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家庭用スモーカーのおすすめ人気ランキング10選

家庭で薫製を作るのは難しいと思っている方はいませんか?実はサーモスなどの有名ブランドから、多くの家庭用スモーカー(燻製器)が発売されており、現在では様々なニーズに適した家庭用スモーカーがあるんですよ!

この記事では家庭用スモーカーの選び方のポイントを説明してから、人気があるスモーカーの中からぜひおすすめしたい商品をランキングにしてみました。価格重視の方や高性能なものを求める方など、どなたでもお気に入りのスモーカーがきっと見つかるはずです。どれも通販で購入可能ですので、明日からすぐにでも燻製作りが始められますよ!

  • 最終更新日:2018年05月23日
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目次

家庭用スモーカーの選び方

家庭でも燻製を楽しみたい!そんな方のために、家庭用スモーカーを選ぶときに確認したいポイントを解説していきます。

タイプ

家庭用スモーカーは大きく分けて、鍋タイプと家電タイプの2種類が存在します。大抵のアイテムは鍋タイプですが、近年登場した家電タイプもチェックしておきましょう。

鍋タイプ

コンロを使用するタイプです。小型なものが多いので収納スペースをあまりとらず、燻製以外の調理法も行えるものもあります。蓋との密封性が高いため、煙が外に漏れにくいのがポイントです。

さらに保温性にも優れているので、温度管理が簡単に行えます。

家電タイプ

コンロを使用せず、ロースター機能に燻製機能がプラスされた調理家電です。庫内にファンやフィルターが付いているので、煙を外に出しにくい構造になっています。さらに、調理時間や火加減もボタン1つで調節できるのもポイントです。

現在はそれほど種類がありませんが、これから多くなっていくことでしょう。

サイズと燻製法

サイズによってできる燻製法が異なります。家庭用のスモーカーは小型なアイテムが多く、熱源と食材の距離が近いので、高温をキープして短時間で仕上げる熱燻法が最適な燻製法と言えるでしょう。大きめのサイズ選べば、1時間ほど燻製する温燻法を行うことも可能です。

またベーコンなどの大きな食材を燻製したい場合には、その食材が入るサイズのアイテムを選びましょう。

材質

鍋タイプのスモーカーにはいろんな材質のアイテムがあります。それぞれの特徴をチェックして、あなたにぴったりのスモーカーを選んでいきましょう。

陶器

保温性に優れ、遠赤外線効果で食材をふっくらジューシーに調理することが可能です。風情があり温かみを感じる見た目も魅力的な材質です。ただし、重くて割れやすいのが難点。

ステンレス

錆びにくく壊れにくいので、家庭用としてだけでなくアウトドア用にもぴったりな材質です。ただし、焦げ付きやすいのが難点。

熱伝導率が良く、強い火力にも耐えられる素材です。使うほどに味がでてくるので、使うのが楽しくなること間違いなしですよ。ただしメンテナンスが難しく、錆びやすいのが難点。

煙の出にくさ

家庭で燻製を楽しむ場合、最も重視したいポイントが煙の出にくさです。部屋中が煙だらけにならないよう、蓋がしっかり閉まる煙が出にくいアイテムを選びましょう。

中には、スモーカー内に水を入れて煙を出しにくくするアイテムやフィルターが付いたものもあるので、そういったスモーカーを選ぶのもおすすめです。

温度計が付いているか

おいしい燻製を作るためには温度管理が重要なポイントです。温度計が付属しているアイテムであれば、難しい温度管理も簡単に行えます。温度計が付いていないものならば、温度計を入れるための穴が開いているアイテムを選び、温度計を買い足すと良いでしょう。

家庭用スモーカーのおすすめ人気ランキング

さあ、おすすめの人気家庭用スモーカーをランキング順にご紹介していきます。あなた好みのスモーカーを見つけて、色々な燻製作りに挑戦してみてくださいね♪

キャメロンズ

ストーブトップスモーカー

5,940円 (税込)

東彼セラミックス

お手軽燻製鍋

TSP/PN-31D5

4,760円 (税込)

ホンマ製作所

スモークキュート

IH-240P

3,980円 (税込)

田邊

かんたん燻製セット(チップ付き)

6,453円 (税込)

ツヴィリング

スモーカーセット 28cm

40990-001

53,921円 (税込)

おすすめ人気 家庭用スモーカーの比較一覧表

商品画像商品名特徴価格商品リンク
1
7df7d4e9d45ef56caefcd0cd67b01fa17e6f2ec7

ベルモント

鉄製燻製鍋27cm

たくさん作れる大容量2,900円(税込)詳細を見る
2
2b4433c2c7f5d663915cf05cdfaeaed6ada304bf

ツヴィリング

スモーカーセット 28cm

燻製中は煙の出ない安心構造53,921円(税込)詳細を見る
3
7306ab270e49a050f546f7b7e4187da5f5989ea1

ソト

スモークポット

温度計付きで簡単温度調整3,980円(税込)詳細を見る
4
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サーモス

イージースモーカー

真空断熱の高い保温力7,900円(税込)詳細を見る
5
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田邊

かんたん燻製セット(チップ付き)

チップ付きですぐに燻製が楽しめる6,453円(税込)詳細を見る
6
052f96dc95845cc3e582d89a9729922d8e9146ea

イシガキ産業

鉄人鍋25cm

燻製以外の料理にも対応5,450円(税込)詳細を見る
7
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ホンマ製作所

スモークキュート

おしゃれなデザインスモーカー3,980円(税込)詳細を見る
8
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東彼セラミックス

お手軽燻製鍋

短時間で燻製が出来上がる4,760円(税込)詳細を見る
9
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キャメロンズ

ストーブトップスモーカー

手軽に楽しめる万能スモーカー5,940円(税込)詳細を見る
10
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萬古焼

くんせい鍋

レシピ付きで簡単調理3,800円(税込)詳細を見る

まとめ

いかがでしたか?

レシピ付きのスモーカーであれば、初心者の方でも安心して美味しい薫製が作れますね。なお、IH調理器が使用不可のものも中にはあるので、その点には注意した方がよさそうです。

薫製の美味しさと作る楽しみを知ったら、定期的にスモーカーを使い続けるようになるかも知れませんよ♪

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