ぬか床のおすすめ人気ランキング【2025年】

冷蔵庫でもおいしく漬かるように、植物性乳酸菌を1kgあたり10億個も使用しているのがポイントです。長時間熟成発酵させて、発酵感の豊かなぬか床に仕上げています。低温管理のため毎日かき混ぜる必要がなく、手間がかからないのもうれしいですね。

和歌山県産のキヌヒカリの米ぬか・兵庫県の赤穂塩に加え、柿の皮やみかんの皮など、すべて国産の材料を使用しています。180日間熟成発酵することでぬか漬けの旨味と酸味を精製。同時に大根も漬け込んで捨て漬けまで完了し、説明書や容器も付属しているのですぐに始められますよ。

ぬか床が入った袋のまま、ぬか漬けを作れるお手軽セットです。容器代わりになるパッケージはスタンドタイプで、冷蔵庫に入れても邪魔になりません。雑菌の繁殖を抑える乳酸菌であらかじめ発酵させているため、週に1度かき混ぜるだけでおいしく漬けられますよ。

古釘を入れる昔ながらの方法の応用した鉄粉入りのため、なすの色を損なわずに漬けられます。赤穂の天塩が野菜の甘みを引き出し、北海道産の昆布と椎茸の粉末でうま味をキープ。調味済みなので、1Lの水を加えるだけでぬか床が完成する手軽さが魅力です。

130年の歴史をもつ、祇園ばんやのぬか床です。素材や品質管理にこだわっており、契約農家で生産した無農薬こしひかりの玄米ぬかを使用。超熟成タイプなので、料亭のような上品な味に仕上がりますよ。

添加物を使わずに植物性乳酸菌の力で熟成させたぬか床です。国産だけの原料を使用し、大根や昆布・みかんの皮などと一緒に180日以上も発酵させています。5日に1度混ぜるだけと手入れが少なく、説明書や公式HPの情報も充実していて、はじめてでも挑戦しやすいですよ。

ぬか本来の力を生かす自然発酵で熟成させた、国産米ぬか100%の無添加商品。ぬかの香りと北海道産昆布のうま味がほどよくマッチした、バランスのよい自然の風味が魅力です。自立するチャック付きの袋に入っており、冷蔵庫で保管すれば毎日混ぜなくてよい点もメリットでしょう。

補充用のぬかもついた大容量のタル詰めタイプ。乳酸菌と酵母が生きているので、本格的なぬか漬けに仕上がります。なすの色をきれいに保つ焼きミョウバンが入っており、一度にたくさんの野菜を漬けられるのが魅力ですね。

容器不要で届いたその日からすぐに漬けられる、スタンドパックタイプの熟成ぬか床です。こだわりの国産素材をいっさいの加工もせず、自然のまま使用。180日以上かけて熟成させているので、ぬか漬けならではの旨味と酸味がしっかり楽しめますよ。

しっかりと熟成発酵させているので、すぐに漬けはじめることができます。漬け方の手順や漬け時間の目安を記載したガイドブックが同封されているため、ぬか漬けがはじめての人にもおすすめ。冷蔵庫で保存する際に便利な、ジッパー付き袋に入っています。

ちょっとだけぬか漬けを作りたいときに重宝する、コンパクトなチューブタイプ。ラップやポリ袋などに食材とぬかを入れるだけで完了し、野菜だけでなく肉・魚・チーズなどにも使用可能です。かき混ぜるなどのお手入れは不要なので、どなたでも簡単にぬか漬け作りを楽しめます。

届いたその日から始められるぬか床キットで、野菜を入れて数時間待つだけで簡単においしいぬか漬けが作れます。容器と説明書がついているので、ぬか漬けを作るのがはじめての人でもスムーズに挑戦可能ですよ。農薬や化学肥料に頼らずに育てた、高品質な国産米のぬかだけを使用しています。

国産原料を使用した無添加のぬか床と、耐久性・保温性に優れた野田琺瑯のホーロー容器のセットです。汚れや変形に強いホーロー容器は、2年以上ぬか床を続けたい人にもってこい。届いたその日から漬けられるぬか床で、冷蔵庫保管するなら毎日混ぜなくても大丈夫です。

1週間に1度だけ混ぜ込むだけの簡単便利なぬか床です。あらかじめ発酵させており、袋がそのまま容器として使えるので容器をそろえる手間もいりません。パッケージ裏に野菜ごとの漬け込み量や仕込み方法が記載されているのも、使いやすいポイントです。

北海道の著名ナチュラリスト、河村通夫さんのこだわりのぬか床です。塩・だし等で調味済みなので味付けの手間がいらず、水を1リットル入れるだけで簡単にぬか床ができます。昔の古釘の応用で鉄粉を入れているので、ナスが色よく漬かるのも特徴です。

専用の漬け込みパックにぬかと水を入れて揉み込むだけの簡単タイプ。伊豆天城産のみかんを使用した天然酵母を入れるので、独特の臭みがなくフルーティな仕上がりです。ぬか・食塩・昆布・椎茸など、国産素材をふんだんに使用しています。

ぬか床のメンテナンス用たしぬかです。ぬか床の量が少なくなったり、水分が多くなったり、ツンとしたにおいがした際に使用するのがおすすめ。パッケージ表面に作業手順が記載されているので、初めての人でも大丈夫なのがうれしいですね。

塩加減・水加減・捨て漬け不要、容器つきで届いたその日から使える簡単ぬか床キットです。野菜を入れて冷蔵庫で保存するだけ、かき混ぜも2～3日に1回でいいので手入れも簡単。原材料の米ぬかや事前準備の捨て漬け野菜も国産オーガニックで、化学調味料などの添加物は使用していません。

麹化により旨味を引き出した米ぬかを、乳酸菌と酵母菌で発酵熟成させています。国産素材にこだわり、米ぬか・食塩・かつおエキス・唐辛子のみを使用した無添加のぬか床です。捨て漬け不要なので、そのまま野菜を漬けるだけですぐにおいしいぬか漬けが楽しめますよ。

椎茸菌とこうじ菌が入っており、香りがよいぬか床。補充用に適した配合のいりぬかで、化学調味料や食品添加物が無添加となっています。使用方法が裏面に記載されているため、初めての人でも楽しみやすいのが魅力です。

特別栽培米のぬかや国産唐辛子を原材料に使用しており、家庭で本格的なぬか漬けが楽しめます。体へのやさしさにこだわり、化学調味料などの添加物はいっさい不使用。素材の味わいを生かしたシンプルなぬか床が作りたい人は、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。