自宅でパン生地の一次発酵・二次発酵(ホイロ)を行える、家庭用パン発酵器。パン作りが趣味の人にとっては、とても便利なアイテムです。とはいえ設定可能な温度・時間など、機能は商品によってさまざま。折りたたみ式などのバリエーションもあり、どれを選べばいいか悩んでしまいますよね。
そこで今回は、家庭用パン発酵器の選び方を解説。さらに、おすすめの家庭用パン発酵器をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
家庭用パン発酵器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
分解して洗浄できる商品も多く、衛生的に使えるのもメリットでしょう。ただし密閉性は低めなうえ、使うたびに組み立てる手間がかかります。
スペースが確保できて頻繁に使用するなら、電子レンジなどのように置きっぱなしにする「設置型」という選択肢もありますが、使わないときには邪魔になりかねません。キッチンの広さや使用頻度との兼ね合いを考えて、じっくり検討してください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||||
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タイプ | 安全装置 | タイマー設定時間 | 重量 | 消費電力 | 設定温度 | 幅(外側) | 奥行(外側) | 高さ(外側) | 幅(内側) | 奥行(内側) | 高さ(内側) | 結露回収ボトル | 付属品 | |||||
1 | パナソニック ホームベーカリー|SD-CB1 | ![]() | 小さく置けておいしく焼けるコンパクトベーカリー | 不明 | 不明 | 不明 | 4000g | 285W | 不明 | 約18.8cm | 約28.5cm | 約24.3cm | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
2 | パナソニック Panasonic|ホームベーカリー|SD-MDX102-K | ![]() | マニュアル機能を搭載した高性能なベーカリー | 組み立て式 | 不明 | 不明 | 6200g | 430W | 不明 | 26.3cm | 35.6cm | 35.3cm | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
3 | 日本ニーダー 洗えてたためる発酵器 mini|PF110D | ![]() | 洗えてたためるコンパクトな発酵器 | 組み立て式 | 電流・温度ヒューズ、温度監視システム、オートオフ機能 | 1分~24時間 | 約3.5kg | 100W | 25~42℃(±2℃) | 約36cm | 約35cm | 約31cm | 約31cm | 約26.5cm | 約20cm | 不明 | 加湿皿、棚板2枚、コンベクションボード、取扱説明書 | |
4 | 日本ニーダー 洗えてたためる発酵器|PF102_24H | ![]() | 1分で組み立てが可能な洗えてたためる発酵器 | 組み立て式 | 電流・温度ヒューズ、温度監視システム、オートオフ機能 | 1分~24時間 | 約7kg | 150W | 20~45℃(±2℃) | 約49.8cm | 約42.4cm | 約45.5cm | 約43.4cm | 約34.8cm | 約36cm | 加湿皿、棚板2枚、コンベクションボード(下段用棚板)、取扱説明書 | ||
5 | VoOqo 電気生地発酵機 | ![]() | 304ステンレス製で耐久性抜群の多機能発酵機 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 72W | 不明 | 32cm | 18.5cm | 18.5cm | 32cm | 32cm | 18.5cm | 不明 | ||
6 | NATWEE 自動停止機能つき発酵ケース | ![]() | 自動停止機能つきの熱保護機能を内蔵発酵ケース | 組み立て式 | 電源オートオフ、温度監視システム | 不明 | 650g | 不明 | 75℃ | 30cm | 29cm | 19cm | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
7 | Deerou パンこね機 | ![]() | 透明なフタで中身が確認しやすい電動ニーダー | 不明 | 不明 | 不明 | 3500g | 不明 | 不明 | 35cm | 35cm | 35.6cm | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||
8 | MNSSRN パン発酵箱 | ![]() | 大容量・多機能で耐久性があるのがポイント | 不明 | 不明 | 0~8時間 | 不明 | 350W | 不明 | 50cm | 55cm | 64cm | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
9 | アサヒサンレッド 電子発酵器|SK-15 | ![]() | マイコン自動制御で適温をキープできる | 組み立て式 | サーミスタ、電源オートオフ(5分後) | 1~60分 | 8kg | 260W | 28~41℃ | 43cm | 47.5cm | 68cm | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 加湿皿(8号バット)、棚4枚 | |
10 | 大正電機 電子発酵器|SK-123 | ![]() | 幅46cmのオーブン皿も入る広々設計 | 設置型 | サーミスタ、電源オートオフ(5分後) | 1~60分 | 12.1kg | 220W | 28~41℃ | 51cm | 43.7cm | 43.8cm | 45.3cm | 35.5cm | 31.5cm | 不明 | 加湿皿、棚3枚 |
小さなスペースにすっきり置ける、横幅18.8cmのコンパクトベーカリー。食べきりやすく、いつも焼きたてを楽しめる約0.6斤のパンが材料を入れるだけで手軽に味わえます。パンケースの突起とパン羽根の設計により、プロのねり技を再現しており、一年中安定した仕上がりを楽しめるのが魅力です。
タイプ | 不明 |
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安全装置 | 不明 |
タイマー設定時間 | 不明 |
重量 | 4000g |
消費電力 | 285W |
設定温度 | 不明 |
幅(外側) | 約18.8cm |
奥行(外側) | 約28.5cm |
高さ(外側) | 約24.3cm |
幅(内側) | 不明 |
奥行(内側) | 不明 |
高さ(内側) | 不明 |
結露回収ボトル | 不明 |
付属品 | 不明 |
家庭で手軽においしいパンを焼ける高性能なベーカリーです。ねり・発酵・焼成を単独で設定できるマニュアル機能を搭載。生地が水分をしっかり保持するので、焼いた翌日に食べてもしっとりしたおいしさが続きますよ。
タイプ | 組み立て式 |
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安全装置 | 不明 |
タイマー設定時間 | 不明 |
重量 | 6200g |
消費電力 | 430W |
設定温度 | 不明 |
幅(外側) | 26.3cm |
奥行(外側) | 35.6cm |
高さ(外側) | 35.3cm |
幅(内側) | 不明 |
奥行(内側) | 不明 |
高さ(内側) | 不明 |
結露回収ボトル | 不明 |
付属品 | 不明 |
洗えてたためるコンパクトな発酵器です。発酵器がほしいけど置き場所がない・食パン型やニーダーのポットをそのまま入れて発酵させたい人におすすめ。工具なし1分で組み立て&分解ができ、簡単に水洗いができるので衛生的です。
タイプ | 組み立て式 |
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安全装置 | 電流・温度ヒューズ、温度監視システム、オートオフ機能 |
タイマー設定時間 | 1分~24時間 |
重量 | 約3.5kg |
消費電力 | 100W |
設定温度 | 25~42℃(±2℃) |
幅(外側) | 約36cm |
奥行(外側) | 約35cm |
高さ(外側) | 約31cm |
幅(内側) | 約31cm |
奥行(内側) | 約26.5cm |
高さ(内側) | 約20cm |
結露回収ボトル | 不明 |
付属品 | 加湿皿、棚板2枚、コンベクションボード、取扱説明書 |
工具なし、1分で組み立てが可能な洗えてたためる発酵器です。パネルで簡単に温度(±2℃)・時間の設定ができ、タイマーは24時間まで設定可能。パン生地の発酵はもちろん、天然酵母やヨーグルト・塩麹・米麹・テンペなどにも使えます。
タイプ | 組み立て式 |
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安全装置 | 電流・温度ヒューズ、温度監視システム、オートオフ機能 |
タイマー設定時間 | 1分~24時間 |
重量 | 約7kg |
消費電力 | 150W |
設定温度 | 20~45℃(±2℃) |
幅(外側) | 約49.8cm |
奥行(外側) | 約42.4cm |
高さ(外側) | 約45.5cm |
幅(内側) | 約43.4cm |
奥行(内側) | 約34.8cm |
高さ(内側) | 約36cm |
結露回収ボトル | |
付属品 | 加湿皿、棚板2枚、コンベクションボード(下段用棚板)、取扱説明書 |
このパン発酵機は、パンやヨーグルト、納豆の製造に適した多機能家庭用ツールです。304ステンレス鋼の耐久性と高透過性の密閉カバーつき。さらに、正確な温度制御システムと5リットルの大容量により、常に完璧で一貫した発酵結果を得ることができます。
タイプ | 不明 |
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安全装置 | 不明 |
タイマー設定時間 | 不明 |
重量 | 不明 |
消費電力 | 72W |
設定温度 | 不明 |
幅(外側) | 32cm |
奥行(外側) | 18.5cm |
高さ(外側) | 18.5cm |
幅(内側) | 32cm |
奥行(内側) | 32cm |
高さ(内側) | 18.5cm |
結露回収ボトル | 不明 |
付属品 |
自動停止機能つきで75度の熱保護機能を内蔵した発酵ケース。掃除が簡単な黒い防水生地がついており、ポートやその他の部分を濡らさないようにすれば、両面加熱パッドは洗濯ができます。パン以外の食べ物も、保温ボックスで温かく保つことが可能です。
タイプ | 組み立て式 |
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安全装置 | 電源オートオフ、温度監視システム |
タイマー設定時間 | 不明 |
重量 | 650g |
消費電力 | 不明 |
設定温度 | 75℃ |
幅(外側) | 30cm |
奥行(外側) | 29cm |
高さ(外側) | 19cm |
幅(内側) | 不明 |
奥行(内側) | 不明 |
高さ(内側) | 不明 |
結露回収ボトル | 不明 |
付属品 | 不明 |
4段式の発酵器は、一度に大量の生地を発酵させられるのが魅力。分解と組み立てが可能で、ネジは手で簡単に締められるため工具は必要ありません。高精度なセンサーとマイコン制御により適した温度・湿度を自動的にキープし、発酵が終了するとメロディでお知らせします。
タイプ | 組み立て式 |
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安全装置 | サーミスタ、電源オートオフ(5分後) |
タイマー設定時間 | 1~60分 |
重量 | 8kg |
消費電力 | 260W |
設定温度 | 28~41℃ |
幅(外側) | 43cm |
奥行(外側) | 47.5cm |
高さ(外側) | 68cm |
幅(内側) | 不明 |
奥行(内側) | 不明 |
高さ(内側) | 不明 |
結露回収ボトル | 不明 |
付属品 | 加湿皿(8号バット)、棚4枚 |
タイプ | 設置型 |
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安全装置 | サーミスタ、電源オートオフ(5分後) |
タイマー設定時間 | 1~60分 |
重量 | 12.1kg |
消費電力 | 220W |
設定温度 | 28~41℃ |
幅(外側) | 51cm |
奥行(外側) | 43.7cm |
高さ(外側) | 43.8cm |
幅(内側) | 45.3cm |
奥行(内側) | 35.5cm |
高さ(内側) | 31.5cm |
結露回収ボトル | 不明 |
付属品 | 加湿皿、棚3枚 |
家庭用パン発酵器は、あくまでパン生地を発酵させるための機器です。パン生地をこねる・焼く作業には使用できないので、それぞれの工程を行えるアイテムもチェックしておきましょう。
1位: パナソニック|ホームベーカリー|SD-CB1
2位: パナソニック|Panasonic|ホームベーカリー|SD-MDX102-K
3位: 日本ニーダー|洗えてたためる発酵器 mini|PF110D
4位: 日本ニーダー|洗えてたためる発酵器|PF102_24H
5位: VoOqo| 電気生地発酵機
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