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スモークウッドのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

燻製を作るのに欠かせない「スモークウッド」。自分好みの香りで作ったスモークチーズやベーコンは、特別感を味わえる1品です。とはいえ、サクラ・ヒッコリーなどの香りの種類や、ロゴスなどメーカーもさまざまなので、どれを選んでよいかわからないという人も多いのではないでしょうか。


そこで今回は、スモークウッドのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。スモークウッドの使い方や上手に燻すためのコツも合わせて紹介していますので、これから燻製デビューしたいという人は、ぜひ最後まで目を通してみてくださいね!

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牛島義之
監修者
アウトドアライター
牛島義之

アウトドア雑誌の副編集長職を経て、フリーエディター&ライターとして独立。以降、アウトドアをはじめ、グッズ、クルマ、旅行、ペットなど、レジャー関連を中心に、さまざまなジャンルで執筆活動している。 「.HYAKKEI」「CAMP HACK」「エンジョイ!マガジン」「価格.comマガジン」「LANTERN」などのwebメディアをはじめ、アウトドア系書籍や旅行雑誌などへの協力・執筆・寄稿多数。

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本格燻製を手間いらずに!スモークウッドの魅力は?

本格燻製を手間いらずに!スモークウッドの魅力は?

スモークウッドを用いた燻製は、コンロなどの熱源を使わないのが特徴。最初に軽くスモークウッドを炙れば、煙がじっくり調理してくれるので、手間いらずで本格な調理を楽しめます。


また、燻製時間が3時間以上と長い商品も多いので、スモークチップのように、チップを取り替える手間がないのも魅力のひとつです。じっくり燻す必要のあるベーコンなどにおすすめです。また、時間調節も簡単なので、はじめての燻製でも失敗しにくいのも特徴。


なんといっても魅力なのが、「香り」です。それぞれの木が持つ香りのなかから、自分好みの香りで燻製を作ることができるので、友人に振る舞ったり、お酒と一緒に自分だけのおつまみを楽しんだりすることもできます。また、チップより柔らかく、マイルドに香りが付くので、万人受けする燻製を作りやすいのも魅力です。

スモークウッドの選び方

スモークウッドを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。

1

食材との相性で香りを決めよう!

スモークウッドは、木の種類によって香りもさまざま。食材との相性が良いものを選ぶとより美味しい燻製料理を作ることができますよ。

どんな食材とも好相性。迷ったらヒッコリーやくるみがおすすめ

どんな食材とも好相性。迷ったらヒッコリーやくるみがおすすめ

はじめて燻製に挑戦するという人や、好きな味が定まっていない人なら、どんな食材とも相性ぴったりなヒッコリーやくるみがおすすめ。なかでも、燻製らしさのある色を楽しみたいなら、色付きの良いナラも検討してみると良いでしょう。


これらのスモークウッドは、味はもちろん1種類のスモークウッドで、いろいろな食材をまとめて燻すことができるのも魅力的なポイント。手間もかからないので、より手軽に燻製デビューすることができますよ。

食材に合わせて選びたいサクラやウィスキーウォーク

食材に合わせて選びたいサクラやウィスキーウォーク

サクラやウィスキーウォークなどの、香りの強いスモークウッドを使う場合は、食材との相性をチェックしましょう。たとえば、一般的でよく使われているサクラは羊肉などの癖の強い食材と相性がよく、ウィスキーウォークは白身魚などの淡白な食材とよく合います。ほかにも、りんごやヒノキなどの種類があるので、使う食材との相性を確認しておきましょう。


これらのスモークウッドは、うまく使うことで食材の癖を消してくれたり、食材に旨味を足してくれたりする効果があります。汎用性は決して高くありませんが、特定の食材との相性がよいため、こだわりたい人はぜひ試してみてください。

2

燻製時間はレシピにあわせて。迷ったら長めのものを

燻製時間はレシピにあわせて。迷ったら長めのものを

燻製料理でもっとも重要なのが、燻製時間。何を燻製するかで燻製時間は異なります。せっかくの燻製料理を失敗させないためにも、はじめての人はレシピに書いてある燻製時間を参考にしてみましょう。


一般的なスモークウッドの燃焼時間は1本で4〜5時間ほど。2時間ならスモークウッドを半分にするなど、うまく調節してみましょう。ただし、商品に記載されている燃焼時間はあくまで目安なので注意が必要です。途中で煙が消えてしまわないように、少し多めに入れておくのがおすすめですよ。

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スモークウッド全26商品
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一部の商品情報は自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。

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価格
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
種類
幅
奥行
高さ
重量
燻煙時間
1

SOTO|スモークウッド|ST-1551

新富士バーナー

新富士バーナー スモークウッド 1
1位
サクラ1カット:5cm(3カット)1カット:2.5cm(3カット)1カット:10cm(3カット)不明約1時間30分(1カット)
2

スモークウッド

進誠産業

進誠産業 スモークウッド 1
2位
オニグルミ5cm5cm30cm不明約4時間(1本)
3

スモークウッド|ST-156TF

新富士バーナー

新富士バーナー スモークウッド 1
3位
茶葉不明不明不明150g不明
4

SOTO|スモークウッドミニ ウイスキーオーク|ST-1393WM

新富士バーナー

新富士バーナー スモークウッドミニ ウイスキーオーク 1
4位
ウィスキーウォーク50mm25mm100mm85g90分
5

SOTO|スモークウッドミニ オニグルミ|ST-1392WM

新富士バーナー

新富士バーナー スモークウッドミニ オニグルミ 1
5位
くるみ50mm25mm100mm85g90分
5

SOTO|スモークウッドミニ さくら|ST-1561

新富士バーナー

新富士バーナー スモークウッドミニ さくら 1
5位
サクラ50mm25mm100mm80g90分
5

SOTO|スモークウッド Tea flavor 3種アソートパック|ST-156TF

新富士バーナー

新富士バーナー スモークウッド Tea flavor 3種アソートパック 1
5位
茶葉41mm17mm97mm150g不明
8

SOTO|スモークウッドミニ ミートブレンド|ST-1568

新富士バーナー

新富士バーナー スモークウッドミニ ミートブレンド 1
8位
サクラ、ウィスキーウォーク、くるみ約50mm約25mm約100mm80g90分
9

SOTO|スモークウッド ウイスキーオーク|ST-1557

新富士バーナー

新富士バーナー スモークウッド ウイスキーオーク 1
9位
ウィスキーウォーク不明不明不明120g×3個1カット:約90分/3個連結の場合:約300分
10

SOTO|スモークウッド|KC-153

新富士バーナー

新富士バーナー スモークウッド 1
10位
ウィスキーオーク53mm29mm35mm360g120分
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

新富士バーナーSOTO | スモークウッド | ST-1551

スモークウッド 1
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp
最安価格
392円
やや低価格
商品概要

新鮮な国産原木のみを使用し、薬品無添加で自然のままの香りが楽しめるスモークウッド。さくらは、どんな食材にも合う初心者向けの香りです。使いやすいサイズに3分割されていて、1カットづつ分けて使えるので時間の調節がしやすくなっています。

種類サクラ
幅1カット:5cm(3カット)
奥行1カット:2.5cm(3カット)
高さ1カット:10cm(3カット)
重量不明
燻煙時間約1時間30分(1カット)
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2
人気2位

進誠産業スモークウッド

最安価格
334円
やや低価格
商品概要

香りにあまり癖がないオニグルミを使用しており、肉や魚など幅広い食材との相性がよい燻煙材です。1本で約4時間と長時間にわたって燻せるので、いろいろな燻製料理に使用可能。半分に折ったり2本つないだりして時間と煙の量を調節でき、熱源を必要としないので香りづけや冷燻にも便利です。

種類オニグルミ
幅5cm
奥行5cm
高さ30cm
重量不明
燻煙時間約4時間(1本)
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3
人気3位

新富士バーナースモークウッド | ST-156TF

最安価格
914円
やや高価格
商品概要
煎茶、ジャスミン、アールグレーの茶葉3種を配合
50gずつ3つに分かれた燃焼時間調整用のブロック形状
外部熱源不要で着火のみで発煙する線香型ウッド
種類茶葉
幅不明
奥行不明
高さ不明
重量150g
燻煙時間不明
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4
人気4位

新富士バーナーSOTO | スモークウッドミニ ウイスキーオーク | ST-1393WM

最安価格
303円
やや低価格
商品概要

少量の食材を短時間で手軽に燻製したい人のための、使い切りサイズのスモークウッドです。洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を使用しており、洋酒特有の甘い香りが鶏肉や白身魚の旨味を引き立てます。1本で約1.5時間の燻煙が可能で、自然のままの香りを楽しめる仕様です。

種類ウィスキーウォーク
幅50mm
奥行25mm
高さ100mm
重量85g
燻煙時間90分
全部見る
5
人気5位

新富士バーナーSOTO | スモークウッドミニ オニグルミ | ST-1392WM

最安価格
280円
やや低価格
商品概要

新鮮な国産原木のみを使用した、本格的な熱燻調理を楽しむためのスモークチップです。薬品無添加でオニグルミ100%を成分としており、素材本来の自然な香りを楽しめます。1カットで約1時間30分使用でき、魚介類やチーズとも好相性で、クセの少ない万能タイプの商品です。

種類くるみ
幅50mm
奥行25mm
高さ100mm
重量85g
燻煙時間90分
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5
人気5位

新富士バーナーSOTO | スモークウッドミニ さくら | ST-1561

最安価格
280円
やや低価格
商品概要

新鮮な国産のさくら原木を使って作られた、スモークウッドです。薬品は一切添加せず、1本で約1.5時間の燻製が可能で、少量の食材におすすめのサイズ感。一度着火すると、線香のように一定量の燻煙を出し続け、強い香りで豚肉や羊肉などクセのある食材によくい合います。

種類サクラ
幅50mm
奥行25mm
高さ100mm
重量80g
燻煙時間90分
全部見る
5
人気5位

新富士バーナーSOTO | スモークウッド Tea flavor 3種アソートパック | ST-156TF

最安価格
990円
やや高価格
商品概要
煎茶、ジャスミン、アールグレーを粉砕した燻製材
着火後に一定量の煙を出し続けるスモークウッド形式
茶葉3種各50gと専用巾着袋のセット
種類茶葉
幅41mm
奥行17mm
高さ97mm
重量150g
燻煙時間不明
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8
人気8位

新富士バーナーSOTO | スモークウッドミニ ミートブレンド | ST-1568

最安価格
360円
やや低価格
商品概要

肉料理の旨味を最大限に引き出すための、独自にブレンドしたスモークチップです。桜の木をメインにしようしており、新鮮な国産原木の実を使用するというこだわり。1本で約1.5時間の燻製が可能で、薬品無添加なので自然のままの香りを楽しめます。

種類サクラ、ウィスキーウォーク、くるみ
幅約50mm
奥行約25mm
高さ約100mm
重量80g
燻煙時間90分
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9
人気9位

新富士バーナーSOTO | スモークウッド ウイスキーオーク | ST-1557

参考価格
878円
やや高価格
商品概要

洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を粉砕し、手軽に燻製を楽しめる燻煙材です。1カットあたり約1時間30分使用できる120gのブロックが3個入っており、用途に合わせた調節が可能です。断面を連結させることで、最長で連続約5時間の燻煙が可能です。

種類ウィスキーウォーク
幅不明
奥行不明
高さ不明
重量120g×3個
燻煙時間1カット:約90分/3個連結の場合:約300分
全部見る
10
人気10位

新富士バーナーSOTO | スモークウッド | KC-153

最安価格
704円
中価格
商品概要
30年以上洋酒樽に使用した国産ホワイトオーク原木100%の素材
薬品やつなぎ不使用の120gが3個入った、1個約2時間の燃焼時間
温燻に対応し、つなげて並べることによる燃焼時間の調整
種類ウィスキーオーク
幅53mm
奥行29mm
高さ35mm
重量360g
燻煙時間120分
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11
人気11位

進誠産業スモークウッドミニ ヒッコリー

最安価格
290円
やや低価格
商品概要
外部熱源なしで一定量の発煙を維持する自己燃焼型
樹皮を除去した広葉樹の木質部のみを微粉化した原材料
商品の分割や連結による発煙時間と煙量の調節構造
種類ヒッコリー
幅180.0mm
奥行40.0mm
高さ38.0mm
重量110.0g
燻煙時間150.0分
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12
人気12位

パール金属 CORELLE | スモーキング ウッド | M-6536

最安価格
418円
やや低価格
商品概要

国産の丸田原木を使い、薬品無添加で作られたこだわりの燻煙材です。粗挽き製法が採用されているため、木の香りが活かされているのがポイントです。卵や牡蠣、ベーコンなど、いろいろと応用して自分だけのオリジナル燻製づくりが楽しめますよ。

種類サクラ
幅5.5cm 
奥行2.5cm 
高さ31cm 
重量不明
燻煙時間約5時間20分(1本)
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13
人気13位

ロゴスコーポレーションLOGOS | LOGOSの森林 消えないスモークウッド | 81066102

最安価格
Amazonでタイムセール中!
494円
18%OFF
参考価格:
605円
商品概要

日本のアウトドアメーカー・LOGOSが販売する、原木をじっくり吟味した高品質スモークウッド。熱源なしで連続4〜5時間発煙するうえ、崩れずに扱いやすく、折ったりつなげたりすれば、煙の量や薫製時間の調節が簡単。初心者でも手軽にスモーク料理が楽しめます。

種類クルミ
幅約5cm
奥行約5cm
高さ約30cm
重量不明
燻煙時間約4時間
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14
人気14位

新富士バーナーSOTO | スモークウッドミニ | ST-1564

最安価格
Amazonで売れています!
275円
在庫わずか
商品概要
点火後に約1.5時間の連続燻煙が可能な形式
幅50×奥行25×高さ100mm、内容量約80gの設計
薬品無添加の国産原木を100パーセント使用した素材
種類ヒッコリー
幅50mm
奥行25mm
高さ100mm
重量80g
燻煙時間90分
全部見る
15
人気15位

新富士バーナーSOTO | スモークウッドミニ | ST-1566

最安価格
Amazonで売れています!
275円
在庫わずか
商品概要
幅50×奥行25×高さ100mmのサイズ
1本で約1.5時間の燻煙が可能な国産原木100%使用
薬品無添加の広葉樹ブレンド
種類不明
幅50mm
奥行25mm
高さ100mm
重量80g
燻煙時間90分
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16
人気16位

プラグフラックスSOIL minimal. | Fat Wood

最安価格
990円
やや高価格
商品概要
樹脂を多く含んだ松を使用した100%天然素材の着火剤
ストライカーやナイフで削り出して火種を作る仕様
11.5×8.5×2.3cmのスチール製専用ケース付属
種類不明
幅115mm
奥行90mm
高さ23mm
重量不明
燻煙時間不明
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17
人気17位

キャプテンスタッグCAPTAIN STAG | スモーキングブロック 2個組 サクラ | M-6530

最安価格
553円
中価格
商品概要

熱源を必要とせず連続して燻煙を発生させ、手軽に本格的な燻製を楽しめるサクラのブロックです。薬品無添加の良質な丸太原木を粗挽き製法で仕上げており、つなぎを抑えた圧縮製法が素材本来の芳醇な香りを引き出します。1ブロックにつき約130分の連続使用が可能で、肉や魚の燻製にこだわりたい人におすすめです。

種類サクラ
幅約55mm(1ブロック)
奥行約105mm(1ブロック)
高さ約30mm(1ブロック)
重量約100g(1ブロック)
燻煙時間約130分(1ブロック)
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18
人気18位

パール金属CAPTAIN STAG | スモーキングブロック | M-6532

スモーキングブロック 1
最安価格
Amazonで売れています!
523円
在庫わずか
商品概要
粗挽き製法を採用したリンゴの原木
鶏肉や白身魚に適した甘い香り
1個あたり約130分の燻煙が可能な2個セット
種類りんご
幅55mm
奥行105mm
高さ30mm
重量100g
燻煙時間130分
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19
人気19位

キャプテンスタッグCAPTAIN STAG | スモーキングブロック | M-6535

最安価格
Amazonで売れています!
548円
在庫わずか
商品概要
つなぎを抑えた圧縮・粗挽き製法による木の香りの燻煙材
薬品無添加の国内産丸太原木を使用した2個組の燻製用ブロック
肉と魚の両方に対応する広葉樹のミックス材を配合したミックスタイプ
種類サクラ
幅55.0mm
奥行105.0mm
高さ30.0mm
重量100.0g
燻煙時間130.0分
全部見る
20
人気20位

キャプテンスタッグCAPTAIN STAG | スモーキングブロック

最安価格
Amazonで売れています!
523円
在庫わずか
商品概要

薬品無添加の原木を使用し、芳醇な香りを楽しみながら本格的な燻製料理を手作りできる連続燻煙材です。1ブロックあたり約130分の連続燻煙が可能で、ヒッコリーの香りを活かす独自の粗挽き製法を採用。100gのブロックが2個付属する仕様で、手軽に本格的な風味を求める人におすすめです。

種類ヒッコリー
幅約55mm(1ブロック)
奥行約105mm(1ブロック)
高さ約30mm(1ブロック)
重量約100g(1ブロック)
燻煙時間約130分(1ブロック)
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燻製を作るときのコツは?

上手な燻製料理を作るためにも、使い方をしっかりと押さえておきましょう。立ち消えを防ぐコツや、レシピもご紹介していきます。

着火はバーナーが基本。燻煙時間の調節も可能

着火はバーナーが基本。燻煙時間の調節も可能

スモークウッドに着火する際は、バーナーを使うのが基本です。ライターでは、火がつかなかったり立ち消えの原因になったりするので、なるべく避けたほうがよいでしょう。スモークウッドに火がついたら、火を吹き消して煙が上がれば準備完了。金属製のトレーなどに載せて、燻製器のなかに入れて待つだけです。


一般的にスモークウッド1本で約4時間煙が上がるので、8時間なら2本入れるなどして、時間を調節します。切れ込みの入っているものを選んでおくと、時間調節しやすくて便利なのでおすすめです。

着火時はしっかり炙るのがコツ

着火時はしっかり炙るのがコツ

せっかく長時間待ったのに煙が消えていたなんてことにならないよう、着火時にひと工夫しておきましょう。スモークウッドの立ち消えの原因のほとんどは、最初の着火が不十分であることです。バーナーで軽く炙る程度ではなく、着火する一端が黒くなるくらいまで炙っておくのが効果的ですよ。


また、空気の循環が悪いせいで立ち消えしてしまうこともあるので、スモークウッドの下に金網を敷くなどして、空気の巡りをよくしておくとよいでしょう。

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