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お取り寄せ鴨肉のおすすめ人気ランキング【2025年】

弾力性に優れ、旨味が凝縮された鴨肉はお取り寄せでも人気。フレンチはもちろん、和の食材としても美味しく、栄養価が高いことからビューティーミートともいわれています。スーパーなどでも販売されていますが、通販を利用すれば、なかなか手に入らないブロック肉も購入可能。とはいえ、あまりなじみのない人にとっては、どの商品を選べばよいのか迷ってしまいますね。


そこで今回は、お取り寄せ鴨肉のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介!記事後半では、簡単なレシピも公開しています。モモ肉からブロック肉、合鴨まで、豊富なラインナップをお届け。上品な肉の旨味をお家で堪能してみませんか?

2025年06月08日更新
吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

栄養たっぷりのヘルシー食材!鴨肉の魅力とは?

栄養たっぷりのヘルシー食材!鴨肉の魅力とは?

日本では家庭で味わうことが少ない鴨肉ですが、実は栄養素が豊富な食材であることはご存知ですか?


他の肉類に比べて、低コレステロールで不飽和脂肪酸を多く含みます。また、鉄分も豊富なうえ、皮膚・粘膜・髪・爪を健康に保ってくれるビタミンB2も含んでいるなど、女性にうれしい魅力がたくさん。


お取り寄せなら、比較的手に入りやすい合鴨はもちろん、フランスやハンガリー産の高級食材を気軽に味わうことができます。選択肢が豊富なのもポイント。おいしい鴨肉で、健康と美しさに磨きをかけてくださいね。

お取り寄せ鴨肉の選び方

お取り寄せ鴨肉を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

食べ方に合ったカット・部位の商品を選ぶ

鴨肉をおいしく味わうためには、使いやすさも考えて選ぶのがおすすめ。まずご紹介するのは、食べ方に合った部位・カットの商品を選ぶポイントです。

鴨肉のローストには胸肉のブロック肉を

鴨肉のローストには胸肉のブロック肉を

鴨肉のローストを作りたいなら、ブロックタイプの胸肉がおすすめ。丸ごと焼いて楽しむ料理は、旨味がさらに凝縮され、鴨肉本来の味わいが満喫できるのが魅力です。


基本的に完成してから切り分けるため、生肉をカットする手間もなく、準備が簡単なのもうれしいポイント。弾力性がありながらほどよい柔らかさで、ジューシーな肉汁もたっぷり味わえますよ。

便利なスライスカット肉で楽しむ鴨鍋・鴨南蛮そば

便利なスライスカット肉で楽しむ鴨鍋・鴨南蛮そば

鴨肉を利用した和食の代表格、鴨鍋や鴨南蛮そばを楽しみたいなら、スライスされたロース肉が便利。カットした状態で真空パックされ、冷凍保存で届けられるため、解凍したらそのまますぐに使えます。


醤油・みりん・砂糖を加えた出汁つゆを、しっかり加熱してからスライス肉を入れるのがポイント。鴨南蛮の場合は、長ネギは焼いてから入れるとよいでしょう。スライス肉を賢く利用し、日本ならではの鴨肉料理を手軽に楽しみましょう。

骨付きモモ肉で鴨のコンフィにも挑戦!

骨付きモモ肉で鴨のコンフィにも挑戦!

フレンチの鴨肉料理である鴨のコンフィは、家庭で作るのは意外と大変ですが、コンフィにピッタリな骨付きモモ肉も通販なら購入できます。下準備をするにも味付けしたモモ肉を一晩置いたり、高温に保ったラードで数時間加熱したりとかなり手間がかかるため、一度に準備し、焼き上げるだけにしておくと便利ですよ。

ホームパーティーは丸ごとメインディッシュにも!

ホームパーティーは丸ごとメインディッシュにも!

ホームパーティーなど、特別な一皿を作るなら、丸ごとタイプの鴨肉を利用するのもおすすめ。今回はランクインしていませんが、通販では丸ごとタイプの鴨肉を購入することも可能です。


初めての場合でも、特に気になる内臓の処理なども施され、スパイスやフルーツで味付けして焼くだけなので、意外と簡単に扱えます。おもてなしの一皿に、見た目も華やかな丸ごとローストに挑戦してみませんか?

2

初めてならお取り寄せならではのセット商品を

初めてならお取り寄せならではのセット商品を

鴨肉を自宅で調理するのが初めてなら、料理セットを利用する方法もあります。鴨肉+ソースと言ったシンプルなセットもあれば、他の具材もセットになった商品もあり、種類も豊富


特に多いのは、鴨鍋のセット商品です。スライスタイプの鴨肉とつゆのシンプルなセットや、鴨肉・つくね・麺・つゆがセットされた便利な商品も人気。野菜を準備するだけで、作り方も添付されている商品がほとんどなので、初心者でも簡単に作れますよ。

3

品種・品質は料理との相性を考えてチョイス

一口に鴨肉と言っても、品種や品質はさまざま。価格も気になりますが、商品は料理との相性も考えて選ぶのがおすすめです。ご参考までに、ポイントをピックアップしてみました。

和食と相性がよいのは、手軽な合鴨

和食と相性がよいのは、手軽な合鴨

鴨肉を和食に使うなら、商品の種類も豊富で、購入しやすい合鴨がおすすめ。いわゆる真鴨とアヒルを交配させて作られた鴨肉で、日本では、比較的リーズナブルなチェリバレー種がもっとも多く市販されています。


繊細な甘味とコクが特徴の脂身で、和食食材とも好相性です。適度な弾力で歯ごたえもあり、濃厚な旨味たっぷりの出汁が出るため、鴨鍋や鴨南蛮などの煮込み料理にも合うでしょう。

鴨肉の味わいを堪能するならマグレ・ド・カナール

鴨肉の味わいを堪能するならマグレ・ド・カナール

鴨肉ならではの濃厚な味わいを堪能するなら、「マグレ・ド・カナール」がおすすめ。主な品種はフォアグラ生産用のミュラー種で、部位としては胸肉が販売されています


フォアグラを包み込んでいたため、芳醇な移り香と旨味が何よりの魅力で、フォアグラ採取後の副産物ともいえるでしょう。丸ごとローストすれば、コクのある脂身の甘さと、ジューシーな肉汁がたっぷり堪能できます。

ギフトには最高級の野性味あふれるシャラン鴨も!

ギフトには最高級の野性味あふれるシャラン鴨も!

ギフトとして贈るなら、鴨肉のなかでも高級食材といわれる「シャラン鴨」はいかがでしょう。本来ならジビエ料理である鴨肉ですが、野生の鴨肉を入手するのは至難の業。シャラン鴨は、フランスのシャラン地方の大自然の中で、伝統的な方法で育てられた品種です。


ジビエならではの野性味あふれる味わいが楽しめるのが大きな魅力。とくに、グルメな方へのプレゼントなら、きっと喜ばれるはずですよ。

4

忙しいときは手軽な加工済みタイプもおすすめ

忙しいときは手軽な加工済みタイプもおすすめ

鴨肉を食べたいけれどなかなかじっくり調理する時間がない、毎日忙しいという方には、便利な加工済みタイプの鴨肉を利用するのもおすすめ。通販なら、スモークタイプや生ハムはもちろん、加熱するだけの鴨のコンフィなども市販されています。


チーズやクラッカーと一緒にワインのお供として味わったり、サラダに利用したりと、食べ方もいろいろ。醤油やマヨネーズとも合うので、和テイストの酒の肴にも利用できます。手軽に楽しみたいなら、加工済みタイプにも注目してみませんか?

選び方は参考になりましたか?
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

お取り寄せ鴨肉全43商品
おすすめ人気ランキング

人気のお取り寄せ鴨肉をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月08日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
形状
部位
品種
タイプ
内容量
1

I.C.ティアラム

合鴨しゃぶ鍋セット

I.C.ティアラム 合鴨しゃぶ鍋セット 1

クセがないから食べやすい。ギフトにもおすすめ

スライス

ロース

合鴨

鍋セット

3人前(合鴨ロース肉:300g、合鴨つみれ:100g、スープ:600mL×2袋)

1

風味絶佳.山陰

合鴨しゃぶ鍋セット

風味絶佳.山陰 合鴨しゃぶ鍋セット 1

竹炭水を飲んで育った、クセのない柔らかな国産合鴨

スライス・つくね

ロース

合鴨

鍋セット

ロース300g・つくね100g・スープ600mL×2

3

北のデリシャス

鴨鍋セット

北のデリシャス 鴨鍋セット 1

ジューシーな鴨肉で鍋パーティーを楽しもう

スライス

モモ肉

合鴨

鍋セット

合鴨ももスライス:200g ×2、合鴨つみれ:240g ×1、鴨鍋のたれ:180g ×4

4

鳥藤

築地鳥藤の鴨鍋セット

鳥藤 築地鳥藤の鴨鍋セット 1

岩手鴨を存分に味わう鍋セット。オリジナルつくね付き

スライス

モモ肉

不明

鍋セット

岩手鴨もも肉カット:200g、鳥藤オリジナル鴨ねぎボール:10個、鍋つゆ:1袋

5

鳥白フーズ

紀州和歌山県産 合鴨ロース

鳥白フーズ 紀州和歌山県産 合鴨ロース 1

鴨鍋をたっぷり食べたいならコレ!鍋つゆ付き

スライス

バラ

合鴨

鍋つゆセット

合鴨バラスライス:500g×2パック、鍋つゆ:3パック×2個

6

鳥白フーズ

国産 合鴨モモ肉

鳥白フーズ 国産 合鴨モモ肉 1

旨みが強いから鍋がいっそうおいしくなる!

スライス

モモ肉

合鴨

生肉

300g

7

はせがわみわこ

虹色キッチン 京鴨 鴨鍋セット

はせがわみわこ 虹色キッチン 京鴨 鴨鍋セット 1

こだわりの環境で育てた、やわらかく臭みのない肉質

スライス

ロース

合鴨

鍋セット

合鴨ロース肉(国産):150g、合鴨入りつくね:6個、鴨だし:25mL×2個

8

華華百貨店

合鴨グリラー

華華百貨店 合鴨グリラー 1

頭と頸がないタイプの生ホールダック

ホールダック

ホール(頭、頸なし)

合鴨

丸鴨

1羽

9

美食うまいもん市場

鴨鍋セット

美食うまいもん市場 鴨鍋セット 1

贅沢な味わいを気軽に送れるグルメギフト

スライス

モモ肉

合鴨

鍋セット

合鴨モモスライス:150g×3、合鴨つくね:150g、鴨だし:25mL×8

10

生友商事

麻辣鴨爪

生友商事 麻辣鴨爪 1

唐辛子や香辛料で味付けされた、麻辣味の鴨の足

不明

不明

不明

150g

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

I.C.ティアラム
合鴨しゃぶ鍋セット

合鴨しゃぶ鍋セット 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
5,980円
やや高価格
最安価格
5,980円
やや高価格

クセがないから食べやすい。ギフトにもおすすめ

鴨を知り尽くした鴨料理専門店が厳選した、国産の合鴨肉を使用しています。本鴨に比べてやわらかく旨みと甘みのバランスに優れ、ほとんどクセがないので初めて鴨を食べる人にもおすすめ。つみれとスープがついており、化粧箱入りなので贈答品にも好適です。

形状スライス
部位ロース
品種合鴨
タイプ鍋セット
内容量3人前(合鴨ロース肉:300g、合鴨つみれ:100g、スープ:600mL×2袋)
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ランキングは参考になりましたか?
1位

風味絶佳.山陰
合鴨しゃぶ鍋セット

最安価格
5,480円
やや高価格

竹炭水を飲んで育った、クセのない柔らかな国産合鴨

国産合鴨のローススライスとつくね、それにスープがついた3人前しゃぶしゃぶ用セットです。竹炭水を飲んで育った合鴨は、柔らかく程よいバランスの甘味と旨味が特徴。ほとんどクセが無いので、鴨が苦手な方も美味しく食べられます。


60〜70度の低温スープで一枚ずつしゃぶしゃぶすると、トロトロの食感が味わえますよ。老舗料亭の特製スープで美味しさをじっくり堪能してくださいね。

形状スライス・つくね
部位ロース
品種合鴨
タイプ鍋セット
内容量ロース300g・つくね100g・スープ600mL×2
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3位

北のデリシャス
鴨鍋セット

最安価格
5,480円
やや高価格

ジューシーな鴨肉で鍋パーティーを楽しもう

合鴨もも肉400gのほか、つみれと鍋用ストレートスープが付いた鴨鍋セット。厚めにスライスされた北海道産鴨肉は、噛むたびに肉汁が広がるジューシーな味わいです。-18℃以下で冷凍すれば約3か月日持ちするので、一度に食べきれない場合にも便利ですよ。

形状スライス
部位モモ肉
品種合鴨
タイプ鍋セット
内容量合鴨ももスライス:200g ×2、合鴨つみれ:240g ×1、鴨鍋のたれ:180g ×4
全部見る
4位

鳥藤
築地鳥藤の鴨鍋セット

最安価格
3,154円
中価格

岩手鴨を存分に味わう鍋セット。オリジナルつくね付き

岩手県田野畑村で育った岩手鴨と、オリジナルの鴨ねぎボール・鍋つゆをセットにしたお買い得商品です。お鍋はもちろんですが、鴨そば・鴨うどん・お雑煮としても楽しめますよ。創業明治40年の老舗が自信を持っておすすめする味です。
形状スライス
部位モモ肉
品種不明
タイプ鍋セット
内容量岩手鴨もも肉カット:200g、鳥藤オリジナル鴨ねぎボール:10個、鍋つゆ:1袋
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5位

鳥白フーズ
紀州和歌山県産 合鴨ロース

最安価格
4,600円
やや高価格

鴨鍋をたっぷり食べたいならコレ!鍋つゆ付き

鴨鍋を少しでも安くたっぷり食べたいという声に応えて誕生した商品です。合鴨ロースのスライス1kgと鍋つゆがセットになっており、鴨脂もついているので鍋に入れたり、フライパンで溶かして香味油にしたりと好みで使えます。スライスは発送日前日に行うので、フレッシュですよ。

形状スライス
部位バラ
品種合鴨
タイプ鍋つゆセット
内容量合鴨バラスライス:500g×2パック、鍋つゆ:3パック×2個
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旨みが強いから鍋がいっそうおいしくなる!

スライスした鴨モモ肉300gを急速冷凍しています。モモ肉は筋があり脂身も多いですが、旨みがあって鴨鍋が一層おいしくなるのが長所。濃厚な鴨肉のダシで鍋を楽しみたい人は、チェックしてみてくださいね。

形状スライス
部位モモ肉
品種合鴨
タイプ生肉
内容量300g
全部見る
7位

はせがわみわこ
虹色キッチン 京鴨 鴨鍋セット

最安価格
3,799円
中価格

こだわりの環境で育てた、やわらかく臭みのない肉質

やわらかく弾力ある肉質の京鴨ロースを使用した鴨鍋セットです。京鴨入りのつくねと特製スープがついているので、あとはお好みで白ネギ・椎茸・油揚げなどを加えればOK。清潔で快適な環境作りを徹底し、水と餌にもこだわって育てているため臭みがない肉質です。

形状スライス
部位ロース
品種合鴨
タイプ鍋セット
内容量合鴨ロース肉(国産):150g、合鴨入りつくね:6個、鴨だし:25mL×2個
全部見る
8位

華華百貨店
合鴨グリラー

最安価格
Amazonで売れています!
2,650円
在庫わずか
最安価格
Amazonで売れています!
2,650円
在庫わずか

頭と頸がないタイプの生ホールダック

頭と頸がないタイプの生ホールダックです。冷蔵庫で自然解凍してそのまま使用することができ、お急ぎの場合は流水解凍も可能です。ローストダックにしてホームパーティーなどで楽しむことができますよ。

形状ホールダック
部位ホール(頭、頸なし)
品種合鴨
タイプ丸鴨
内容量1羽
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贅沢な味わいを気軽に送れるグルメギフト

本物の贅沢を気軽に味わえることをコンセプトに作られた、鴨肉のグルメギフトです。鴨専門メーカーであるボンカナールの、合鴨入りつくね・合鴨モモスライス・鴨だしの3点セット。約5人前と、ボリュームたっぷりなのもうれしいポイントですね。

形状スライス
部位モモ肉
品種合鴨
タイプ鍋セット
内容量合鴨モモスライス:150g×3、合鴨つくね:150g、鴨だし:25mL×8
全部見る

唐辛子や香辛料で味付けされた、麻辣味の鴨の足

唐辛子や香辛料で味付けされた、麻辣味の鴨の足。唐辛子や香辛料が効いているので、辛いものが好きな人や、少し珍しいおつまみを探している人にもおすすめです。調理済みなので、袋から出してそのまま食べることができるのも嬉しいですね。

形状不明
部位
品種不明
タイプ不明
内容量150g
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11位

パスポート
丸鴨 鴨グリラー

最安価格
Amazonで売れています!
3,390円
在庫わずか

調理しやすい頭なしの冷凍丸鴨

冷凍なのでストックとしても便利な、調理しやすい頭なしの鴨グリラーです。ローストダックや北京ダックなど、ひと手間かけたご馳走におすすめ。丸鴨なので、ホームパーティーなどで大人数で楽しむのにぴったりですよ。

形状丸鴨
部位不明
品種不明
タイプ不明
内容量1.6kg~1.8kg
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とろけるほどにやわらかく脂が甘い。焼きそばも楽しんで!

専門店が選び抜いた、鴨本来の濃厚な味を楽しめる焼肉セットです。新鮮な鴨肉を使用しているのでさっと焼くだけで食べられ、低温でゆっくりと焼けばとろけるほどにやわらかくなります。溶け出た脂で野菜や付属の焼きそばを炒めると、一段とおいしく仕上がりますよ。

形状スライス
部位ロース
品種不明
タイプ焼肉セット
内容量2人前(本鴨ロース肉:100g×3袋、焼きそば130g×2袋、ごまだれポン酢200g)
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鴨ロースのまろやかな味わいを、焼肉で楽しむ

自然豊かな秋田県東由利地域で育った、バルバリー種鴨のロース肉です。そのまま焼いて食べられるように、適度な厚さにスライスされているのがうれしいポイント。やわらかくまろやかな味わいで、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がりますよ。

形状スライス
部位ロース
品種バルバリー種
タイプ生肉
内容量600g
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スライスするだけ!炙って焼いてもおいしい

解凍してスライスするだけで食べられる、脂がのったスモーク合鴨ロース。ロースハムのような感覚で食べられ、パンに挟んだりそばやラーメンの具材にするのもおすすめです。炙り焼きにすると鴨肉特有の脂のおいしさが堪能でき、クセになりますよ。

形状ブロック
部位ロース
品種合鴨
タイプスモーク
内容量200g前後×3個
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15位

華華百貨店
香辣鴨翅

参考価格
2,450円
やや低価格

お酒のおつまみにもおすすめ、香辛料で味付けされた鴨の手羽

香辛料で味付けされた鴨の手羽。調理済みなので、自然解凍や温めてそのまま食べることができて便利です。4本入りの5セットなので、お酒のおつまみとしてストックしておくのもおすすめですよ。

形状不明
部位手羽
品種不明
タイプ不明
内容量4本×5袋
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袋から出してそのまま食べることができる麻辣味の鴨舌

香辛料で味付けされた、麻辣味の鴨舌。調理済みなので、袋から出してそのまま食べることができ便利です。ちょっと変わったおつまみを探している人や、辛いものが好きな人におすすめですよ。

形状不明
部位
品種不明
タイプ不明
内容量10本
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コクのある甘さと豊かな香りが絶妙な、宮城県産の合鴨を使用

蔵王連峰のふもと宮城県にて、70日以上の肥育日数で丹念に育てた、国産の合鴨を使用しています。コクのある甘さと豊かな香りが絶妙で、クセになりそうなおいしさ。蔵王の大自然が育んだ芳醇な味を、特製スープで味わえます。

形状スライス
部位モモ肉
品種蔵王あい鴨
タイプ鍋セット
内容量あい鴨モモスライス:150g×2枚、あい鴨つみれ:200g×1個、ストレートスープ:300mL×4枚
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特有のにおいが少ない、凝縮したやさしい旨味が魅力

フライパンで焼いた鴨肉を、国産昆布とかつお出汁から作る特製醤油で炊きあげています。半分に切って焼いているので、少し肉汁が落ちてわずかに肉が締まっているのがポイント。国産鴨肉にとことんこだわっており、鴨特有のにおいも少なく、凝縮したやさしい旨味が感じられるでしょう。

形状ブロック
部位ロース
品種合鴨
タイプ生肉
内容量合鴨ロース煮肉:140g、だし醤油:90g
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3種の肉で心ゆくまで鴨鍋を楽しむ

やわらかジューシーな鴨ロース肉や、コクが感じられる鴨モモ肉、旨味たっぷりの鴨つくねが入った鍋セットです。鴨つくねには無添加味噌を加えることで、おいしさを引き出しています。写真付きのレシピを付属しており、慣れていなくても迷わず作れるのがうれしいところですね。

形状ブロック、ミンチ
部位ロース、モモ肉
品種ハーブ合鴨
タイプ鍋セット
内容量合鴨ロース:2枚約400g、合鴨モモ肉:2枚約400g、合鴨つくね:500g
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旨味が引き立つ、伝統製法で熟成

新潟県に昔から伝わる、雪室という冷蔵保存方法によって熟成しています。雪室で熟成された肉は、酵素の働きによって繊維が壊れるためやわらか。さらに、たんぱく質が分解されてアミノ酸の含有量が増加することで、旨味が強くなっています。

形状スライス
部位ロース
品種合鴨
タイプスモーク
内容量2枚(1パックあたり約200~250g)
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フランス原産秋田育ちの鍋用鴨肉。和風つみれも美味

秋田県の東由利で育ったフランス原産バルバリー種の鴨を、モモ肉スライスとつみれにしたお得な鍋セットです。東由利の鴨は他の品種と比べ臭みやクセがなく、肉質もやわらかいのが特徴。 鴨の胸肉やモモ肉をミンチして生姜や味噌で仕上げたつみれは、精肉とはまた違うよいだしが出て鍋や汁物を引き立てます。

形状スライス
部位モモ肉
品種バルバリー種
タイプ鍋つみれセット
内容量フランス鴨つみれ(250g)×2個、フランス鴨もも肉スライス(270g)×1個、フランス鴨スープ(濃縮タイプ、200mL)×4袋
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臭みがなくてやわらかいスライス&つみれセット

北海道滝川名産の合鴨を厳選した、スライスとつみれのセットです。肉の臭みがなくとてもやわらかいのが特徴。付属の塩だれと野菜に溶け込んだ鴨肉の脂から出ただしは、最後の1滴まで飲み干したくなるおいしさです。

形状スライス
部位モモ肉
品種合鴨
タイプ鍋セット
内容量合鴨スライス:200g×2セット、合鴨つみれ:240g×1セット、鴨鍋塩たれ180g×4セット(2~4人前)
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フランス生まれ青森育ちの本格鴨肉

フランスで生まれ青森で育った鴨の鍋セットです。バルバリー種のロース・モモ肉のスライスとねぎ入りの鴨つみれが入っており、さらに比内地鶏スープ付き。鍋のつけだれとして胡麻ドレッシングも付属していますよ。

形状スライス
部位ロース、モモ肉
品種バルバリー種
タイプ鍋セット
内容量ローススライス150g×2個、鴨ももスライス150g×2個、ネギ入り鴨つみれ200g×1個、比内地鶏スープ200g×1袋、胡麻ドレッシング390mL×1本
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滋賀県初のブランド合鴨、近江鴨が味わえる

琵琶湖にほど近い自然豊かな高島市で育てられた、滋賀県初のブランド合鴨の鍋セットです。上質な肉に育つよう、鴨にとってストレスのない環境で飼育。肉自体の余分な臭みが少なく、ほかにはない風味と滋味をより深く味わえるのが特徴です。

形状スライス
部位ロース、モモ肉
品種近江鴨
タイプ鍋セット
内容量鴨肉(ロース:300g/モモ:300g)タレ、出汁
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脂が多すぎない、あっさりしたおいしさ

ハンガリー産チェリバレー種の胸肉であるフィレドカナールです。鴨肉特有のクセが少なく食べやすいのが特徴で、脂の層が薄いのであっさりと食べられますよ。約200gずつパックされているので、ステーキや鴨鍋・鴨南蛮にと少しずつ使えるのがよいですね。

形状ステーキカット
部位ロース
品種チェリバレー種
タイプ生肉
内容量200~240g(6枚)
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26位

レストラン・ラ・ナチュール
鴨のコンフィ

最安価格
3,980円
中価格

まるでお店のような味が自宅で再現できる

塩漬けにした鴨を低温の鴨脂でやわらかく煮たものを、真空冷凍にしています。解凍したら温めたフライパンで皮目をパリッと焼くだけで、プロのような味を再現。4本セットなので、ちょっとしたパーティーなどにも使えそうですね。

形状不明
部位モモ肉
品種不明
タイプ不明
内容量4本
全部見る
27位

豊代
フランス産 マグレ・ド・カナール

最安価格
2,500円
やや低価格

濃厚で旨みたっぷりの脂身が美味!おいしい焼き方レシピ付き

ミュラー種の鴨からフォアグラと一緒に採取されたロース肉です。フォアグラの香りをまとった旨味たっぷりの脂身とやわらかく味の濃い肉質は、ほかでは味わえないおいしさ。詳しい焼き方のレシピもついているので、家で簡単に本格レストランの味を再現できますよ。

形状ブロック
部位ロース
品種ミュラール種
タイプ生肉
内容量約350g
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昔ながらの自然で育った滋味豊かな鴨肉

兵庫県の但馬浜板アイガモの里で生まれ育った、但馬鴨を使っています。農薬不使用の田んぼに生息する鴨は、自然に集まった虫や草を食べて生きるジビエのような存在。透きとおるようなワイン色の肉からは、おいしさのなかに滋味や力強さを感じられます。

形状スライス
部位不明
品種但馬鴨
タイプ鍋セット
内容量但馬鴨肉スライス、但馬鴨つくね、但馬鴨だし、絹もち
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29位

ジェイ・エフトレード
鴨もも正肉(骨なし) フレッシュ

最安価格
2,600円
中価格

鴨三昧したいならコレ!フレッシュな冷蔵品

青森県産の鴨モモ肉を冷凍せずに新鮮なままパックしています。約150〜350gのものが2~3枚入っているので、大きすぎて扱いにくいということもありません。鴨鍋・鴨汁・鴨せいろ・鴨南蛮・鴨雑炊・鴨雑煮など、たっぷりと楽しめますね。

形状不明
部位モモ肉
品種不明
タイプ生肉
内容量約150〜350g(2~3パック程)
全部見る

レアに近い口当たり。出汁ベースのシンプルな味付け

なめらかな口当たりとやわらかい噛み心地にこだわり、限りなくレアに近い状態になるよう、熱を最小限に加えています。味付けは添加物不使用でシンプル。合鴨の風味と食感を損なわないよう、だしをベースに仕上げています。

形状ブロック
部位ロース
品種チェリバリー種
タイプ加熱済み
内容量200g(たれ約30g含)×3
全部見る
31位

ゴチハム
ハンガリー産 マグレ・ド・カナール

最安価格
1,500円
やや低価格

旨みたっぷりの胸肉。幅広いメニューで楽しもう

フォアグラ用に飼育した鴨からとれるハンガリー産のマグレカナールです。旨みたっぷりの鴨胸肉で、バーべキューや家飲みのおつまみにぴったり。鴨のローストや鴨鍋・サラダなど、幅広いメニューで楽しめますよ。

形状ブロック
部位胸肉
品種不明
タイプ生肉
内容量約300~350g
全部見る

レストランの味をそのままに。特製ソース付き

群馬県桐生市にあるレストランで提供している鴨の低温ローストをそのまま真空パックしています。特製赤ワイン照り焼きソースがついており、切って並べるだけで贅沢な1皿が完成。特別なディナーやパーティーのメニューに選んでみてはいかがでしょうか。

形状ブロック
部位胸肉
品種不明
タイプロースト
内容量加工前200g~220g(平均)
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桜のチップでスモークした贅沢なハーフサイズ

青森県で育ったバルバリー種の鴨を贅沢に1/2羽使用して、独自の調理液に漬け込み桜のチップで燻した本格スモークです。合鴨よりも皮下脂肪が少なく、大きいのが特徴の高級食肉鴨。スライスしてそのまま食べるのはもちろん、皮をパリパリに焼いて食べるのもおいしいですよ。

形状不明
部位不明
品種バルバリー種
タイプハーフスモーク
内容量約800g前後
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34位

ビストロ・シェケン
鴨ロースの蜂蜜とスパイスのロースト 

最安価格
2,445円
やや低価格

ビストロの味をそのまま食卓へ。保存料・着色料無添加

熊本市にあるビストロで提供しているフランス惣菜です。上質の鴨ロースをスパイスと軽めのニンニクで一晩マリネしてからオリーブオイルで皮目をカリッと焼き上げ、はちみつで風味よくローストしています。保存料・着色料無添加のビストロの味をそのまま家庭で楽しめるのがうれしいですね。

形状ブロック
部位ロース
品種不明
タイプロースト
内容量約230g〜
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ジューシーでスパイシー。切ってそのまま食べられる

合鴨をスモークして黒こしょうをピリリときかせたパストラミ。加熱済みなので、お好みの大きさにスライスしてそのまま食べたり、サラダやパスタに入れたりしてもおいしいですよ。ジューシーでやわらかな合鴨の風味は、おもてなしの1品にもぴったりです。

形状ブロック
部位胸肉
品種合鴨
タイプスモーク
内容量約200g×3本セット
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オードブルにぴったりな合鴨スモーク

上質な合鴨を丁寧にスモークした、おつまみやオードブルとしてそのまま食べられる1品。食べた瞬間、燻製のおいしい風味が鼻から抜けて自然と笑顔になれますよ。蕎麦やパスタに入れるなど、アレンジして楽しむのもおすすめです。

形状ブロック
部位不明
品種合鴨
タイプスモーク
内容量200g×2本
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37位

しゃぶ亭まる
あい鴨ムネパストラミ

最安価格
2,480円
やや低価格

切るだけ簡単!ジューシーな合鴨パストラミ

合鴨をスモークにしたジューシーなパストラミです。約200gのものが5本と計1kgも入っているので、たっぷり楽しめますよ。スライスするだけで簡単に食べられるのもうれしいですね。

形状ブロック
部位胸肉
品種合鴨
タイプスモーク
内容量5本(1枚約200g)
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38位

ビストロ・シェケン
鴨肉のテリーヌ オレンジ風味

最安価格
917円
低価格

オレンジと鴨肉が好相性のテリーヌ

フランス総菜を提供するビストロが手がけた、オレンジが香る鴨肉のテリーヌです。フランスから仕入れた骨付き鴨もも肉を熟成させてから自家製ミンチにし、鶏レバー・オレンジ果皮・くるみなどを加えてベースを作り焼き上げています。熟成を経た鴨の肉々しい味わいと、ほのかなオレンジの風味が絶妙ですよ。

形状不明
部位モモ肉
品種不明
タイプテリーヌ
内容量約100g
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上質な脂と肉質をたっぷり贅沢に楽しめる

フォアグラを取るためにじっくり時間をかけ、よい穀物餌を与えられて育った鴨ロース。通常の鴨ロースよりも約2倍大きく、上質の脂と濃い味わいの肉質をしています。たっぷりと贅沢に楽しめるので、いつもの合鴨ロースでは物足りない人にもってこいですよ。

形状ブロック
部位ロース
品種不明
タイプ生肉
内容量300~400g
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40位

‎東由利フランス鴨生産組合
フランス鴨鍋セット

最安価格
4,895円
やや高価格

やわらかく脂少なめの東由利産の鴨を使用

秋田県の東由利で育ったフランス原産バルバリー種の鴨モモ肉を、鍋や汁用にスライスして濃縮スープとセットにしています。東由利の鴨は臭みやクセがなく、肉質がやわらかいのが特徴。コクがありながら脂が少ないので、すっきりとしたおいしさを楽しめますよ。

形状スライス
部位モモ肉
品種バルバリー種
タイプ鍋セット
内容量フランス鴨もも肉スライス(200g)×4、フランス鴨スープ(濃縮タイプ、200mL)×4袋
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41位

スーラール社
マグレ・カナール・ミューラール

最安価格
1,598円
やや低価格

パリパリにローストして脂のおいしさを楽しもう

バルバリー種の雄と北京ダックの雌を掛け合わせたミューラール種の胸肉です。赤身にも脂肪が多くコクがあるため、ローストにぴったり。脂身を十分に焼いてパリパリにし、オレンジソースやバルサミコなど酸味のあるソースと合わせると一層おいしくなりますよ。

形状ブロック
部位胸肉
品種ミューラール
タイプ生肉
内容量約340〜390g
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前菜にもメインにもなるフレンチ惣菜

中目黒のフレンチビストロが提供する仔鴨フィレ肉のフレンチ惣菜。低温でじっくりと火を通して皮目は香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上げています。スライスして前菜にしたり、食べやすい大きさにカットしてメインにしたりと、2通りに楽しめますよ。

形状ブロック
部位フィレ肉
品種不明
タイプロースト
内容量100g~
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ピリッとスパイシー。ジュワ~っと口の中に旨味が広がる

ピリッとスパイシーな合鴨スモークパストラミの5本セット。口に入れたとたん、ジュワ~っと口の中に旨味が広がり、クセになるおいしさです。自然解凍でスライスすればそのまま食べられますが、七輪などで少しあぶるのもおすすめです。

形状ブロック
部位不明
品種合鴨
タイプスモーク
内容量200g前後×5本
全部見る

おすすめの鴨肉レシピは?

高価な鴨肉料理も、お取り寄せならリーズナブルに楽しめます。ここからは、おいしくできるか不安…という初心者でも失敗しない、簡単な鴨肉レシピをご紹介しますので、ぜひ気軽にチャレンジしてくださいね。

焼くだけでOK!満足度抜群の和食おかず

焼くだけでOK!満足度抜群の和食おかず

和食食材にもピッタリな鴨肉ですが、鴨鍋や鴨南蛮以外にも、おいしい和風おかずに利用できます。特に簡単なのは、焼くだけの一品。塩コショウはもちろん、醤油味にも味噌味にもよく合います。


醤油・みりん・酒・砂糖の甘辛テイストで仕上げたり、味噌・砂糖・酒・みりんに1時間ほど漬け込んでから焼くなど、手軽なものばかりです。


おいしく仕上げるポイントは、皮目や肉に1cm幅程度の切込みを入れること。ご飯のおかずはもちろん、酒の肴にもピッタリなので、ぜひ試してみてくださいね。

好相性のオレンジで作るご馳走フレンチ

好相性のオレンジで作るご馳走フレンチ

鴨のコンフィなど、本格的なフレンチを作るのは大変ですが、はじめてでも手軽に作れる料理もあります。ポイントは、鴨肉と相性がよいオレンジを利用して仕上げること


まずは、皮目に切り込みを入れたブロック肉をフライパンで皮目から両面3分程度加熱し、焼き目がついたら表裏で10分程度蒸し焼きして、鴨肉のローストを作ります。


肉汁が残ったフライパンに、オレンジの絞り汁・醤油・白ワインを加えて煮詰めればオレンジソースの完成。オレンジの果肉をプラスすれば、見た目もリッチに仕上がるのでおすすめですよ。

おすすめのお取り寄せ鴨肉ランキングTOP5

1位: I.C.ティアラム合鴨しゃぶ鍋セット

1位: 風味絶佳.山陰合鴨しゃぶ鍋セット

3位: 北のデリシャス鴨鍋セット

4位: 鳥藤築地鳥藤の鴨鍋セット

5位: 鳥白フーズ紀州和歌山県産 合鴨ロース

ランキングはこちら

プロが愛用するおすすめのお取り寄せ鴨肉

最後に、プロが愛用するおすすめのお取り寄せ鴨肉をご紹介します。

鴨専門店カナールカナールの鴨しゃぶ鍋セット 8500238

とけいじ千絵
フードアナリスト
とけいじ千絵
1級フードアナリスト®協会認定講師。『審食美眼塾』主宰するフードアナリストとして、テレビ、新聞など各種メディアで活躍中。企業の商品開発・飲食店のコンサル業務を経て、「味覚」「おいしさ」に特化した事業に取り組んでいる。 「審食美眼(=食に対する審美眼)を磨き、彩りある食生活を」をモットーとし、徹底的に食にこだわったメディアでのコメントや、独自の講座が評判となる。 全国フランチの会副会長。ジャパンフードセレクション審査員。著書に「子どもの味覚の育て方」(日東書院)があり、20018年5月に新著発売。

元祖お取り寄せ!年中楽しめる絶品鴨鍋

お取り寄せグルメといえば「鍋」ですよね!最近は冬だけでなく、年中気軽に取り寄せて楽しむようになりました。お取り寄せ鍋は冬季限定のものも多い中、こちらは年中鴨が楽しめる嬉しいセットです。

カナールは、メディアで多数掲載されている鴨専門店ですから、味はお墨付き、贈答用に熨斗もつけられますので、どこに贈っても間違いありません!

私はホームパーティー用に購入しています。柔らかく臭みのない肉質でいくらでも食べられてしまいます。合鴨肉・鴨つみれ・スープが入っているので準備も簡単。

楽天では野菜つき、お店のサイトでは野菜なしのセットが売られてますので、お好みに合わせて選んでくださいね。
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