キャンプ・アウトドア向け燻製器のおすすめ人気ランキング【2026年4月】
そこで今回は、キャンプ・アウトドア向け燻製器のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。購入後に大きすぎ・小さすぎの問題が起こりやすいアイテムですので、ポイントを押さえて使いやすい燻製器を見つけましょう。記事の後半では使い方もご紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。

キャンプ歴15年以上、年間50泊以上するキャンプブロガーで、オートキャンプインストラクター講師も勤める。夫と子ども3人、柴犬2匹の大家族で、犬連れキャンプから車中泊、ソロキャンプなどなんでも全力で楽しむ。おぎやはぎのハピキャン、CAMP HACK、LANTERNなどのアウトドアライター、アウトドア誌への寄稿、アウトドア記事監修、YouTubeチャンネルでキャンプ場紹介など幅広い分野で活躍中。 公式ブログ:https://www.zubora-mom.com/

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燻製の種類(熱燻・温燻・冷燻)を確認

「熱燻法」は、80度以上の高温で10分~1時間程度で仕上がる燻製です。短時間で香りをつけたり、食材に火を通しながら風味を豊かにしたりが主になりますが、鍋タイプの小型の燻製器でも簡単に調理できるので初心者にもおすすめです。
「温燻法」は30~80度程度で数時間の燻製が必要。熱燻法より水分が抜け香りもしっかりつくので、時間的な余裕があるならぜひ試していただきたい燻製方法です。
「冷燻法」で作った燻製は長期保存もできる本格的な燻製ですが、30度以下の低温調理で長時間、レシピによっては数日から1ヵ月以上燻し続けるというもの。大掛かりな装置が必要になりますが、日帰りや一泊二日程度のキャンプで作るのには向きません。しかし、本格的な味わいを追求する方は、ぜひ検討してみてください。
キャンプ・アウトドア向け燻製器の選び方
燻製の種類をチェックしたところで、ここからはアウトドアにぴったりな燻製器の選び方のポイントをご紹介します。
燻製法や食材に合ったサイズを選ぶ
燻製器のサイズは、燻製方法により選び方が変わります。ここでは、熱燻・温燻・冷燻に適したサイズの選び方のポイントをご紹介しますので参考にしてください。
「熱燻法」なら小型の鍋タイプでもOK。サイズは食材に合わせて

ベーコンやチーズなどおつまみ程度の食材なら小さなものを。魚を丸ごと燻製したいなら幅や奥行きが見合うものなど、食材に合わせて選びましょう。
大型の燻製器でも熱燻法は可能ですが、持ち運びやセッティングの手間を考えれば避けた方が無難。他の燻製方法にチャレンジする予定がないなら、使い勝手のいい小型のものを選びましょう。
本格的な「温燻法」には、煙が余裕で回せる大きめの燻製器を

コンパクトタイプの燻製器でも作れないことはありませんが、熱燻法と違い時間をかけて燻すのであまり小さすぎると、煙をまわすスペースが少なく熱されすぎて食材が焼けてしまいます。
そのため、ある程度余裕を持って煙がしっかり循環するサイズのものを選びましょう。ベーコンやサーモンなど吊るしスモークを楽しむなら、高さ40cm以上のものがおすすめです。
アウトドアに不向きな「冷燻法」も、大型燻製器なら雰囲気だけ楽しめる

どうしても挑戦したいという方は、外気温の低い日に大きな燻製器を使って、簡易冷燻を楽しんでみてはいかがでしょう?庫内を25℃以下に保ち、チーズやサーモンなど2~4時間くらいじっくり燻せば風味をつけることが可能。チップよりスモークウッドの方が温度を抑えることができます。
高さ60cm以上の大きなものも、折りたためたり分解することができれば、車に積んで持ち運ぶことができます。もちろんこのタイプは熱燻・温燻もおいしく作ることができるので、自宅やキャンプで大活躍してくれますよ。
移動手段に適した重量を選ぶ

また車移動であっても、駐車場からキャンプサイトまでが遠いと、持ち歩くのはかなり大変です。大型の燻製器の中には10kg前後の商品もありますので、重量は必ずチェックしてくださいね。
密封度が高く横から煙が漏れないものを選ぶ

ただし、いくら煙がたくさん出ても密封度の低いものでは意味がありませんので、その点も気をつけてくださいね。
理想は煙が燻製器の横から漏れず、まっすぐと立ち昇るように抜けるもの。商品紹介だけでは見分けにくいポイントなため、口コミなども参考にしてください。
その他の機能もチェック
燻製をもっと楽しむために、あると便利な機能をご紹介します。使い勝手が格段に変わりますので参考にしてくださいね。
温度を一定に保つためには、「温度計」と「空気孔」が便利

空気孔(温度調節窓)が付いているものならより温度管理が手軽にできます。特にチーズなどの溶けやすい食材や冷燻には、シビアな温度管理・調節が必要なためあると便利ですよ。
網棚の枚数と高さ調節機能、吊り下げフックもチェック!

特に3段式や4段式の燻製器を選ぶ場合は、網棚の枚数や位置を変えられるものを選びましょう。
他にも、ブロック肉や魚などが吊り下げられるバーやフックが付いていると便利。燻製の仕上がりを左右する機能であるとともに、見た目にもダイナミックな雰囲気が楽しめますよ。
キャンプ・アウトドア向け燻製器全42商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
幅 | 奥行 | 高さ | 重量 | 素材 | 燻製の種類 | |||||
1 | 新富士バーナー SOTO|SOTO お手軽香房|ST-124 | ![]() | おかもちタイプで使いやすい。食材を自由に配置できる | 22.2cm | 19.4cm | 41.5cm | 2kg | スチール(メッキ鋼鈑) | 熱燻、温燻 | |
2 | Newell Brands Coleman|コンパクトスモーカー|2000031269 | ![]() | 煙が漏れにくい熱燻製専用のスモーカー | 約23.5cm | 約23.5cm | 約20cm | 約835g | ステンレス | 熱燻 | |
3 | グローバルショップ イージースモーカー 冷薫用燻製器 | ![]() | 簡易冷燻でワンランク上の料理を作れる | 5cm | 8cm | 11.5cm | 190g | アルミニウム、ポリカーボネート、亜鉛合金、シリコン | 冷燻 | |
4 | パール金属 CAPTAIN STAG|折りたたみスモーカー|M-6547 | ![]() | 2段網乗せ構造ながらもとてもコンパクト | 約24cm | 約25.5cm | 約40cm | 約2.5kg | 本体・ふた・チップ容器:鉄(亜鉛めっき)/スタンド・網・フック・ハンドル:鉄(クロムめっき)/つまみ:天然木 | 不明 | |
5 | キャメロンズ ミニスモーカー|CMS | ![]() | さまざまな熱源に対応。スモークチップつきで手軽に楽しめる | 17.5cm | 42.5cm | 7cm | 1.265kg | ステンレス | 不明 | |
6 | 新富士バーナー SOTO|SOTO キッチン香房|ST-125 | ![]() | 手軽かつ短時間でスモークができる鍋型スモーカー | 不明 | 不明 | 16cm | 520g | ステンレス | 熱燻 | |
7 | キャプテンスタッグ CAPTAIN STAG|大型 燻製鍋|M-6548 | ![]() | 大きめのブロック肉や魚もおいしく調理できる | 約39cm | 約31cm | 約19.5cm | 約1.6kg | 本体:ふた:鉄(錫めっき)、網:ハンドル:鉄(クロムめっき)、つまみ:天然木 | 不明 | |
8 | 新富士バーナー SOTO|燻家(スモークハウス)|ST-114 | ![]() | 繰り返し使えて扱いやすい段ボール製 | 23cm | 23cm | 52cm | 不明 | 段ボール | 不明 | |
9 | VEGA HOPE グラストップ燻製器 家庭用 | ![]() | お酒やおつまみをスモークできる、家庭用燻製器 | 10cm | 10cm | 5.5cm | 0.29kg | 木 | 熱燻 | |
10 | Newell Brands Coleman|ステンレススモーカー2|2000026791 | ![]() | 熱燻製にも対応した2段式の本格スモーカー | 約25cm | 約26.5cm | 約40cm | 約2.1kg | ステンレス | 熱燻 | |
Newell BrandsColeman | コンパクトスモーカー | 2000031269
煙が漏れにくい熱燻製専用のスモーカー
短時間で気軽におつまみ燻製ができる、煙が漏れにくい熱燻製専用のスモーカー。本体のふちに水を入れることで煙が漏れるのをおさえます。バーナーを熱源に熱煙で短時間でスモークが作れます。
| 幅 | 約23.5cm |
|---|---|
| 奥行 | 約23.5cm |
| 高さ | 約20cm |
| 重量 | 約835g |
| 素材 | ステンレス |
| 燻製の種類 | 熱燻 |
2段網乗せ構造ながらもとてもコンパクト
| 幅 | 約24cm |
|---|---|
| 奥行 | 約25.5cm |
| 高さ | 約40cm |
| 重量 | 約2.5kg |
| 素材 | 本体・ふた・チップ容器:鉄(亜鉛めっき)/スタンド・網・フック・ハンドル:鉄(クロムめっき)/つまみ:天然木 |
| 燻製の種類 | 不明 |
キャメロンズミニスモーカー | CMS
さまざまな熱源に対応。スモークチップつきで手軽に楽しめる
スモークチップがついているからすぐにスモーク料理を楽しむことができます。軽くて、コンパクト、お手入れ簡単。キャンプではもちろん、家のキッチンでもお楽しみ頂けます。キャメロンズのスモーカーは、マルチ熱源対応で、IH・ガス・炭火・オーブンと様々な熱源でスモーク料理ができます。
| 幅 | 17.5cm |
|---|---|
| 奥行 | 42.5cm |
| 高さ | 7cm |
| 重量 | 1.265kg |
| 素材 | ステンレス |
| 燻製の種類 | 不明 |
Newell BrandsColeman | ステンレススモーカー2 | 2000026791
熱燻製にも対応した2段式の本格スモーカー
丈夫なステンレス製の熱燻製にも対応した本格スモーカーです。ふた裏から付属のフックで魚などを吊るしスモーク可能。2段棚式の内部は十分な量の食材を一度にスモークできます。
| 幅 | 約25cm |
|---|---|
| 奥行 | 約26.5cm |
| 高さ | 約40cm |
| 重量 | 約2.1kg |
| 素材 | ステンレス |
| 燻製の種類 | 熱燻 |
ロゴスコーポレーションLOGOS | LOGOSの森林 スモークタワー | 81066000
熱源要らずで手軽に温燻。さまざまなスモークを楽しめる
スモークウッドで調理ができるので、カセットコンロなどを持って行かなくても温燻・冷燻が可能。もちろん熱源を使用しての熱燻もでき、ウッドチップを変えてさまざまな燻製を楽しめます。本体前面が180度大きく開くため、食材のレイアウトもスムーズですよ。
| 幅 | 約25cm |
|---|---|
| 奥行 | 約26cm |
| 高さ | 約42cm |
| 重量 | 約3.1kg |
| 素材 | ステンレス、スチール |
| 燻製の種類 | 熱燻、温燻 |
本格的な燻製にチャレンジ!温燻・熱燻に役立つ温度計付き
空気調節弁のほか、温燻・熱燻の目安が分かりやすい温度計付きの燻製機です。上下に2枚の網があるので、大きめの食材はフックで吊り下げられます。ボディは1.4kgと軽量なうえ、さらに取っ手も付いているため、持ち運びもしやすいでしょう。
| 幅 | 約25cm |
|---|---|
| 奥行 | 約25cm |
| 高さ | 約37cm |
| 重量 | 約1.4kg |
| 素材 | 本体:表面処理鋼板(亜鉛メッキ)/網・フック:スチール(亜鉛メッキ)/格子網:スチール(クロームメッキ)/温度計:アルミニウム、銅(クロームメッキ)、強化ガラス |
| 燻製の種類 | 熱燻、温燻 |
燻製器の使い方
燻製器を選んだら、いよいよ実際に燻製を作ってみましょう。具体的な使い方は商品によって異なりますので、取扱説明書にも目を通しながらチャレンジしてくださいね。
スモークチップやスモークウッドを耐熱皿に準備

油をスプレーした網に下ごしらえした食材を並べる

食材の下ごしらえは事前に塩漬けが基本ですが、保存食として作るのでなければあまり気にする必要はありません。塩をふりかけて下味をつけるだけでもOKです。
準備が終わったら網の上に食材を重ならないように並べます。あまりギチギチに詰めすぎると、香りが移りにくいだけでなく、温度によっては火が通らない場合もあるので注意してください。
また吊り下げる場合は熱源との距離を確認して、近すぎる場合は別途スタンドを用意するなど工夫しましょう。
点火して待機。様子を見ながらチップの追加や温度管理を

なお火起こしを簡単にするならガストーチががおすすめ。下の記事でアウトドアシーンで活躍するガストーチの選び方とおすすめ商品をご紹介していますので、ぜひそちらも合わせてチェックしてみてください。
自宅で燻製を楽しみたい人はこちら!
今回はアウトドアやキャンプ向けの燻製器に絞ってご紹介しましたが、家庭で燻製を楽しむならやはり鍋タイプが便利。以下の記事では家庭用スモーカーの選び方とおすすめ商品を紹介していますので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね。
おすすめのキャンプ・アウトドア向け燻製器ランキングTOP5
1位: 新富士バーナー|SOTO|SOTO お手軽香房|ST-124
2位: Newell Brands|Coleman|コンパクトスモーカー|2000031269
3位: グローバルショップ|イージースモーカー 冷薫用燻製器
4位: パール金属|CAPTAIN STAG|折りたたみスモーカー|M-6547
5位: キャメロンズ|ミニスモーカー|CMS
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