こんにゃくのおすすめ人気ランキング【2026年5月】
おでんや田楽、煮物に欠かせないこんにゃく。ローカロリーな上、満腹感が得られる食材として、ダイエットのときにも重宝する食材ですよね。しかし、板こんにゃく・糸こんにゃく・玉こんにゃくなど種類も豊富で見た目の色も違うため、どれを選べばよいか迷ってしまう人も多いはず。
そこで今回は、こんにゃくのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介していきます。これを読めば、きっと今まで見たことがないこんにゃくにも出会えるはず。ぜひ次世代のおいしいこんにゃくを味わってみてくださいね!

管理栄養士。ダイエットフード・健康食品のレシピ開発・雑誌の栄養コラム執筆・ダイエットレシピ本の監修など、ビューティーヘルスに特化した管理栄養士として活躍。ダイエット個別指導のほか、アスリートやモデルのボディメイクなど、ダイエットに悩む人への生活習慣に合わせた的確な指導に定評があり、指導実績は述べ2000人超え。 東京農業大学農学部栄養学科を卒業後、管理栄養士を取得。大手ダイエットジムにてダイエット向けの食事指導を担当したのち、フリーランスになる。介護初任者研修も取得しており、元気なうちから健康寿命を延ばすために必要な栄養の知識と調理力、食事選択力のアウトプットすることを目指して、食と健康に関わる活動をしている。愛知県出身。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
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こんにゃくの選び方
こんにゃくを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
料理にあわせて使い分けよう
こんにゃくはお料理の食材としてもよく使われますよね。それぞれのお料理にあったこんにゃくを選ぶと、よりおいしく味わえますよ。
幅広い料理に使うなら「板こんにゃく」を

数あるこんにゃくの中でも、一番スタンダードなのが「板こんにゃく」です。スーパーでも一番よく見かけますよね。好きな形にちぎったりスライスしたりと、工夫次第で料理の幅が広がります。炒め物や煮物から蒟蒻ステーキまで、たくさんの料理に使えて便利です。
「玉こんにゃく」は煮物にぴったり

まんまるな形がかわいらしい、ひとくちサイズのこんにゃくです。
煮物の材料として使うことが多く、濃いめに味付けすれば、箸が止まらなくなります。表面はツルッと、噛んだ時はプリッとした口当たりで、食感を楽しみたい人にもおすすめです。
すきやき、肉じゃがにはこれ!「糸こんにゃく」

すき焼きや肉じゃがに欠かせないのが、細長い形状の糸こんにゃくです。そのまま使っても、細かくカットして使っても、結んでまとめて使っても楽しめます。表面積が大きいため、味がよく絡みます。ダイエット中の人には、パスタ代わりとしても使えますよ。
生でおいしく味わうなら「刺身こんにゃく」を

こんにゃくは独特の臭みがあるため、湯通しして食べるのが普通ですが、刺身こんにゃくなら生でおいしく食べられます。こんにゃくそのものの味が楽しめるもの、青のりの風味がついたものなど、いろいろな種類があるのも特徴です。
ダイエットにも上手く利用しよう
ダイエット中の人の強い味方でもある、こんにゃく。色々なタイプを使い分けながら、楽しくダイエットしてみましょう。
麺好きな人には「麺タイプ」が便利

カロリーを気にせず麺類を楽しみたい人には、麺タイプのこんにゃくがおすすめです。パスタ・そば・ラーメン・冷やし中華・焼きそばなど、たくさんの種類が販売されています。手軽に調理できるのもうれしいですね。全部をこんにゃく麺に代えなくても、こんにゃく麺を半分混ぜるだけで、カロリーを抑えられますよ。
「ごはんタイプ」なら毎日手軽にカロリーカット!

糸こんにゃくを刻んでごはんに混ぜている人、これからはそんな手間は必要ありません。こんにゃく米なら、簡単にごはんに混ぜて炊くだけ。毎日手軽にカロリーを抑えたいという人にぴったりです。こんにゃく独特のクセを感じないように仕上げてあるため、食べやすいこともポイント。カロリーが気になる人だけでなく、食物繊維をたっぷりとりたい人にもおすすめです。
「ゼリータイプ」は甘いものを控えている人に

ダイエット中で大好きなスイーツを控えている人には、フルーティで甘いゼリータイプがおすすめです。
味のバラエティも豊富なうえ、ひとくちタイプや飲むゼリータイプなど色々なタイプがあります。お好みに合わせて飽きずに楽しむことができますよ。こんにゃくが苦手なお子さんでも、おいしく食べられるのも魅力です。
乾燥こんにゃくは長期保存に便利

長く保存できるものをお求めなら、「乾燥こんにゃく」がおすすめです。一般的なこんにゃくも保存水の中に浸してあるため、製造から1~3か月は日持ちしますが、乾燥させたものなら長期間保存しておくことが可能。常温で2年近く保存できるものもあります。常備しておけば、とっさのときに便利ですね。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
こんにゃく全25商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | 種類 | 原材料 | ||||
1 | ヨコオデイリーフーズ こんにゃくパーク|つぶこんにゃく | ![]() | 150g | こんにゃく米 | こんにゃく粉(群馬県産)、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤) | |
2 | 共栄蒟蒻 板こんにゃく | ![]() | 250g | 板こんにゃく | こんにゃく芋精粉、海藻粉末、蒟蒻用凝固剤(水酸化カルシウム) | |
3 | 栗原商店 ところてんの伊豆河童|ゼンライス 乾燥こんにゃく米 | ![]() | 60g×14袋 | 乾燥こんにゃく米、こんにゃく米 | タピオカ澱粉、むかごこんにゃく粉、貝カルシウム、ビタミンC | |
4 | 紀文食品 糖質0g麺|丸麺 | ![]() | 180g(1包装あたり) | こんにゃく麺 | おからパウダー、こんにゃく粉、粉末卵白、食塩/セルロース、糊料(アルギン酸Na、サイリウムハスク、キサンタン、カラギナン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、炭酸水素Na、着色料(カロチン)、塩化Ca、(一部に卵・大豆を含む) | |
5 | マーブルライフ こんにゃくライス | ![]() | 180g | こんにゃく米 | こんにゃく、大豆、加工デンプン、水酸化カルシウム | |
6 | 上原本店 東京下町こんにゃくラーメン | ![]() | 麺:3,000g(麺:120g×25食) | こんにゃく麺 | 豆乳,こんにゃく精粉(国産),生芋こんにゃく,貝殻焼成Ca(こんにゃく用凝固剤)カロテン(原材料の一部に大豆を使用) | |
7 | トレテス 粒こんきらり業務用 | ![]() | 5,000g | 乾燥こんにゃく米、こんにゃく米 | タピオカでんぷん、こんにゃく粉、貝カルシウム/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、クエン酸 | |
8 | ヨコオデイリーフーズ こんにゃくパーク|秘密のタコさんこんにゃく | ![]() | 1,560g(130g×12袋) | ひと口こんにゃく | こんにゃく粉、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、カロチノイド色素 | |
9 | 三菱食品 蒟蒻効果 グルコマンナン入りマカロニタイプ 120g ×6個 | ![]() | 120.0g | こんにゃく麺 | デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、小麦ふすま、グルコマンナン / 加工でん粉、増粘剤(アルギン酸エステル) | |
10 | モノコーポレーション きららひめ こんにゃく米 | ![]() | 840g(60g×14袋) | 乾燥こんにゃく米、こんにゃく米 | 馬鈴薯澱粉、タピオカ澱粉、甘藷澱粉、蒟蒻粉/加工澱粉、水酸化Ca(蒟蒻用凝固剤) | |
さまざまな味が楽しめるこんにゃくラーメンセット
醤油ラーメンや担々麺など、さまざまな味がセットになったこんにゃくラーメンです。付属のスープをお湯で割り、卵や野菜をトッピングするだけで本格的なラーメンが完成。麺を夏は冷やし中華風、サラダうどん風にしてもおいしく食べられます。
| 内容量 | 麺:3,000g(麺:120g×25食) |
|---|---|
| 種類 | こんにゃく麺 |
| 原材料 | 豆乳,こんにゃく精粉(国産),生芋こんにゃく,貝殻焼成Ca(こんにゃく用凝固剤)カロテン(原材料の一部に大豆を使用) |
ご飯としてはもちろん、ハンバーグや餃子などにもアレンジ
お米のメニューだけではなく、ひき肉の代わりに使ってハンバーグや餃子、スープやサラダの具材など、あらゆるメニューに活用できるこんにゃくのお米。食物繊維が豊富で、カルシウムも白米に比べて16倍という高栄養価も魅力です。お米に混ぜて炊くだけでカロリーがカットでき、満腹感もしっかり得られますよ。
| 内容量 | 5,000g |
|---|---|
| 種類 | 乾燥こんにゃく米、こんにゃく米 |
| 原材料 | タピオカでんぷん、こんにゃく粉、貝カルシウム/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、クエン酸 |
タコのような食感!すぐに調理できるアク抜き済み
そのままでも使いやすいよう、アク抜き・カット済みの商品です。タコのようなしっかりとした歯ごたえがあるため、唐揚げや肉じゃがなど、お肉の代替品として気軽に活用できるのが魅力。100gあたり9kcalとヘルシーで、しっかりとカロリーカットできます。
| 内容量 | 1,560g(130g×12袋) |
|---|---|
| 種類 | ひと口こんにゃく |
| 原材料 | こんにゃく粉、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、カロチノイド色素 |
三菱食品蒟蒻効果 グルコマンナン入りマカロニタイプ 120g ×6個
カロリーと糖質を1/4カット。食物繊維で健康生活
通常のパスタに近い満足感を得ながら摂取カロリーを抑えることを目指したマカロニです。グルコマンナンの配合で、一般的なマカロニと比較し糖質とカロリーを4分の1カット、食物繊維は3倍。少ない使用量で同等のゆで上がり量になるため、糖質制限中の人や健康管理をしたい人におすすめです。
| 内容量 | 120.0g |
|---|---|
| 種類 | こんにゃく麺 |
| 原材料 | デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、小麦ふすま、グルコマンナン / 加工でん粉、増粘剤(アルギン酸エステル) |
青のりを加えたゆず味噌付きさしみこんにゃく
国産のこんにゃく粉に、青のりを加えたプリッとした食感が特徴のさしみこんにゃくです。ゆず果汁とゆず皮を使用した風味豊かなゆず味噌付き。こんにゃく特有の匂いが少なく食べやすいのもポイントです。
| 内容量 | 145.0g |
|---|---|
| 種類 | 刺身こんにゃく |
| 原材料 | こんにゃく粉(群馬県産・国産)、あおさ、クロレラ粉末/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、安定剤(加工でん粉)、増粘多糖類、酸化Ca、砂糖混合異性化液糖、砂糖、みそ(大豆:遺伝子組み換えでない)、醸造酢、米発酵調味料、食塩、ゆず皮、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、ターメリック色素、酸味料(一部に大豆・りんごを含む) |
具入り粉末タレをかけて炒めるだけで、低糖質・低カロリーなおかずが完成
下味付きのこんにゃく麺に具入り粉末タレをかけて炒めるだけで、ご飯が進む低糖質・低カロリーなおかず1品が完成します。野菜や肉と炒めることもでき、気分に合わせてアレンジ料理も可能。ダイエット中の糖質制限メニューとしてもおすすめです。
| 内容量 | 150.3g(こんにゃく麺140g、具入り粉末タレ10.3g)×12個 |
|---|---|
| 種類 | こんにゃく麺 |
| 原材料 | 特製こんにゃく麺:こんにゃく精粉(国産)、食塩/水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)、酸化防止剤(V.C)、調味料(核酸等)、結晶セルロース、カロチン色素/具入り粉末タレ:粉末醤油(国内製造)、砂糖、牛肉だしの素、食塩、食肉加工品、ロースト醤油調味料、デキストリン、乾燥ねぎ、乾燥椎茸、乳糖、かつお節粉末、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
骨付き鳥風味の国産おつまみこんにゃく
国産こんにゃく芋を100%使用した、ヘルシーなおつまみこんにゃく。しょうゆやガーリックパウダー・オニオンパウダーなどで味つけしており、濃厚でコクのある味わいです。ビールや焼酎のお供に、ヘルシーなおつまみを探している人に向いています。
| 内容量 | 72.0g |
|---|---|
| 種類 | おつまみこんにゃく |
| 原材料 | こんにゃく(こんにゃく粉(国産)、こんにゃく芋(国産)、砂糖、穀物酢、しょうゆ加工品(しょうゆ、砂糖、みりん、かつお節、食塩、こんぶエキス、魚介エキス、酵母エキス)、粉末調味料(ガーリックパウダー、オニオンパウダー、食塩、胡椒、唐辛子)、水酸化カルシウム、(一部に小麦・大豆を含む) |
こんにゃくを使ったラーメンも人気!
こんにゃくを麺状に加工した「こんにゃくラーメン」は、低カロリーなのに麺を食べた満足感があります!ダイエット中の人にとくにおすすめです。
プロが愛用するおすすめのこんにゃく
最後に、プロが愛用するおすすめのこんにゃくをご紹介します。
低カロリーなのにお腹いっぱいになれる
こんにゃくに含まれるグルコマンナンは腸内の善玉菌を増やして悪玉菌を抑え、有害物質の停滞時間を短くし、腸壁を刺激して排便をうながす作用があります。 また、コレステロールと糖の吸収を抑制する効果があると言われています。
100gあたり11kcal
たんぱく質 0.7g
脂質 0.5g
炭水化物 4.6g

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