




立春の日に搾り上げられたばかりのお酒を、その日の夜に飲める立春朝搾り。無病息災・家内安全・商売繁盛を祈願する縁起酒です。しかし、たくさんの蔵元から販売されており、どれを選んだらよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、立春朝搾りのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひ本記事を参考に、自分の好みにあった1本を見つけてくださいね。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
立春朝搾りとは無病息災・家内安全・商売繁盛を祈願して作られた、立春に搾り上げられる縁起酒です。2月4日の午前0時から搾ると決められており、すぐに瓶詰めしてお祓いを受け、その日の夜には飲む人の手元に届くよう出荷されます。完璧な管理が求められるので、杜氏泣かせといわれるお酒です。
一切火入れをしない生酒(原酒)で、朝にできたばかりのお酒なので新鮮なのが特徴。産声をあげたばかりのお酒で、生まれたての春を祝うことができます。それぞれの銘柄は、基本的に蔵元の地元や近郊地域でしか買えない限定品。令和4年の参加蔵元は、男山・如空・一ノ蔵など全43蔵です。
日本名門酒会の公式サイトで参加蔵元一覧・買える店を確認し、店舗に電話するのが確実です。遠方のお酒を買いたい場合には、蔵元が運営するオンラインショップを活用するか、Amazon・楽天・Yahooなどで取り扱いがあるものもありますよ。
限定品のため予約申し込みが必要です。日本名門酒会の公式サイトでは予約締切日が設定されているので、早めに確認して予約しておきましょう。
立春朝搾りを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
立春のその日のうちに飲みたい場合は、住んでいる地域の販売店で取り扱いがあるものを選びましょう。到着日にこだわらず、遠方で飲んでみたい銘柄がある場合は、販売店やオンラインショップで発送依頼をします。人気の銘柄の特徴をご紹介するので、参考にしてくださいね。
フレッシュな吟醸香が口中に広がる、新鮮な味わいを楽しみたい人は、天覧山 純米吟醸無濾過生原酒を試してみてください。炭素濾過・割水・加熱処理が一切されておらず、生のままの原酒が味わえます。ロック・冷やして飲むのがおすすめです。
主な販売エリアは埼玉県の西部ですが、東京・神奈川にも一部購入可能な店舗があるのでチェックしてみてください。原料米には日本酒づくりに適した酒造好適米・吟ぎんが(ぎんぎんが)を使用しています。
青リンゴやイチゴを思わせるフルーティな香りと米の旨味が混じり合う、複雑ながらまとまりのある味わいを楽しみたいなら、月の桂 純米吟醸酒を選んではいかがでしょうか。なめらかな口あたりで、後味もよいのが特徴です。
オリーブオイルや鮮魚のカルパッチョに合わせるのがおすすめ。原料米である京都祝の米の旨味と華やかな香りが引き立ちますよ。主な販売エリアは京都ですが、滋賀・大阪の一部店舗でも取り扱われているので、チェックしてみてください。
いずれも生原酒でありながら、純米吟醸・特別純米の2種類があります。どちらも米・米麹を原料としており、精米歩合の規定も60%以下と基本的には同じなのですが、造りのコンセプトによって分類されています。好みに合わせて選びましょう。
吟醸香と呼ばれる華やかで甘い香りを楽しみたい人は、純米吟醸を選びましょう。精米歩合60%以下と雑味が削られたクリアな味わいでありながら、フルーティな香りとお米の旨味がバランスよく楽しめるよう作られています。
日本酒をあまり飲まない人でも飲みやすく、和食・洋食・中華・イタリアンとさまざまな料理に合うので、食中酒にもおすすめ。立春朝搾りの多くの銘柄や、先述した天覧山・月の桂も純米吟醸です。
すっきりした香味で飲みやすいものがよい人は、特別純米を選んでみてください。純米らしいボディのある味わいでありながらも、精米歩合60%以下、もしくは特別な醸造方法により雑味を削り、すっきりとした味わいを目指して作られています。
立春生搾りのなかでは山梨の春鶯囀(しゅんのうてん)・大分の西の関が特別純米にあたります。フルーティさよりすっきり感を重視する場合は、ぜひチョイスしてみてください。
立春朝搾りは四号瓶(720mL)・一升瓶(1800mL)の2種類が取り扱われています。価格はどの銘柄も四合瓶1,760円(税込)・一升瓶3,520円(税込)で統一されているので、飲み切れる量であるか考慮してどちらか選びましょう。
日本酒は特性上、長期間の保存に耐えるものであるため賞味期限の表示が省略されています。ただし、立春朝搾りのように加熱殺菌されていない生酒は、一般的に開栓前は製造日から半年以内・開栓後は冷蔵庫で7〜10日以内に飲み切るのが目安とされているため、参考に量を選んでくださいね。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
種類 | 内容量 | アルコール度数 | 容器 | 特定名称 | 産地 | 保存方法 | 日本酒度 | 酸度 | 米の種類 | 精米歩合 | おすすめの飲み方(メーカー推奨) | |||||
1 | せんきん 立春朝搾り | ![]() | 立春の朝に搾り神社で御祓いされた縁起酒 | 新酒 | 720mL | 13% | 不明 | 純米吟醸 | 栃木県 | 冷蔵保存 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 60% | 冷酒、ロック | |
2 | 飯沼本家 立春朝搾り 甲子 純米吟醸生原酒 | ![]() | 千葉県酒々井の地に300年続く酒蔵の立春朝搾り | 新酒 | 720mL | 16% | 瓶 | 純米吟醸 | 千葉県 | 冷蔵保存 | 不明 | 不明 | 山田錦、美山錦 | 58% | 不明 | |
3 | 一ノ蔵 立春朝搾り | ![]() | 立春の午前0時に搾り当日出荷される唯一の生原酒 | 新酒 | 720mL | 16% | 不明 | 純米吟醸 | 宮城県 | 冷蔵保存 | 不明 | 不明 | 不明 | 50% | 冷酒 | |
4 | 第一酒造 立春朝搾り 開華 純米吟醸生原酒 | ![]() | 栃木県最古の蔵。山田錦と五百万石を使用 | 新酒 | 720mL | 16% | 瓶 | 純米吟醸 | 栃木県 | 冷蔵保存 | 不明 | 不明 | 山田錦、五百万石 | 55% | 不明 | |
5 | 加藤嘉八郎酒造、天寿酒造、千代寿虎屋、一ノ蔵 立春朝搾り 秋田 山形 宮城 4本セット | ![]() | 火入れをしない生酒4本セット | 新酒 | 720mL×4本 | 15% | 瓶 | 純米吟醸 | 宮城県、秋田県、山形県 | 冷蔵保存 | 非公開 | 非公開 | 美山錦、出羽燦々、蔵の華 | 50% | 不明 | |
6 | ハクレイ酒造 酒呑童子 立春朝搾り 純米吟醸 720ml | ![]() | 天然の乳酸菌の力で米本来の旨みを引き出す | 新酒 | 720mL | 16% | 瓶 | 純米吟醸 | 京都府 | 冷蔵保存 | 非公開 | 非公開 | 不明 | 60% | 不明 | |
7 | 石川酒造 立春朝搾り 多満自慢 純米吟醸 生原酒 720ml | ![]() | 東京の天然水で蔵人が丁寧に醸す酒 | 新酒 | 720mL | 17% | 瓶 | 純米吟醸 | 東京都 | 冷蔵保存 | 非公開 | 非公開 | 不明 | 60% | 不明 | |
8 | 今西清兵衛商店、梅乃宿酒造 立春朝搾り 春鹿 梅乃宿 飲み比べセット | ![]() | 奈良の蔵元で製造された演技酒 | 新酒 | 春鹿:720ml、梅乃宿:720ml | 春鹿17%、梅乃宿:15% | 瓶 | 純米吟醸 | 奈良県 | 冷蔵保存 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 不明 | 不明 | |
9 | 仙禽、月の井酒造店 立春朝搾り 飲み比べセット | ![]() | 仙禽と月の井の縁起酒を飲み比べ | 新酒 | 720mL | 不明 | 不明 | 純米吟醸 | 不明 | 冷蔵保存 | 非公開 | 非公開 | 不明 | 不明 | 不明 | |
10 | 千代寿、加藤嘉八郎酒造 立春朝搾り 山形 | ![]() | 立春の朝に搾りたてを瓶詰めした縁起酒セット | 新酒 | 1440mL | 15% | 瓶 | 純米吟醸 | 山形県 | 冷蔵保存 | 非公開 | 非公開 | 美山錦 | 50% | 不明 | |
千葉県印旛沼のほとりの町、その名も酒造りにふさわしい酒々井(しすい)の地に15代300年続く銘醸蔵。充実した設備で造られる都会的で上質な味わいが魅力の酒蔵です。立春朝搾りでは、美山錦と山田錦を原料米に使用し、精米歩合58%にて仕上げています。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 16% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 千葉県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 不明 |
| 酸度 | 不明 |
| 米の種類 | 山田錦、美山錦 |
| 精米歩合 | 58% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
名水が湧き出づる豊饒の地・渡良瀬川流域の穀倉地帯で、300年以上の歴史を誇る栃木県最古の蔵。「開華」の柔らかな旨味と上品な香りを持つその味わいは全国にファンを広げながらも、地元でも根強く愛され続けています。山田錦と五百万石を原料米に使用した、特別な立春朝搾りです。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 16% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 栃木県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 不明 |
| 酸度 | 不明 |
| 米の種類 | 山田錦、五百万石 |
| 精米歩合 | 55% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
大山・千代寿・天寿・一ノ蔵の4本セット。寒河江八幡宮・荘内神社・羽黒神社などで、ご祈祷をしてからお届け。朝できたばかりのお酒を飲めるのでこの上なく新鮮で、いっさいの火入れをしない生酒で、原酒のまま楽しめます。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL×4本 |
| アルコール度数 | 15% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 宮城県、秋田県、山形県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 美山錦、出羽燦々、蔵の華 |
| 精米歩合 | 50% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
酒呑童子は、お米本来の旨みを引き出す山廃仕込みという製法で作られた銘酒。山廃仕込みは天然の乳酸菌の力を利用し、人工の乳酸よりも、発酵の邪魔になる雑菌の繁殖を抑え、発酵を促進します。めでたい日に搾りあがった酒呑童子を楽しめますよ。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 16% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 京都府 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
多満自慢は、東京の地で地下天然水を使用し仕込むお酒。仕込み作業は、明治期に酒造り用に建築した国登録有形文化財の土蔵を大切に手入れ、修籍しながら、 その中で行っています。そんな多満自慢を立春の日の早朝に絞り上げ、無病息災・商売繁盛の願いを込めて出荷されている商品です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 17% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 東京都 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
今西清兵衛商店の春鹿、梅乃宿酒造の梅乃宿2本セット。蔵元さんが立春の日に、お酒が一番よい状態になるように仕込み、苦労を重ねて仕上げる逸品です。春鹿は今宮戎神社神主来社で、梅乃宿は調田坐一事尼古神社でお祓いを受けています。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 春鹿:720ml、梅乃宿:720ml |
| アルコール度数 | 春鹿17%、梅乃宿:15% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 奈良県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 不明 |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
立春の朝に搾ったばかりの純米吟醸生原酒を、その日のうちに届ける縁起物の日本酒です。山形の蔵元「大山」と「千代寿」が手がけ、泡なし酵母を用いたフレッシュな香りとすっきりとした味わいが特長。出荷前には神社でお祓いを受けており、新年の無病息災や幸運を願う贈り物としても適しています。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 1440mL |
| アルコール度数 | 15% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 山形県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 美山錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
立春の朝に搾られた、縁起の良い純米吟醸生原酒を楽しめる限定セットです。秋田と山形の3つの蔵元(大山・千代寿・天寿)が手がける、異なる味わいを一度に飲み比べできます。出荷前には神社でお祓いを受けており、特別な日の贈り物や祝い酒としてもぴったりです。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 15% |
| 容器 | 不明 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 秋田県、山形県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 美山錦、出羽燦々 |
| 精米歩合 | 50% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
イチゴを思わせる、新鮮で清々しい香りが特徴の春鹿です。やわらかくなめらかな口当たりで、バランスのよい味わいを好む人は、チェックしてみてください。春鹿を立春の朝に搾り、今宮戎神社神主来社でお祓いを受けた特別限定酒です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 17% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 奈良県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 55% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
立春の朝に搾りたての純米吟醸生原酒を、その日のうちに届ける縁起酒です。山形県鶴岡市の加藤嘉八郎酒造が、出羽燦々を50%まで磨いて仕込み、フルーティな香りと飲みやすさが特長。地元神社でお祓いを受けた後に出荷されるため、一年の幸運を願う贈り物にも適しています。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 15% |
| 容器 | 不明 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 山形県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 不明 |
| 酸度 | 不明 |
| 米の種類 | 出羽燦々 |
| 精米歩合 | 50% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
山形県の真ん中である、霊峰月山の麓に位置する寒河江市で酒造りを行っている歴史ある酒造。恵まれた土地柄を活かすため山形県産米だけを使用し、手間をかけた手作りの地酒を醸しています。立春朝搾りは美山錦を使用し、アルコール度17%で仕上げたこだわりの1本です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 17% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 山形県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 不明 |
| 酸度 | 不明 |
| 米の種類 | 美山錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
社員自ら米作りを行なっており、使用するお米はすべて山口県産米。酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを自宅に居ながらにして楽しめます。春の始まりにふさわしい、フレッシュな味わいを堪能できるのが特徴です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 16.5% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 山口県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 55% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
立春の日に合わせて搾られた、縁起の良い日本酒です。山形の蔵元「大山」と「千代寿」で仕込まれ、搾ったその日に瓶詰めされるため、鮮度と香りが際立ちます。出荷前に神社でお祓いを受けており、無病息災を願う特別な一本です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL×3本 |
| アルコール度数 | 不明 |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 秋田県、山形県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 不明 |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
月の桂・酒呑童子・旭日・若戎から2本選べる、飲み比べセットです。立春の早朝に絞って瓶詰めし、蔵出し前に地元神社の神主さまがご祈祷しており、縁起のよいお酒。キリッと冷酒で美味しいのはもちろん、ぬる燗でも味が崩れず奥深い味わいが広がります。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 16% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 三重県、滋賀県、京都府 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 不明 |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒、常温 |
四方を山で囲まれた緑豊かな伊賀盆地にあり、かつてお伊勢参りの人々で賑わった初瀬街道の宿場町に150年余り続く若戎酒造。酒蔵でしか味わえない新鮮でフルーティな香気と、躍動感あふれる生まれたての味わいを楽しめる立春朝搾りです。5~10℃に冷やして呑むとフレッシュさをより感じられますよ。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 16% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 三重県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 不明 |
| 酸度 | 不明 |
| 米の種類 | 神の穂 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
ハクレイ酒造・梅乃宿酒造・今西清兵衛商店の三蔵を飲み比べられる、うれしいセットです。めでたい立春の日に搾りあがったお酒を、瓶詰めして出荷。春鹿・梅乃宿・酒呑童子の三種類の日本酒を、自宅でじっくり楽しめます。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 酒呑童子:16%、春鹿:17%、梅乃宿:15% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 京都府、奈良県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 不明 |
| 酸度 | 不明 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 酒呑童子60%、春鹿55%、梅乃宿60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
お米の味わいがしっかりとした、作ったままの味わいを贅沢に味わえる純米吟醸生原酒。キリッと冷酒でおいしいのはもちろん、力強い原酒のためぬる燗でも味が崩れず、奥深い味わいが広がります。四蔵のセットで、それぞれのつくりの違いを発見できますよ。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL×4本 |
| アルコール度数 | 月の桂・酒呑童子・若戎:16%、旭日:17% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 滋賀県、京都府、三重県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒、常温 |
原料米から引き出された十分な甘味をともなう旨味と、発酵からもたらされる心地よい酸味を特徴とする香露の生原酒。無病息災・商売繁盛の願いを込めた縁起酒です。地元の神社によるお祓いを済ませたあとに店舗へ持ち帰られ、配送が行われます。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 17% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 産地 | 熊本県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 58% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
弥右衛門は、原料米に夢の香を使用しており、精米歩合55%・日本酒度2・酸度1.4のお酒です。ふくよかで厚みのある味わいで、上品な香りとやさしいのど越しが奥深い逸品。立春の朝に瓶詰めした、貴重な生原酒です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 不明 |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 不明 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 不明 |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
青リンゴやイチゴを思わせるフルーティな香りと、米本来の旨味が絶妙に混じりあい、複雑でありながらエレガントなまとまりのある味わいに仕上げた純米吟醸酒。なめらかな口当たりで後味もよく、酸味・苦味・甘味が交互に織りなします。オリーブオイルや鮮魚のカルパッチョに合わせると、旨味と華やかな香りがより引き立つでしょう。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 16% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 京都府 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
月の桂・酒呑童子・旭日・若戎から選べる、三蔵飲み比べセットです。毎年各蔵元が立春に合わせて仕上がりを計画整備し、大吟醸造りよりも神経を使うという杜氏泣かせのお酒。決まった量のみが仕込まれる、貴重な限定品です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 酒呑童子・若戎:16%、旭日:17% |
| 容器 | 不明 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 滋賀県、京都府、三重県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
立春の日に搾りあがったお酒を、近郊の酒屋たちも手伝って瓶詰め・出荷されます。「新しいチャレンジが、次の時代の伝統をつくる」をコンセプトにした酒造の1本です。梅乃宿の伝統と革新の130年を楽しんでくださいね。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 15% |
| 容器 | 不明 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 奈良県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
なめらかな口当たりで後味もよく、酸味・苦味・甘味が交互に織りなす余韻が楽しめる、月の桂 純米吟醸酒の生原酒。酒吞童子の純米吟醸生原酒もセットなので、京都二蔵の飲み比べができます。早朝に絞り瓶詰めされたあと、地元神社の神主に祈祷してもらった縁起のよいお酒です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 不明 |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 京都府 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 不明 |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
五十嵐酒造は埼玉県飯能市に蔵を構え、奥秩父の伏流水を井戸からくみ上げて使用。フレッシュな搾りたてで、心地よい飲みごたえとスッキリした喉ごしを併せもちます。やわらかな甘みを感じつつ、やや辛口寄りの仕上がりです。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 17% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 埼玉県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 55% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
おだやかな吟醸香、調和のとれたまろやかな旨口を楽しめるのが旭日の純米吟醸です。滋賀県産環境こだわり農法米の吟吹雪を100%使用。キリッと冷酒で美味しいのはもちろん、ぬる燗でもクオリティが崩れず、奥深い味わいが広がります。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 17% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 滋賀県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
福島県耶麻郡西会津町で文化4年に創業し、江戸時代より200年の伝統を誇る造り酒屋の1本。雄大な自然環境に恵まれた磐梯山麓で、日本名水百選に指定された名水を仕込水に使用しています。立春の朝に瓶詰めした生原酒です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 16% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 不明 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 55% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
蔵のある「塩の道」伊那街道沿いの奥三河の秘境・設楽は、夏涼しく冬寒冷な、酒造りにぴったりの地。自家精米で贅沢に磨き上げた米を使用し、米の旨味が生きる飲み飽きしない流麗な酒を造っています。夢山水とチヨニシキを原料米に使用した、フレッシュな生酒です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 17% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 愛知県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存(5℃以下) |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 夢山水、チヨニシキ |
| 精米歩合 | 55% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
立春の日の早朝に搾られた、縁起のよい限定酒です。佐川町の金峰神社で無病息災や商売繁盛を祈願した後に出荷され、春の訪れを祝う特別な一本。搾りたてならではのフレッシュで華やかな香りと、生命力あふれる芳醇な味わいが特長です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 16〜17% |
| 容器 | 不明 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 高知県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 不明 |
| 酸度 | 不明 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
飛騨ほまれ酒米仕込みの純米吟醸酒。ふくらみのある旨みとスッとキレる喉ごしが心地よい、岐阜酒米で醸す純米吟醸です。立春の早朝に搾り上がった生原酒を、無病息災・開運祈願・厄除けを祈願してから発送されます。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 1800mL |
| アルコール度数 | 16〜17% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 岐阜県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
立春の朝に搾りたての生原酒を詰めた、季節限定の日本酒セットです。愛知・岐阜・三重の名門酒蔵が手がける純米吟醸生原酒は、それぞれの蔵の個性が感じられる味わい。搾ったその日に瓶詰・出荷されるため、酒蔵でしか味わえない、新鮮でフルーティな香りと躍動感ある味わいを楽しめます。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 不明 |
| 容器 | 不明 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 岐阜県、愛知県、三重県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 不明 |
| 酸度 | 不明 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 55% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
山田錦を50%まで精白し、大吟醸と同じように長期低温醗酵で丁寧に造った土井酒造自慢の吟醸酒。飲みやすく、飲みあきせず、しかも手頃な価格で飲める吟醸酒を目指しています。リーズナブルながら、瑞々しい果実香にキリッとしたキレのよさが光ります。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 1800mL |
| アルコール度数 | 16% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 静岡県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 53% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
「吟醸酒も普通酒もすべて同じ製法できめ細やかに」をポリシーに、伝統を礎にしながら新しい時代の空気が感じられる酒造りを行っている「梅錦山川」。質の高い口当たりと喉越しを、歴代の但馬名杜氏が受け継いでいます。フルーティな香気と躍動感あふれる味わいを楽しめる立春朝搾りです。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 17.5% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 愛媛県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 不明 |
| 酸度 | 不明 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
2月4日の立春当日の朝に搾り上がったばかりの、フレッシュなお酒です。立春朝搾りは搾る日が決まっているため、気候や米質に合わせた緻密な発酵管理が求められる、杜氏泣かせの逸品。神社でお祓いを受けた無病息災を願う縁起のよさと、杜氏の技が光る贅沢な旨さを兼ね備えた一本です。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| アルコール度数 | 17% |
| 容器 | 瓶 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 産地 | 大分県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 不明 |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
嘉美心 純米吟醸は、インターナショナルワインチャレンジ2022で銅メダルを受賞しています。米の旨味をお酒で伝えたいとの願いから、原料・酵母・造り・貯蔵にこだわり商品を開発。その純米吟醸の生原酒を立春朝搾りとして楽しめます。
| 種類 | 新酒 |
|---|---|
| 内容量 | 1800mL |
| アルコール度数 | 17% |
| 容器 | 不明 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 岡山県 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 58% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
お米に合うしっかりとした味付けの料理なら、立春朝搾りにぴったりです。純米吟醸・特別純米のように「純米」とつくお酒には、お米に合う煮物・肉料理・野菜炒めなどはベストマッチ。純米吟醸なら、素材の味を活かしたあっさりとした味付けのお刺身・カルパッチョなども合いますよ。
さらにフルーツやチーズとも相性よく、互いのおいしさを引き立て合います。また、桜の塩漬けや、春の訪れを感じさせるような食材を使ったおつまみなら、生まれたての春を祝うお酒にぴったりですね。
今回ピックアップした立春朝搾りの純米吟醸・特別純米以外にもさまざまな日本酒があります。さらに、日本酒をおいしく保管できる日本酒セラーや、日本酒のことを学んだり、飲んだ日本酒を記録できるアプリも便利です。日本酒が好きならば、以下の記事もぜひチェックしてみてください。
1位: せんきん|立春朝搾り
2位: 飯沼本家|立春朝搾り 甲子 純米吟醸生原酒
3位: 一ノ蔵|立春朝搾り
4位: 第一酒造|立春朝搾り 開華 純米吟醸生原酒
5位: 加藤嘉八郎酒造、天寿酒造、千代寿虎屋、一ノ蔵|立春朝搾り 秋田 山形 宮城 4本セット
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