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クーベルチュールチョコレートのおすすめ人気ランキング10選【そのまま食べてもおいしい!】

クーベルチュールチョコレートをご存知でしょうか?お菓子作りの材料として人気がありますが、実はそのまま食べるのもおいしいんですよ。最近は製菓用としてだけでなく、おやつやおつまみとして楽しむ人も増えたため、通販や専門店ではさまざまな種類のクーベルチュールチョコレートを手に入れることができるようになりました。

そこで今回は選び方とともに、人気おすすめのクーベルチュールチョコレートをランキング形式でご紹介したいと思います。ぜひ、色々な楽しみ方で味わってみてくださいね!

  • 最終更新日:2020年03月03日
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目次

クーベルチュールチョコレートとは?

クーベルチュールチョコレートとは?
クーベルチュールチョコレートは、バレンタインのチョコレートスイーツや誕生日ケーキ、クリスマスケーキ用にと、さまざまなチョコレートベースのお菓子の材料として人気です。日本では「製菓用のチョコレート」という意味合いで使われることもありますが、海外でクーベルチュールチョコレートと表示するには、以下のようにきちんとした規定があります。

・総カカオ固形分35%以上
・カカオバター31%以上
・無脂カカオ固形分2.5%以上

カカオの含有量が多く、カカオ本来の風味を味わうことができるため、特にビターな味わいが好みの人にはおすすめですよ。 


ちなみに、コンビニなどで売られている一般的な板状のミルクチョコレートには、風味や甘さを加えるために、砂糖・全粉乳・植物油脂・乳化剤・香料といったように、カカオ以外の材料が多く含まれています。カカオの味わいやチョコレートそのものの味を楽しめるのは、クーベルチュールチョコレートだと言えるのではないでしょうか。

クーベルチュールチョコレートの選び方

それでは、どんな点に注目してクーベルチュールチョコレートを選んだらいいか、くわしくご紹介したいと思います。

カカオの含有量に注目!

カカオの含有量に注目!
クーベルチュールチョコレートを選ぶときに、ますチェックしたいのがカカオの含有量です。カカオの含有量は「%」で表示されており、そのチョコレートにカカオ豆由来の成分、カカオマスとカカオバターがどれだけ含まれているかを表しています。

数値が高ければ高いほどカカオ成分の含有量が多く、味わいもビターになりますよ。はじめてクーベルチュールチョコレートを選ぶ場合は、製菓用に使うにもそのまま食べるにも、50%から75%程度のハイカカオタイプがおすすめです。

この程度のカカオ含有量のものは食べやすく、商品数も多いので選ぶのも楽しいですよ。無添加や無糖のカカオ100%の商品もあるので、好みや調理方法に合わせて選んでみましょう。


なお、下記のリンクでは、ハイカカオタイプのチョコレートについて詳しくご紹介しています。ハイカカオチョコレートをもっと楽しみたいという方は、下記のリンクも併せて見てみてくださいね!

たくさん使いたいなら、大容量パックも検討して

たくさん使いたいなら、大容量パックも検討して

クーベルチュールチョコレートは業務用として販売されていることが多く、500gから1.5kg程度の大容量のパックのアイテムが多くあります。大量のお菓子を作りたいという人、普段からチョコレートを多く食べるという人におすすめです。


チョコレートは比較的賞味期限が長くとられているため、正しく保管すれば長期間楽しむことができますよ。保存方法についてはランキングのあとで解説しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

上級者は生産地をチェック

上級者は生産地をチェック
クーベルチュールチョコレートを使い慣れてきたら、産地にもこだわってみましょう。チョコレートの原料となるカカオ豆は、西アフリカや南アメリカなど、赤道近くの高温多湿な地域が中心です。地域・産地・農園によって苦みや酸味のバランスが異なり、製法やチョコレートの原産国によっても味が変わってきます

生チョコ作りに向いているものやトリュフ作りに向いているもの、生クリームと相性が良いものやガナッシュが作りやすいものなど、さまざまな特徴があるので、作りたいお菓子に合わせて選ぶのもおすすめです。慣れてきたら、いつもと違うクーベルチュールチョコレートにチャレンジしてみるのも面白いですね!

クーベルチュールチョコレートのおすすめ人気ランキング10選

ここからは、人気のクーベルチュールチョコレートをランキング形式でご紹介します。


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年2月19日時点)をもとにして順位付けしています。

10位
カカオ含有量58%
内容量1000g
カカオ豆生産地 -
原産国フランス
9位
クーベルチュールチョコレート 蒲屋忠兵衛商店 カカオが香るローカーボチョコレート  1枚目
出典:amazon.co.jp

蒲屋忠兵衛商店カカオが香るローカーボチョコレート 

3,434円 (税込)

カカオ含有量-
内容量800g
カカオ豆生産地-
原産国-
8位

ショコドーネハイカカオ クーベルチュール チョコレート

1,000円 (税込)

カカオ含有量70%
内容量380g
カカオ豆生産地-
原産国-
7位
カカオ含有量-
内容量500g
カカオ豆生産地-
原産国-
6位
カカオ含有量-
内容量200g
カカオ豆生産地-
原産国-
5位
カカオ含有量72%
内容量1000g
カカオ豆生産地-
原産国イタリア
4位
カカオ含有量75%
内容量1000g
カカオ豆生産地ガーナ
原産国マレーシア
3位

大東カカオ大東カカオ スペリオール エクアトゥール

4533196000258

2,565円 (税込)

カカオ含有量70%
内容量1000g
カカオ豆生産地エクアドル
原産国日本
2位
カカオ含有量71.4%
内容量1000g
カカオ豆生産地-
原産国ベルギー
1位
カカオ含有量56%
内容量1000g
カカオ豆生産地-
原産国フランス

人気クーベルチュールチョコレートの比較一覧表

商品画像
1
クーベルチュールチョコレート ヴァローナ フェーブ カラク  1枚目

ヴァローナ

2
クーベルチュールチョコレート ママパン ベルギー産ダークチョコレート 1枚目

ママパン

3
クーベルチュールチョコレート 大東カカオ 大東カカオ スペリオール エクアトゥール 1枚目

大東カカオ

4
クーベルチュールチョコレート ベリーズ クーベルチュール チョコレート ビター 1枚目

ベリーズ

5
クーベルチュールチョコレート きくや アリバ チョコレート 1枚目

きくや

6
クーベルチュールチョコレート ぼくの玉手箱屋一 割れチョコ 1枚目

ぼくの玉手箱屋一

7
クーベルチュールチョコレート セレクティー クーベルチョコレート ミルク  1枚目

セレクティー

8
クーベルチュールチョコレート ショコドーネ ハイカカオ クーベルチュール チョコレート  1枚目

ショコドーネ

9
クーベルチュールチョコレート 蒲屋忠兵衛商店 カカオが香るローカーボチョコレート  1枚目

蒲屋忠兵衛商店

10
クーベルチュールチョコレート カカオバリー クーベル ミ・アメール 1枚目

カカオバリー

商品名

フェーブ カラク

ベルギー産ダークチョコレート

大東カカオ スペリオール エクアトゥール

クーベルチュール チョコレート ビター

アリバ チョコレート

割れチョコ

クーベルチョコレート ミルク

ハイカカオ クーベルチュール チョコレート

カカオが香るローカーボチョコレート 

クーベル ミ・アメール

特徴香ばしさとカカオ風味の組み合わせが絶妙!溶かしやすい楕...そのまま食べるのにちょうど良いサイズ!代用油脂不使用の...香料不使用でフレッシュな味わい!お子さまのおやつとしても◎ガーナ産のカカオ豆&天然バニラで作られたこだわりのチョ...甘いチョコレートが苦手な人向け!カカオ72%の濃厚タイプ贅沢な3種セット!チョコ好きの方やプレゼントとしてもおすすめちょっとつまむのに最適!小ぶりで使いやすいミルクチョコレートソムリエ監修の食べやすいハイチョコレート!苦味が苦手な方にダイエット中の方向け。甘いのに低糖質なチョコレートどんなお菓子にも使いやすい。やわらかい酸味のチョコレート
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1,000
送料要確認
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3,434
送料別
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要確認
カカオ含有量56%71.4%70%75%72%--70%-58%
内容量1000g1000g1000g1000g1000g200g500g380g800g1000g
カカオ豆生産地--エクアドルガーナ----- -
原産国フランスベルギー日本マレーシアイタリア----フランス
商品リンク

正しい保管方法は?

正しい保管方法は?

クーベルチュールチョコレートを手に入れたら、正しい保管方法で保存しましょう。温度は15度前後、湿度は50%前後を目安に、直射日光と高温多湿を避けて保管するのがポイントです。


また、チョコレートは28度あたりから溶けると言われていますので、冬は常温、夏は冷蔵庫で保管しましょう。チョコレートを冷蔵庫で保管する場合は、新聞紙に包んでジップ付きの保存袋に入れるのがおすすめ。冷蔵庫のにおいがチョコレートに移ってしまったり、湿気を吸ってしまったりするのを防いでくれますよ。

クーベルチュールチョコレートの売れ筋ランキングもチェック!

クーベルチュールチョコレートのAmazon・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。

まとめ

気になるクーベルチュールチョコレートは見つかったでしょうか?チョコレート菓子を作る材料としても使えて、そのまま食べてもおいしいクーベルチュールチョコレート。選び方とランキングを参考にして、お気に入りを探してみてはいかがでしょうか?バレンタインや誕生日ケーキ作りなどにも大活躍してくれますよ!

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