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うろこ取りのおすすめ人気ランキング【2026年3月】

魚のうろこを手早くラクに取り除くためのキッチンアイテム、うろこ取り。通販や身近な店舗でも手軽に購入できます。とはいえ、手動や電動、うろこが飛び散らない工夫がされたものなど種類はさまざま。ステンレスや真鍮といった素材も多様なので、どれにするか迷いますよね。


そこで今回は、うろこ取りのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。包丁やしゃもじなどで代用する方法もお伝えするので必見です。ぜひ本コンテンツを参考に、使いやすくて魚の下処理が楽しくなるうろこ取りを見つけてくださいね。

田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

田代由紀子のプロフィール
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気持ちいいほどザクザク取れる!うろこ取りの魅力とは?

気持ちいいほどザクザク取れる!うろこ取りの魅力とは?
出典:amazon.co.jp

うろこ取りの魅力は、硬いうろこでも簡単かつスピーディに取り除けることです。うろこ取りは魚の尾から頭に向かってうろこをかき取るように使います。包丁の背を使っても取れますが、鯛のような大型魚の硬いうろこは取れないことも。うろこ取りを使うと少ない力で効率的にうろこが取れ、下処理が早く終わります。


うろこ取りを使うと下処理が楽になるので、魚料理が億劫でなくなることもメリットです。魚のうろこを取り除くと生臭さが軽減されて食感がよくなり、調理のしやすさも向上するので、うろこ取りは下処理として欠かせません。うろこ取りを活用して、ぜひ魚料理を快適においしく作ってくださいね。

うろこ取りの選び方

うろこ取りを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。

1

作業スタイルに合わせて、種類を決めよう

うろこ取りには手動と電動の2種類あります。作業スタイルに合わせて、種類を決めましょう。

丁寧に下処理をしたい場合は、手動をチョイス

丁寧に下処理をしたい場合は、手動をチョイス
出典:amazon.co.jp

丁寧に下処理をしたい場合は、手動を選びましょう。手動なら力のコントロールがしやすいので、魚の身を傷つけないよう配慮できることがポイント。種類が豊富なので、自分にとって使いやすいものを選びやすい点もメリットです。


気軽に使いたい場合も、手動をチェックしてみてください。手動は低価格なものが多く、ダイソーなどの100均でも取り扱いがあるため気軽に購入や買い替えが可能。使用頻度の予想がつかず購入を迷っている人や、お手入れできるか不安な人でも気軽に試せます。

効率を求める人なら、電動がうってつけ

効率を求める人なら、電動がうってつけ
出典:amazon.co.jp

効率的に作業したいなら、電動式を候補に入れましょう。大量の魚の下処理や硬いうろこの除去も、力いらずでスピーディに行えます。長時間の作業でも疲れにくいので、業務用や、頻繁に魚料理を作る家庭におすすめです。なかには一般家庭で使えない電源プラグの商品もあるので注意してください。


複数人で共用する場合は、回転の切り替えスイッチつきが便利です。回転切り替えスイッチがあることで、右利き・左利きの両方に対応できます。電動にはほかにも、過負荷時に自動で停止するものなど、安全性に配慮された商品もあるのであわせてチェックしてください。

2

重視したいポイントに合わせて、素材を選ぼう

重視したいポイントに合わせて、素材を選びましょう。よく使われる素材には、ステンレス・真鍮・樹脂の3種類が挙げられるので、それぞれの特徴をご紹介します。

ステンレス:細かな処理に。お手入れのしやすさを重視する人にも

ステンレス:細かな処理に。お手入れのしやすさを重視する人にも
出典:amazon.co.jp

細かい部分をきれいに処理したいなら、ステンレスが適しています。ステンレスは刃が薄いので、ヒレの周りのような細かい部分も処理しやすく、きれいに仕上がるのがメリット。一般家庭用のうろこ取りとしてスタンダードな素材です。


お手入れのしやすさを重視したい人にも、ステンレスがもってこい。丸洗いできて魚の色やニオイが移りにくいので、簡単に清潔さを保てるのが特徴です。サビにくいためきれいな光沢感を長く維持できますよ。ただし、持ち手もステンレス製のものは濡れた手だと滑りやすいので注意してください。

真鍮:大型魚の下処理にうってつけ。長く使い続けたい人にも

真鍮:大型魚の下処理にうってつけ。長く使い続けたい人にも
出典:amazon.co.jp

大型魚の下処理を楽にしたいなら、真鍮がぴったりです。刃に厚みがあり、平らな形状のヘッドが多いので、鯛やスズキといった大型魚の硬いうろこもスムーズに除去できます。細かな部分は取りにくいため、ステンレスや樹脂製と使い分けましょう。


長く使い続けたい人も、真鍮をチェックしてみてください。真鍮は頑丈な素材のため、消耗しにくいのが魅力。ただし、使用後は水分や塩分をしっかり拭いて乾かさないと、緑青(ろくしょう)と呼ばれるサビが発生するので注意しましょう。

樹脂:小型魚を中心に扱うならチェック。ケガしにくいものがよい人にも

樹脂:小型魚を中心に扱うならチェック。ケガしにくいものがよい人にも
出典:amazon.co.jp

小型魚を中心に処理するなら、樹脂製を検討しましょう。ヘッドサイズが小さめで軽量なものが多いので、軽い力でうろこが取れるアジやイワシといった小さい魚にぴったり。手が疲れにくいのもよいところです。


ケガしにくいものがほしい人にも、樹脂製がおすすめ。金属製の刃ではないので手を傷つけにくいでしょう。うろこ取りをはじめて使う場合や、慣れるまでの練習用にももってこいです。

3

後片づけを楽にするには、飛び散らない工夫のあるものをセレクト

後片づけを楽にするには、飛び散らない工夫のあるものをセレクトしましょう。うろこ取りはうろこを逆なでするように使うので、工夫がされていないと飛び散りやすくキッチンが汚れがち。飛び散りにくいカバーつきと円形ブレードをご紹介します。

後片づけしやすさを求めるなら、カバーつきがうってつけ

後片づけしやすさを求めるなら、カバーつきがうってつけ
出典:amazon.co.jp

後片づけしやすさを求めるなら、カバーつきがうってつけです。除去したうろこがカバーの中に収まるタイプで、飛び散らないだけでなくうろこを捨てやすいのもメリット。まな板の周りを掃除することなく、うろこ取りだけを洗えばよいので楽チンです。

大きな魚でも飛び散りにくいものがよいなら、円形ブレードが狙い目

大きな魚でも飛び散りにくいものがよいなら、円形ブレードが狙い目
出典:amazon.co.jp

大きな魚でもうろこが飛び散りにくいものがよいなら、円形ブレードが狙い目です。円形ブレードはお椀のような形状の丸い刃が特徴で、側面にうろこがくっつくため飛び散りが少ないのが特徴。広範囲を一気に処理できるので、大型魚に適しています。

4

使い勝手のよさを求めるなら、持ち手に注目しよう

使い勝手のよさを求めるなら、持ち手の形状に注目しましょう。使用感や収納性を考慮しながら選んでみてください。

硬いうろこを処理する場合は、すべりにくいものをセレクト

硬いうろこを処理する場合は、すべりにくいものをセレクト
出典:amazon.co.jp

硬いうろこを処理する場合は、すべりにくいものをセレクトしてください。硬いうろこを除去するには力が必要なので、ある程度太く、凹凸や溝のある握りやすい持ち手が便利です。木の持ち手もフィット感やグリップ感に優れていておすすめですよ。

保管しやすいものがよいなら、フックがかけられる穴つきがベター

保管しやすいものがよいなら、フックがかけられる穴つきがベター
出典:amazon.co.jp

保管しやすいものがよいなら、穴つきがベターです。持ち手に穴が空いていればフックにかけて保管できるので、省スペースで収納に困らないでしょう。洗ったあとに乾かしやすいことや、使いたいときにサッと取り出せる点もよいところです。

ヒレが手に刺さることが心配なら、持ち手の長いものをチェック

ヒレが手に刺さることが心配なら、持ち手の長いものをチェック
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ヒレが手に刺さる事態を防止したいなら、持ち手の長いものをチェックしましょう。持ち手が長いものは魚から遠い場所を握るので、ヒレが手に刺さる心配を軽減できます。持ち手が刃と平行ではなく上に角度がついたものも、ヒレが刺さりにくいでしょう。

5

洗いものを楽にしたいなら、食洗機対応が便利

洗いものを楽にしたいなら、食洗機対応が便利

洗いものを楽にしたいなら、食洗機対応品が便利です。食洗機対応なら、刃がたくさんついたうろこ取りでも細かな部分まできれいに洗えるのが魅力。魚の生臭さをしっかり落としたい人は注目したい機能です。洗っているときにケガをするリスクも軽減できるでしょう。

6

よく魚料理をする人は、セット品もチェック

よく魚料理をする人は、セット品もチェック
出典:amazon.co.jp

よく魚料理をする人は、セット品もチェックしましょう。うろこ取りと骨抜きのセットを活用すれば、きちんとした下処理が可能。食感をよりよくできますよ。骨抜きは魚の骨抜きだけでなく、血合いやワタの処理、温野菜の皮むき、肉の毛の除去などにも使えて便利です。

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うろこ取り全63商品
おすすめ人気ランキング

うろこ取りのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

素材

長さ

重量

飛び散り防止構造

1

貝印

SELECT100 うろこ取りDH3016

貝印 SELECT100 うろこ取り 1

汚れもつきにくく、洗いやすいステンレス一体構造

本体:ステンレススチール/カバー:ポリプロピレン

56mm

212mm

87g

2

和平フレイズ

うろこ取り 大AD-235

和平フレイズ うろこ取り 大 1

真鍮タイプで大型の魚もさばきやすい!

真鍮、自然木

35mm

195mm

103g

不明

3

貝印

ステンレスうろこ取りDH7318

貝印 ステンレスうろこ取り 1

衛生的に使えるステンレス製うろこ取り

ステンレス

3.5cm

19.5cm

65g

4

カンダ

ウロコ取り360035

カンダ ウロコ取り 1

飛び散らずに素早く取れる日本製の魚用ウロコ取り

ステンレス

35mm

215mm

70g

5

ブリッジ

うろこ取り

ブリッジ うろこ取り 1

魚屋さんが考案。魚の身を傷めないうろこ取り

ステンレス、天然木

3.5mm

215mm

不明

不明

6

Goods Land

うろこ取り

Goods Land うろこ取り 1

硬いうろこがバリバリとれるうろこ取り

ステンレス

不明

190mm

不明

7

遠藤商事

うろこ取り

遠藤商事 うろこ取り 1

職人も使う、業務用の本格的なうろこ取り

真鍮鋳物、木

不明

180mm

105g

不明

8

片力商事

PTYGRACE 新方式ウロコ取り器 鱗トル

片力商事 PTYGRACE 新方式ウロコ取り器 鱗トル 1

利き手を問わないユニバーサルデザイン

高強度食品用ゴム、ステンレススチール

110mm

210mm

約272g

9

Reccely

うろこ取り

Reccely うろこ取り 1

魚モチーフデザイン。うろこが飛び散らないのが魅力

プラスチック(ABS樹脂)

50mm

160mm

不明

10

ZIKGER

電動うろことり

ZIKGER 電動うろことり 1

長時間作業しても疲れにくく、1時間の充電で4時間使用可能

ABS、ステンレス鋼

不明

不明

不明

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1位

貝印
SELECT100 うろこ取りDH3016

SELECT100 うろこ取り 1
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出典:amazon.co.jp
最安価格
692円
やや低価格
タイムセール
最安価格
692円
やや低価格

汚れもつきにくく、洗いやすいステンレス一体構造

ワンタッチで着脱できるウロコ飛び散り防止カバーつき。汚れもつきにくく、洗いやすいステンレス一体構造です。大きなウロコはもちろん、先端部分のギザ刃でヒレの近くなど、細かい部分のウロコもきれいに取れます。

素材本体:ステンレススチール/カバー:ポリプロピレン
56mm
長さ212mm
重量87g
飛び散り防止構造
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2位

和平フレイズ
うろこ取り 大AD-235

最安価格
677円
やや低価格

真鍮タイプで大型の魚もさばきやすい!

真鍮タイプで、適度な重みがあります。握りやすい自然木を使ったハンドルも魅力です。持ち手には穴が空いているため、壁にかけて収納可能ですよ。

素材真鍮、自然木
35mm
長さ195mm
重量103g
飛び散り防止構造不明
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3位

貝印
ステンレスうろこ取りDH7318

最安価格
550円
やや低価格

衛生的に使えるステンレス製うろこ取り

硬いうろこもしっかり取れる、ステンレスうろこ取りです。ステンレス製なのでにおいが移りにくく、衛生的に使えます。食洗機可能なので、お手入れ簡単なのもうれしいポイントです。

素材ステンレス
3.5cm
長さ19.5cm
重量65g
飛び散り防止構造
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4位

カンダ
ウロコ取り360035

最安価格
626円
やや低価格

飛び散らずに素早く取れる日本製の魚用ウロコ取り

日本製の高品質な魚の下処理ツールです。ステンレス製で錆びにくく耐久性に優れており、魚の身を傷めずにウロコを効率よく取り除ける設計が特徴。刃の背で身についたウロコもすくい取ることができ、詰まりにくい構造となっています。

素材ステンレス
35mm
長さ215mm
重量70g
飛び散り防止構造
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魚屋さんが考案。魚の身を傷めないうろこ取り

魚屋さん考案の、魚のうろこが早くきれいに取れ、そして魚の身を傷めないうろこ取りです。先端部分でうろこの取りにくいところもきれいに取れます。真ん中が開いているからうろこが詰まらず、刃のあたりが見えるのもポイントです。
素材ステンレス、天然木
3.5mm
長さ215mm
重量不明
飛び散り防止構造不明
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6位

Goods Land
うろこ取り

最安価格
Amazonでタイムセール中!
403円
10%OFF
参考価格:
448円
最安価格
Amazonでタイムセール中!
403円
10%OFF
参考価格:
448円

硬いうろこがバリバリとれるうろこ取り

硬いうろこもバリバリ取れる、持ち手付きのうろこ取りです。処理したうろこが飛び散りづらいヘッドデザインが特徴。全長約19cmのステンレス製で、面倒なうろこ取りを効率的に行えるでしょう。

素材ステンレス
不明
長さ190mm
重量不明
飛び散り防止構造
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職人も使う、業務用の本格的なうろこ取り

職人も使う、業務用の本格的なうろこ取りで、用途に合わせて大小から選べます。素材は真鍮鋳物や木を使用しており、持ちやすいハンドルがポイント。サイズは全長180mm、重量は105gです。

素材真鍮鋳物、木
不明
長さ180mm
重量105g
飛び散り防止構造不明
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利き手を問わないユニバーサルデザイン

料理人が考えて作りあげた、利き手を問わないユニバーサルデザインのウロコ取りです。ウロコが飛び散りにくいので調理場を汚しにくく、腸炎ビブリオなどの菌の飛散を防ぎます。今までにない幅広い魚に対応可能です。

素材高強度食品用ゴム、ステンレススチール
110mm
長さ210mm
重量約272g
飛び散り防止構造
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魚モチーフデザイン。うろこが飛び散らないのが魅力

魚をモチーフにした、かわいらしいフォルムが魅力。カバー付きのABS樹脂製でうろこが飛び散らず、力が入りにくい人でも手軽に扱えます。持ち手には穴が開いており、フックに引っ掛けてすっきり収納できるのもうれしいですね。

素材プラスチック(ABS樹脂)
50mm
長さ160mm
重量不明
飛び散り防止構造
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10位

ZIKGER
電動うろことり

最安価格
3,599円
やや高価格

長時間作業しても疲れにくく、1時間の充電で4時間使用可能

耐久性の高い、ABSとステンレス鋼素材でつくられたています。人間工学に基づいたグリップは快適で持ちやすく、長時間作業しても疲れにくいつくり。高品質・大容量のリチウム電池が搭載されており、1時間の充電で4時間使用できます。

素材ABS、ステンレス鋼
不明
長さ不明
重量不明
飛び散り防止構造
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ウロコが飛び散らず、身を傷つけにくい独自の設計

レストラン向け業務用商品のステンレス製うろこ取りです。従来のものでは難しかった、ヒラメやハマチなどの粘りのある細かいウロコも、手早くきれいに取り除けます。ウロコが飛び散らず、身を傷つけにくい独自の設計です。

素材ステンレス
85.5mm
長さ243mm
重量140g
飛び散り防止構造
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うろこが詰まらないヘッドと、握りやすい持ち手に注目

ヘッドが輪っか状でうろこが詰まらないので、手際よく作業を進められるでしょう。また裏側は平らなため、まな板や身についたうろこを払えて便利。天然木の持ち手は滑りづらく、手が疲れにくいのもよいところです。

素材ヘッド:18-0ステンレス/持ち手:天然木
35mm
長さ215mm
重量90g
飛び散り防止構造不明
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13位

がまかつ
うろこ取り ミニGM-1315

参考価格
1,329円
中価格

うろこの飛び散りを防ぐ、円形ブレード設計のうろこ取り

全方向対応可能な円形ブレード設計で、うろこを飛び散らせず、剥がすように取ることができるうろこ取りです。ブレード部は錆びに強いステンレス製。木製グリップはしっとりと手になじみ、持ちやすく操作性に優れた丸形です。

素材ステンレス、木
35mm
長さ155mm
重量不明
飛び散り防止構造
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14位

がまかつ
うろこ取りGM-1314

参考価格
1,608円
中価格

ステンレス製の円形ブレードタイプで飛び散りを防ぐ

うろこの飛び散りを防ぎ、全方向対応可能な円形ブレード設計です。ブレード部には、錆に強いステンレスが使用されています。木製グリップは持ちやすく、操作性に優れていますよ。

素材ステンレス、木
50mm
長さ200mm
重量
飛び散り防止構造
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過負荷時に自動停止。細かな部分も取りやすい

低振動で滑らかな使い心地が特徴のうろこ取りです。細かな部分も取りやすく、幅広い魚に対応しています。流水で使える防塵・防滴機能に加え、過負荷時に自動停止する保護機能がついているところもうれしいポイントですね。

素材不明
直径34mm(回転部)
長さ165mm(回転部)
重量本体:410g/電源ドライバー:1400g
飛び散り防止構造不明
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16位

Joyoldelf
うろこ取り 骨抜き キッチンツールセット

参考価格
1,199円
中価格

大型の毛抜きつき、便利なキッチンツールセット

ヘッドの面積が広く刃の数も多いので、魚の数が多いときもスムーズに処理が可能な一品。厚みのあるステンレスでできており、特に耐久性を重視したい場合におすすめです。長さ120mmの大型の骨抜きがついているため、あとは包丁さえ用意すれば下処理を全て済ませられますよ。

素材ステンレス
うころ取り:35mm、骨抜き:13mm
長さうころ取り:200mm、骨抜き:120mm
重量82g
飛び散り防止構造
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充電後に長時間使用できる6面刃設計

6面刃設計で、市販されているほとんどの種類の魚のうろこをきれいに取り除くことができます。カッターはステンレス製なので錆びにくく、耐用年数が長い商品。大容量の3000mAhバッテリーを搭載しており、充電後に長時間使用できるのもポイントです。

素材ステンレス
46mm
長さ273mm
重量不明
飛び散り防止構造不明
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18位

パール金属
ステンレス製 ウロコ取りC-9750

最安価格
1,185円
中価格

継ぎ目がないステンレス製で、きれいに保ちやすい

継ぎ目のないオールステンレス製で、お手入れしやすい仕様です。食洗機に対応しているのもうれしいメリット。持ち手には、壁掛けに便利な穴が空いています。

素材ステンレス
28mm
長さ200mm
重量90g
飛び散り防止構造不明
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右きき・左きき両方に対応した電動うろこ取り

耐久性のあるABSとステンレス鋼素材で作られた電動うろこ取りです。左右回転が切り替えスイッチになっており、右きき・左きき両方に対応しているところがポイント。防水機能があるので、直接水洗いすることができますよ。

素材ABS、ステンレス鋼
56mm
長さ265mm
重量約900g
飛び散り防止構造
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うろこ取りだけでなく内臓除去にも便利

素材にステンレス鋼が使われており、耐久性に優れています。うろこ取りだけでなく、内臓除去にも使えるのがメリット。フックにかけられるように、持ち手に穴が空いているのもうれしいポイントです。

素材ステンレス
4.5cm
長さ28.5cm
重量90g
飛び散り防止構造
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飛び散りにくくするためのうろこ取りのコツは?

飛び散りにくくするためのうろこ取りのコツは?

うろこの飛び散りを抑えるコツは、魚に透明なビニール袋をかぶせた状態で作業することです。飛び散りをしっかり防止したい人は、ビニールの口をできるだけすぼめた状態で処理するとよいでしょう。尖ったヒレを持つ魚を扱うときは、ビニールが破れないようヒレを切り取ってから行うのがおすすめです。

うろこ取りは別のもので代用できる?

うろこ取りは別のもので代用できる?

うろこ取りは包丁の背やしゃもじ、スプーンなどで代用可能です。いずれの道具でも、魚の尾から頭に向かって逆なでするようにスライドさせてうろこを取ります。スプーンは深型を選び凸面を上にして使うと、うろこの飛び散りを抑えられますよ。


使い捨てできるものがよい場合は、ペットボトルのキャップを活用すると便利。キャップの凸面を上にして使うと取れたうろこがキャップに溜まるため、そのまま捨てられます。キッチン用品を増やしたくない人に代用はおすすめですが、既製品ならではの扱いやすさも魅力なので選び分けましょう。

おすすめのうろこ取りランキングTOP5

1位: 貝印SELECT100 うろこ取りDH3016

2位: 和平フレイズうろこ取り 大AD-235

3位: 貝印ステンレスうろこ取りDH7318

4位: カンダウロコ取り360035

5位: ブリッジうろこ取り

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