だしポットのおすすめ人気ランキング10選【iwaki・貝印・にんべんなど】

簡単にだし汁がとれる便利な「だしポット」。鰹節や昆布をポットに入れ、お湯を注ぐか、レンジにかけるか、または一晩水浸しにするだけで、和食屋さんのような本格的なだしがとれます。しかし、iwaki・貝印・日本橋の老舗にんべんなど、たくさんのメーカーから、磁器や耐熱樹脂製など様々な商品が販売されているので、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。

そこで今回は、だしポットの選び方と、Amazon・楽天など通販で購入できるおすすめの商品を人気ランキング形式でご紹介します。作った器のまま冷蔵庫に保管できるのも、だしポットならでは。冷たいままの出汁料理にも使え、煮物や味噌汁も時短で仕上がります。和食作りがもっと身近に、楽しくなりますよ。
  • 最終更新日:2018年07月04日
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目次

だしポットの選び方

まずは、だしポットの選び方についてのご紹介です。どのようにだしをとるかによって、ピッタリなだしポットは異なります。選び方のポイントをおさえて使いやすいものを選んでくださいね。

味噌汁一杯は200mlが目安。必要な容量のものを選ぼう

だしポットを購入する際は、自分が一日のうちにどの程度のだしを使いそうか考えて、容量を選ぶことが大切です。1杯の味噌汁に必要なだしの量は、およそ200ml。だしポットには、容量が600ml~700mlのものが多く、それなら二人分も余裕です。また、一人分の朝食用・夕食用をまとめて用意して冷蔵庫に保存しておくこともできます。800ml~1000mlの大容量なら、家族が多い方や・一日のうちに煮物など様々な料理にだしを使いたい方に便利ですね。

ふるまう人数はもちろんですが、1回の食事につき毎回だしをとるのか、1日に必要なだしをまとめて作り置きしておくかによっても、便利な容量は変わるので、使い方にあった容量のものを購入しましょう。料理中に不足することがないように、少し多めに作っておいてもいいかもしれませんね。

使い方にあわせて種類を選ぼう

だしポットでだしを取る方法は、水出し・お湯出し・電子レンジを使用した方法、の3つがあります。だしポットによっては、どれか1つのだしの取り方しかできないものもあるため、どのようにだしを取るかによって、選んでみましょう。

作り置きして使うなら『水だし』タイプがGOOD!

毎回だしをとるのが面倒な方や・作り置きして冷蔵庫で保管したい方には、「水だし」タイプが最適です。だしポットに昆布やかつお節などをいれて水を注いでおけば、翌朝にはだしができあがりますよ。もともと冷蔵庫にいれておくので、お湯だしと違い、冷蔵庫に入れる前に冷ます手間がありません。お味噌汁にするなら、一回分だけレンジでチン。そのまま冷やし茶漬けに使えるのも嬉しいですね。

水出し用のポットを選ぶ際は、冷蔵庫に入れても邪魔にならないスリムな形状がおすすめ。容量が大きめなものが多いため、冷蔵庫のドアポケットに入るサイズを購入しましょう。中には密閉性が高く横置きできるだしポットも販売されています。水だしは、冷蔵庫保存で1週間程度もつといわれていますが、時間が経つごとに風味が落ちてきますので、できるだけ早く使い切ってくださいね。

一食分ずつだしをとるなら、急須のような『お湯だし』が便利

毎食ごとに、なるべく自然な形でだしをとりたい、という方には、急須のような「お湯だしタイプ」がおすすめです。お茶をいれる要領で、だし素材をポットに入れて、お湯を注ぐだけなので簡単です。だしを取るのに最適な85℃前後の温度を保って、5分程度置いておくだけで、簡単に繊細なだしをとることができますよ。

お湯を注ぐとポット自体が熱くなるので、できあがっただしを注ぐ際に、持ちやすい取っ手があるものが便利。注ぐ際にポットを傾けてもフタが落ちないように工夫されているものを選ぶと、さらに使いやすいですよ。

便利さなら『電子レンジ』が一番!お湯だし・水だしにも使える

汎用性の高さで選ぶなら「電子レンジ」タイプがイチオシです!だし素材と水を入れて電子レンジにかけるだけなので、とっても簡単。だしを取ったあとにそのまま冷蔵庫に保管でき、その容器のまま、電子レンジで再加熱できるのも嬉しいポイント。さらに、水出し・お湯出し、どちらの方法にも使えるため、状況に合わせて使い分けたい方にもおすすめです。

電子レンジを使用する場合、耐熱性のポットでなければ容器が破損してしまいこともあるため、必ず「電子レンジ対応」かを確認してください。また、取っ手が付いていると、加熱後のだしを安全に注ぐことができますよ。

濾し器の大きさもチェック!底まであるものが使いやすい

だしポットは毎日使うものなので、清潔なまま使いたいですよね。特に濾し器の部分であるストレーナーには、かつお節やいりこなどを入れるため、細かい汚れが詰まってしまいがち。だし素材が引っかかりにくい細かなメッシュ状のストレーナーなら、掃除がしやすいためおすすめです。

また、ストレーナーがだしポットの底まである大きな形状をしているかもチェックしましょう。大きなストレーナーは掃除もしやすいだけでなく、少量の水でもだし素材がしっかり浸かるので、少しだけだしを作りたい場合にも最適ですよ。

だしポットの人気ランキング10選

それでは、だしポットの人気商品をご紹介します。どれも使いやすいものばかりですので、選び方を参考に、自分にぴったりなポットを選んでくださいね。

ランチャン波佐見焼 だしポット

2,628円 (税込)

容量600ml(約)
サイズ19.8×11.8×13cm
だしの取り方電子レンジ

CtoC JAPAN有田焼だしポット 700ml

4,818円 (税込)

容量700ml
サイズ19×11.5×15.3cm
だしの取り方電子レンジ
耐熱性

アーネストだし尽くします

3,969円 (税込)

容量約720mm
サイズ22×12×13.5cm
だしの取り方お湯出し

曙産業レンジで美味しいおだし

RE-1510

999円 (税込)

容量800ml
サイズ12×15.8×15cm
だしの取り方電子レンジ
耐熱性140℃

ゼロジャパンZEROJAPAN だしポットL

BBN-51

2,960円 (税込)

容量800ml
サイズ9.3×18.5×13.5cm
だしの取り方お湯出し

ヨシカワ料理のいろは 出汁ポット

SJ2238

1,344円 (税込)

容量800ml
サイズ13.4×9.5×13.7cm(約)
だしの取り方水出し

タケヤ化学工業手づくり 出汁ポット だし名人

780円 (税込)

容量1.1L
サイズ10×10×26cm(約)
だしの取り方水出し・お湯出し(熱湯使用可)

にんべんだしポット

DB250

2,916円 (税込)

容量600ml
サイズ10×14.5×15cm
だしの取り方電子レンジ

Kai Corporation野崎洋光のだしポット

FK-0091

5,980円 (税込)

容量500ml
サイズ14.5×18×8cm
だしの取り方お湯出し

iwaki村上祥子のだしポット

K7005D-MU

2,160円 (税込)

容量700ml
サイズ外径10cm×高さ14.5cm
だしの取り方水出し・お湯出し・電子レンジ(本体耐熱140℃・ストレーナー耐熱110℃)

人気だしポットの比較一覧表

商品画像商品名特徴価格容量サイズだしの取り方商品リンク
1

iwaki

村上祥子のだしポット

朝食の味噌汁から赤ちゃんの離乳食まで、...2,160円(税込)700ml外径10cm×高さ14.5cm水出し・お湯出し・電子レンジ(本体耐熱140℃・ストレーナー耐熱110℃)詳細を見る
2

Kai Corporation

野崎洋光のだしポット

野崎洋光が考案した料亭のだしを楽しめる...5,980円(税込)500ml 14.5×18×8cmお湯出し詳細を見る
3

にんべん

だしポット

かつお節専門店が販売する楽天の売れ筋商品2,916円(税込)600ml10×14.5×15cm電子レンジ詳細を見る
4

タケヤ化学工業

手づくり 出汁ポット だし名人

冷蔵庫に横置きもできる、だしを作り置き...780円(税込)1.1L10×10×26cm(約)水出し・お湯出し(熱湯使用可)詳細を見る
5

ヨシカワ

料理のいろは 出汁ポット

冷蔵庫の中で邪魔にならない角型ポット1,344円(税込)800ml13.4×9.5×13.7cm(約)水出し詳細を見る
6

ゼロジャパン

ZEROJAPAN だしポットL

だし素材がメッシュに引っかかりにくいス...2,960円(税込)800ml9.3×18.5×13.5cmお湯出し詳細を見る
7

曙産業

レンジで美味しいおだし

大きなストレーナーは底が取り外しでき、...999円(税込)800ml12×15.8×15cm電子レンジ140℃詳細を見る
8

アーネスト

だし尽くします

遠赤外線効果で旨味成分アップ!3,969円(税込)約720mm22×12×13.5cmお湯出し詳細を見る
9

CtoC JAPAN

有田焼だしポット 700ml

モダンな有田焼。後引きしにくい注ぎ口の...4,818円(税込)700ml19×11.5×15.3cm電子レンジ詳細を見る
10

ランチャン

波佐見焼 だしポット

長崎県特産品優秀賞を受賞した波佐見焼の...2,628円(税込)600ml(約)19.8×11.8×13cm電子レンジ詳細を見る

本格だしと最高の「味噌」で、至福の味噌汁を!

おいしいだしをとったら、できれば味噌にもこだわって、最高のお味噌汁を楽しみたいですよね。こちらの記事では、甘口から辛口までこだわりのお味噌を、人気ランキング形式でご紹介。フードコラムニストなど料理のプロイチオシの味噌も登場しますよ。お見逃しなく!

まとめ

だしポットについてご紹介してきましたが、いかがでしたか。だしを取るという作業は意外に時間がかかるもの。だしポットがあれば、面倒な作業も短時間ですますことができますよ。だしの取り方水出し・お湯出しとあるので、選び方のポイントをおさえた使いやすいだしポットを見つけてくださいね。

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