甘さ控えめで、大人の味わいが魅力の「ダークチョコレート」。ココア本来の味わいを楽しみたい人だけでなく、糖質を控えたい人にもおすすめです。しかし、明治・バンホーテンなどさまざまなメーカーから販売されているので、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、ダークチョコレートのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。この記事を参考に、おいしいダークチョコレートを探してみましょう!
母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ランキングを更新しました。
ダークチョコレートとは、カカオの含有率が55%以上のチョコレートのことです。カカオ含有率が高めでカカオマス由来の苦味を感じやすいため、「ショコラノワール」や「ブラックチョコレート」と呼ばれることも。ダークチョコレートは、体によいとして注目されている成分「カカオポリフェノール」や「カカオプロテイン」を豊富に含んでいることで知られています。
カカオポリフェノールを摂取することで、血圧低下・動脈硬化予防・アレルギー改善といったうれしい効果が期待できますよ。さらに、肌トラブルの予防効果やカカオプロテインによる便通予防効果も。健康や美容に気を使いたい人にとっては、ダークチョコレートは見逃せないアイテムだといえるでしょう。
うれしい効果満載のチョコレートですが、食べすぎには注意。健康改善に役立つチョコレートの摂取量は、毎日1〜2片程度とされています。食べすぎると肥満などの原因にもなりかねないので、適度な量を守ることが大切です。
ダークチョコレートを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
ダークチョコレートを選ぶにあたり、まずチェックしたいのはカカオ含有率。カカオ含有率によって、カカオポリフェノールの量や食べやすさが変化します。どのように変化するのか、確認しておきましょう。
効率よくカカオポリフェノールを摂取したいなら、カカオ含有率80〜90%以上のものがおすすめ。少ない量でもたっぷりカカオポリフェノールを摂れることに加え、甘いチョコレートと比べるとカロリーや糖分が控えめなのもうれしいポイントです。
ただし、カカオ含有率が高いものは、カカオ本来の苦味・渋み・酸味が強く感じられる傾向にあります。慣れていない人にとっては、やや食べづらく感じることもあるでしょう。苦みのあるチョコレートはカフェオレなどミルクを含んだ飲み物と相性がよいので、組み合わせて摂取するのもおすすめです。
甘さも健康効果もバランスよく取りたいなら、カカオ含有率70%程度のチョコレートを選びましょう。ビターでありながらも、ほんのりと甘みが感じられますよ。おいしくチョコレートを味わいながら、適度にポリフェノールも摂取できます。
ダークチョコレートをはじめて食べるという人には、カカオ含有率が低めのものが好適。ミルクチョコレートよりは苦いものの、甘さをきちんと感じられるので、ダークチョコレートに不慣れな人でもおいしく食べられます。
ただし、カカオポリフェノールなどの成分量はカカオ含有率が高いものには劣ります。このタイプでダークチョコレートの風味に慣れたら、徐々にカカオ含有率が高いものに移行していくのもよいでしょう。
フレーバー付きのダークチョコレートで気分を変えてみるのもよいでしょう。ダークチョコレートはほかのチョコレートよりも甘さが少ないぶん、香りをより強く感じられます。フレーバーが変わると、また新鮮な気持ちでチョコレートを味わえますよ。
ダークチョコレートには、オレンジ・ブルーベリー・ラズベリーといった酸味のあるフレーバーがよくマッチ。また、爽快感のあるミントフレーバーも相性がよいです。
ダークチョコレートの味わいは、使われているカカオの産地によっても左右されます。産地ごとの味わいの特徴をチェックしてみましょう。
食べやすくなじみのある味わいを求めるなら、ガーナ産がおすすめ。ガーナ産のカカオは日本に輸入されるカカオの約7割を占めているうえ、苦味・渋み・酸味のバランスもよいので、親しみやすく感じられるでしょう。豊かなコクや、どんな人からも好かれる調和の取れた香りが魅力的です。
苦味控えめのものを選びたいなら、コートジボワール産やベネズエラ産のカカオを選ぶとよいでしょう。マイルドな風味なので食べやすく、またいずれの産地のものもナッツのような香ばしさをもちます。
ベネズエラでは、現在広く流通しているフォラステロ種のカカオではなく、古代からあるクリオロ種というカカオを栽培しています。このクリオロ種は、虫に弱く栽培しづらいものの、豊かな香りが特徴。ちょっと珍しいカカオの味を楽しみたい人は、ぜひチェックしてください。
まるでジャスミンの花のような独特の香りを楽しみたいなら、エクアドル産がおすすめ。苦味や酸味は抑えめで、適度な渋みが感じられる味わいです。
エクアドル産のカカオは、よく高級チョコレートに用いられています。しかし、生産量はそれほど多くないので、ガーナ産やコートジボワール産のものに比べるとエクアドル産のカカオを使ったチョコレートは見つけるのが難しいでしょう。
菓子類を作るためにダークチョコレートを使いたい場合には、クーベルチュールチョコレートと明記されているものを選びましょう。クーベルチュールチョコレートとは、カカオバター以外の代用油脂を使用していない製菓用チョコレートのこと。菓子として加工することでおいしい仕上がりになります。
板チョコレートもよく製菓に使われますが、実は板チョコレートは製菓にはあまり向きません。板チョコレートはそのままおいしく食べられるように作られているので、植物油脂や香料といった加工には向かない成分も配合されています。なるべく用途にあったチョコレートを選ぶようにしましょう。
糖分を控えたいけれどダークチョコレートは食べたいというときには、砂糖不使用のものがおすすめ。ダークチョコレートはカカオ分が高いためほかのチョコレートよりも糖質・糖分は低い傾向にありますが、砂糖不使用ならさらに糖分を抑えられます。
砂糖不使用のダークチョコレートは、砂糖を使う代わりにエリスリトールなどの甘味料を使用しています。ただし、砂糖不使用とはいえカロリーそのものが著しく低いわけではないため、食べすぎには注意しましょう。
メーカーこだわりの味を楽しみたいなら、Bean to Barのダークチョコレートを選びましょう。Bean to Barとは、カカオ豆の買い付け・焙煎・製造といったすべてを自社で行っているチョコレートのこと。豆の種類や産地にこだわり、製造にも手間暇をかけるので、まさにメーカーのこだわりがぎゅっと詰まったチョコレートだといえます。
Bean to Barのチョコレートの多くは小さな工房での少量生産。しかし、最近では大手メーカーもBean to Barのチョコレートを製造するようになってきました。メーカーや豆の種類ごとに味わいの違いが出るので、いろいろ食べ比べてみるのもおすすめですよ。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||
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生産国 | カカオ含有量. | アルコール入り | フェアトレード | オーガニック認証 | ローチョコレート | 販売方法 | グルテンフリー | ヴィーガン対応 | ギフト対応 | |||||
1 | 明治 チョコレート効果 カカオ72% | ![]() | ハイカカオ商品のロングセラー。1kgの大容量パック | 日本 | 72% | 不明 | 不明 | 不明 | 通販、店頭 | 不明 | ||||
2 | Lindt&Sprungli Japan Lindt LINDOR|リンドール アソートチョコレート | ![]() | 4種のリンドールが1箱に詰まった大容量サイズ | イタリア | 不明 | 通販 | ||||||||
3 | Lindt&Sprungli Japan Lindt|ピック&ミックスギフトコレクションプレミアム | ![]() | 種類豊かなチョコレートの詰め合わせ | イタリア、スイス | 不明 | 不明 | 不明 | 通販(オンライン限定) | ||||||
4 | EcoFinia ViVANI|VIVANI オーガニックダークチョコレート75% | ![]() | 大人向けのほろ苦くて深い味わい。ココナッツシュガー入り | ドイツ | 75% | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 | |||||
5 | CHOCOLATES SOLE オーガニック ダークチョコレート 73% アガベ | ![]() | こだわりのカカオ豆に天然甘味料で砂糖不使用 | スペイン | 不明 | 不明 | ||||||||
6 | EcoFinia ViVANI|オーガニックエキストラ ダークチョコレート 100% | ![]() | なめらかな口あたりと濃厚な味わいが特徴 | ドイツ | 不明 | 不明 | 通販 | |||||||
7 | The Hershey Company BROOKSIDE|ダークチョコレートポメグライト(ザクロ) | ![]() | 天然ザクロ果汁をチョコレートでコーティング | カナダ | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | |||||
8 | EcoFinia ViVANI|オーガニック エキストラダークチョコレート92% | ![]() | カカオ高配合なのにマイルドな味わい | ドイツ | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 | 不明 | |||||
9 | ブイエフ ショコラキューブビター | ![]() | カロリーゼロ。小さくてつまみやすい | 不明 | 79% | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 | ||||
10 | スイスデリス ダークチョコレート | ![]() | スイス産!カカオ72%の便利な個包装タイプ | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 |
チョコレート効果カカオ72%をたっぷり味わえる、1kgの大容量タイプです。100gあたり2,540mgものカカオポリフェノールを含有し、さらに食後の血糖値の上昇度を示すGI値は低め。食べやすいサイズで個包装されており、カカオの香り・コク・上質な苦味が手軽に味わえます。
生産国 | 日本 |
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カカオ含有量. | 72% |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | 不明 |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 通販、店頭 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 | 不明 |
リンドールのダーク・ミルク・ホワイト・ヘーゼルナッツを詰め合わせたボックス。4つのフレーバーがランダムに入っているので、どの種類のチョコがどのくらい入っているかはパッケージを開けてからのお楽しみです。なめらかな口どけのリンドールを600gも味わえるのは魅力的ですね。
生産国 | イタリア |
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カカオ含有量. | 不明 |
アルコール入り | |
フェアトレード | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
販売方法 | 通販 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
ヨーロッパやアメリカなどで支持されるドイツのブランド、ViVANIのダークチョコレート。香り高く味わい深いパナマ産のカカオを使用しています。低GI食品のココナッツシュガー入りなので、体にもやさしいですよ。
生産国 | ドイツ |
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カカオ含有量. | 75% |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 通販 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 | 不明 |
オーガニックのカカオ豆を使用し、果実のようなフルーティーさとリッチなカカオ感が特徴です。アガベとはパッケージにもデザインされている砂漠地帯の植物で、砂糖より甘味度が高くミネラルなどの栄養素も含まれている天然の甘味料。環境保護のため、アルミホイルは使わずペーパーパッケージを採用しています。
生産国 | スペイン |
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カカオ含有量. | |
アルコール入り | |
フェアトレード | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
販売方法 | 不明 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | 不明 |
ギフト対応 |
ドイツのオーガニックチョコレートブランドであるVIVANIが販売する、100%カカオ含有のチョコレートです。VIVANIならではのなめらかな口あたりとカカオの濃厚な味わいが特徴。有機カカオニブのサクサクとした食感も楽しめますよ。
生産国 | ドイツ |
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カカオ含有量. | |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 通販 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
天然ザクロの濃縮果汁を、ダークチョコレートでコーティングした商品。ザクロ以外にも、リンゴ・クランベリー・レモンの果汁が含まれています。フルーツの酸味がチョコの風味を際立てる、深い味わいです。
生産国 | カナダ |
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カカオ含有量. | 不明 |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | 不明 |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 通販 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
スイス産のカカオ72%のハイカカオ系チョコレート。くちどけなめらかな一口サイズで、個包装で持ち運びやすいので、職場やほっと一息つきたい時に食べやすいでしょう。また、ココアやトーストの上で溶かして食べるのもおすすめです。
生産国 | 不明 |
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カカオ含有量. | |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | 不明 |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 通販 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | 不明 |
ギフト対応 |
イギリスを代表するオレンジフレーバーのミルクチョコレートです。豊潤なオレンジフレーバーに、見た目もまるで本物のオレンジのように一房ずつにわけて食べるスタイル。味も形も楽しめるユニークなチョコレートは、イギリス土産としてもおすすめですよ。
生産国 | ポーランド |
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カカオ含有量. | 不明 |
アルコール入り | 不明 |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | 不明 |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 不明 |
グルテンフリー | 不明 |
ヴィーガン対応 | 不明 |
ギフト対応 |
創業以来培われてきた高い製造技術によって作られ、ほどよい甘さとなめらかな口触りが特徴です。厳選されたパナマ産のカカオを使用し、低GI食品として知られるココナッツシュガーを加えることですっきりとした甘さに。味わい深いカカオの香りや風味を楽しめるカカオ99%のチョコレートです。
生産国 | ドイツ |
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カカオ含有量. | 99% |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 不明 |
グルテンフリー | 不明 |
ヴィーガン対応 | 不明 |
ギフト対応 |
ドイツの老舗チョコレートメーカーが作った、甘さを抑えたジャイカカオのダークチョコレートです。芳醇なカカオの香りと深い味わいを楽しめるのが魅力。ハイカカオのチョコレートが好きな人や、オーガニックのチョコレートを探している人は手に取ってみてはいかがでしょうか。
生産国 | ドイツ |
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カカオ含有量. | |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
販売方法 | 不明 |
グルテンフリー | 不明 |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
ゴディバの粒タイプダークチョコレートです。ちょっとサクッと楽しみたいときにぴったりのパールのような小粒タイプで、リッチでほろ苦いプレーンなダークチョコレートを楽しめます。紫にゴールドのトップという高級感のあるデザインも魅力的です。
生産国 | トルコ |
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カカオ含有量. | 不明 |
アルコール入り | 不明 |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | 不明 |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 通販 |
グルテンフリー | 不明 |
ヴィーガン対応 | 不明 |
ギフト対応 |
マダガスカル産カカオを使用した、カカオ100%の板チョコレートです。オレンジ・トロピカルフルーツをわずかに感じさせる酸味の長い余韻が、原料のカカオ豆の品質のよさを物語っています。口のなかでゆっくり溶かすと、風味や香りの変化が楽しめるでしょう。
生産国 | マダガスカル |
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カカオ含有量. | 100% |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | 不明 |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 不明 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
バリー・カレボー社が製造するクーベルチュール&チョコレートのエキストラダークチョコレート カカオ70.4%です。カカオの華やかな風味が口に広がり、香りの余韻を長く楽しめるのが特徴。ガナッシュ・ムース・デコレーション・アイスクリームなどにおすすめです。
生産国 | 不明 |
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カカオ含有量. | 70.4% |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | 不明 |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 通販 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
ほろ苦いダークチョコレートで、クコの実とラズベリーをコーティングしたチョコレートです。すっきりとした酸味のラズベリーを使用しており、優雅な香りが口いっぱいに広がります。クコの実を手軽に食べてみたい人におすすめです。
生産国 | カナダ |
---|---|
カカオ含有量. | 不明 |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
オーガニック認証 | 不明 |
ローチョコレート | 不明 |
販売方法 | 通販 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
甘さ控えめなダークチョコレートはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまなアレンジを楽しむことも可能です。ここでは、簡単でおいしいアレンジ方法を2つほどご紹介します。
まずおすすめしたいのは、シンプルに牛乳にダークチョコレートを入れて温める方法。電子レンジで1分加熱した牛乳150mlにチョコレート20g程度を加え、それをさらに1分加熱し、むらがなくなるまで混ぜたらできあがりです。甘さが足りないように感じられたら、ジャムや練乳を混ぜてもおいしいですよ。
また、ダークチョコレートは生チョコ作りにも好適。生クリーム100mlをレンジで1分程度温めたものに細かく刻んだチョコレート130gを加えて溶かし、それにブランデー(ラムやオレンジキュラソーでも可)大さじ1を混ぜて半日ほど冷蔵庫で冷やします。固まったら、フォークなどで砕いてココアをまぶせば完成です。
ダークチョコレート以外にも、チョコレートにはさまざまな種類があります。以下の記事ではホワイトチョコレートやルビーチョコレートといったほかの種類のチョコレートをご紹介しているので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね!
1位: 明治|チョコレート効果 カカオ72%
2位: Lindt&Sprungli Japan|Lindt|LINDOR|リンドール アソートチョコレート
3位: Lindt&Sprungli Japan|Lindt|ピック&ミックスギフトコレクションプレミアム
4位: EcoFinia|ViVANI|VIVANI オーガニックダークチョコレート75%
5位: CHOCOLATES SOLE|オーガニック ダークチョコレート 73% アガベ
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