ダークチョコレートのおすすめ人気ランキング【2026年8月】
甘さ控えめで、大人の味わいが魅力の「ダークチョコレート」。ココア本来の味わいを楽しみたい人だけでなく、糖質を控えたい人にもおすすめです。しかし、明治・バンホーテンなどさまざまなメーカーから販売されているので、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、ダークチョコレートのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。この記事を参考に、おいしいダークチョコレートを探してみましょう!

母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。

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ダークチョコレートに期待できる効果とは?

ダークチョコレートとは、カカオの含有率が55%以上のチョコレートのことです。カカオ含有率が高めでカカオマス由来の苦味を感じやすいため、「ショコラノワール」や「ブラックチョコレート」と呼ばれることも。ダークチョコレートは、体によいとして注目されている成分「カカオポリフェノール」や「カカオプロテイン」を豊富に含んでいることで知られています。
カカオポリフェノールを摂取することで、血圧低下・動脈硬化予防・アレルギー改善といったうれしい効果が期待できますよ。さらに、肌トラブルの予防効果やカカオプロテインによる便通予防効果も。健康や美容に気を使いたい人にとっては、ダークチョコレートは見逃せないアイテムだといえるでしょう。
うれしい効果満載のチョコレートですが、食べすぎには注意。健康改善に役立つチョコレートの摂取量は、毎日1〜2片程度とされています。食べすぎると肥満などの原因にもなりかねないので、適度な量を守ることが大切です。
ダークチョコレートの選び方
ダークチョコレートを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
カカオ含有率は味や健康効果で選ぼう
ダークチョコレートを選ぶにあたり、まずチェックしたいのはカカオ含有率。カカオ含有率によって、カカオポリフェノールの量や食べやすさが変化します。どのように変化するのか、確認しておきましょう。
健康効果を重視するなら80~90%以上がおすすめ

効率よくカカオポリフェノールを摂取したいなら、カカオ含有率80〜90%以上のものがおすすめ。少ない量でもたっぷりカカオポリフェノールを摂れることに加え、甘いチョコレートと比べるとカロリーや糖分が控えめなのもうれしいポイントです。
ただし、カカオ含有率が高いものは、カカオ本来の苦味・渋み・酸味が強く感じられる傾向にあります。慣れていない人にとっては、やや食べづらく感じることもあるでしょう。苦みのあるチョコレートはカフェオレなどミルクを含んだ飲み物と相性がよいので、組み合わせて摂取するのもおすすめです。
甘さも健康効果もバランスよく得たいなら70%程度を

甘さも健康効果もバランスよく取りたいなら、カカオ含有率70%程度のチョコレートを選びましょう。ビターでありながらも、ほんのりと甘みが感じられますよ。おいしくチョコレートを味わいながら、適度にポリフェノールも摂取できます。
ダークチョコレート初心者やお菓子らしい甘さを感じたいなら含有率低めを

ダークチョコレートをはじめて食べるという人には、カカオ含有率が低めのものが好適。ミルクチョコレートよりは苦いものの、甘さをきちんと感じられるので、ダークチョコレートに不慣れな人でもおいしく食べられます。
ただし、カカオポリフェノールなどの成分量はカカオ含有率が高いものには劣ります。このタイプでダークチョコレートの風味に慣れたら、徐々にカカオ含有率が高いものに移行していくのもよいでしょう。
気分を変えたいときにはフレーバー付きもチェック

フレーバー付きのダークチョコレートで気分を変えてみるのもよいでしょう。ダークチョコレートはほかのチョコレートよりも甘さが少ないぶん、香りをより強く感じられます。フレーバーが変わると、また新鮮な気持ちでチョコレートを味わえますよ。
ダークチョコレートには、オレンジ・ブルーベリー・ラズベリーといった酸味のあるフレーバーがよくマッチ。また、爽快感のあるミントフレーバーも相性がよいです。
風味の違いでカカオの産地をチョイス!
ダークチョコレートの味わいは、使われているカカオの産地によっても左右されます。産地ごとの味わいの特徴をチェックしてみましょう。
なじみのある味わいを求めるなら、ガーナ産がおすすめ

食べやすくなじみのある味わいを求めるなら、ガーナ産がおすすめ。ガーナ産のカカオは日本に輸入されるカカオの約7割を占めているうえ、苦味・渋み・酸味のバランスもよいので、親しみやすく感じられるでしょう。豊かなコクや、どんな人からも好かれる調和の取れた香りが魅力的です。
苦味少なめで比較的食べやすい、コートジボワール産・ベネズエラ産

苦味控えめのものを選びたいなら、コートジボワール産やベネズエラ産のカカオを選ぶとよいでしょう。マイルドな風味なので食べやすく、またいずれの産地のものもナッツのような香ばしさをもちます。
ベネズエラでは、現在広く流通しているフォラステロ種のカカオではなく、古代からあるクリオロ種というカカオを栽培しています。このクリオロ種は、虫に弱く栽培しづらいものの、豊かな香りが特徴。ちょっと珍しいカカオの味を楽しみたい人は、ぜひチェックしてください。
独特の香りを楽しみたい人には、エクアドル産がぴったり

まるでジャスミンの花のような独特の香りを楽しみたいなら、エクアドル産がおすすめ。苦味や酸味は抑えめで、適度な渋みが感じられる味わいです。
エクアドル産のカカオは、よく高級チョコレートに用いられています。しかし、生産量はそれほど多くないので、ガーナ産やコートジボワール産のものに比べるとエクアドル産のカカオを使ったチョコレートは見つけるのが難しいでしょう。
お菓子作りに使用するなら、クーベルチュールチョコレートを選ぼう

菓子類を作るためにダークチョコレートを使いたい場合には、クーベルチュールチョコレートと明記されているものを選びましょう。クーベルチュールチョコレートとは、カカオバター以外の代用油脂を使用していない製菓用チョコレートのこと。菓子として加工することでおいしい仕上がりになります。
板チョコレートもよく製菓に使われますが、実は板チョコレートは製菓にはあまり向きません。板チョコレートはそのままおいしく食べられるように作られているので、植物油脂や香料といった加工には向かない成分も配合されています。なるべく用途にあったチョコレートを選ぶようにしましょう。
糖分や糖質を控えるなら「砂糖不使用」がおすすめ

糖分を控えたいけれどダークチョコレートは食べたいというときには、砂糖不使用のものがおすすめ。ダークチョコレートはカカオ分が高いためほかのチョコレートよりも糖質・糖分は低い傾向にありますが、砂糖不使用ならさらに糖分を抑えられます。
砂糖不使用のダークチョコレートは、砂糖を使う代わりにエリスリトールなどの甘味料を使用しています。ただし、砂糖不使用とはいえカロリーそのものが著しく低いわけではないため、食べすぎには注意しましょう。
「Bean to Bar」はメーカーこだわりの味を楽しめる

メーカーこだわりの味を楽しみたいなら、Bean to Barのダークチョコレートを選びましょう。Bean to Barとは、カカオ豆の買い付け・焙煎・製造といったすべてを自社で行っているチョコレートのこと。豆の種類や産地にこだわり、製造にも手間暇をかけるので、まさにメーカーのこだわりがぎゅっと詰まったチョコレートだといえます。
Bean to Barのチョコレートの多くは小さな工房での少量生産。しかし、最近では大手メーカーもBean to Barのチョコレートを製造するようになってきました。メーカーや豆の種類ごとに味わいの違いが出るので、いろいろ食べ比べてみるのもおすすめですよ。

掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ダークチョコレート全36商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
生産国 | カカオ含有量. | アルコール入り | フェアトレード | オーガニック認証 | ローチョコレート | グルテンフリー | ヴィーガン対応 | ギフト対応 | 販売方法 | ||||
1 | 明治 チョコレート効果 カカオ72% | ![]() | 日本 | 72% | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販、店頭 | ||||
2 | EcoFinia ViVANI|VIVANI オーガニックダークチョコレート75% | ![]() | ドイツ | 75% | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | |||||
3 | マースジャパンリミテッド ダークチョコレート アーモンド&シーソルト ミニバー | ![]() | 日本 | 不明 | 通販 | ||||||||
4 | 明治 チョコレート効果カカオ86% | ![]() | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販、店頭 | ||||||
5 | EcoFinia ViVANI|オーガニックエキストラダークチョコレート99% | ![]() | ドイツ | 99% | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||
6 | スイスデリス ダークチョコレート | ![]() | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | |||||
7 | ゴディバジャパン GODIVA|ゴディバタブレット ダーク カカオ 72% | ![]() | 日本 | 72% | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | |||||
8 | ゴディバジャパン ナポリタン 4種アソート|201020 | ![]() | ベルギー | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | ||||
9 | ネスレ日本 Nestle|キットカット カカオ | ![]() | 日本 | 不明 | 不明 | 通販 | |||||||
10 | ゴディバジャパン マスターピースシェアリングパック | ![]() | ベルギー | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | |||

チョコレート効果カカオ72%をたっぷり味わえる、1kgの大容量タイプです。100gあたり2,540mgものカカオポリフェノールを含有し、さらに食後の血糖値の上昇度を示すGI値は低め。食べやすいサイズで個包装されており、カカオの香り・コク・上質な苦味が手軽に味わえます。
| 生産国 | 日本 |
|---|---|
| カカオ含有量. | 72% |
| アルコール入り | |
| フェアトレード | 不明 |
| オーガニック認証 | 不明 |
| ローチョコレート | 不明 |
| グルテンフリー | |
| ヴィーガン対応 | |
| ギフト対応 | 不明 |
| 販売方法 | 通販、店頭 |
華やかな香りと上品な苦味

ヨーロッパやアメリカなどで支持されるドイツのブランド、ViVANIのダークチョコレート。香り高く味わい深いパナマ産のカカオを使用しています。低GI食品のココナッツシュガー入りなので、体にもやさしいですよ。
| 生産国 | ドイツ |
|---|---|
| カカオ含有量. | 75% |
| アルコール入り | |
| フェアトレード | 不明 |
| オーガニック認証 | |
| ローチョコレート | 不明 |
| グルテンフリー | |
| ヴィーガン対応 | |
| ギフト対応 | 不明 |
| 販売方法 | 通販 |


ペルーの伝統食材である有機サチャインチナッツと有機カカオを組み合わせた、心身を整えたい人のためのスーパーフードチョコレートです。カカオ分70%のダークチョコレートに、オメガ3脂肪酸を52%含有するナッツを配合。有機JAS認証に加え、乳化剤や香料などの添加物を含まない設計が特徴です。
| 生産国 | ペルー |
|---|---|
| カカオ含有量. | |
| アルコール入り | 不明 |
| フェアトレード | 不明 |
| オーガニック認証 | |
| ローチョコレート | |
| グルテンフリー | |
| ヴィーガン対応 | 不明 |
| ギフト対応 | |
| 販売方法 | 通販 |
ダークチョコレートのアレンジ法は?

甘さ控えめなダークチョコレートはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまなアレンジを楽しむことも可能です。ここでは、簡単でおいしいアレンジ方法を2つほどご紹介します。
まずおすすめしたいのは、シンプルに牛乳にダークチョコレートを入れて温める方法。電子レンジで1分加熱した牛乳150mlにチョコレート20g程度を加え、それをさらに1分加熱し、むらがなくなるまで混ぜたらできあがりです。甘さが足りないように感じられたら、ジャムや練乳を混ぜてもおいしいですよ。
また、ダークチョコレートは生チョコ作りにも好適。生クリーム100mlをレンジで1分程度温めたものに細かく刻んだチョコレート130gを加えて溶かし、それにブランデー(ラムやオレンジキュラソーでも可)大さじ1を混ぜて半日ほど冷蔵庫で冷やします。固まったら、フォークなどで砕いてココアをまぶせば完成です。
ほかのチョコレートもチェックしよう
ダークチョコレート以外にも、チョコレートにはさまざまな種類があります。以下の記事ではホワイトチョコレートやルビーチョコレートといったほかの種類のチョコレートをご紹介しているので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね!
クリエイターのおすすめ
最後に、プロが愛用するおすすめのダークチョコレートをご紹介します。
添加物を一切使わず、オーガニックにこだわりのあるチョコレート
バナナの葉で覆って発酵させる…など、自然の方法も採用し、コンチングの時間やその方法に気を使い、乳化剤(大豆レシチン)などを使用していません。
体に必要ないものを排除する企業努力に本当に頭が下がります。味は酸味も独特の癖もなくついつい手が伸びてしまいますが、GI値が低いココナッツシュガーを使用しているので罪悪感なく食べて満足することができます。
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