ・チョコレート コンフォートビター

明治 明治ザ・チョコレート コンフォートビター 50g×10箱
出典：amazon.co.jp
明治 明治ザ・チョコレート コンフォートビター 50g×10箱

3,024円 (税込)

詳細情報
・カカオ分：70%
・原材料：カカオマス・砂糖・ココアバター・乳化剤(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
・原産国：日本
・備考：同ブランドに多種多様なフレーバーあり

国内の板チョコトップクラスの品質とバリエーションで大人気

最近競争が激しいハイカカオチョコレートの中でも、国内メーカーナンバーワンの評判となっているのが、この「明治ザ・チョコレート」です。いろいろなフレーバーがある中、特にハイカカオのビターチョコレートは人気で、一時期販売停止となっていたほど。2017年11月にこの「コンフォートビター」がめでたく復活したことを喜ばれた方も多いのでは？

カカオマス・砂糖・ココアバター・乳化剤だけとシンプルな原材料は国内メーカーのチョコレートでは珍しく、少し高いけれど、とにかく美味しいということで選ばれています。なお、こちらのシリーズはフルーツや抹茶風味のものなど、フレーバーのバリエーションも豊かなので、ハイカカオはもちろん、チョコレート好きの方はお好みの味を探してみるのもおすすめです。

【85％〜】ハイカカオチョコレートのおすすめ人気ランキング5選

続いて、85％オーバーの超ハイカカオチョコレートのおすすめです。本当にカカオの風味をシンプルに味わいたい方向けですよ。

5位：フェオドラ グランドール ダーク85%

フェオドラ グランドール ダーク85% 100g
出典：amazon.co.jp
フェオドラ グランドール ダーク85% 100g
詳細情報
・カカオ分：85%
・原材料：カカオマス・ココアバター・ココアパウダー・砂糖・乳化剤・香料(原材料の一部に乳成分を含む)
・原産国：ドイツ
・備考：同ブランドに75％あり

苦さの中に酸味を感じる、バランスのとれた超ビター

先述した通り、85％以上の超ビターチョコレートにも個性はあります。最初に紹介するこちらは強い苦みの中にも酸味やフルーティーさが感じられるドイツのチョコレートです。

ドイツでは高級ブランドとして知られるこちら、カカオの深みある味はさすがの品質といえます。ミルクチョコレートなど食べやすいチョコレートが定番のブランドながら、ハイカカオの75％・85％も高品質ですよ。

4位：ダーデン 有機チョコレート ダーク カカオ 95%

ダーデン 有機チョコレート ダーク カカオ 95% 90g
出典：amazon.co.jp
ダーデン 有機チョコレート ダーク カカオ 95% 90g

740円 (税込)

詳細情報
・カカオ分：95%
・原材料：有機カカオマス・有機カカオバター・有機バニラパウダー
・原産国：フランス
・備考：同ブランドに70％・85％・100％あり

フェアトレードの有機カカオにこだわった、高品質チョコレート

オーガニックかつフェアトレードの高品質なカカオ豆を自家焙煎・手作業でチョコレートにしたこちら。ダーデンのチョコレートは、その品質の高さで有名です。こちらはカカオだけでなく、カカオバターやバニラパウダーもオーガニックで、安心して食べられるのもポイントですね。

カカオ分95％ともなると、含まれるポリフェノールの量も他の割合のものよりぐっと多いですから、健康志向の方にもおすすめできます。乳化剤や白砂糖を全く使っていないチョコレートは珍しく、そういった意味でも貴重な一品ですよ。

3位：ロイズ ピュアチョコレート エクストラビター

ロイズ ピュアチョコレート エクストラビター 20枚
出典：amazon.co.jp
ロイズ ピュアチョコレート エクストラビター 20枚

580円 (税込)

詳細情報
・カカオ分：90%
・原材料：カカオマス・ココアバター・砂糖・乳化剤（大豆由来）・香料
・原産国：日本
・備考：同ブランドに80%あり

有名ブランド、ロイズの食べやすい超ハイカカオ

北海道のチョコレートメーカーとして、日本国内はもちろん、海外でも人気となっているロイズのハイカカオチョコレートを第3位でご紹介します。カカオ90％とかなりカカオ分が高いのですが、キレのよい苦味と繊細な香りでかなり食べやすいのが特徴的。カカオの苦みだけでなく、旨みもしっかり引き出す風味の良さがポイントですよ。

こちらはミルク風味がほんのり感じられるマイルドビター（カカオ80％）とのアソートパックもありますので、北海道土産としても良さそうですね。

2位：ヴィヴァーニ オーガニックエキストラダークチョコレート92%

ヴィヴァーニ オーガニックエキストラダークチョコレート92% 80g
出典：amazon.co.jp
ヴィヴァーニ オーガニックエキストラダークチョコレート92% 80g

630円 (税込)

詳細情報
・カカオ分：92%
・原材料：有機カカオマス・有機カカオバター・有機ココナッツシュガー
・原産国：ドイツ
・備考：同ブランドに75%・99%あり

ココナッツシュガーの甘みで、92%なのにマイルド感あり！

こちらも、4位のチョコレートと同様にオーガニックの材料だけで作られているハイカカオチョコレートです。有機ココナッツシュガーのおかげで、92％ながら甘みも感じられる、食べやすいチョコレートですよ。感じ方は人それぞれではありますが、80%ほどのチョコレートと大差なく食べられるのではないかと思います。

体に優しいココナッツシュガーを使ったこちらは、砂糖の質にこだわりたい方にもおすすめ。欧米で人気のドイツの一流ブランドですから、体にやさしいだけでなく品質面でも安心です。

1位：リンツ エクセレンス 99%カカオ

リンツ エクセレンス 99%カカオ 50g
出典：amazon.co.jp
リンツ エクセレンス 99%カカオ 50g

498円 (税込)

詳細情報
・カカオ分：99%
・原材料：カカオマス・ココアパウダー・ココアバター・砂糖
・原産国：スイス
・備考：同ブランドに70%・85%・90％あり

カカオの美味しさを最大限に味わうならこの1枚

1位でご紹介するのは、今まで紹介してきたハイカカオチョコレートの中でも、最強に苦い一枚です。そのため、苦みに敏感な方には一口目から受け入れられないレベルとなっています。内容量も少なめの50gですが、そもそもバリバリと食べるものではありません。少量ずつ、口の中で溶かしながらゆっくりとカカオの風味を味わうのがおすすめです。

それでも1位としておすすめするのは、あらゆるハイカカオチョコレートの中でもカカオの品質ナンバーワンで、ハイカカオチョコレートのファンから圧倒的な支持を得ているため。70%や85%くらいのチョコレートに物足りなくなってきて、よりビターなものを食べてみたいという方には、間違いなくイチオシできますよ！

チョコレートをもっと味わいたいなら！

今回は、爽やかな苦味が魅力のハイカカオタイプに絞って商品をご紹介してきましたが、ご存じの通り、チョコレートは本当にさまざまなタイプがありますよね。以下の記事では、そんな数あるチョコレートの中からおすすめの商品をご紹介しておりますので、こちらもぜご参照くださいね！
オーガニックチョコレートのおすすめ人気ランキング10選【安心で美味しい！】
【健康や美肌にも！】板チョコのおすすめ人気ランキング20選
【本当においしい！】チョコレートのおすすめ人気ランキング25選【2017年最新版】

まとめ

いかがでしたか。最近はちょっと贅沢なチョコレートを自分へのご褒美・少しだけリッチなブレイクタイムのおともに購入される方も多いようです。自分の好みに合うチョコレートを探してみるのも、きっと楽しいですよ！

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