コンベクションオーブンのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

コンベクションオーブンには、さまざまな機能が搭載されています。機能を存分に使うためにも、どの機能が何の調理に適しているのか、理解するようにしましょう。

食材の美味しさは、「いかに素早く熱が通るか」です。美味しさを重視する人は、庫内に熱が循環しやすいものを選ぶことがおすすめです。

食材の加熱に時間がかかると水分が飛んでしまうので、パサついた仕上がりになり、もったいない結果になることも。

熱を通しやすくするための工夫として、東芝が販売している石窯ドーム型のオーブンレンジがあります。オーブン庫内の天井とヒーターを湾曲させ、庫内形状をドーム型にすることで熱が効率的に通るような構造です。

また、熱風の噴出し口を新たに設け熱風の循環を速めたり、通常よりも大型のファンを搭載したりしたものもあります。庫内の熱風をうまく循環させることへの工夫は、メーカーによって異なるのでその点を見て選ぶのも良いでしょう。

オートメニュー機能があれば、初心者でも簡単にさまざまな調理ができます。調理の際に迷いがちな温度・時間設定を自動で行ってくれるので、難しいレシピにもチャレンジしたい初心者にもぴったりです。

なお、メーカーによって対応しているメニューはさまざま。たとえば、焼き芋やピザ、焼き餅など作ることができます。メニュー数も0～8種類程度まで幅があるので、料理が好きなら対応メニュー数が多いものを選ぶのがおすすめです。

低温調理機能の有無も合わせてチェックしておきたい点です。30℃台から設定できるものなら、ヨーグルトや甘酒など発酵調理もできます。

庫内のサイズは、どんな調理したいのかに合わせて選びましょう。食材の大きさによって使いやすさが分かれるので、奥行きや高さは慎重にチェックする必要があります。庫内サイズの記載がない・分かりにくいなら、焼き網の大きさを目安に見ましょう。

多量の食材を一気に調理したい場合は、食パンが4枚入るような奥行きのあるタイプがおすすめです。庫内の奥行き・幅ともに、27〜30cm以上のものを選ぶようにしましょう。また、ホールケーキや鍋などの高さがあるのもを入れたい場合は、高さ15cm〜20cmのものがおすすめ。

サイズと合わせて段数もチェックをしておきたいポイントです。家庭用であれば2段タイプまでが主流で、一気に多くの食材を入れられるメリットがあります。また、段の高さを変えることで好みの焼き具合に調整することもできますよ。

清潔さを保つために、パンくずトレーや焼き網は取り出し可能なものを選びましょう。庫内のパーツが取り出せないと、汚れをうまく拾いきることが困難です。

パーツの取り外しができれば、布で拭き取れるだけでなく、水洗いも手軽にできます。調理後に毎回掃除をすることが基本なので、少しでもお手入れのしやすい商品を選びましょう。

メーカーによって使い勝手や、料理の仕上がりはさまざまです。メーカーそれぞれの特徴を掴み、自分に合った商品を検討しましょう。

メーカー独自の調理機能もチェックしましょう。たとえば、発酵・燻製調理が可能な商品もあります。

30度台から設定可能な低温調理機能があれば、ヨーグルトや甘酒などの発酵調理ができます。ドライフルーツ、ビーフジャーキーも調理可能です。また、ごくわずかですが燻製調理機能がついている商品もあります。おつまみを作りたい人におすすめです。

低温調理をする場合、長時間の加熱が必要。12時間加熱のようなロングタイマー機能があると便利なので、合わせてチェックしましょう。