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浅漬けの素のおすすめ人気ランキング【2025年】

誰でも簡単においしい漬物を作れる浅漬けの素。きゅうり・なす・キャベツなどの野菜を手軽においしく食べられます。とはいえ、商品によってベースとなる味や、粉末・液体などタイプはさまざま。はじめて浅漬けづくりにチャレンジする人にとっては、どんなものを選べばいいのか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、浅漬けの素のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。記事の後半では浅漬けの素を使ったアレンジレシピもお伝えします。ぜひ参考にして、料理の幅をグッと広げてくださいね!

2025年06月08日更新
吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

浅漬けの素の選び方

おいしくて新鮮な漬物が毎日楽しめる浅漬けの素。手軽さはもちろん、自分で作るという達成感や安心感に加え、生の野菜の栄養をたっぷり摂取できるのも魅力です。そこでまずは、そんな浅漬けの素を選ぶときのポイントからご紹介していきます。

1

テイスト選びは食材に合わせて

まず大切なことは、漬ける食材に合わせて浅漬けの素のテイストを選ぶこと。醤油・塩をベースにした定番味から、ちょっとこだわったぬか漬けやキムチなどの味が楽しめるもの、酢をベースにしたさっぱりテイストまで、食材に合わせて選びましょう。

夏野菜なら定番の醤油・塩ベースを

夏野菜なら定番の醤油・塩ベースを
出典:amazon.co.jp

キュウリやナスをはじめとする定番の夏野菜なら、浅漬けの素も定番味がおすすめ。醤油・塩ベースの商品から試してみましょう。シンプルですが、日本人なら大好きなホッとする味わいです。


ご飯とよく合うだけでなく、酒の肴として小鉢に盛り付ければ、晩酌のお供にもぴったり。ビニール袋や保存容器にお好みの夏野菜と浅漬けの素を入れ、冷蔵庫に入れておくだけ。トマトやオクラ、ミョウガやレタスなども色鮮やかに漬かって、絶品の味わいが楽しめます。

冬野菜なら濃いめのアレンジタイプ

秋から冬に旬を迎える大根や白菜などの冬野菜は、水分が流出しやすいのが特徴のひとつ。水分と混ざり、浅漬けの素が薄くなる可能性があるため、出汁の効いた少し濃いめのものや、ぬか漬け風味・キムチ風味のようなアレンジが加わった商品がおすすめです。

白菜や大根との相性がよいゆずが入った浅漬けの素や、トウガラシが入ったピリ辛味、昆布やめかぶ、するめいかなどの旨味が入った浅漬けの素もよく合います。もちろん、キュウリやナスなどを濃いめの味に漬け込みたい時にも便利。ご家庭の好みに合わせて、好きな味にアレンジしてみましょう。

皮ごと食べるなら塩ベースの浅漬けの素を

皮ごと食べるなら塩ベースの浅漬けの素を

野菜の中でも皮が硬めの食材を漬けるなら、塩ベースのパウダータイプが便利。しっかり塩分を擦り込めば、栄養価が高い皮ごとおいしく食べられます。早く漬けたい時は、ピーラーで縞目に皮を剥くのもOK。


シマウリやカブ、ニンジンなども皮ごと漬け込むことで食感も旨味もワンランクUPします。ちょっと変わったところでは、皮が硬めのズッキーニもおすすめ。しっかりした食感のおいしい漬物に変身しますよ。

使い勝手のよさなら甘酢タイプ

使い勝手のよさなら甘酢タイプ
出典:amazon.co.jp
浅漬けの素の中でも、ダントツに使い勝手がよいのが甘酢タイプのものです。ちょっとおしゃれな洋風のお漬物、ピクルスも簡単に作れるのがうれしいポイント。もちろんミョウガや新生姜、ラディッシュなども手軽に漬けられます。

また、ちょっとした料理にも利用できるのが甘酢タイプの特徴。副菜に適した酢のものやお正月料理のなますに加えたり、すし酢代わりに利用したりすることもできます。お漬物のデメリットでもある塩分を控えることもでき、健康面や美容面にも効果的なお酢ベースなら、食が進みますね。

2

生活スタイルや食材ごとの漬け込み時間で選ぶ

生活スタイルや食材ごとの漬け込み時間で選ぶ

季節や保管状況によっても違いますが、商品ごとに漬け込み時間は異なります。一晩漬け置くタイプから、30分~1時間ほどで食べられる商品までさまざまです。毎日忙しい方なら、すぐに漬かるタイプがあると便利。漬物好きでしっかり漬け込みたいという方なら、翌日味わうタイプの商品もよいかもしれません。


当然ですが、漬け込む食材によっても時間に差が出ます。比較的すぐに漬かる葉野菜やキュウリなら短時間で漬けるタイプがよいなど、食材にも合わせなければなりません。購入する前にきちんと確認することが大事なポイントです。
3

液状orパウダー?使用頻度で選ぶ

市販されている浅漬けの素は、形状によって、液状とパウダー状の2タイプに分かれます。どちらの商品も比較的賞味期限は長めに設定されていますが、使用頻度によっては保存方法も考えなくてはなりません。

毎日使うなら液状タイプ

毎日使うなら液状タイプ

商品によっても異なりますが、液状タイプの賞味期限は1年程度。酢がメインの場合はもう少し長めになる場合もあります。基本的に常温保存可能な商品がほとんどですが、季節によっては開封後に冷蔵保存するほうが望ましいでしょう。毎日必ず浅漬けを食べるという方なら、手軽に使える液状タイプでも無駄なく使い切れます。


ただし、中には無添加商品で賞味期限が短いものや、開封後発酵が始まり味が変わってしまうものもあります。開封後は早めに使い切ることを心がけましょう。

保存に便利なパウダータイプ

保存に便利なパウダータイプ

液状タイプに比べ、塩がメインのパウダータイプは保存しやすく、賞味期限も長めに設定され、1年以上持つ商品がほとんど。毎日は食べないという方、漬物を切らしている時だけ利用するという方には、パウダータイプがおすすめです。


保存も常温でOKなのはもちろん、使う分だけ小分けになった商品もありとっても便利。無駄にすることなく保存し、使いたいときに使えるのはコスパ的にもうれしいですね。
選び方は参考になりましたか?
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

浅漬けの素全53商品
おすすめ人気ランキング

人気の浅漬けの素をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月07日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
タイプ
内容量
漬け込み時間
1

翁堂

海鮮浅漬けの素

翁堂 海鮮浅漬けの素 1

天然のミネラルに海鮮を贅沢に加えた1品

昆布、するめ、海苔

パウダー

230g

不明

2

エバラ食品工業

浅漬けの素 レギュラー

エバラ食品工業 浅漬けの素 レギュラー 1

醤油の風味と辛みをプラス。調味料にも

液状

1L

30分

3

エバラ食品工業

浅漬けの素 レギュラー

エバラ食品工業 浅漬けの素 レギュラー 1

きざんでつけてもむだけ。簡単便利に味わえる

塩、醤油、酢

液状

1L×2本

30分

4

かね七

あさ漬の素 こんぶ風味

かね七 あさ漬の素 こんぶ風味 1

富山湾の海洋深層水を配合した顆粒タイプ

こんぶ風味

パウダー

200g(4g×50本)

30分

5

宝来屋本店

お新香 三五八

宝来屋本店 お新香 三五八 1

東北地方伝統の糀漬け。やさしい甘さが魅力

塩、糀

不明

500g

10~14時間

6

樽の味

浅漬け革命

樽の味 浅漬け革命 1

味と成分にこだわりあり。素材の味を楽しめる

梅酢

液状

500mL

1時間

7

つけもと

あさ漬の素

つけもと あさ漬の素 1

野菜自身の水分を活かしておいしくなる

塩、昆布、唐辛子

パウダー

80g

1~2時間

8

ライフアベイル

海鮮浅漬けの素

ライフアベイル 海鮮浅漬けの素 1

好みの野菜にかけるだけで手軽に味わえる

天日塩(日本)、するめイカ、昆布、唐辛子、ごま、醸造酢、めかぶ、焼き海苔、ひじき、あおさ、調味料(アミノ酸など)

パウダー

220g×2個

かけるだけ

9

北杜食品

浅漬の素白キムチ

北杜食品 浅漬の素白キムチ 1

唐揚げやパスタなど、ほかの料理にも活用できる

にんにく風味

液状

500mL

40~50分

10

ダイショー

浅漬けの素

ダイショー 浅漬けの素  1

刻み昆布入りで赤唐辛子のほどよい辛さ

塩味

パウダー

18g(9g×2袋)

約30分

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

翁堂
海鮮浅漬けの素

海鮮浅漬けの素 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
594円
中価格
最安価格
594円
中価格

天然のミネラルに海鮮を贅沢に加えた1品

ひじき・昆布・スルメイカなど6種類の海産物を細かく刻み、天日塩と混ぜた海鮮浅漬けの素。海鮮の旨味が加わることで、野菜1品だけのシンプルな浅漬けも食べごたえ満点になるでしょう。チャーハンやおかゆを作るときの具材入りの塩としても使えて無駄がありません。

昆布、するめ、海苔
タイプパウダー
内容量230g
漬け込み時間不明
ランキングは参考になりましたか?
2位

エバラ食品工業
浅漬けの素 レギュラー

最安価格
648円
中価格

醤油の風味と辛みをプラス。調味料にも

適当な大きさにカットした野菜を浸し十分もんで、あとは冷蔵庫で30分ほど漬けておくだけ。塩ベースのあっさりした味わいが特徴で、醤油の香り・旨味とピリッと辛みがアクセントになっています。野菜の浅漬けに限らず、炒め物や揚げ物の味付けにも役立つでしょう。

タイプ液状
内容量1L
漬け込み時間30分
3位

エバラ食品工業
浅漬けの素 レギュラー

最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,226円
5%OFF
参考価格:
1,296円
タイムセール
最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,226円
5%OFF
参考価格:
1,296円

きざんでつけてもむだけ。簡単便利に味わえる

ほんのり醤油の風味とピリッとした辛さがどんな野菜にも合う、簡単便利な浅漬け用調味料。きざんでつけてもむだけで、30分でおいしく仕上がります。きゅうり・大根・なす・かぶなど、さまざまな食材に使えますよ。


塩、醤油、酢
タイプ液状
内容量1L×2本
漬け込み時間30分
4位

かね七
あさ漬の素 こんぶ風味

最安価格
Amazonで売れています!
648円
在庫わずか

富山湾の海洋深層水を配合した顆粒タイプ

富山湾の海洋深層水を配合した顆粒タイプです。季節のお好みの野菜にまぶして揉んで30分で、昆布風味の浅漬けが完成します。スティック1本で野菜100gが漬けられ、昆布のまろやかな風味が特徴です。

こんぶ風味
タイプパウダー
内容量200g(4g×50本)
漬け込み時間30分

東北地方伝統の糀漬け。やさしい甘さが魅力

東北地方に伝わる三五八漬けは、食塩・蒸米・糀を、それぞれ3:5:8の割合で配合した漬け床に由来するもの。本品に水を加え漬け床を作り、お好きな野菜を漬け込めば、おいしいお新香ができあがります。マイルドな甘さや旨味が特徴です。

塩、糀
タイプ不明
内容量500g
漬け込み時間10~14時間

味と成分にこだわりあり。素材の味を楽しめる

野菜本来のおいしさを楽しめるよう、こだわって作られた液体タイプ。うま味調味料・保存料を使用せず、加える砂糖の量を抑えることで素材の味が引き立ちます。和歌山産南高梅の梅酢と自社製白菜漬けの汁を加えた、かすかな酸味と独特な旨味が魅力です。

梅酢
タイプ液状
内容量500mL
漬け込み時間1時間

野菜自身の水分を活かしておいしくなる

浸透圧の作用により野菜の水分が塩味・旨味を取り込み、再び野菜に戻ることでおいしさアップ。野菜とポリ袋があればすぐに作れる手軽さが魅力です。1袋で2kgとたっぷり漬けることができ、ファスナー付きの袋で保管しやすいのがよいところですね。

塩、昆布、唐辛子
タイプパウダー
内容量80g
漬け込み時間1~2時間
8位

ライフアベイル
海鮮浅漬けの素

参考価格
1,188円
やや高価格

好みの野菜にかけるだけで手軽に味わえる

国産の昆布・するめ・海苔など礒の旨味が凝縮された品を使用し、彩り鮮やかに作り上げた海鮮浅漬けの素です。好みの野菜を切ってかけるだけで、手軽においしく味わえるのが魅力。使い勝手がよいので、いろいろな料理に使える万能調味料としてもおすすめです。

天日塩(日本)、するめイカ、昆布、唐辛子、ごま、醸造酢、めかぶ、焼き海苔、ひじき、あおさ、調味料(アミノ酸など)
タイプパウダー
内容量220g×2個
漬け込み時間かけるだけ

唐揚げやパスタなど、ほかの料理にも活用できる

旨辛にんにく風味の浅漬の素は、白い液のため、野菜の色がきれいに仕上がるのが特徴です。好きな野菜を好きな形に切って、ビニール袋に浅漬の素と一緒に入れておくだけでできあがり。鶏の唐揚げの下味やパスタの味付けなど、幅広く活用できます。

にんにく風味
タイプ液状
内容量500mL
漬け込み時間40~50分
10位

ダイショー
浅漬けの素

最安価格
Amazonでタイムセール中!
950円
19%OFF
在庫わずか
参考価格:
1,166円

刻み昆布入りで赤唐辛子のほどよい辛さ

刻み昆布入りで赤唐辛子のほどよい辛さを効かせた、あっさり塩味の浅漬けの素です。1袋に2回分の素が入っています。価格が手頃で、気軽に購入できるのもうれしいですね。

塩味
タイプパウダー
内容量18g(9g×2袋)
漬け込み時間約30分
11位

昆布森
芽かぶ入り あさ漬け塩

最安価格
Amazonで売れています!
600円
在庫わずか

芽かぶと瀬戸内産焼き塩の味わいが魅力

瀬戸内で生産された良質な焼き塩に、芽かぶやカツオエキスを組み合わせた海の恵みたっぷりの1品。1時間ほどで簡単に浅漬けができるだけでなく、調味料として冷奴やバーベキューの味付けに使えます。チャック付きパッケージは保存に便利で、必要な分だけ使用可能。

塩、芽かぶ
タイプパウダー
内容量290g
漬け込み時間不明
12位

三幸産業
漁師のあご 浅漬けの素

最安価格
Amazonで売れています!
594円
在庫わずか

昆布粒・刻みめかぶ・おきあみなど海の旨味がたっぷり

国産あごの粉末や天然の焼き塩など、厳選した原材料が使われています。昆布粒・刻みめかぶ・おきあみといった海の旨味がたっぷり入った1品です。定番のきゅうりや白菜だけでなく、アボカドの浅漬けにもおすすめですよ。

あごの粉末、削り節、天然焼き塩、昆布、あきあみ、めかぶ、かつお節
タイプパウダー
内容量230g
漬け込み時間30分~2時間(食材による)
13位

マルアイ食品
麹屋甚平 浅漬の素

最安価格
444円
中価格

手軽にぬか漬けの味わいが楽しめる

米ぬか糀と米糀を使用しており、刻んだ野菜をもみ込むだけでぬか漬けのような味わいに仕上がるのが特徴。成分に含まれている酵母菌・乳酸菌が発酵し、お米の旨味が増しておいしくなります。食塩以外に調味料を加えないシンプルな製法で作られているので、素材の自然な風味が楽しめるでしょう。

ぬか漬け風味
タイプ液状
内容量500mL
漬け込み時間30分
14位

つけもと
ゆず漬の素

最安価格
Amazonでタイムセール中!
999円
8%OFF
参考価格:
1,080円

ほんのり甘酸っぱい味わいの浅漬けの素

フリーズドライのゆずチップ入りの、浅漬けの素です。ほんのり甘酸っぱく、爽やかな柑橘の香りが楽しめるのが魅力。刻んでポリ袋にポンと入れれば、手軽に大根・きゅうり・白菜・かぶなど、いろいろな野菜の漬物を味わえて便利です。
塩、ゆず
タイプパウダー
内容量60g×5袋
漬け込み時間8~12時間
15位

マルヱ醤油
漬けてんしゃい浅漬の素

最安価格
335円
やや低価格

あっさりとした浅漬けを味わえる。液体タイプ

塩分控えめで、あっさりとした味わいを楽しめる一品。好きな野菜を加えれば、簡単においしい浅漬けが食べられます。粉末より手軽に使える液体タイプのため、毎日少しずつ作りたい人にもおすすめです。

不明
タイプ液状
内容量420mL
漬け込み時間手早く食べたい時:薄めに切って30分~1時間漬ける/しっかり味付けしたい時:一晩冷蔵庫に入れて漬ける

10分漬ければできあがり!昆布と柚子入り

昆布の旨味と柚子の香りが効いたきゅうりの浅漬けが、漬け時間たったの10分でできあがり。刻んだ赤唐辛子がいろどり鮮やかで、そのまま盛り付けても見映えがします。きゅうり以外にアレンジ可能で、白菜・大根・パプリカなど、さまざまな野菜をおいしく漬けられますよ。

昆布と柚子風味
タイプパウダー
内容量20g
漬け込み時間10分
17位

コーセーフーズ
コミローナ 塩こんきゅうりの素

最安価格
172円
やや低価格

昆布の旨味がおいしさを引き立てるさっぱりタイプ

昆布の旨味がおいしさを引き立てる、さっぱりタイプの浅漬の素です。旨味が引き立つ乾燥昆布と昆布エキスを使用しています。きゅうりの1本漬けを作るのにもぴったりですよ。

塩、昆布
タイプパウダー
内容量39g(13g×3袋)
漬け込み時間30分ほど
18位

厚生産業
ベジレンド あっさり漬の素

最安価格
Amazonで売れています!
807円
在庫わずか

野菜を刻んで混ぜるだけ。昆布・唐辛子入り

1袋で野菜1kgが漬けられます。いろいろな野菜を刻んで混ぜるだけで簡単においしい浅漬けが完成する、昆布・唐辛子入りの浅漬けの素冷蔵庫に少しずつ残った野菜も、無駄なく食べられますよ。

塩(昆布、唐辛子入り)
タイプパウダー
内容量420g(30g×14袋)
漬け込み時間不明

香ばしいかつお風味が口の中いっぱいに広がる

富山湾の海洋深層水を配合した顆粒タイプです。季節のお好みの野菜にまぶして揉んで、30分でかつお風味の浅漬けが完成。香ばしいかつお風味が口の中いっぱいに広がり、焼きそばなどに使用してもおいしいですよ。

かつお風味
タイプパウダー
内容量120g (4g×30本)
漬け込み時間30分

酸っぱくて辛いユニークな浅漬けが楽しめる

広島のレモンを使ったすっぱ辛い調味料、レモスコ味を再現した商品。柑橘の爽やかな酸味と、ピリッと辛味の効いたおいしさを堪能できます。野菜を漬けて1~2時間で完成するので、食卓にもう一品プラスしたいときにも便利です。

レモスコ味
タイプパウダー
内容量18g(6g×3袋)
漬け込み時間約1~2時間

昆布の風味とまろやかな塩味が特徴

昆布だしの豊かな風味が広がる、まろやかな塩味の浅漬けが作れます。切った野菜と浅漬けの素をポリ袋などに入れて、揉んでしばらく漬け込むだけと、お手軽なのがうれしいポイントですね。

昆布だし
タイプ液状
内容量500mL
漬け込み時間不明
22位

ヤマキ
浅漬けの素 鰹と昆布

最安価格
Amazonで売れています!
1,210円
在庫わずか

かつおと昆布の、ダブルの旨味が味わえる

かつお節やだし商品を扱う、ヤマキの浅漬けの素です。かつおと昆布の旨味をダブルで配合。さっぱりとした食味ながらも、しっかり旨味が楽しめるのが魅力です。

鰹、昆布
タイプ液状
内容量500mL
漬け込み時間30~40分

まぶして漬けるだけで野菜のおいしさが際立つ

刻み昆布や唐辛子の旨味で味の奥行きが出て、野菜のおいしさが引き立つ一品。手軽に切ってまぶして漬けるだけで、簡単に本格的な漬物ができあがります。そのほか、パスタや炒めものなど、さまざまな料理にも使えますよ。

タイプ不明
内容量288g((12g×8袋)×3袋)
漬け込み時間40分
24位

コーセーフーズ
乳酸菌入り浅漬の素

最安価格
225円
やや低価格

乳酸菌が1億個!手軽に作れる発酵食品

生きた乳酸菌が1袋当たり1億個入っており、塩や酸に強い乳酸菌を配合しているのが魅力。冷蔵庫でしばらく漬けおくだけで、ソフトな酸味・塩味の浅漬けができあがります。また、より長く漬け込むことで発酵が進み、味わいの変化が楽しめるでしょう。

あっさり塩味
タイプパウダー
内容量60g(20g×3)
漬け込み時間不明
25位

シマヤ
だしでおいしく浅漬けの素

最安価格
Amazonで売れています!
1,657円
在庫わずか

北海道産昆布だしの旨味でまろやかな味に

北海道産昆布のだしの旨味で、まろやかな味わいの浅漬けが作れる一品。好みの野菜を切ってポリ袋に入れてもむだけで、10分で簡単にできあがります。使いやすい顆粒スティックタイプ入りなのも、うれしいポイントです。

昆布、塩
タイプパウダー
内容量36g×10個
漬け込み時間10分
26位

スマイル−リンク
酒田の塩 浅漬けの素

最安価格
650円
中価格

丹精込めて作られた、こだわりの塩を使用

山形県遊佐町吹浦に湧き出る伏流水入りの海水を煮詰めて、不純物を取り除いたのち、さらに焼いて磨きをかけた酒田の塩を使用。まろやかな塩味に、昆布・あおさ・海苔の旨味がたっぷり入っています。浅漬けにはもちろん、おにぎり・チャーハン・肉や魚の調味塩にも活用できますよ。

塩、昆布、あおさ、海苔
タイプパウダー
内容量150g
漬け込み時間不明
27位

久原醤油
あごだし浅漬けの素 0474

最安価格
Amazonで売れています!
575円
在庫わずか

焼きあごだしと昆布だしに、鰹魚醤を合わせた浅漬けの素

焼きあごだしと昆布だしの上品な旨みに、久原醤油の鰹魚醤を合わせた浅漬けの素です。さっぱりした味わいが野菜のおいしさを引き立てます。きゅうり・大根・茄子・白菜・キャベツ・人参などを漬けるのがおすすめですよ。

焼あご、かつお魚醤、昆布
タイプ不明
内容量(50g×3袋)×12
漬け込み時間不明
28位

久原本家
あごだし浅漬けの素

最安価格
Amazonで売れています!
1,050円
在庫わずか

焼きあごだしと昆布だしの上品な旨み

焼きあごだしと昆布だしの上品な旨みに、鰹魚醤を合わせた浅漬けの素です。軽くもんで漬けるだけで、さっぱりした味わいの浅漬けを作れて、1袋に3回分の便利な使い切り小袋入り。きゅうり・大根・茄子・白菜・キャベツ・人参などがおすすめです。

焼きあごだし、鰹魚醤、昆布
タイプ不明
内容量(50g×3)×3袋
漬け込み時間不明

浅漬け以外にも調理塩として天ぷら・焼き魚にも

めかぶ・唐辛子・調味料の入った塩の浅漬けの素です。浅漬け以外にも調理塩として天ぷら・焼き魚などにも使用可能。きゅうり2本をざく切りにして大さじ1杯の浅漬け塩をまぶして、約1時間で簡単に浅漬けが完成しますよ

タイプパウダー
内容量180g
漬け込み時間約1時間
30位

エバラ食品工業
エバラ 浅漬けの素 キムチの素

最安価格
Amazonで売れています!
774円
在庫わずか

短時間で簡単にできる。家庭でもお店のような味に

レストランやホテルの味が再現できる、業務用のキムチの素です。生野菜を30回強く揉み、30分漬けておくだけで本格的なキムチが作れます。魚介の旨味と唐辛子の辛さに、ほんのり酸味が効いた味わいです。

キムチ
タイプ液状
内容量1L
漬け込み時間30分

やみつきになる甘辛醤油味の手軽な漬物の素

刻んだ野菜に混ぜるだけで簡単に甘辛しょうゆ風の漬物が作れる漬物の素です。小袋1袋に対してお好みの食材250~300g用の使いきり粉末タイプで、使いやすく味の濃さも調整できます。短時間での漬け込みや和えるだけでもおいしくなるよう調整しており、副菜一品用の調味料としても使用できますよ。

甘旨しょうゆ味
タイプパウダー
内容量33g(11g×3袋)
漬け込み時間10分:サラダ風/一晩:浅漬け風
32位

高橋商店
ミニパック一時間漬

最安価格
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1,210円
5%OFF
参考価格:
1,276円

野菜を切って、ふりかけてもむだけ

野菜を切ってふりかけてもむだけの簡単漬け物の素です。白菜・キャベツなどの野菜を切り、1袋をふりかけてまぜ、よくもんでおけば、30分〜1時間程度でサラダ感覚のあっさりした漬物ができあがり。かためのニンジンや大根などは3時間程度漬け込むと、一段とおいしく食べられますよ。

昆布、塩、唐辛子
タイプパウダー
内容量(10g×10袋入)×3
漬け込み時間60分~

マイルドな味わい。きゅうり専用の辛子漬けの素

きゅうり専用の粉末タイプの辛子漬けの素です。本品1袋で、きゅうり500~700g(5~7本程度)漬けることができるので、冷蔵庫に入れておけば常備菜としても便利。辛すぎず、マイルドな味わいを楽しむことができます。
辛子
タイプ粉末
内容量100g
漬け込み時間不明
34位

コーセーフーズ
コミローナ あっさり漬けの素 しお味

最安価格
183円
やや低価格

食塩の10%をカリウム塩に置き換えた浅漬けの素

塩・昆布・唐辛子をバランスよく配合した、簡単でおいしく漬かる漬物の素です。最短20~30分漬け込めば浅漬けを食べられます。食塩の10%をカリウム塩に置き換えているので、塩分が気になる人にも食べやすいでしょう。

しお味
タイプパウダー
内容量40g(10g×4袋)
漬け込み時間2~4時間
35位

竹林
一夜の夢

最安価格
Amazonで売れています!
462円
在庫わずか

プロの味を手軽に作れる白醤油・醸造酢ベース

白醤油・醸造酢を主体にしており、プロの味を手軽に作ることができる調味液です。醸造酢は味・香りがよく、加えて素材の栄養分を逃さず口当たりがソフトで毎日飽きることなく食べられるでしょう新鮮な野菜をお好みの長さに切ってポリ袋に入れ密封し、約4時間でまろやかな味の一夜漬けが完成しますよ。

白醤油
タイプ液状
内容量1000mL
漬け込み時間約4時間
36位

豊前屋本店
あさ漬の素

最安価格
Amazonで売れています!
831円
在庫わずか

これ1本で味が決まる。旬の野菜を手軽に浅漬けに

旬の野菜を手軽に浅漬けに。阿蘇の百年蔵ならではのあさ漬の素で、これ1本で味が決まります。キャベツ・白菜・きゅうりなどを好みの大きさに切って本品をひたるくらいに注ぎ、よく揉んでしぼって出来上がりです。

醤油
タイプ液状
内容量500mL
漬け込み時間2時間程
37位

マルヰ醤油
溜り漬けの素

最安価格
Amazonで売れています!
907円
在庫わずか

まろやかな信州みそ風味とさっぱりした味わい

信州みその赤みそと白みそのブレンドみそを使用した、まろやかな信州みそ風味とさっぱりした味わいが特徴の浅漬けの素です。うすく切った野菜に対して約2割加えて、軽く手もみをし冷蔵庫で約30分程度漬けるだけ。野菜以外にも魚・肉もおいしく漬けられますよ。

味噌
タイプ液状
内容量500mL×2本
漬け込み時間約30分
38位

シマヤ
だしでおいしく浅漬けの素

最安価格
Amazonで売れています!
680円
在庫わずか

使いやすい顆粒のスティックタイプ。北海道産昆布のだしの旨味

北海道産昆布のだしの旨味で、まろやかな味わいの浅漬けの素。野菜に揉み込み、たったの10分で簡単に出来上がります。顆粒のスティックタイプで、使いやすいのもうれしいですね。

北海道産昆布のだし
タイプパウダー
内容量36g(6g×6本)
漬け込み時間10分

簡単でおいしいと40年以上親しまれてきた商品

野菜の浅漬けはもちろん、肉や魚をやわらかくしたりおいしさをさらに引き出してくれる万能調味料。簡単でおいしいと40年以上親しまれてきた商品です。キュウリなら、大さじ1杯程度をぬり、1晩つけ込むだけでできあがりますよ。

塩、米こうじ
タイプ不明
内容量500g×5
漬け込み時間一晩
40位

エバラ食品工業
浅漬けの素 さわやか甘酢

参考価格
218円
やや低価格

すっきりした甘さと爽やかな酸味が感じられる

フルーティなりんご酢をベースに、玄米黒酢のコクと国産昆布の旨味を加えています。すっきりとした甘さのなかに、爽やかな酸味が感じられるのが特徴です。刻んで・漬けて・揉むだけと、3ステップで簡単に作れます。

りんご酢、玄米黒酢、昆布
タイプ液状
内容量500mL
漬け込み時間不明

焼きあごだしと昆布だしに自社製かつお魚醤をプラス

焼きあごだしと昆布だしの上品な旨みに、自社製かつお魚醤を合わせた浅漬けの素です。さっぱりとした味わいが野菜のおいしさを引き立てます。きゅうり・大根・茄子・白菜・キャベツ・人参などと相性がよいですよ。

あごだし
タイプパウダー
内容量150g(50g×3袋)
漬け込み時間約30分

ほんのり香る、醤油の風味に注目

ほんのり香る醤油の風味と、ほどよい旨味の浅漬け用調味料です。浅漬けが好きな人も惜しみなく使える、たっぷり1Lサイズなのもうれしいところですね。

ほんのり香る醤油風味
タイプ液状
内容量1L
漬け込み時間不明
43位

海産物松村
味彩海道 浅漬けの素

最安価格
324円
やや低価格

海藻の旨味がぎゅっと詰まった1品

海産物屋さんが作った、刻みめかぶ入り浅漬けの素です。海藻の旨味がぎゅっと詰まった調味料。浅漬けの以外にも、スープ・焼飯・おにぎり・玉子焼き・料理の下味・隠し味など、幅広く使用できますよ。

不明
タイプパウダー
内容量300g
漬け込み時間不明
44位

アサムラサキ
かき醤油仕立て 浅漬けの素

参考価格
356円
中価格

かき醤油仕立のうま味のある上品な味わい

揉んで漬けるだけの、簡単浅漬けの素です。かき醤油仕立てで、うま味のある上品な味わい。きゅうり・なす・キャベツ・大根などの野菜の他、蒸し鶏やゆで卵を漬けてもおいしく食べられますよ。

かき醤油
タイプ液状
内容量300mL
漬け込み時間40分~1時間
45位

エバラ食品
浅漬けの素 鰹だし

参考価格
203円
やや低価格

刻んで漬けてもむだけ。醤油ベースの味わい

いぶした鰹だしと昆布だしの豊かな風味に、たまり醤油の旨味を効かせた浅漬けの素です。刻んで漬けてもむだけで、簡単においしく食べることができます。きゅうりやナスのほか、白菜など、お好きな野菜でぜひ試してみてください。

鰹だし
タイプ不明
内容量500mL
漬け込み時間30分
46位

ニチノウ食品
浅漬の素 緑 きゅうり・白菜・キャベツ用

最安価格
142円
低価格

さっぱりとした味の浅漬を手軽に味わえる

キュウリ・白菜・キャベツにおすすめの、浅漬け用の素。塩をベースに昆布と唐辛子を含んでおり、シンプルな野菜をさっぱりとした味わいでおいしく仕上げることができます。冷蔵庫で1~2時間漬けるだけで、簡単にできあがりますよ。

タイプパウダー
内容量30g(10g×3袋)
漬け込み時間1~2時間
47位

寿がきや食品
逸品素材 浅漬けの素

参考価格
140円
低価格

厳選素材の能登珠洲塩と富山湾産白えび粉末を使用

厳選素材の能登珠洲塩と富山湾産白えび粉末を使用した、こだわりの浅漬けの素です。旨みが野菜全体にいきわたるよう、粘りの出るがごめ昆布の粉末を使用。かつお・昆布・白えびの合わせだしを効かせることで、おいしさを保ったまま食塩相当量を抑えています。

あわせだし
タイプパウダー
内容量29.1g(9.7g×3)
漬け込み時間約20分
48位

藤本醸造店
あさ漬一番

参考価格
1,364円
やや高価格

切った野菜にかけて置くだけ、ドレッシングや料理にも

切った野菜にかけて数分置くだけで、簡単に漬物ができる浅漬け用調味料です。野菜の色味やおいしさをそのまま生かす、自然な味わいに仕上がります。500mL×2本セットで、ドレッシングや料理などにもいろいろ使えるので便利ですよ。

不明
タイプ液状
内容量500mL×2本
漬け込み時間数分

ゆずの風味や香りが豊かなさっぱりした浅漬けの素

九州産ゆず果汁に橙果汁を合わせ、ゆずの風味や香りが豊かなさっぱりした浅漬けの素。りんご酢と米黒酢をブレンドしたまろやかな酸味と、焼きあごだしの旨みが野菜のおいしさを引き立てます。大根・キャベツ・パプリカ・白菜・人参・きゅうりなどを漬けるのがおすすめです。

昆布、塩、ゆず
タイプ不明
内容量(45g×3回分)×12袋
漬け込み時間不明

素材の味を生かしたやさしい味に。ちょい足し調味料としても

天日海塩と三陸産の昆布と海苔、陳皮・唐辛子・胡椒・麻の実・けしの実・山椒をバランスよく混ぜ合わせた浅漬け用のお塩です。添加物不使用で、素材の味を生かしたやさしい味に。浅漬けのほか、焼き魚や炒め物などのちょい足し調味料としても使用できますよ。

タイプパウダー
内容量100g
漬け込み時間不明

ワンランク上の浅漬けライフ

食卓の名脇役として、毎日変わらない味を楽しむのが漬物の魅力。でもせっかく浅漬けの素を使うなら、ちょっとだけ冒険してみませんか?手軽だからこそ楽しめる方法を少しだけご紹介します。

新しい食材にチャレンジしよう

新しい食材にチャレンジしよう

1つめは、漬け込む食材を変えてみること。たとえば、セロリやヤマイモ、スイカや摘果メロンなど変わった食材にチャレンジしてみるのはいかがでしょう。また「甘酢タイプ」にトマトやズッキーニを漬け込み、パスタや洋食と共に楽しむのもおすすめです。


ひと手間加えて5分ほど電子レンジで加熱した玉ねぎを、丸ごと定番タイプに漬けるのもあり。同じように、茹でた枝豆なども家飲みのおつまみに適しています。キュウリや白菜などの定番野菜も、ニンジンやラディッシュなどの彩り野菜と一緒に漬け込めば、見た目もキレイでおもてなしにもおすすめです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

プラスワン食材でさらにおいしく

プラスワン食材でさらにおいしく
2つめは、浅漬けの素に薬味食材をプラスすること。定番の赤唐辛子に加え、大葉やしその実・山椒・カラシなどの香りや味に特徴がある薬味がおすすめです。

また、家庭に常備されている白ごまも絶品です。定番のきゅうりや白菜の浅漬けに白ごまを加えるだけで、箸が止まらなくなるおいしさに変わりますよ。

もっと楽しく浅漬けの素活用法

漬物だけでなく、さまざまな料理に活用できる浅漬けの素。楽しくておいしいアレンジをいくつかピックアップしてみましょう。

あと一品に時短で酢の物

塩揉みしたキュウリと、茹でたタコや戻したワカメを和えて作る酢の物。甘酢タイプの浅漬けの素を使えば、簡単に作れます。そのままでも充分おいしいですが、味の好みによって調節するのもGOOD。何より手軽にもう一品を作れるのがうれしいですね。


和食以外でも、ごま油をプラスして中華風の春雨サラダや、オリーブ油と塩コショウをプラスして、アボカドとミニトマトのイタリアンサラダなどのアレンジもおすすめ。ベースの味がしっかりしているので、どんなアレンジも自由自在ですよ。

失敗しない酢飯作り

失敗しない酢飯作り

使い勝手のよい甘酢タイプは、酢飯にもおすすめです。すし酢作りの手間を省いて、簡単にちらし寿司が作れます。一緒に煎りゴマを加えれば、風味もUP!


また甘酢タイプ以外でも、醤油味や塩味の出汁を活かして、砂糖とお酢をプラスする方法もあります。生の魚介類が苦手な人は、浅漬けを具にした漬物ちらしを試してみてください。サッパリとして食欲をそそります。とっても簡単でおもてなしにもおすすめですよ。

余ったときに便利な調味料

余ったときに便利な調味料
少し余ってしまったときに便利なのが、味付けに利用する方法。塩味タイプが便利で、肉料理の下味に使うと、塩だけで味付けするよりおいしくできます。とくにおすすめなのが塩からあげ。浅漬けの素だけで下味を付け、粉をまぶして揚げるだけでOKです。

意外なところでは、パスタやチャーハンの味付けとしても活用できます。たとえばペペロンチーノなら、通常通り作って最後の仕上げの塩コショウ代わりに使うだけでOK。簡単なのにしっかり味が決まります。

加熱でおいしい照り焼き風味

加熱でおいしい照り焼き風味
甘酢タイプの浅漬けの素限定ですが、3:1の割合で醤油をプラスして加熱すれば、おいしい照り焼きのタレが完成します。チキンはもちろんハンバーグやブリなど、照り焼きが合う料理なら何でも利用可能。

もし多めに使えるなら、甘酢煮込みもおすすめ。鶏の手羽元など骨付きのお肉も、お酢の作用でやわらかくいただけます。メインディッシュ作りにも便利な甘酢タイプの商品は、キープしておきたい商品ですね。

おすすめの浅漬けの素ランキングTOP5

1位: 翁堂海鮮浅漬けの素

2位: エバラ食品工業浅漬けの素 レギュラー

3位: エバラ食品工業浅漬けの素 レギュラー

4位: かね七あさ漬の素 こんぶ風味

5位: 宝来屋本店お新香 三五八

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