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鰹節削り器のおすすめ人気ランキング10選【定番の木製・ステンレス製も!】

美味しい出汁を取るには、やはり削り立ての鰹節が一番です。ところがパック入りの削り節が一般的になって、すっかり鰹節削り器を見かけることもなくなってしまいました。そのため一念発起して削り器を買おうと思っても、どれがいいのか基準が分かりにくい…ということに。

そこで今回は、使いやすく美味しく削れる鰹節削り器を選ぶポイントをお伝えしていきます。通販で人気の商品もランキング形式でご紹介しますので、ぜひ鰹節削り器選びの参考にしてくださいね。
  • 最終更新日:2018年11月08日
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目次

鰹節削り器の選び方

それではどんな鰹節削り器が使いやすく、より美味しく削れるのでしょうか?ここからは早速、選び方のポイントをご紹介いたします。

削り器の命!刃のこだわりポイントは?

鰹節削り器で一番の要はその刃です。具体的にどんなところに気をつけて選べばいいのか解説していきますよ。

刃の分厚さと大きさで鰹節削り器の寿命は決まります

刃の分厚さと大きさで鰹節削り器の寿命は決まります

出典:amazon.co.jp

せっかく買うなら愛着を持って長く使いたいという方は、まず刃の厚さと大きさに注目して選んでみてください。刃が分厚くて大きければへたりにくく、長い間きれいに鰹節を削ることができます。刃を研ぐ間隔を減らすことができるので、メンテナンスも楽になりますよ。

また、長く使い続けたいなら幅広の刃を使っているものもおすすめ。刃が大きくなるのに従い価格も上がる傾向にありますが、幅が広い分、研ぎやすさはアップします。押さえておきたいポイントですね。

材質選びは慎重に。切れ味は価格にも影響します

材質選びは慎重に。切れ味は価格にも影響します

出典:amazon.co.jp

もう一つ、刃の材質自体もよく確認しておきたいポイントです。鰹節の出来映えにはこだわりたいけれど、予算にも限りがある…という方には、刃に「SK全鋼」を使っている鰹節削り器がおすすめ。硬く切れ味も十分で、お値段も手の届きやすいものが多くなっています。また鋼に適度な柔らかさがあるので刃を研ぎやすく、メンテナンス面でも助かりますよ。

逆に、高価でも良いからとにかく刃が長持ちする鰹節削り器を探しているという方には、上で説明したSK材から不純物を取り除き、より硬くするために加工した「青紙」という特殊鋼を使用しているものが良いでしょう。多少値は張りますが、刃がとても硬いため、さほど手入れをしなくても切れ味が長持ちします。

箱や鉋台の素材もしっかりチェックしよう

鰹節を受ける箱や、一般的に鉋台と呼ばれる刃がついている刃の台座部分にも様々なタイプがあります。以下で詳しくご紹介いたします。

昔からの知恵が生かされた木製の鰹節削り器

これぞ鰹節削り器という佇まいの木製品。木製品の中でも特におすすめなのは、鉋(かんな)台に硬い白樫・箱には桐材を使用しているものです。白樫は大変硬くて丈夫な素材で、耐久性があるため長持ちします。また、桐は湿気に強くや虫を寄せ付けないので鰹節の受け皿としてはぴったりですし、軽くて強度もあります。

最近では、木目が美しく衝撃にも強いウォルナット材やブナ材を使用している鰹節削り器もあり、本格的な機能とモダンでスタイリッシュなデザインを両立しているものも出てきました。また、鉋台以外の素材にもう少しリーズナブルな木を使用して、コストパフォーマンスを上げている製品も増えてきていますよ。

害虫対策にも!丸洗いできるプラスチック製ならお手入れラクラク

害虫対策にも!丸洗いできるプラスチック製ならお手入れラクラク

出典:amazon.co.jp

気負わずに使える鰹節削り器を探している方には、プラスチック製をおすすめします。こちらならいつでも丸ごと水洗いができるので、削りカスが溜まったままになってしまうこともありません。また、プラスチック製品の中には外側と鉋台は木製で、鰹節を受ける箱だけがプラスチックになっている製品もありますよ。

清潔で害虫も付きにくいので、キレイ好きな方にピッタリ。軽くコンパクトなタイプも多く、収納しやすいのもうれしいポイントです。力が弱い方でも扱いやすいところも良いですね。価格も抑えめで求めやすく、初心者の方やまず一度試してみたい方などにもおすすめです。

丈夫さ・清潔さ・コンパクトの三拍子が揃うステンレス製もおすすめ

丈夫さ・清潔さ・コンパクトの三拍子が揃うステンレス製もおすすめ

出典:amazon.co.jp

台座と刃がステンレスでできている鰹節削り器なら鉋台の頑丈さはもちろん、臭い移りの心配がないのが最大のポイント。衛生面が気になる方にもおすすめです。まるごと水洗いOKでお手入れも簡単!コンパクトなので収納場所にも困りません。鰹節削り器の入門用や、より手軽に鰹節を削りたい方にピッタリですね。

家族で使うならハンドルを回すタイプが◎

家族で使うならハンドルを回すタイプが◎
まるで鉛筆削りのように、鰹節を差し込んでハンドルをくるくる回して削る画期的な仕組みの鰹節削り器もあります。難しいコツをマスターする必要もなく、少しの力で簡単に鰹節を削れるので、小さなお子様のいる家庭やご年配の方にもおすすめです。刃がむき出しではないところも安心ですね。

鰹節削り器のおすすめ人気ランキング10選

いよいよおすすめの鰹節削り器をランキング形式で紹介します。あなたの理想の鰹節削り器を見つける参考にしてくださいね。
10位
株式会社カネニニシ 鰹節削り器 太郎
出典:amazon.co.jp

株式会社カネニニシ鰹節削り器 太郎

2,480円 (税込)

刃の材質刃物用特殊鋼
鉋台の材質ステンレス
受け箱の材質ポリカーボネート樹脂
水洗い
サイズ205 x 58 x 43 mm
重さ 272 g
9位
刃の材質
鉋台の材質新潟産樫
受け箱の材質木曽檜
水洗い×
サイズ約240×100×110mm
重さ939g
8位
パール金属 鰹節削り器 中 味一番
出典:amazon.co.jp

パール金属鰹節削り器 中 味一番

H-5046

2,773円 (税込)

刃の材質
鉋台の材質木製
受け箱の材質樹脂
水洗い受け箱のみ○
サイズ252x92x86 mm
重さ約500 g
7位
一文字厨器 かつお削り器 大工小鉋使用 105mm
出典:amazon.co.jp

一文字厨器かつお削り器 大工小鉋使用 105mm

7,290円 (税込)

刃の材質高級ハガネ
鉋台の材質栓の木
受け箱の材質栓の木
水洗い×
サイズ105×250×110 mm
重さ
6位

台屋鰹節削り器 別注青紙×ブナ

DY-AOBN

12,000円 (税別)

刃の材質安来鋼「青紙」
鉋台の材質白樫
受け箱の材質ブナ
水洗い×
サイズW8.0×H5.8×L24.7cm
重さ680g
5位
刃の材質付鋼
鉋台の材質白樫 厚さ23mm
受け箱の材質
水洗い×
サイズ90×245×65 mm
重さ651 g
4位
滝沢製作所 最高級替刃式鰹節削り器 匠
出典:amazon.co.jp

滝沢製作所最高級替刃式鰹節削り器 匠

15,000円 (税別)

刃の材質鋼SK-3
鉋台の材質白樫
箱の材質米ツガ
水洗い×
サイズ278 x 115 x 132 cm
重さ1.4 Kg
3位
貝印(Kai Corporation) 鰹ぶし削り器  プラスチック箱
出典:amazon.co.jp

貝印(Kai Corporation)鰹ぶし削り器 プラスチック箱

DH-0108

1,920円 (税込)

刃の材質
鉋台の材質プラスチック
受け箱の材質プラスチック
水洗い
サイズ5×95×265 mm
重さ405 g
2位
愛工業 かつおぶし削り オカカ
出典:amazon.co.jp

愛工業かつおぶし削り オカカ

22011

4,800円 (税込)

刃の材質ステンレス鋼刃
鉋台の材質
受け箱の材質樹脂
水洗い受け箱のみ○
サイズ20.5×19.2×26.1cm
重さ985g
1位

にんべん特製 鰹節削り器

Z120

14,040円 (税込)

刃の材質特殊鋼
鉋台の材質本白樫
受け箱の材質
水洗い×
サイズ260×110×133 mm
重さ

鰹節削り器の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、鰹節削り器のYahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してみてください。

まとめ

今回はおすすめの鰹節削り器をご紹介してまいりました。あなたのお料理をより上質にしてくれるようなお気に入りの一品を見つける参考にはなったでしょうか?キッチンツールの一つとして日常的に気軽に使いたい方や、最高の鰹節でぜいたくな時間を過ごしたい方など、鰹節削り器に寄せる思いは人それぞれだと思います。

ぜひあなたの目的にあった鰹節削り器を見つけて、美味しいお出汁を楽しんでくださいね。

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