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トリュフチョコレートのおすすめ人気ランキング【2026年7月】

とろける食感がたまらない、トリュフチョコレート。ブルボンなどの手軽な市販商品から人気ブランドの高級チョコレートまで豊富な種類があり、どれを購入しようか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、トリュフチョコレートのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。後半では、手作りレシピや作り方のコツも解説していますよ。自分へのご褒美や大切な人へのギフトに、甘くておいしいトリュフチョコレートはいかがですか?

サガワショーコ
監修者
パティシエ
サガワショーコ

母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。

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名前の由来はきのこ?トリュフチョコレートとは?

名前の由来はきのこ?トリュフチョコレートとは?

トリュフチョコレートとは、チョコレートと生クリームを合わせたガナッシュを丸めて、ココアパウダー・チョコレート・ナッツなどでコーティングしたボンボンショコラのひとつ。使うフィリングやコーティング、形にアレンジを加えた、バリエーション豊富な商品が販売されています。


名前の由来は、フランス料理で使う世界三大珍味の高級食材「トリュフ」。形を似せて作っているのはもちろん、ココアパウダーを表面にまぶすことで、土から掘り起こされたトリュフ茸をイメージしています。


バレンタインギフトとしても定番のチョコレートで、美しいフォルムと高級感は贈り物にぴったり。お気に入りのトリュフチョコレートを見つけて、至福のティータイムを楽しんでみませんか?

トリュフチョコレートの選び方

トリュフチョコレートを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

好みに合わせてトリュフチョコレートのタイプを選ぼう

まずはトリュフチョコレートのタイプから決めていきましょう。好みのテイストに合うかどうか、特徴を参考に選んでみてください。

アメリカントリュフ:甘くねっとりとした食感が特徴。お茶請けにぴったり

アメリカントリュフ:甘くねっとりとした食感が特徴。お茶請けにぴったり

甘めのチョコレートが好みなら、アメリカントリュフがおすすめです。ねっとり柔らかい食感で、バター・ココナッツオイルを加えたフィリングをチョコレートでコーティングした、甘いトリュフ。お子さんにも食べやすいテイストです。


コーヒーや紅茶と相性がよいため、お茶請けにぴったり。ほかのタイプに比べて日持ちするものが多いのも魅力です。市販のチョコレートからブランド品まで、幅広い商品から選択できますよ。

ヨーロピアントリュフ:大人テイストのおしゃれなチョコレートを求めるならコレ

ヨーロピアントリュフ:大人テイストのおしゃれなチョコレートを求めるならコレ

いろいろなテイストを楽しみたいなら、ヨーロピアントリュフはいかがでしょう。フィリングやコーティングに、ドライフルーツ・クラッシュナッツ・ココアパウダー・粉ミルク・アルコールなどが含まれ、甘いだけではない大人な味のリッチなチョコレートです。


バリエーション豊かなのは素材だけではなく、華やかでおしゃれな見た目も魅力的。目上の人へ贈る場合にもおすすめです。ほろ苦さや濃厚な甘味、ザクザクとした食感など、ほかのトリュフとは違うさまざまな味の変化をできます。

スイストリュフ:濃厚でなめらかな食感を堪能したい人に

スイストリュフ:濃厚でなめらかな食感を堪能したい人に

なめらかな食感を堪能したいなら、スイストリュフを選んでみてください。バターとたっぷりの生クリームをフィリングに使用しており、生チョコのように濃厚な味わいと極上の口どけが魅力


チョコレートの老舗ブランドが多いスイスならではの上質なトリュフは、バレンタインギフトにもおすすめです。ただし生クリームを使っているため、賞味期限が短めの商品が多く冷蔵保存が必要な場合もあるので要注意。口の中で広がるチョコレートの芳醇な風味をじっくり楽しみましょう。

2

ミルク派?ビター派?ベースとなるチョコレートの種類をチョイス

ミルク派?ビター派?ベースとなるチョコレートの種類をチョイス

甘さの好みに合わせて、ベースになっているチョコレートの種類を選びましょう。甘党の人には、ミルクチョコ・ホワイトチョコがベースのものがうってつけ。濃厚な甘さで1粒でも大満足のテイストが楽しめます。


甘いのが苦手なら、ビターな味わいのダークチョコ・抹茶チョコを選んでみてください。カカオマスの含有量が高いハイカカオタイプなら、苦味とほどよい甘さが堪能できます。酸味が感じられるルビーチョコや、香ばしさがたまらないナッツ入りチョコなどもおすすめですよ。


また原産国に注目して選ぶ方法もあります。フランス製はビターチョコベース・ベルギー製はホワイトチョコやミルクチョコベース・スイス製はミルクチョコレートベースが多いのが特徴。香ばしいチョコレートが好きなら、ヘーゼルナッツフレーバーが多いイタリア製から探してみましょう。

3

目的に合わせて予算を決めよう

家族みんなで気軽に食べれるようなコスパのよいものがほしいのか、自分へのご褒美や贈り物用に高級感のあるものがほしいのか、目的に合わせて予算を決めてから選べば、自分にあった商品に出会えますよ。

家で手軽に食べたいなら、「ブルボン」や「ガーナ」などリーズナブルな商品を

家で手軽に食べたいなら、「ブルボン」や「ガーナ」などリーズナブルな商品を

普段のおやつとして手軽に食べたいなら、「ブルボン」「ガーナ」などの市販品がおすすめ。スーパーで気軽に購入できるうえ、リーズナブルな価格帯でたくさん食べられるコスパのよさが魅力です。


コンビニやスーパーのほかにも、通販サイトで大容量で販売されているものがあります。大人数が集まる場で配りたいときや、家族用にたくさんストックしておきたい場合に便利ですよ。

特別感を味わいたいなら、高級ブランドのトリュフチョコレートを

特別感を味わいたいなら、高級ブランドのトリュフチョコレートを

特別感のある1粒を堪能したいなら、高級ブランドのチョコレートを選びましょう。ベルギーのゴディバ・スイスのリンツ・イタリアのフェレロなど、トリュフチョコレートを販売する老舗ブランドは多数。


価格帯は高めですが、ギフトとしても定番です。バレンタインなどのイベントでは限定パッケージが販売されるなど、さらにラグジュアリーな1箱に。自分へのご褒美や、大切な人へのプレゼントにぴったりですよ。

4

ギフト用なら、ラッピングやアルコールの有無を確認する

ギフト用に選ぶなら、ラッピングの有無や包装の仕方、アルコールが入っているかも大切なチェックポイント。購入前に必ず確認しておきましょう。

会社や学校などで大人数に配るなら個包装を。アルコールが入っていないものがベター

会社や学校などで大人数に配るなら個包装を。アルコールが入っていないものがベター

会社や学校などで大人数に配る場合は、一つひとつ個包装されたトリュフが便利です。手を汚さずに配れるのはもちろん、デスクに置いても衛生的なのがうれしいポイント。もらった人も、好きなときに食べられるので親切ですね。


また、多数に配る際はアルコールが入っていないものを選ぶのがベター。家族に未成年の子どもがいたり、お酒が苦手な人がいたりする場合を想定し、アルコールの有無をチェックしておきましょう。

バレンタインなど大切な人に贈る際は、箱に入った高級感のあるラッピングのものを

バレンタインなど大切な人に贈る際は、箱に入った高級感のあるラッピングのものを

大切な人に贈るギフトには、美しくラッピングされたトリュフチョコレートがよいでしょう。開ける前から楽しい気持ちになるのが、おしゃれなパッケージの醍醐味。バレンタインのイベント用パッケージなど、特別感のあるBOXもあります。


とくに通販の場合は、ラッピングされていない商品や配布用の袋がついていない場合があるため注意が必要。商品の紹介ページや口コミをしっかり確認してから、購入するのがよいでしょう。


下記の記事では、バレンタイントリュフチョコのおすすめ商品をご紹介していますので、参考にしてみてくださいね。

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トリュフチョコレート全26商品
おすすめ人気ランキング

トリュフチョコレートのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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価格

商品

画像

最安価格

詳細情報

生産国

カカオ含有量.

アルコール入り

フェアトレード

オーガニック認証

ローチョコレート

グルテンフリー

ヴィーガン対応

ギフト対応

販売方法

1

フランツ

神戸フランツ神戸苺トリュフ

フランツ 神戸苺トリュフ 1

不明

不明

不明

不明

不明

通販

2

Lindt&Sprungli Japan

Lindt LINDORリンドール アソートチョコレート

Lindt&Sprungli Japan リンドール アソートチョコレート 1

イタリア

不明

通販

3

‎Lindt&Sprungli Japan

Lindt LINDORチョコレート リンドール 10種類アソート

‎Lindt&Sprungli Japan チョコレート リンドール 10種類アソート 1

イタリア、スイス

不明

不明

不明

不明

不明

不明

通販

4

ゴディバジャパン

GODIVAグランプラス

ゴディバジャパン グランプラス 1

ベルギー

不明

不明

不明

不明

不明

通販

5

LINDT & SPRUNGLI

Lindt LINDORリンドール テイスティングセット

 LINDT & SPRUNGLI リンドール テイスティングセット 1

イタリア、スイス

不明

不明

不明

不明

不明

通販

6

ゴディバジャパン

GODIVAレジェンデール トリュフ(12粒入)

ゴディバジャパン レジェンデール トリュフ(12粒入) 1

ベルギー

不明

不明

不明

通販

7

Lindt&Sprungli Japan

Lindt LINDORリンドール ヘーゼルナッツ9700042

Lindt&Sprungli Japan リンドール ヘーゼルナッツ 1

イタリア

不明

不明

通販

8

Lindt&Sprungli Japan

Lindt LINDORリンドールキャラメル

Lindt&Sprungli Japan リンドールキャラメル 1

イタリア

不明

通販

9

ゴディバジャパン

GODIVAレジェンデール トリュフ(9粒入)

ゴディバジャパン レジェンデール トリュフ(9粒入) 1

ベルギー

不明

不明

不明

通販

10

Nestlé

Baci PeruginaORIGINAL DARK

Nestlé ORIGINAL DARK 1

イタリア

不明

不明

不明

不明

通販、店頭

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1位

フランツ
神戸フランツ神戸苺トリュフ

神戸苺トリュフ 1
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出典:item.rakuten.co.jp
最安価格
1,296円
やや低価格
14.4円 / 1g
最安価格
1,296円
やや低価格
14.4円 / 1g

ボックス入り。いちごの味が際立つ、甘さ控えめチョコ

収穫してすぐに乾燥させたいちごを、コクと香り豊かなオリジナルホワイトチョコで包んでいます。練乳いちごのような濃厚なミルク感がありながら、いちご本来のおいしさが際立つよう甘さは控えめに調整。付属する深紅のボックスと紙袋は、高級感や特別感があってステキですね。

生産国
カカオ含有量.不明
アルコール入り
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー不明
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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2位

Lindt&Sprungli Japan
Lindt LINDORリンドール アソートチョコレート

最安価格
2,348円
中価格
3.9円 / 1g

4種のリンドールが1箱に詰まった大容量サイズ

リンドールのダーク・ミルク・ホワイト・ヘーゼルナッツを詰め合わせたボックス。4つのフレーバーがランダムに入っているので、どの種類のチョコがどのくらい入っているかはパッケージを開けてからのお楽しみです。なめらかな口どけのリンドールを600gも味わえるのは魅力的ですね。

生産国イタリア
カカオ含有量.不明
アルコール入り
フェアトレード
オーガニック認証
ローチョコレート
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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3位

‎Lindt&Sprungli Japan
Lindt LINDORチョコレート リンドール 10種類アソート

最安価格
2,980円
中価格
8.7円 / 1g

定番フレーバーを存分に味わえる

華やかな包み紙の定番リンドール10種類がそれぞれ3個ずつ入った、贅沢なアソートバッグです。上質なチョコレートのフィリングを破ると、なめらかなチョコレートが口の中に広がります。ミルク・ダーク・ホワイトなど、定番フレーバーを思う存分に楽しむことができるでしょう。

生産国イタリア、スイス
カカオ含有量.不明
アルコール入り
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー不明
ヴィーガン対応
ギフト対応不明
販売方法通販
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4位

ゴディバジャパン
GODIVAグランプラス

最安価格
19,980円
高価格
13.4円 / 1g

宝石箱のような2段BOXに59粒を凝縮

ブランドを代表するトリュフ・カレ・チョコレートを一度に堪能するための贅沢な詰め合わせです。ベルギー産の上質な味わいが59粒も収められた、重量1482gの重厚感溢れる2段ボックス仕様。宝石箱のようなパッケージです。

生産国ベルギー
カカオ含有量.不明
アルコール入り不明
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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5位

LINDT & SPRUNGLI
Lindt LINDORリンドール テイスティングセット

最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,682円
21%OFF
参考価格:
3,380円
最安価格
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2,682円
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参考価格:
3,380円

豊富なフレーバーが楽しめるセット

18種類のフレーバーが楽しめる23個入りのオンライン限定のテイスティングセット。食べたことのない味や自分のお気に入りが見つかるかもしれないですね。職場などで複数人に配りたい人や、自分だけでたくさんの味を楽しみたい人にぴったりです。

生産国イタリア、スイス
カカオ含有量.不明
アルコール入り
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー不明
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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6位

ゴディバジャパン
GODIVAレジェンデール トリュフ(12粒入)

最安価格
6,696円
やや高価格
21.8円 / 1g

1946年誕生の初トリュフを含む12粒の傑作

歴代シェフが守り続けたこだわりのレシピによる、トリュフの傑作6種類を贅沢に楽しめるセットです。官能的なカカオとフレッシュクリームを合わせ、1946年誕生の初のトリュフを含む12粒をベルギーからお届けします。約306gのパッケージで、ペルー産やベネズエラ産カカオを使用した濃厚な粒です。

生産国ベルギー
カカオ含有量.
アルコール入り
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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7位

Lindt&Sprungli Japan
Lindt LINDORリンドール ヘーゼルナッツ9700042

最安価格
600円
やや低価格

カリッとした食感が楽しめる。香ばしいヘーゼルナッツ入り

リンドールミルクに、クランチした香ばしいヘーゼルナッツ入りのシェル。カリッとした食感と、なめらかなフィリングのハーモニーが楽しめます。口どけが魅力の世界中の人々を虜にしてやまないリンドールは、リンツチョコレートの人気アイテムです。

生産国イタリア
カカオ含有量.不明
アルコール入り
フェアトレード
オーガニック認証
ローチョコレート
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応不明
販売方法通販
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8位

Lindt&Sprungli Japan
Lindt LINDORリンドールキャラメル

最安価格
600円
やや低価格

キャラメルのやさしい香りがホッとする、クリーミーな味わい

ミルクチョコレートのシェルとフィリングに、やさしくマイルドな風味のキャラメルが加わり、口どけのよいクリーミーな味わい。リンツのチョコレートならではの上質でなめらかな口どけが特徴です。キャラメルのやさしい香りがどこか懐かしく、そしてホッとする時間を楽しめます。

生産国イタリア
カカオ含有量.不明
アルコール入り
フェアトレード
オーガニック認証
ローチョコレート
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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9位

ゴディバジャパン
GODIVAレジェンデール トリュフ(9粒入)

最安価格
5,184円
やや高価格
21.6円 / 1g

歴代シェフが守り続けるレシピ、六つの傑作を味わう

歴代のシェフが守り続けたレシピを味わうためのトリュフ詰め合わせです。1946年に誕生した初のトリュフから日本限定のフレーバーまで、傑作と称される6種類を9粒セットにしました。深みのあるパープルのリボンを施した240gのパッケージは、至福の時間を求める人に相応しい格式高い仕上がりです。

生産国ベルギー
カカオ含有量.
アルコール入り
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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1922年創業から変わらぬレシピで作るトリュフ

1922年から変わらないレシピでイタリア・ペルージャの工場で製造する、3粒入りBOXタイプのチョコレートトリュフです。刻んだヘーゼルナッツ入りジャンドゥーヤに丸ごとヘーゼルナッツをのせ、ダークチョコレートでコーティングしています。個包装タイプのため、ギフトにもおすすめです。

生産国イタリア
カカオ含有量.不明
アルコール入り
フェアトレード不明
オーガニック認証
ローチョコレート不明
グルテンフリー不明
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販、店頭
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11位

森三
財宝:シャンティ・ショコラ・ボヌール

最安価格
2,980円
中価格

チョコレートの中に生クリームを包んだ、新食感の生チョコトリュフ

なめらかなチョコレートの中に、生クリームをふんわり包んだ新食感の生チョコトリュフです。九州産の生クリームは風味とコク、口溶けのよさが特徴で、チョコレートとの相性も良好。百有余年にわたり変わらない伝統の味を守り続ける鹿児島の老舗「霧島菓子処 森三」のパティシエの手によって作られています。

生産国日本
カカオ含有量.不明
アルコール入り(ホワイトチョコ)
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応(メッセージカード)
販売方法通販
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天然原料100%で贈る伝統の6種フレーバー

伝統的なシーホース型を模したマーブル模様のチョコレートです。キャラメルやクランチービスケットなど計6種類のフレーバーが個包装で封入され、パーム油や大豆を一切使用せず、100%天然由来の原料のみで作られているのが大きな特徴。独特なヘーゼルナッツプラリネの口溶けを楽しみたい人にもおすすめです。

生産国ベルギー
カカオ含有量.
アルコール入り不明
フェアトレード
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応不明
販売方法通販
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13位

ゴディバジャパン
GODIVAレジェンデール トリュフ(6粒入)

最安価格
3,564円
中価格

歴代シェフが継承した、伝統のレシピを味わう

歴代のシェフが守り続けた伝統のレシピで、長い歴史と革新を感じることができるトリュフの傑作を詰め合わせたギフトです。深みのあるパープルのリボンが施されており、大切な人への贈り物にも適しています。1946年に誕生した初のトリュフなど、ベルギー王室御用達ブランドの歴史を象徴する6種類を1箱です。

生産国ベルギー
カカオ含有量.43%
アルコール入り不明
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応不明
販売方法不明
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14位

Lindt&Sprungli Japan
Lindt LINDORリンドール ストロベリー&クリーム9700062

最安価格
600円
やや低価格

ホワイトチョコレートとストロベリーのやさしい甘酸っぱさ

リンドールの中でも特に人気のフレーバー、ストロベリー&クリーム。シェルはストロベリーパウダーの入ったホワイトチョコレート、センターのなめらかなフィリングはストロベリークリームで構成されています。ホワイトチョコレートとストロベリーのやさしい甘酸っぱさは、幅広い人に愛されるテイストです。

生産国イタリア
カカオ含有量.不明
アルコール入り
フェアトレード
オーガニック認証
ローチョコレート
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応不明
販売方法通販
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お茶屋さんが作る濃厚宇治抹茶トリュフ

創業200年近い老舗お茶屋さんが作る、宇治抹茶本来の味わいが楽しめるトリュフチョコです。ガナッシュはクリーミーさが特徴のベルギー産ホワイトチョコレート・国産の生クリーム・厳選した宇治抹茶を混ぜ合わせ、濃厚な口どけを実現。一つひとつ職人の手作りで、着色料などの添加物は一切使用していません。

生産国日本(ホワイトチョコ:ベルギー産)
カカオ含有量.不明
アルコール入り不明
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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16位

グランド
トリュフチョコ

最安価格
Amazonでタイムセール中!
500円
49%OFF
参考価格:
980円
2.5円 / 1g
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参考価格:
980円
2.5円 / 1g

上質な味わいを手軽に味わえる、本場ベルギー産トリュフ

口溶けのなめらかさにこだわった、本場ベルギーのトリュフチョコレート。 ガナッシュにカカオの風味をしっかりと封じ込め、上質なココアパウダーでコーティングしています。 ひと粒口に含めば、とろけるような舌ざわりとともに、カカオの濃厚な味を楽しめるのがポイント。

生産国ベルギー
カカオ含有量.不明
アルコール入り
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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ドルチェ&ガッバーナとコラボした商品

Baci100周年を記念し、ドルチェ&ガッバーナとコラボした商品です。青色に金の星をちりばめた包み紙と、マヨリカ焼きをイメージしたデザインが特徴です。細かく刻んだヘーゼルナッツを使ったジャンドゥーヤにヘーゼルナッツを飾り、上質なダークチョコレートでコーティングしています。

生産国イタリア
カカオ含有量.不明
アルコール入り不明
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー不明
ヴィーガン対応不明
ギフト対応不明
販売方法通販
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18位

サロンドロワイヤル
クィーンズギフト

最安価格
5,250円
やや高価格
875.0円 / 1g

円筒ケースに入れたチョコレートをギフトボックスに詰め合わせ

6種類のチョコレートを、きらびやかな円筒ケースに入れ、ギフトボックスに詰め合わせた商品。大切な人への贈りものにもぴったりです。ピーカンナッツチョコレートやオーロラアーモンドチョコレートなど、バラエティ豊かな味わいを楽しめます。

生産国日本
カカオ含有量.不明
アルコール入り
フェアトレード不明
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
グルテンフリー不明
ヴィーガン対応不明
ギフト対応
販売方法通販
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高級ホワイトチョコが引き立てる、濃厚な宇治抹茶の旨みと苦み

老舗茶舗が手掛ける、抹茶をそのまま食べているかのような濃厚な味わいを追求したショコラです。クリーミーなベルギー産ホワイトチョコレートに、旨み溢れる宇治抹茶を贅沢に合わせた、なめらかな口どけのガナッシュ。上品な苦味と甘みのバランスを心行くまで楽しみたい人や、自分へのご褒美を求める人に適しています。

生産国日本
カカオ含有量.
アルコール入り
フェアトレード
オーガニック認証
ローチョコレート
グルテンフリー不明
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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石臼挽きの濃厚抹茶とベルギー産チョコの贅沢

本物の宇治抹茶本来の濃厚な旨味と香りを、心ゆくまで堪能するための本格的な抹茶スイーツです。石臼で丹念に挽いた上質な抹茶をベルギー産の高級ホワイトチョコレートに贅沢に練り込み、一粒ずつ丁寧に手で丸めて仕上げられているのが特徴。お茶屋ならではの深い味わいを15℃以下で保存して楽しめます。

生産国日本
カカオ含有量.
アルコール入り
フェアトレード
オーガニック認証
ローチョコレート
グルテンフリー不明
ヴィーガン対応
ギフト対応
販売方法通販
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トリュフチョコレートの作り方とは?

トリュフチョコレートは自分でも意外と簡単に作れます。少ない材料でできるので、ぜひチャレンジしてみましょう。

簡単おいしいトリュフチョコレートレシピ

簡単おいしいトリュフチョコレートレシピ

まずは必要な材料を準備しましょう。


  • クーベルチュールチョコレート(または板チョコ):150g
  • 生クリーム:70cc
  • 洋酒:お好みで
  • コーティング食材(ココアパウダー・粉糖・チョコスプレーなど):お好みで

材料をそろえたら、作り方を見ていきましょう。


1.板チョコなら、細かく刻んでおく

2.鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したらチョコに加える

3.泡だて器を使ってゆっくり溶かす

4.洋酒を入れて混ぜ、バットに移して冷蔵庫で30分ほど冷ます(固まりすぎないように)

5.スプーンで、1個分ずつ取り分けてさらに冷やす

6.ガナッシュを1つずつ丸める

7.コーティング食材をまぶして完成


使うチョコレートの甘さやコーティングを変えることで、自分好みのトリュフが簡単に作れますよ。

コーティングをきれいに仕上げるコツ

コーティングをきれいに仕上げるコツ

トリュフチョコレートの見た目の美しさは、コーティングで決まります。上手に仕上げるためのコツをピックアップしますので、参考にしてみてくださいね。


  • 溶かしたチョコレートで下塗りしておく
  • チョコレートコーティングは二度塗りする
  • パウダーは触らずに転がしてつける
  • 爪楊枝や細いフォークを使って作業する
  • ガナッシュが少し乾いてからパウダーをうっすらとつける

魅力的なほかのチョコレートもチェックしよう

今回は、トリュフチョコレートをピックアップしましたが、魅力的なチョコレートはまだまだたくさんあります。以下の記事では、オランジェット・ジャンドゥーヤのおすすめ商品をご紹介していますので、気になる人はぜひチェックしてみてくださいね。

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