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キャンプ・アウトドア向け燻製器のおすすめ人気ランキング【2026年8月】

最近はキャンプやアウトドアで燻製を作るのが人気です。それにともなって燻製器(スモーカー)はますます進化し、コールマンやSOTOなどからも熱燻・温燻・冷燻など、作りたい製法にぴったりの商品が発売されています。しかしサイズも小型から大型まで幅広く、温度計の付属・空気口の有無など、チェックすべきポイントはもりだくさん。

そこで今回は、キャンプ・アウトドア向け燻製器のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。購入後に大きすぎ・小さすぎの問題が起こりやすいアイテムですので、ポイントを押さえて使いやすい燻製器を見つけましょう。記事の後半では使い方もご紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。

コウダミキ(ずぼらまま)
監修者
ファミリーキャンプアドバイザー・防災士
コウダミキ(ずぼらまま)

キャンプ歴15年以上、年間50泊以上するキャンプブロガーで、オートキャンプインストラクター講師も勤める。夫と子ども3人、柴犬2匹の大家族で、犬連れキャンプから車中泊、ソロキャンプなどなんでも全力で楽しむ。おぎやはぎのハピキャン、CAMP HACK、LANTERNなどのアウトドアライター、アウトドア誌への寄稿、アウトドア記事監修、YouTubeチャンネルでキャンプ場紹介など幅広い分野で活躍中。 公式ブログ:https://www.zubora-mom.com/

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燻製の種類(熱燻・温燻・冷燻)を確認

燻製の種類(熱燻・温燻・冷燻)を確認
燻製方法は温度や時間によって熱燻法・温燻法・冷燻法に分けられます。

「熱燻法」は、80度以上の高温で10分~1時間程度で仕上がる燻製です。短時間で香りをつけたり、食材に火を通しながら風味を豊かにしたりが主になりますが、鍋タイプの小型の燻製器でも簡単に調理できるので初心者にもおすすめです。


「温燻法」は30~80度程度で数時間の燻製が必要。熱燻法より水分が抜け香りもしっかりつくので、時間的な余裕があるならぜひ試していただきたい燻製方法です。


「冷燻法」で作った燻製は長期保存もできる本格的な燻製ですが、30度以下の低温調理で長時間、レシピによっては数日から1ヵ月以上燻し続けるというもの。大掛かりな装置が必要になりますが、日帰りや一泊二日程度のキャンプで作るのには向きません。しかし、本格的な味わいを追求する方は、ぜひ検討してみてください。

キャンプ・アウトドア向け燻製器の選び方

燻製の種類をチェックしたところで、ここからはアウトドアにぴったりな燻製器の選び方のポイントをご紹介します。

1

燻製法や食材に合ったサイズを選ぶ

燻製器のサイズは、燻製方法により選び方が変わります。ここでは、熱燻・温燻・冷燻に適したサイズの選び方のポイントをご紹介しますので参考にしてください。

「熱燻法」なら小型の鍋タイプでもOK。サイズは食材に合わせて

「熱燻法」なら小型の鍋タイプでもOK。サイズは食材に合わせて
出典:amazon.co.jp
短時間で高温調理する熱燻法は、家庭用のコンパクトな燻製器でも調理でき初心者でも手軽に挑戦できるところが魅力。そんな熱燻法用の燻製器は、食材+煙が循環するスペースがあれば十分です。

ベーコンやチーズなどおつまみ程度の食材なら小さなものを。魚を丸ごと燻製したいなら幅や奥行きが見合うものなど、食材に合わせて選びましょう。

大型の燻製器でも熱燻法は可能ですが、持ち運びやセッティングの手間を考えれば避けた方が無難。他の燻製方法にチャレンジする予定がないなら、使い勝手のいい小型のものを選びましょう。

本格的な「温燻法」には、煙が余裕で回せる大きめの燻製器を

本格的な「温燻法」には、煙が余裕で回せる大きめの燻製器を
出典:amazon.co.jp
温燻法は冷燻法より手軽で熱燻法より本格的な、アウトドアやキャンプで好まれるポピュラーな燻製方法です。そんな温燻法を楽しむときは、中型から少し大きめの燻製器がおすすめ。

コンパクトタイプの燻製器でも作れないことはありませんが、熱燻法と違い時間をかけて燻すのであまり小さすぎると、煙をまわすスペースが少なく熱されすぎて食材が焼けてしまいます。

そのため、ある程度余裕を持って煙がしっかり循環するサイズのものを選びましょう。ベーコンやサーモンなど吊るしスモークを楽しむなら、高さ40cm以上のものがおすすめです。

アウトドアに不向きな「冷燻法」も、大型燻製器なら雰囲気だけ楽しめる

アウトドアに不向きな「冷燻法」も、大型燻製器なら雰囲気だけ楽しめる
低温の煙でじっくりと燻す冷燻法は、装置に特殊な仕掛けが必要で、食材の下処理・燻し・風乾の工程に時間がかかるため、基本的にアウトドアシーンには向きません。

どうしても挑戦したいという方は、外気温の低い日に大きな燻製器を使って、簡易冷燻を楽しんでみてはいかがでしょう?庫内を25℃以下に保ち、チーズやサーモンなど2~4時間くらいじっくり燻せば風味をつけることが可能。チップよりスモークウッドの方が温度を抑えることができます。


高さ60cm以上の大きなものも、折りたためたり分解することができれば、車に積んで持ち運ぶことができます。もちろんこのタイプは熱燻・温燻もおいしく作ることができるので、自宅やキャンプで大活躍してくれますよ。

2

移動手段に適した重量を選ぶ

移動手段に適した重量を選ぶ
出典:amazon.co.jp
キャンプやアウトドア用の燻製器を購入する場合、確認しておきたいのが重量です。折りたたみできるコンパクトなものでも、車以外の移動のときは負担が大きいので注意しましょう。少人数でのキャンプなら2kg以下のものがおすすめです。

また車移動であっても、駐車場からキャンプサイトまでが遠いと、持ち歩くのはかなり大変です。大型の燻製器の中には10kg前後の商品もありますので、重量は必ずチェックしてくださいね。

3

密封度が高く横から煙が漏れないものを選ぶ

密封度が高く横から煙が漏れないものを選ぶ
燻製は煙が食材にしっかり当たらなければ意味がありません。家庭用なら煙が少ないほうが助かりますが、煙を気にせず使えるキャンプやアウトドアのシーンなら、たっぷりの煙で燻製できるものがおすすめです。

ただし、いくら煙がたくさん出ても密封度の低いものでは意味がありませんので、その点も気をつけてくださいね。


理想は煙が燻製器の横から漏れず、まっすぐと立ち昇るように抜けるもの。商品紹介だけでは見分けにくいポイントなため、口コミなども参考にしてください。
4

その他の機能もチェック

燻製をもっと楽しむために、あると便利な機能をご紹介します。使い勝手が格段に変わりますので参考にしてくださいね。

温度を一定に保つためには、「温度計」と「空気孔」が便利

温度を一定に保つためには、「温度計」と「空気孔」が便利
出典:amazon.co.jp
燻製には温度管理がとても重要。温度が高すぎると、食材を燻すどころか丸焼きになってしまいます。そんな事態を防ぐためにはしっかりとした温度管理が必要。温度計を差し込むための穴付きのものや、温度計が付属している燻製器を選びましょう。

空気孔(温度調節窓)が付いているものならより温度管理が手軽にできます。特にチーズなどの溶けやすい食材や冷燻には、シビアな温度管理・調節が必要なためあると便利ですよ。

網棚の枚数と高さ調節機能、吊り下げフックもチェック!

網棚の枚数と高さ調節機能、吊り下げフックもチェック!
出典:amazon.co.jp
食材を乗せる網棚はできる限り自由度が高いものがおすすめ。取り外しできるのはもちろんですが、網棚の位置が調節できるものなら食材に合わせて高さを変えられます。

特に3段式や4段式の燻製器を選ぶ場合は、網棚の枚数や位置を変えられるものを選びましょう。

他にも、ブロック肉や魚などが吊り下げられるバーやフックが付いていると便利。燻製の仕上がりを左右する機能であるとともに、見た目にもダイナミックな雰囲気が楽しめますよ。
選び方は参考になりましたか?

キャンプ・アウトドア向け燻製器全49商品
おすすめ人気ランキング

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一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。

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価格

商品

画像

最安価格

詳細情報

奥行

高さ

重量

素材

燻製の種類

1

Newell Brands

Colemanコンパクトスモーカー2000031269

Newell Brands コンパクトスモーカー 1

約23.5cm

約23.5cm

約20cm

約835g

ステンレス

熱燻

2

キャメロンズ

ミニスモーカーCMS

キャメロンズ ミニスモーカー 1

17.5cm

42.5cm

7cm

1.265kg

ステンレス

不明

3

パール金属

CAPTAIN STAG折りたたみスモーカーM-6547

パール金属 折りたたみスモーカー 1

約24cm

約25.5cm

約40cm

約2.5kg

本体・ふた・チップ容器:鉄(亜鉛めっき)/スタンド・網・フック・ハンドル:鉄(クロムめっき)/つまみ:天然木

不明

4

新富士バーナー

SOTOSOTO お手軽香房ST-124

新富士バーナー SOTO お手軽香房 1

22.2cm

19.4cm

41.5cm

2kg

スチール(メッキ鋼鈑)

熱燻、温燻

5

ロゴスコーポレーション

LOGOSLOGOSの森林 ちょっとスモークするリッド81280070

ロゴスコーポレーション LOGOSの森林 ちょっとスモークするリッド 1

13.3cm

13.3cm

5cm

0.09kg

スチール(琺瑯加工)

温燻

6

新富士バーナー

SOTO燻家(スモークハウス)ST-114

新富士バーナー 燻家(スモークハウス) 1

23cm

23cm

52cm

不明

段ボール

不明

7

グリーンハウス

フードスモーカーGH-SMKB-SV

グリーンハウス フードスモーカー 1

約6.8cm

約6.8cm

約16.6cm

900g

不明

不明

8

Newell Brands

Colemanステンレススモーカー22000026791

Newell Brands ステンレススモーカー2 1

約25cm

約26.5cm

約40cm

約2.1kg

ステンレス

熱燻

9

ロゴスコーポレーション

LOGOSLOGOSの森林 スモークタワー81066000

ロゴスコーポレーション LOGOSの森林 スモークタワー 1

約25cm

約26cm

約42cm

約3.1kg

ステンレス、スチール

熱燻、温燻

10

キャプテンスタッグ

CAPTAIN STAG大型 燻製鍋M-6548

キャプテンスタッグ 大型 燻製鍋 1

約39cm

約31cm

約19.5cm

約1.6kg

本体:ふた:鉄(錫めっき)、網:ハンドル:鉄(クロムめっき)、つまみ:天然木

不明

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1位

Newell Brands
Colemanコンパクトスモーカー2000031269

コンパクトスモーカー 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonでタイムセール中!
5,564円
28%OFF
参考価格:
7,700円
タイムセール
商品概要

短時間で気軽におつまみ燻製ができる、煙が漏れにくい熱燻製専用のスモーカー。本体のふちに水を入れることで煙が漏れるのをおさえます。バーナーを熱源に熱煙で短時間でスモークが作れます。

約23.5cm
奥行約23.5cm
高さ約20cm
重量約835g
素材ステンレス
燻製の種類熱燻
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2位

キャメロンズ
ミニスモーカーCMS

最安価格
4,950円
中価格
商品概要

スモークチップがついているからすぐにスモーク料理を楽しむことができます。軽くて、コンパクト、お手入れ簡単。キャンプではもちろん、家のキッチンでもお楽しみ頂けます。キャメロンズのスモーカーは、マルチ熱源対応で、IH・ガス・炭火・オーブンと様々な熱源でスモーク料理ができます。

17.5cm
奥行42.5cm
高さ7cm
重量1.265kg
素材ステンレス
燻製の種類不明
全部見る
3位

パール金属
CAPTAIN STAG折りたたみスモーカーM-6547

最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,055円
69%OFF
参考価格:
9,900円
商品概要
2段網・吊り下げ可能な便利さながらも、折り畳み寸法25×40×7cmととてもコンパクトに収納できます。チップの継ぎ足しや食材の出し入れがしやすいよう、前面には大型トビラを採用。カセットガスコンロに乗せての使用が可能なので、キャンプやアウトドアにぴったりですね。
約24cm
奥行約25.5cm
高さ約40cm
重量約2.5kg
素材本体・ふた・チップ容器:鉄(亜鉛めっき)/スタンド・網・フック・ハンドル:鉄(クロムめっき)/つまみ:天然木
燻製の種類不明
全部見る

この商品のクチコミ

5(1件)
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ベテランサポーター
男性 | 20代
むむむ
5
2025/06/06
初心者でも使いやすい👍
約10年ぶりのキャンプのために購入🏕 超手軽に燻製が楽しめるのでオススメです。 2人で使いましたが、十分すぎるほどの量ができました。 プラスでスモークチップもしくはスモークウッドが必須です。温度計もあるといいかも。 燻製後、煙の色がつきますが、洗えば取れました。
詳細を見る
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4位

新富士バーナー
SOTOSOTO お手軽香房ST-124

最安価格
Amazonでタイムセール中!
4,397円
18%OFF
参考価格:
5,380円
商品概要

温燻から熱燻まで幅広く使えるスモーカーです。吊り下げフックが3本付属しているため、長いブロック肉や魚を吊り下げて、ワイルドなスモーク料理を楽しめます。使わないときはコンパクトに折りたたみできるほか、正面の扉が大きく開き、食材の出し入れもスムーズです。

22.2cm
奥行19.4cm
高さ41.5cm
重量2kg
素材スチール(メッキ鋼鈑)
燻製の種類熱燻、温燻
全部見る
5位

ロゴスコーポレーション
LOGOSLOGOSの森林 ちょっとスモークするリッド81280070

最安価格
2,948円
やや低価格
商品概要

コップなどやシェラカップの上に乗せてスモークチップに着火するだけで、簡単にスモークの香りを楽しめる、蓋型スモーカーです。耐熱性と耐久性に優れたホーロー製で、使用後は丸洗いができ、手入れも簡単。自宅はもちろん、キャンプでの使用にもおすすめです。

13.3cm
奥行13.3cm
高さ5cm
重量0.09kg
素材スチール(琺瑯加工)
燻製の種類温燻
全部見る
6位

新富士バーナー
SOTO燻家(スモークハウス)ST-114

最安価格
1,760円
やや低価格
商品概要

段ボール製の初心者向きスモーカーで、はじめて燻製づくりに挑戦してみようという人にもぴったり。1度だけでなく、繰り返し使用が可能です。金棒・金網・フックがついており、食材を網の上に乗せたり、フックに吊り下げたりできます。

23cm
奥行23cm
高さ52cm
重量不明
素材段ボール
燻製の種類不明
全部見る
7位

グリーンハウス
フードスモーカーGH-SMKB-SV

最安価格
4,440円
中価格
商品概要

3〜10分ほどで食材に熱を与えず香りづけが可能なスモーカーです。コンパクトサイズなので卓上で使用でき、持ち運びする際もスペースを取らないポータブルタイプ。少量のチップだけで素早く風味豊かに燻製ができるので、経済的なのも大きなメリットですね。

約6.8cm
奥行約6.8cm
高さ約16.6cm
重量900g
素材不明
燻製の種類不明
全部見る
8位

Newell Brands
Colemanステンレススモーカー22000026791

最安価格
Amazonでタイムセール中!
9,279円
29%OFF
参考価格:
12,980円
商品概要

丈夫なステンレス製の熱燻製にも対応した本格スモーカーです。ふた裏から付属のフックで魚などを吊るしスモーク可能。2段棚式の内部は十分な量の食材を一度にスモークできます。

約25cm
奥行約26.5cm
高さ約40cm
重量約2.1kg
素材ステンレス
燻製の種類熱燻
全部見る
9位

ロゴスコーポレーション
LOGOSLOGOSの森林 スモークタワー81066000

最安価格
Amazonでタイムセール中!
16,000円
9%OFF
参考価格:
17,600円
商品概要

スモークウッドで調理ができるので、カセットコンロなどを持って行かなくても温燻・冷燻が可能。もちろん熱源を使用しての熱燻もでき、ウッドチップを変えてさまざまな燻製を楽しめます。本体前面が180度大きく開くため、食材のレイアウトもスムーズですよ。

約25cm
奥行約26cm
高さ約42cm
重量約3.1kg
素材ステンレス、スチール
燻製の種類熱燻、温燻
全部見る
10位

キャプテンスタッグ
CAPTAIN STAG大型 燻製鍋M-6548

最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,290円
8%OFF
参考価格:
3,568円
商品概要

コンロにのせて手軽に調理できる燻製鍋型で、直径31cmのサイズ感なので、大きめのブロック肉や魚のスモークが可能。網についている取っ手を持ち上げると、ふたをしたままでもチップの継ぎ足しができます。ふたと本体、それぞれに取っ手がついており扱いやすい点も魅力ですね。

約39cm
奥行約31cm
高さ約19.5cm
重量約1.6kg
素材本体:ふた:鉄(錫めっき)、網:ハンドル:鉄(クロムめっき)、つまみ:天然木
燻製の種類不明
全部見る
11位

グローバルショップ
イージースモーカー 冷薫用燻製器

最安価格
4,880円
中価格
商品概要

食材を入れた密封容器に、チューブで煙を送り込む簡易冷燻タイプです。メンテナンスキットが付いてくるため、煙汚れを落とした清潔な状態で使えるでしょう。アルミ製で190gと軽量なうえ、サイズもコンパクトなので扱いやすさ・携行性に優れています。

5cm
奥行8cm
高さ11.5cm
重量190g
素材アルミニウム、ポリカーボネート、亜鉛合金、シリコン
燻製の種類冷燻
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12位

新越ワークス
UNIFLAMEインスタントスモーカー665930

最安価格
3,762円
中価格
商品概要

チーズ・ちくわなど火を通さずに食べられる食材に適した温燻と、あぶって焼いたような触感が楽しめる熱燻のどちらもできるユニフレームのスモーカー。ツーバーナの上に置きやすい、約25×25×28cmサイズ。収納時にはフラットに折りたためるので、持ち運びもしやすいですよ。

約25cm
奥行約25cm
高さ約28cm
重量約1.7kg
素材本体・フタ:ガルバリウム鋼板/ハンドル・棚網:鉄、クロームメッキ/チップ皿:ステンレス鋼
燻製の種類熱燻、温燻
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13位

新富士バーナー
SOTOSOTO キッチン香房ST-125

最安価格
3,803円
中価格
商品概要

家庭のキッチンで手軽かつ短時間でスモークができる鍋型のスモーカー。燻煙網は蓋を浮かせて余分な煙を排気するため、特殊な形状に加工しています。ハンドル部分は折りたためるので、キャンプやBBQなどの持ち運びもしやすいでしょう

不明
奥行不明
高さ16cm
重量520g
素材ステンレス
燻製の種類熱燻
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14位

カワセ
BUNDOKFDスモーカー BD-495

最安価格
2,779円
やや低価格
商品概要

1~2人分の燻製作りにちょうどよいコンパクトサイズで、ガスコンロ・カセットコンロ・バーベキューコンロなどの熱源に対応。折りたたんで手軽に持ち運べるため、アウトドアでの使用に向いています。温度計用の差し込み穴がついていて、別途温度計を用意すれば温燻や熱燻の調整がしやすいでしょう。

約18.5cm
奥行約17cm
高さ約31.5cm
重量約1.38kg
素材表面処理鋼板(亜鉛メッキ)
燻製の種類熱燻、温燻
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15位

ドウシシャ
もくもくクイックスモーカーLCQS-S-02

最安価格
Amazonで売れています!
12,800円
在庫わずか
商品概要

固形燃料を使用することで手軽に卓上で燻製ができるコンパクトサイズのスモーカー。でき上がったあとは、燻製に使っていたお皿をそのまま食卓に出すだけなので皿に移し変える手間も省けます。インテリアに馴染むシンプルなデザインでプレゼントにもおすすめです。

約15cm
奥行約15cm
高さ約15cm
重量約850g
素材陶器、鉄、ガラス、ステンレス鋼
燻製の種類不明
全部見る
16位

新富士バーナー
SOTOSOTO スモークポット DonST-127

参考価格
5,080円
中価格
商品概要

ガスコンロ専用の陶器製スモーカーです。鍋底にスモークチップを敷き金網に食材を並べたら、ふたをして火にかけるだけ。温度計とオリジナルレシピ本つきで、買い足しなどの必要がなく買ってすぐに燻製デビューできますよ。

23cm
奥行23cm
高さ16.5cm
重量1.58kg
素材鍋本体:耐熱陶器/フタ:磁器/金網:鉄(クロームメッキ)
燻製の種類不明
全部見る
17位

Newell Brands
Colemanキャンピングオーブンスモーカー2000013343

最安価格
16,049円
高価格
商品概要

設営が簡単な折りたたみ式で、付属の収納ケースに入れてコンパクトに収納も可能。温度計付きで中の状態がわかりやすく、オーブンやスモーカーとして使用できます。扉を開けると網を2段設置でき、1度に食材をたくさん入れられますよ。

約30.5cm
奥行約30.5cm
高さ約30cm
重量3.5kg
素材スチール
燻製の種類不明
全部見る
18位

ReSmoked
カクテルスモーカー

最安価格
3,160円
やや低価格
商品概要
ウイスキープロフェッショナルが監修した商品の同梱チップ
灰の混入を防ぐ二層構造と多孔構造
熱処理を施したアルミニウム合金を採用した重量約140gの本体
10.5cm
奥行
10.5cm
高さ
5.0cm
重量
0.126kg
素材
ステンレス
燻製の種類不明
全部見る
19位

新越ワークス
UNIFLAMEフォールディングスモーカー665916

参考価格
18,240円
高価格
商品概要
スタンドをつければシングルバーナーに、スタンドを外せばツーバーナーに対応可能なフォールディング型スモーカーです。オールステンレス仕様なので、高級感があるのが特徴。上部には小さい穴が開いているため、フタをしたまま温度計を使えますよ。
26cm
奥行25cm
高さ60cm
重量8.5kg
素材ステンレス鋼
燻製の種類不明
全部見る
20位

スノーピーク
snow peakコンパクトスモーカーCS-092

最安価格
12,370円
やや高価格
商品概要

魚をまるごとスモークするのにちょうどいいサイズのスモーカーです。ネット上段に厚い食材、下段に薄い食材をセットして調理ができます。横約31cm、縦22cm、奥行約17cmのボックスタイプ。折り畳み式ハンドルが付いているので、持ち運びに便利です。

約31.5cm
奥行約22cm
高さ約16.5cm
重量1.5kg
素材ステンレス、天然木
燻製の種類不明
全部見る

燻製器の使い方

燻製器を選んだら、いよいよ実際に燻製を作ってみましょう。具体的な使い方は商品によって異なりますので、取扱説明書にも目を通しながらチャレンジしてくださいね。

スモークチップやスモークウッドを耐熱皿に準備

油をスプレーした網に下ごしらえした食材を並べる

油をスプレーした網に下ごしらえした食材を並べる
食材を並べる前に、網に油をスプレーするか布などを使って馴染ませます。この事前準備をすることで、食材が網にくっつきにくくなるのでひと手間かけておきましょう。

食材の下ごしらえは事前に塩漬けが基本ですが、保存食として作るのでなければあまり気にする必要はありません。塩をふりかけて下味をつけるだけでもOKです。


準備が終わったら網の上に食材を重ならないように並べます。あまりギチギチに詰めすぎると、香りが移りにくいだけでなく、温度によっては火が通らない場合もあるので注意してください。


また吊り下げる場合は熱源との距離を確認して、近すぎる場合は別途スタンドを用意するなど工夫しましょう。

点火して待機。様子を見ながらチップの追加や温度管理を

点火して待機。様子を見ながらチップの追加や温度管理を

なお火起こしを簡単にするならガストーチががおすすめ。下の記事でアウトドアシーンで活躍するガストーチの選び方とおすすめ商品をご紹介していますので、ぜひそちらも合わせてチェックしてみてください。

自宅で燻製を楽しみたい人はこちら!

今回はアウトドアやキャンプ向けの燻製器に絞ってご紹介しましたが、家庭で燻製を楽しむならやはり鍋タイプが便利。以下の記事では家庭用スモーカーの選び方とおすすめ商品を紹介していますので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね。

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