ヘルシーかつおいしい、ローチョコレート。海外ではスーパーフードともいわれ、日本でも健康志向の人に注目されています。通販はもちろんカルディや成城石井などの店舗でも手軽に購入できますが、味も素材もさまざまで、どれを選べばよいのか今ひとつわからないという人も。
そこで今回は、ローチョコレートのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。後半では、レシピも解説していますよ。はじめて食べる人もローチョコレート好きな人も、ぜひこの記事を参考にしてお気に入りのチョコレートを探してみてくださいね。
母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ローチョコレートがどんなものか、何がよいのかわからない人のために、まずは詳しくご紹介しましょう。
ローチョコレートとは、普通のチョコレートのようにカカオを高温でローストせず、低温発酵により作られたRAW(生・未加工)のチョコレートのことです。生といっても、いわゆる生チョコレートとは別物。本来ならチョコレートを作る過程で減少してしまう熱に弱い栄養成分を、そのまま摂取できます。
カカオ以外の原料に関しても、高温処理したものや乳製品・白砂糖・乳化剤・トランス脂肪酸・合成着色料など、体に負担があるといわれる食材を使用していないのが特徴。味はおいしいのにヘルシーなチョコレートとして注目されています。
ローチョコレートに期待できるのは、熱に弱い栄養素の効果です。チョコレートの原料であるカカオには、食物繊維・鉄・カルシウム・亜鉛・テオブロミンなど、さまざまな栄養素が含まれています。
とくに高い抗酸化作用を持つフラバノール・体内で生成されないミネラル分・睡眠の質や精神安定に関わるトリプトファン・赤血球の形成を助けるビタミン12などは、加熱すると壊れやすいカカオの栄養素。ローチョコレートなら、本来の効果が期待できます。
美容面はもちろん、健康面でも必要な栄養素が多数含まれているため、おいしくチョコレートを食べて健康的に過ごしたい人にぴったり。ダイエット中のおやつにもよいですが、カロリーが低いわけではないため、食べる分量には注意しましょう。
ローチョコレートを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
ローチョコレートは、カカオの含有量が高いものが多数を占めます。まずは甘さが好みに合うかどうかを見極めましょう。
ほどよい苦みのある味わいが好みなら、カカオ70〜90%未満のローチョコレートがおすすめです。適度に甘さもありほろ苦さも感じられるバランスのよいテイストがこのタイプ。通常のハイカカオチョコレートに比べると多少苦味が控えめです。
また同じ含有量でも原材料表示の順番によって味が変わるため、甘めが好きならカカオバター・カカオパウダーの順に記載されているもの、苦めがよいならカカオマス・カカオバターの順に記載されているものを選びましょう。
カカオ本来の風味をダイレクトに楽しみたいなら、カカオ90%以上のものを選んでみてください。ローチョコレートのハイカカオは、苦味が少なくまろやかで食べやすいのが特徴。カカオの濃厚な味がしっかり感じられるとともに、焙煎の香りが控えめな分ほかの素材の味わいもしっかり楽しめます。
苦味があまり得意じゃないなら、70%未満のものから選んでみましょう。通常のチョコレートの場合は、60%くらいでもある程度の苦味を感じますが、ローチョコレートは植物性ミルクを使用しているものが多いため、やさしい甘さとカカオの香ばしさのバランスを楽しめます。
いろいろな味を楽しみたい人には、数種類のフレーバーが入ったセットはいかがでしょう。ダーク・ミルクはもちろん、ベリー系・スパイス・コーヒー・メープル・抹茶・シーソルトなど、魅力的なフレーバーがそろっています。
なかには、ナッツやドライフルーツを混ぜ込んだ、食感を楽しめるタイプも。さまざまな種類があると飽きにくいため、健康のために日常的に摂取したいという人にはとくにおすすめです。通販では、3~10枚くらいのフレーバーが違うセット商品が販売されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
オーガニック志向なら、有機(オーガニック)認証マークのあるものを探してみてください。もともと素材にこだわっているローチョコレートには、カカオマスやカカオバターだけでなく、糖分や脂肪分も有機原料を使っている商品が販売されています。
有機認証マークのあるチョコレートなら、香料・合成着色料・保存料なども基準をクリアしているため、購入する際にも選びやすくなります。日本の有機JASマーク・米国のUSDAマークなど、生産国によってマークは異なるので、しっかり確認しましょう。
ヴィーガンの人は原材料をチェックしてから購入しましょう。ローチョコレートは、通常のチョコレートに使われている全粉乳や脱脂粉乳といった動物性の原料を使用していないものが多いため、ヴィーガンスイーツとしても注目されています。
乳製品の代わりには、ココナッツミルク・ライスミルクのパウダーを使用。甘味料代わりには、メープルシロップ・きび砂糖などを使っています。とはいえ、なかにはハチミツが含まれている場合もあるため、原材料表示は必ず確認してくださいね。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||||||||||
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内容量 | 原材料 | フレーバー | 種類 | 生産国 | 1粒あたりの価格 | カカオ原産地 | カカオ含有量. | 100gあたりのカロリー | アルコール入り | フェアトレード | 個包装 | オーガニック認証 | ローチョコレート | 糖質オフ | メッセージカード付き | アソートタイプ | 販売方法 | 配送方法 | 賞味期限 | グルテンフリー | ヴィーガン対応 | ギフト対応 | |||||
1 | ROOSIKU(ローシク) オーガニックチョコレート | ![]() | 乳製品不使用とは思えないほどマイルドなおいしさ | 37g | 有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツなど | 不明 | 板チョコ | 不明 | 不明 | ‐ | 50% | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 | 製造日より1年 | ||||||||||
2 | トレテス ローシク・オーガニック・チョコレート ストロベリー | ![]() | 希少種クリオロを使った甘酸っぱいストロベリー味 | 37g | 有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツ、有機ストロベリー、有機カカオパウダー、有機バニラ | いちご | 板チョコ | エストニア | ペルー | 42% | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | 常温 | 1年(製造日からの開封前) | 不明 | |||||||||
3 | Cacao Crudo(カカオクルード) Cacao Crudo|有機ローチョコレート カカオ 100% | ![]() | カカオの栄養と本来の味わいが魅力のハイカカオタイプ | 50g×10枚 | 有機カカオペースト | 不明 | 板チョコ | イタリア | 不明 | 100% | 294kcal(1枚あたり) | 不明 | 通販 | 不明 | 24か月 | ||||||||||||
4 | トレテス ローシクオーガニックチョコレート コーヒー | ![]() | 希少なクリオロ種を使用したオーガニックチョコレート | 37g | 有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツ、有機カカオパウダー、有機コーヒー豆、有機バニラ | コーヒー | 板チョコ | エストニア | 不明 | ペルー | 42% | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 | 1年(製造日からの開封前) | 不明 | ||||||||
5 | アースゲートインターナショナル Vivo|LOHAS ローチョコレート Vivo ダーク | ![]() | 芳醇な香りとキレのあるすっきりとした後味 | 70g | 有機ローカカオバター、有機ローカカオパウダー、有機ローアガベシロップなど | カカオ | 板チョコ | 日本 | 不明 | 日本 | 70% | 522kcal | 不明 | 通販 | 不明 | 製造から1年 | |||||||||||
6 | チロルチョコ ミルクヌガー | ![]() | ピーナッツのつぶつぶ食感がミルクチョコとマッチ | 660g(22g×30個) | 砂糖(外国製造、国内製造)、水飴、全粉乳、カカオマス、植物油脂(大豆を含む)、ココアバター、加糖練乳、ピーナッツ、アーモンドペースト、でん粉、食塩、乳化剤、香料 | ミルク | チロルチョコ | 日本 | 不明 | 不明 | 不明 | 約527.3kcal | 通販、店頭 | 不明 | 不明 | ||||||||||||
7 | トレテス ローシク・オーガニック・チョコレート | ![]() | 動物性原材料不使用のヴィーガンチョコレート | 37g | 有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツ、有機ブルーベリー、有機カカオパウダー、有機バニラ | ブルーベリー | 不明 | エストニア | 不明 | 42% | 約6約605kcal(1枚あたり224kcal)05kcal(1枚あたり224kcal) | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 | 製造日より360日 | |||||||||||
8 | アースゲートインターナショナル Vivo|チョコレートミントロータルト | ![]() | 砂糖・小麦・卵・乳製品不使用のロータルト | 不明 | クラフト:無添加 生アーモンド、無添加 デーツ、無添加 生カシューナッツ、有機ローカカオパウダー/フィリング:無添加生カシューナッツ、有機ローココナッツオイル、有機ローアガベネクター、有機ローカカオパウダー、ミントエキストラクト、バニラエキストラクト、ウィートグラスパウダー、塩/トッピング:有機ローカカオニブ | チョコミント | タルト | 不明 | 日本 | 不明 | 404kcal | 不明 | 通販 | 冷凍 | 発送日より1ケ月(冷凍保存の場合) | ||||||||||||
9 | オームバー オーガニック ロー・チョコレート ココミルク|78837 | ![]() | ココナッツバターを使用。ミルキーなおいしさ | 35g | ココナッツシュガー、ローカカオ、ココナッツクリーム、カカオバターなど | ミルク | 板チョコ | 不明 | 不明 | 55% | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 | 12か月 | ||||||||||||
10 | Ombar オーガニック ローチョコレート 90% | ![]() | 高品質のエクアドル産のオーガニックカカオを使用 | 35g | 有機ローカカオ、ココナッツシュガー、有機カカオバター | 不明 | 板チョコ | 不明 | 不明 | カカオ:エクアドル | 90% | 不明 | 通販 | 不明 | 製造日から12か月 |
オーガニックカカオとクリオロのみを使用したプラントベースのヴィーガンローチョコレートです。乳製品不使用とは思えない、驚きの食べやすさ。EUオーガニック認証品かつ動物性原料を使用した経験のないヴィーガン認証工場製造品なので、乳アレルギーの人にもおすすめです。
内容量 | 37g |
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原材料 | 有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツなど |
フレーバー | 不明 |
種類 | 板チョコ |
生産国 | 不明 |
1粒あたりの価格 | 不明 |
カカオ原産地 | ‐ |
カカオ含有量. | 50% |
100gあたりのカロリー | 不明 |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | 不明 |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 不明 |
賞味期限 | 製造日より1年 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
収穫量が5%に満たない希少なペルー産カカオ・クリオロ種に、有機ストロベリーをブレンドしました。濃厚なチョコレートの風味とフルーティーな酸味・甘みとのバランスがよく、さっぱりとした後味です。動物性原材料不使用・低糖質・環境に配慮した生産者によって製造されています。
内容量 | 37g |
---|---|
原材料 | 有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツ、有機ストロベリー、有機カカオパウダー、有機バニラ |
フレーバー | いちご |
種類 | 板チョコ |
生産国 | エストニア |
1粒あたりの価格 | |
カカオ原産地 | ペルー |
カカオ含有量. | 42% |
100gあたりのカロリー | 不明 |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | 不明 |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | 不明 |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 常温 |
賞味期限 | 1年(製造日からの開封前) |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 | 不明 |
加熱していない生のカカオ豆から作っているため、カカオの栄養がそのまま。カカオ100%タイプなので、苦みと甘みのバランスのとれたピュア味わいです。ハイカカオタイプですが、酸味が少なくて食べやすいでしょう。
内容量 | 50g×10枚 |
---|---|
原材料 | 有機カカオペースト |
フレーバー | 不明 |
種類 | 板チョコ |
生産国 | イタリア |
1粒あたりの価格 | |
カカオ原産地 | 不明 |
カカオ含有量. | 100% |
100gあたりのカロリー | 294kcal(1枚あたり) |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 不明 |
賞味期限 | 24か月 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
収穫量5%以下、ペルー原産の希少品種カカオ・クリオロのみを使用し、42℃以下に徹底管理したローチョコレート。動物性原料不使用なうえ、ビーガン対応工場でのみ製造されています。有機コーヒーをブレンドしており、苦みが少なく優しい口当たりが特徴です。
内容量 | 37g |
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原材料 | 有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツ、有機カカオパウダー、有機コーヒー豆、有機バニラ |
フレーバー | コーヒー |
種類 | 板チョコ |
生産国 | エストニア |
1粒あたりの価格 | 不明 |
カカオ原産地 | ペルー |
カカオ含有量. | 42% |
100gあたりのカロリー | 不明 |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | 不明 |
メッセージカード付き | 不明 |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 不明 |
賞味期限 | 1年(製造日からの開封前) |
グルテンフリー | 不明 |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
こだわりのオーガニックローカカオ・オーガニックローアガベシロップを使用して、糖質控えめ&高カカオ70%のチョコレートに仕上げました。芳醇な香りとキレのあるすっきりとした後味が魅力です。植物油脂・乳製品・砂糖は一切使用していません。
内容量 | 70g |
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原材料 | 有機ローカカオバター、有機ローカカオパウダー、有機ローアガベシロップなど |
フレーバー | カカオ |
種類 | 板チョコ |
生産国 | 日本 |
1粒あたりの価格 | 不明 |
カカオ原産地 | 日本 |
カカオ含有量. | 70% |
100gあたりのカロリー | 522kcal |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 不明 |
賞味期限 | 製造から1年 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
1962年の発売から60年以上のロングセラー商品です。子どもたちがお小遣いで買えるチョコをという想いから誕生したチロルチョコ。チロルチョコの元祖であるミルクヌガーは、入っているピーナッツのつぶつぶ食感がミルクチョコの甘みとマッチしています。
内容量 | 660g(22g×30個) |
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原材料 | 砂糖(外国製造、国内製造)、水飴、全粉乳、カカオマス、植物油脂(大豆を含む)、ココアバター、加糖練乳、ピーナッツ、アーモンドペースト、でん粉、食塩、乳化剤、香料 |
フレーバー | ミルク |
種類 | チロルチョコ |
生産国 | 日本 |
1粒あたりの価格 | 不明 |
カカオ原産地 | 不明 |
カカオ含有量. | 不明 |
100gあたりのカロリー | 約527.3kcal |
アルコール入り | |
フェアトレード | |
個包装 | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販、店頭 |
配送方法 | 不明 |
賞味期限 | 不明 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
動物性原材料を一切使っていない、ヴィーガンチョコレートです。エストニアに自生しているブルーベリーを使用しており、上品な果実の味わいが食後まで感じらるでしょう。伝統的な石臼で原料を混ぜ合わせるハンドクラフトで、丁寧に製造されています。
内容量 | 37g |
---|---|
原材料 | 有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツ、有機ブルーベリー、有機カカオパウダー、有機バニラ |
フレーバー | ブルーベリー |
種類 | 不明 |
生産国 | エストニア |
1粒あたりの価格 | |
カカオ原産地 | 不明 |
カカオ含有量. | 42% |
100gあたりのカロリー | 約6約605kcal(1枚あたり224kcal)05kcal(1枚あたり224kcal) |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | 不明 |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 不明 |
賞味期限 | 製造日より360日 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
高品質な原料を贅沢に使い、北海道の工房で一つひとつ丁寧に製造している焼かないタイプの生タルト。 濃厚でなめらかな舌触りと、砂糖・小麦・卵・乳製品を一切使用していないのが特徴です。 芳醇なローカカオと爽やかなペパーミントが香り立ち、クールでキレのある後味を楽しめますよ。
内容量 | 不明 |
---|---|
原材料 | クラフト:無添加 生アーモンド、無添加 デーツ、無添加 生カシューナッツ、有機ローカカオパウダー/フィリング:無添加生カシューナッツ、有機ローココナッツオイル、有機ローアガベネクター、有機ローカカオパウダー、ミントエキストラクト、バニラエキストラクト、ウィートグラスパウダー、塩/トッピング:有機ローカカオニブ |
フレーバー | チョコミント |
種類 | タルト |
生産国 | 不明 |
1粒あたりの価格 | |
カカオ原産地 | 日本 |
カカオ含有量. | 不明 |
100gあたりのカロリー | 404kcal |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 冷凍 |
賞味期限 | 発送日より1ケ月(冷凍保存の場合) |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
甘味料として使用するココナッツシュガーを可能な限り減らし、独自の低温加工で作ったローチョコレートです。乳製品不使用でもココナッツバター使用しているので、とてもミルキー。ダークチョコレートが苦手な人でもおいしく食べられるでしょう。
内容量 | 35g |
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原材料 | ココナッツシュガー、ローカカオ、ココナッツクリーム、カカオバターなど |
フレーバー | ミルク |
種類 | 板チョコ |
生産国 | 不明 |
1粒あたりの価格 | |
カカオ原産地 | 不明 |
カカオ含有量. | 55% |
100gあたりのカロリー | 不明 |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 不明 |
賞味期限 | 12か月 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
甘味料のココナッツシュガーを可能な限り減らし、独自の低温加工でおいしいローダークチョコレートに仕上げました。90%のハイカカオですが、ほどよくビターで食べにくさがないのが強み。エスプレッソ・カフェラテ・ミルクティーなど、どんな飲み物とも相性がよいですよ。
内容量 | 35g |
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原材料 | 有機ローカカオ、ココナッツシュガー、有機カカオバター |
フレーバー | 不明 |
種類 | 板チョコ |
生産国 | 不明 |
1粒あたりの価格 | 不明 |
カカオ原産地 | カカオ:エクアドル |
カカオ含有量. | 90% |
100gあたりのカロリー | 不明 |
アルコール入り | |
フェアトレード | |
個包装 | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 不明 |
賞味期限 | 製造日から12か月 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
ベリーとダークチョコレートを組み合わたオーガニックローチョコレートです。ベリーに豊富に含まれるアントシアニンなどのポリフェノールを、ローカカオと同時に摂取できるのが魅力。甘味料はココナッツの花蜜を穏やかにゆっくりとシロップ状になるまで煮詰めて作られた、 未精製の香り高く風味豊かなココナッツシュガーです。
内容量 | 35g |
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原材料 | ローカカオ、ココナッツシュガー、カカオバター、ブラックカラントパウダー、ラズベリーパウダー、ブルーベリーパウダー、アサイーパウダー |
フレーバー | ブルーベリー、アサイーベリー、ラズベリー、ブラックカラントダーク |
種類 | 板チョコ |
生産国 | イギリス |
1粒あたりの価格 | |
カカオ原産地 | エクアドル |
カカオ含有量. | 60% |
100gあたりのカロリー | 不明 |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | 不明 |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 常温(11~4月)、クール便(5~10月) |
賞味期限 | 製造日から12か月(開封前) |
グルテンフリー | 不明 |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
砂糖不使用で、ココヤシ花の乾燥蜜で甘みを出したピスタチオチョコレートです。生のカカオ豆は焙煎ではなく冷砕されており、加工の間は45℃以下で処理されています。有機JAS認定食品です。
内容量 | 50g |
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原材料 | 有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバター、有機ピスタチオ、有機アーモンド、有機バニラパウダー |
フレーバー | ピスタチオ |
種類 | 不明 |
生産国 | 不明 |
1粒あたりの価格 | |
カカオ原産地 | 不明 |
カカオ含有量. | 不明 |
100gあたりのカロリー | 不明 |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 不明 |
賞味期限 | 不明 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
ココヤシ花の乾燥蜜で甘みを出し、有機ココナッツミルク粉末で風味を出したチョコレートです。焙煎せずに冷砕されており、加工の間45℃以下で処理しているため、カカオ本来の栄養素がそのまま。ココナッツ好きなら、要チェックですよ。
内容量 | 60g |
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原材料 | 不明 |
フレーバー | カカオ |
種類 | 不明 |
生産国 | ポーランド |
1粒あたりの価格 | 不明 |
カカオ原産地 | ポーランド |
カカオ含有量. | 不明 |
100gあたりのカロリー | 587kcal |
アルコール入り | |
フェアトレード | 不明 |
個包装 | 不明 |
オーガニック認証 | |
ローチョコレート | |
糖質オフ | |
メッセージカード付き | |
アソートタイプ | |
販売方法 | 通販 |
配送方法 | 不明 |
賞味期限 | 不明 |
グルテンフリー | |
ヴィーガン対応 | |
ギフト対応 |
ローチョコレートは自分でも意外と簡単に作れます。代表的な2つの作り方をご紹介しておきましょう。
まずは必要な材料をご紹介します。
材料がそろったら、順番に作っていきましょう。
1.ローカカオバターを細かく刻み、湯せんで溶かす(47℃以下で作業する)
2.ローカカオパウダー・メープルシロップを加えてしっかり溶かす
3.天然塩をひとつまみ加えて混ぜる
4.容器を氷水に入れて混ぜながら27~28℃まで下げる
5.再度湯せんし、32℃まで上げる
6.好みのチョコレート型に入れ、冷凍庫で固まるまで冷やす
完成したら、くっつかないように並べてラップし、冷蔵庫か冷暗所(20℃以下)で保存しましょう。
続いては、比較的入手しやすいココナッツオイルを使ったレシピです。
材料がそろったら、順番に作っていきましょう。
1.ローココナッツオイルを湯せんして液状にする(常温ならそのまま)
2.ローカカオパウダーとメープルシロップを入れてしっかり混ぜて溶かす
3.天然塩をひとつまみ加えて混ぜる
4.好みのチョコレート型に入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす
ココナッツオイルは、常温なら液状なので溶かす必要はありません。カカオバターより簡単にできるので、はじめてならこちらのレシピから試してみてはいかがでしょう。
今回はローチョコレートに注目しましたが、素材にこだわったおいしいチョコレートは、ほかにもいろいろあります。下記の記事では、オーガニックチョコレート・ハイカカオチョコレートのおすすめ商品をご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
1位: ROOSIKU(ローシク)|オーガニックチョコレート
2位: トレテス|ローシク・オーガニック・チョコレート ストロベリー
3位: Cacao Crudo(カカオクルード)|Cacao Crudo|有機ローチョコレート カカオ 100%
4位: トレテス|ローシクオーガニックチョコレート コーヒー
5位: アースゲートインターナショナル|Vivo|LOHAS ローチョコレート Vivo ダーク
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