萬乗醸造 Désir et Sauvage 醸し人九平次 山田錦 EAU DU DÉSIRを検証レビュー！日本酒の選び方も紹介

香りはすっきりとしていて、ほのかに綿あめのようなやさしい甘さを感じました。口に含むと、リンゴを思わせるフルーティさと爽やかな酸味が控えめに広がります。苦味がほとんどなく、さらりと飲める日本酒です。

おいしさの検証では、好みは分かれるものの甘口好きモニターから満足の結果を獲得。苦味が少ないぶん「ジュースのような感覚でゴクゴクと飲める」という声が挙がりました。しかし風味が控えめで特徴をつかみづらい点で、辛口好きモニターの評価は伸び悩みました。

本商品は、爽やかな味わいを活かすために白身魚の刺身のようなさっぱりとしたものと合わせるのがよいでしょう。しっかりと冷やしてお猪口に入れて飲むのがおすすめです。単体だと華やかさに欠けるので、料理と合わせて飲むのに向くといえます。