飲食業界から転職するには？おすすめの職種とアピールできるスキルを解説
そこで今回は、飲食業界から転職する際におすすめの職種と、アピールできるスキルを解説します。飲食業界からの転職を考えている人は、参考にしてみてください。
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転職先で活かせる飲食業界のスキル
コミュニケーション能力や接客スキルなど、飲食業界で身につけたスキルは転職先でも活かすことが可能です。
ここでは、転職先で活かせる飲食業界のスキルを紹介します。
コミュニケーション能力
また、スタッフ同士で協力し、相手に合わせられる協調性も持っています。協調性は、職種・業界関係なく働くうえで大切なスキルです。
接客スキル
飲食業で身につけられる接客スキルには、相手の要望を汲み取れる「傾聴力」、空いた皿を下げたり、グラスに水を注いだりと常に周りを見られる「観察力」、客へ料理をおすすめできる「提案力」などがあります。
また、飲食業での接客経験がある人は、清潔な身だしなみや丁寧な言葉遣いも自然と身についている点も魅力です。「ビジネスマナーの基本が備わっている人物」として好印象を与えられる点もメリットといえるでしょう。
マネジメントスキル
店舗マネジメントでは、売上げ管理や人材の育成、商品の企画など、店舗を管理する業務全般を行うのが一般的です。マネジメントの経験は、飲食業界に限らず活かせる「ポータブルスキル（職種や業界が変わっても持ち運びできるスキル）」といえます。
食材・料理に関する知識
4つ目は、料理・食材に関する知識です。料理や食材の知識を活かせる業種は多く存在します。
食べ物が好きで飲食業界に入ったのなら、同じく食べ物を扱う食品業界に転職する選択もよいでしょう。食品業界には、食品メーカーや食品の卸売り業など、さまざまな業種から選択できます。
飲食業界で働くなかで身につけた、食材や料理に関する知識は、食品業界へ転職する際のアピールポイントとなるでしょう。
飲食業界からの転職におすすめの業界・職種
飲食業界からの転職先には、「接客・販売職」「営業職」などがおすすめです。
ここからは、飲食業界からの転職におすすめの業界・職種を確認しましょう。
接客・販売職
1つ目は、接客・販売職です。接客業や販売職では、飲食業界で身につけた接客スキルをそのまま活かせます。
接客・販売職は、業界・職種の選択肢が多いことがメリットです。アパレル・化粧品などの販売員、コンビニやスーパーのレジスタッフ、ホテルや旅館のフロントスタッフ、アミューズメント施設のスタッフ、企業や病院の受付など、多くのなかから興味のある業界・職種を選択しましょう。
接客・販売職も、飲食業界と同じく土日出勤で休みが不規則の場合が多いですが、一部の職種を除けば深夜営業がない場合がほとんどです。飲食業の深夜勤務がネックであった人は、労働環境の改善が期待できるでしょう。
営業職
面接では「どのような問題をどのように解決したか」といった、具体的なエピソードを話して、営業職への適性をアピールしましょう。
介護職
介護業界は慢性的な人手不足であるため、未経験歓迎の求人も多くみられます。なかには、働きながら資格取得を支援してくれる職場もあるため、未経験の人は研修や支援制度が整えられている職場を選ぶとよいでしょう。
事務職
事務職は並行していくつかの業務を進める場合も少なくありません。飲食業界でマネジメントの経験がある人は、時間管理の経験を活かし、円滑に業務を回すことができるでしょう。
食品業界
例えば、食品メーカーの場合、飲食店や卸売業者に向けた営業職や、製造部門、内勤の事務や経理など、職種は多岐に渡ります。自分の持つスキルや適性をふまえて選択しましょう。
ただし、食品開発は、大学で特定の分野を専攻していなければ難しい場合があるため、注意しましょう。
人材業界
キャリアコンサルタントは、転職者の職務経歴の分析を行ったり、転職に関する悩みや問題に対し、アドバイスや指導を行ったりする職業です。
「飲食業界で働くメリット」「飲食業界で必要なスキル」など、飲食業界での経験をもとに、転職者へのアドバイスを行えることは大きな強みとなるでしょう。
飲食業界から他職種・他業界への転職を成功させるポイント
飲食業界からの転職を成功させるために、「飲食業界を辞めたい理由を書き出す」ことや、「飲食業界での経験・スキルの棚卸をする」ことなどを行うのがおすすめです。
ここでは、飲食業界から他職種・他業界への転職を成功させるポイントを紹介します。
飲食業界を辞めたい理由を書き出す
まずは、飲食業界を辞めたい理由を書き出しましょう。「なぜ自分は飲食業界を辞めたいと感じているのか」を把握しておくことは、同じ理由で転職を繰り返さないために重要といえます。
飲食業界からの転職理由で代表的なものは、「長時間労働がつらい」「将来性が感じられない」「労働時間に対して給与が低すぎる」「休日が少なく、有休が取りづらい」「体力的につらい」などです。
飲食業界を辞めたい理由を細かく書き出し、回避できるような転職先を考えてみましょう。例えば、長時間労働がつらくて飲食業界から転職を考えているなら、残業がない会社に転職することが対策として考えられます。
飲食業界での経験・スキルの棚卸をする
次に、飲食業界での経験・スキルの棚卸を行います。これまでの経験やスキルから、転職先の業界・職種の絞り込みが可能です。
「接客スキル」「コミュニケーションスキル」「マネジメントスキル」「調理スキル」など、飲食業界で働くなかで身につけたスキルをすべて紙に書き出しましょう。
自分の持つスキルが活かせる業界・職種に選ぶことで、転職がスムーズに進みます。書き出したスキル・経験から仕事に活かせそうなものをピックアップして、応募書類の作成や志望動機を考える際に役立てましょう。
転職を希望する職種・業界の研究をする
転職サイトを利用し、気になる職種の求人を見比べたり、企業の公式サイトを確認したりして、職務内容や必要なスキル、待遇面、将来性などをしっかりと研究しましょう。
以下の記事では、人気の転職サイトを比較し、業種・職種・年代・年収帯ごとにおすすめの転職サイトをランキング形式で紹介しています。転職サイトを利用する際の参考にしてみてください。
志望動機を考える
応募先がきまったら、志望動機を考えましょう。志望動機は、「なぜこの職種・業界がよいのか」をポジティブな内容で伝えることが大切です。
前職を退職した理由が「長時間労働がつらかった」場合でも、「シフトが楽そうだから」などと伝えてはいけません。「なぜこの職種・業界がよいのか」「前職でのどのような経験を活かして貢献できるか」をセットで伝えるのがポイントです。
志望動機とセットで前職の退職理由も必ずといってよいほど聞かれます。例え「長時間労働がつらかった」場合でも、ポジティブに変換することが大切です。
「御社の〇〇（商品やサービス）が好きで、自分も飲食業界で培った知識を活かして営業職として貢献したいと考えたから」などと、志望動機と一貫性を持たせて伝えるとよいでしょう。
転職エージェントに相談する
スキルの棚卸をする際や、志望動機を考える際、転職エージェントに相談するのもおすすめです。
転職エージェントでは、求人の紹介以外に、スキルの棚卸や、応募書類の添削など、転職に関するさまざまなサポートが受けられます。
以下の記事では、人気の転職エージェント比較検証し、最もおすすめの転職エージェントを決定しました。転職エージェントを利用する際の参考にしてみてください。
【年代別】飲食業界から転職する際のポイント
飲食業界から転職する際のポイントは、20代・30代・40代と年齢によって異なります。
ここでは、飲食業界から転職する際のポイントを年代別に確認しましょう。
20代は将来的なキャリアアップが狙える
熱意や、やる気重視のポテンシャル採用が見込めるため、将来的なキャリアアップを目指して他業界に転職するチャンスでしょう。
「できること」よりも「やりたいこと」を重視できるのが20代の転職のメリットです。30代以降は、未経験職種への転職はハードルが上がるため、キャリアの軌道修正は20代のうちがベストといえます。
30代・40代は即戦力であることが求められる
30代・40代の未経験業界への転職は難しいのが一般的です。マネジメント経験など、業界・職種問わず活かせるポータブルスキルがあれば、プラスになると考えられるため、積極的にアピールしましょう。
30代以降は、スキル・経験の棚卸を入念に行い、面接ごとに企業のニーズと自分の持つスキルのすり合わせを行うことが、面接に臨むうえで大切です。
マイベストは有料職業紹介事業の許認可を受けています。（13-ユ-315911）