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クーベルチュールチョコレートのおすすめ人気ランキング【2025年】

お菓子作りの材料として人気のクーベルチュールチョコレート。最近では、そのままおやつやおつまみとして楽しむ方も増えてきています。とはいえ、通販や専門店では、国内外のさまざまなメーカーのクーベルチュールチョコレートが販売されており、ビターやミルクなど種類も豊富。たくさんありすぎてどれにしようか迷ってしまうという方もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、クーベルチョコレートのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。カロリーが気になる人にうれしい砂糖不使用・低糖質のタイプから、お菓子作りにぴったりの大容量タイプまで勢ぞろい。ぜひ、いろいろな楽しみ方で味わってみてくださいね!

2025年07月03日更新
サガワショーコ
監修者
パティシエ
サガワショーコ

母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

クーベルチュールチョコレートとは?

クーベルチュールチョコレートとは?
クーベルチュールチョコレートは、バレンタインのチョコレートスイーツや誕生日ケーキ、クリスマスケーキ用にと、さまざまなチョコレートベースのお菓子の材料として人気です。日本では製菓用のチョコレートという意味合いで使われることもありますが、海外でクーベルチュールチョコレートと表示するには、以下のようにきちんとした規定があります。

・総カカオ固形分35%以上
・カカオバター31%以上
・無脂カカオ固形分2.5%以上

カカオの含有量が多く、カカオ本来の風味を味わうことができるため、特にビターな味わいが好みの人にはおすすめですよ。 


ちなみに、コンビニなどで売られている一般的な板状のミルクチョコレートには、風味や甘さを加えるために、砂糖・全粉乳・植物油脂・乳化剤・香料といったように、カカオ以外の材料が多く含まれています。カカオの味わいやチョコレートそのものの味を楽しめるのは、クーベルチュールチョコレートだと言えるのではないでしょうか。

クーベルチュールチョコレートの選び方

それでは、どんな点に注目してクーベルチュールチョコレートを選んだらいいか、くわしくご紹介します。

1

カカオの含有量に注目!

カカオの含有量に注目!
出典:item.rakuten.co.jp
クーベルチュールチョコレートを選ぶときに、まずチェックしたいのがカカオの含有量です。カカオの含有量は「%」で表示されており、そのチョコレートにカカオ豆由来の成分、カカオマスとカカオバターがどれだけ含まれているかを表しています。

数値が高ければ高いほどカカオ成分の含有量が多く、味わいもビターになりますよ。はじめてクーベルチュールチョコレートを選ぶ場合は、製菓用に使うにもそのまま食べるにも、50%から75%程度のハイカカオタイプがおすすめです。

この程度のカカオ含有量のものは食べやすく、商品数も多いので選ぶのも楽しいですよ。無添加や無糖のカカオ100%の商品もあるので、好みや調理方法に合わせて選んでみましょう。


なお、以下のリンクでは、ハイカカオタイプのチョコレートについて詳しくご紹介しています。ハイカカオチョコレートをもっと楽しみたいという方は、下記のリンクも併せて見てみてくださいね!
2

たくさん使いたいなら、大容量パックも検討して

たくさん使いたいなら、大容量パックも検討して
出典:amazon.co.jp

クーベルチュールチョコレートは業務用として販売されていることが多く、500gから1.5kg程度の大容量のパックのアイテムが多くあります。大量のお菓子を作りたいという方、普段からチョコレートを多く食べるという方におすすめです。


チョコレートは比較的賞味期限が長くとられているため、正しく保管すれば長期間楽しむことができますよ。保存方法についてはランキングのあとで解説しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
3

上級者は生産地をチェック

上級者は生産地をチェック
クーベルチュールチョコレートを使い慣れてきたら、産地にもこだわってみましょう。チョコレートの原料となるカカオ豆は、西アフリカや南アメリカなど、赤道近くの高温多湿な地域が中心です。地域・産地・農園によって苦みや酸味のバランスが異なり、製法やチョコレートの原産国によっても味が変わってきます

生チョコ作りに向いているものやトリュフ作りに向いているもの、生クリームと相性が良いものやガナッシュが作りやすいものなど、さまざまな特徴があるので、作りたいお菓子に合わせて選ぶのもおすすめです。慣れてきたら、いつもと違うクーベルチュールチョコレートにチャレンジしてみるのも面白いですね!
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クーベルチュールチョコレート全12商品
おすすめ人気ランキング

人気のクーベルチュールチョコレートをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年07月03日更新)

一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。

人気順
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

内容量

原材料

賞味期限

フレーバー

種類

生産国

1粒あたりの価格

カカオ原産地

カカオ含有量.

グルテンフリー

ヴィーガン対応

100gあたりのカロリー

アルコール入り

ギフト対応

フェアトレード

個包装

オーガニック認証

ローチョコレート

糖質オフ

メッセージカード付き

アソートタイプ

販売方法

配送方法

1

横井チョコレート

クーベルチュールのコーヒーチョコレート

横井チョコレート クーベルチュールのコーヒーチョコレート 1

チョコの甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチ

115g

チョコレート(国内製造(カカオマス、砂糖、ココアバター))、コーヒー/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)

不明

コーヒー

クーベルチュールチョコレート

日本

不明

不明

不明

不明

559kcal

不明

不明

2

フクイ

ハイカカオチョコレート

フクイ ハイカカオチョコレート 1

天然甘味料で作られたノンシュガータイプ

50枚(500g)

カカオマス、マルチトール、乳化剤(大豆由来)、香料

12か月

不明

クーベルチュールチョコレート

不明

不明

70%

480kcal

不明

不明

通販

不明

3

西内花月堂

割れチョコ

西内花月堂 割れチョコ 1

激選素材を使用した割れチョコ。ワンランク上の上品な味わい

1000g

砂糖、カカオマス、カシューナッツ、ココアバター、乳化剤、香料

製造日より90日間

ダーク

クーベルチュールチョコレート、割れチョコ

日本

不明

545kcal

通販

不明

4

ブイエフ

ショコラキューブビター

ブイエフ ショコラキューブビター 1

カロリーゼロ。小さくてつまみやすい

150g

カカオマス、エリスリトール、ココアバター、全粉乳/乳化剤(大豆由来)、香料、甘味料(スクラロース)

不明

ダーク

クーベルチュールチョコレート

不明

日本

79%

558kcal(100gあたり)

不明

不明

不明

不明

不明

通販

不明

5

アラカルト

割れチョコミックス

アラカルト 割れチョコミックス 1

1kgの大容量。いろいろなクーベルチュールを食べ比べ

1000g

砂糖、ココアバター、乳化剤、香料、着色料、全粒粉、小麦粉、カカオマス、コーンパフ、抹茶など

150日

ワッフルクランベリ、ブラックビスケット、抹茶パフ、ドライフルーツなど

割れチョコ、クーベルチュールチョコレート

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

通販

不明

6

ヴァローナ

カライブ

ヴァローナ カライブ 1

カカオ特有の豊かな風味でバランスのよい味わい

1000g

カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、天然バニラ(香料)

不明

不明

クーベルチュールチョコレート

フランス

不明

66.5%

不明

不明

不明

不明

不明

通販

不明

7

セレクティー

製菓用 クーベルチョコレート ミルクCM02-500

セレクティー 製菓用 クーベルチョコレート ミルク 1

キャラメル感とコクが感じられるミルクチョコレート

500g

砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、レシチン、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

製造日より359日(未開封の場合)

ミルク

クーベルチュールチョコレート

日本

不明

不明

不明

不明

不明

通販

冷蔵(5月~秋口)

8

天然生活

割れチョコ ハイカカオアーモンドSM00011203

天然生活 割れチョコ ハイカカオアーモンド 1

とろける口溶けの割れチョコにアーモンドがザックザク

300g

カカオマス(ガーナ産)、砂糖、アーモンド、ココアバター、全粉乳/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む)

製造日より常温10か月(約3~10か月弱賞味期限が残ったものでのお届け)

ハイカカオアーモンド

アーモンドチョコレート、クーベルチュールチョコレート、割れチョコ

ガーナ共和国

ガーナ

622kcal

通販

常温

9

天然生活

割れチョコ ハイカカオSM00011202

天然生活 割れチョコ ハイカカオ 1

とろけるスッキリとした口溶けの贅沢割れチョコ

300g

カカオマス(ガーナ産)、砂糖、ココアバター、全粉乳/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)

製造日より常温12か月(約4〜12か月弱賞味期限が残ったものでのお届け)

ビター

クーベルチュールチョコレート、割れチョコ

不明

ガーナ

621kcal

通販

常温

10

フクイ

カカオ80 クーベルチュール チョコレート

フクイ カカオ80 クーベルチュール チョコレート 1

持ち運びに便利な個包装タイプの糖質オフチョコレート

800g(80枚)

カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、香料(原材料の一部に乳成分を含む)

12か月

不明

板チョコ、クーベルチュールチョコレート

日本

不明

不明

80%

600kcal

通販

不明

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1位

横井チョコレート
クーベルチュールのコーヒーチョコレート

クーベルチュールのコーヒーチョコレート 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
766円
中価格
6.6円 / 1g
最安価格
766円
中価格
6.6円 / 1g

チョコの甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチ

カカオ固形分やココアバターなどの構成比率の厳格な規定をクリアしたクーベルチュールチョコレートに、ブラジル産100%のミクロンコーヒーをコーティング。チョコレートの甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチしています。たっぷり楽しめる115g入りで、保存に便利なチャック付き袋なのもうれしいポイントです。

内容量115g
原材料チョコレート(国内製造(カカオマス、砂糖、ココアバター))、コーヒー/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)
賞味期限不明
フレーバーコーヒー
種類クーベルチュールチョコレート
生産国日本
1粒あたりの価格不明
カカオ原産地不明
カカオ含有量.不明
グルテンフリー不明
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー559kcal
アルコール入り
ギフト対応
フェアトレード
個包装
オーガニック認証
ローチョコレート
糖質オフ
メッセージカード付き
アソートタイプ
販売方法不明
配送方法不明
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2位

フクイ
ハイカカオチョコレート

最安価格
3,040円
中価格
6.0円 / 1g

天然甘味料で作られたノンシュガータイプ

チョコレートを専門に扱うメーカーが国内で自社生産しています。砂糖に似た甘味をもつ天然甘味料、マルチトールが使われており糖類はゼロ。食べやすい大きさに成形したうえで10gずつ個包装されているため、外出先にも手軽に持ち出せるでしょう。

内容量50枚(500g)
原材料カカオマス、マルチトール、乳化剤(大豆由来)、香料
賞味期限12か月
フレーバー不明
種類クーベルチュールチョコレート
生産国不明
1粒あたりの価格
カカオ原産地不明
カカオ含有量.70%
グルテンフリー
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー480kcal
アルコール入り
ギフト対応
フェアトレード
個包装
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
糖質オフ
メッセージカード付き
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法不明
全部見る
3位

西内花月堂
割れチョコ

激選素材を使用した割れチョコ。ワンランク上の上品な味わい

パティシェが、徹底的にこだわった激選素材を使用した割れチョコです。クーベルチュールチョコレートには一般的な市販のチョコレートの約10倍の量のカカオバターが含まれており、ワンランク上の上品な味わいを楽しめます。舌の上でまろやかに溶ける適度な薄さも丁度よいですよ。

内容量1000g
原材料砂糖、カカオマス、カシューナッツ、ココアバター、乳化剤、香料
賞味期限製造日より90日間
フレーバーダーク
種類クーベルチュールチョコレート、割れチョコ
生産国日本
1粒あたりの価格
カカオ原産地不明
カカオ含有量.
グルテンフリー
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー545kcal
アルコール入り
ギフト対応
フェアトレード
個包装
オーガニック認証
ローチョコレート
糖質オフ
メッセージカード付き
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法不明
全部見る
4位

ブイエフ
ショコラキューブビター

最安価格
5,960円
高価格
39.7円 / 1g

カロリーゼロ。小さくてつまみやすい

砂糖をはじめとする糖類を使わず、エリスリトールという実質カロリー0の糖質を使用して作られています。1cm角の小さめサイズなため、つまみやすくて食べ過ぎないところが便利です。カカオ79%の高カカオチョコレートですよ。

内容量150g
原材料カカオマス、エリスリトール、ココアバター、全粉乳/乳化剤(大豆由来)、香料、甘味料(スクラロース)
賞味期限不明
フレーバーダーク
種類クーベルチュールチョコレート
生産国不明
1粒あたりの価格
カカオ原産地日本
カカオ含有量.79%
グルテンフリー
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー558kcal(100gあたり)
アルコール入り
ギフト対応不明
フェアトレード不明
個包装
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
糖質オフ
メッセージカード付き不明
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法不明
全部見る
5位

アラカルト
割れチョコミックス

参考価格
2,980円
やや低価格
2.9円 / 1g

1kgの大容量。いろいろなクーベルチュールを食べ比べ

12種類の割れチョコが、たっぷり1kgも入っています。世界中から選りすぐったカカオを原料とし、なめらかに仕上げたバンホーテンプロフェッショナルのクーベルチュールを使用。ナッツ・ドライフルーツ・パフなど、多彩な味わいを楽しめます。

内容量1000g
原材料砂糖、ココアバター、乳化剤、香料、着色料、全粒粉、小麦粉、カカオマス、コーンパフ、抹茶など
賞味期限150日
フレーバーワッフルクランベリ、ブラックビスケット、抹茶パフ、ドライフルーツなど
種類割れチョコ、クーベルチュールチョコレート
生産国不明
1粒あたりの価格
カカオ原産地不明
カカオ含有量.不明
グルテンフリー
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー不明
アルコール入り不明
ギフト対応
フェアトレード不明
個包装
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
糖質オフ
メッセージカード付き
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法不明
全部見る
6位

ヴァローナ
カライブ

最安価格
Amazonでタイムセール中!
7,940円
8%OFF
在庫わずか
参考価格:
8,621円
7.9円 / 1g
最安価格
Amazonでタイムセール中!
7,940円
8%OFF
在庫わずか
参考価格:
8,621円
7.9円 / 1g

カカオ特有の豊かな風味でバランスのよい味わい

世界のトップパティシエに愛されているトップブランドのチョコレートです。カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味とアーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさが魅力。カカオ66%のバランスのよい味わいです。

内容量1000g
原材料カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、天然バニラ(香料)
賞味期限不明
フレーバー不明
種類クーベルチュールチョコレート
生産国フランス
1粒あたりの価格
カカオ原産地不明
カカオ含有量.66.5%
グルテンフリー
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー不明
アルコール入り
ギフト対応
フェアトレード不明
個包装
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
糖質オフ
メッセージカード付き不明
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法不明
全部見る
7位

セレクティー
製菓用 クーベルチョコレート ミルクCM02-500

最安価格
2,516円
中価格
5.0円 / 1g

キャラメル感とコクが感じられるミルクチョコレート

キャラメル感とコクが感じられるミルクチョコレートです。コーヒービーンズと同程度の大きさに成形しており、使いたい分量が量りやすく、溶かす際にも刻む手間がかからず便利。洋菓子であれば、クリームやムースなどを作るのに向いています。

内容量500g
原材料砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、レシチン、香料、(原材料の一部に大豆を含む)
賞味期限製造日より359日(未開封の場合)
フレーバーミルク
種類クーベルチュールチョコレート
生産国日本
1粒あたりの価格
カカオ原産地不明
カカオ含有量.不明
グルテンフリー不明
ヴィーガン対応不明
100gあたりのカロリー不明
アルコール入り
ギフト対応
フェアトレード
個包装
オーガニック認証
ローチョコレート
糖質オフ
メッセージカード付き
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法冷蔵(5月~秋口)
全部見る
8位

天然生活
割れチョコ ハイカカオアーモンドSM00011203

最安価格
1,550円
中価格
5.1円 / 1g

とろける口溶けの割れチョコにアーモンドがザックザク

濃厚なクーベルチュールチョコレートに、香ばしいアーモンドがたっぷり入った割れチョコです。カカオ70%のほろ苦さとアーモンドの風味が絶妙なハーモニーを奏で、上質でなめらかな口溶けが楽しめます。アーモンドの栄養価も高く、大人の甘さを堪能できる逸品ですよ

内容量300g
原材料カカオマス(ガーナ産)、砂糖、アーモンド、ココアバター、全粉乳/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む)
賞味期限製造日より常温10か月(約3~10か月弱賞味期限が残ったものでのお届け)
フレーバーハイカカオアーモンド
種類アーモンドチョコレート、クーベルチュールチョコレート、割れチョコ
生産国ガーナ共和国
1粒あたりの価格
カカオ原産地ガーナ
カカオ含有量.
グルテンフリー
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー622kcal
アルコール入り
ギフト対応
フェアトレード
個包装
オーガニック認証
ローチョコレート
糖質オフ
メッセージカード付き
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法常温
全部見る
9位

天然生活
割れチョコ ハイカカオSM00011202

最安価格
2,246円
中価格
7.4円 / 1g

とろけるスッキリとした口溶けの贅沢割れチョコ

カカオ70%でほろ苦くスッキリとした口当たりが特徴の、贅沢なクーベルチュール割れチョコです。厳しい国際基準をクリアしており、香り高く、なめらかな口溶けを楽しめます。製菓材料にもぴったりで、手作りスイーツがおいしく仕上がりますよ。

内容量300g
原材料カカオマス(ガーナ産)、砂糖、ココアバター、全粉乳/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)
賞味期限製造日より常温12か月(約4〜12か月弱賞味期限が残ったものでのお届け)
フレーバービター
種類クーベルチュールチョコレート、割れチョコ
生産国不明
1粒あたりの価格
カカオ原産地ガーナ
カカオ含有量.
グルテンフリー
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー621kcal
アルコール入り
ギフト対応
フェアトレード
個包装
オーガニック認証
ローチョコレート
糖質オフ
メッセージカード付き
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法常温
全部見る

持ち運びに便利な個包装タイプの糖質オフチョコレート

チョコレート専門メーカーが作った、ハイカカオかつ糖質をカットしたチョコレートです。80gずつの個包装タイプなので持ち運びにも便利。ダイエットや糖質制限をしているけれど、チョコレートを楽しみたい人にぴったりですよ。

内容量800g(80枚)
原材料カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、香料(原材料の一部に乳成分を含む)
賞味期限12か月
フレーバー不明
種類板チョコ、クーベルチュールチョコレート
生産国日本
1粒あたりの価格不明
カカオ原産地不明
カカオ含有量.80%
グルテンフリー
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー600kcal
アルコール入り
ギフト対応
フェアトレード
個包装
オーガニック認証
ローチョコレート
糖質オフ
メッセージカード付き
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法不明
全部見る
11位

プティパ
クーベルチュールチョコレート ミルク

参考価格
570円
低価格
2.8円 / 1g

チップ状で切る手間いらずのクーベルチュールタイプ

カカオ分36.5%の、ミルキーでなめらかなクーベルチュールチョコレート。マフィン・クッキー生地に混ぜて使っても、そのまま食べてもおいしいですよ。約10mmのチップ状なので、刻む手間がかかりません。

内容量200g
原材料砂糖、ココアバター、全脂粉乳、ココアマス、ホエイパウダー、レシチン(大豆由来)、香料
賞味期限商品発送時:90日以上
フレーバーミルク
種類クーベルチュールチョコレート
生産国不明
1粒あたりの価格
カカオ原産地
カカオ含有量.36.5%
グルテンフリー
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー不明
アルコール入り
ギフト対応
フェアトレード不明
個包装
オーガニック認証不明
ローチョコレート不明
糖質オフ
メッセージカード付き
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法不明
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砂糖不使用・低GI値など、美容と健康に配慮したチョコ

チョコやスイーツを贈りたい、でも贈る相手の健康も気になる、という人にぴったりなチョコです。砂糖不使用・キャベツと同じ低GI値など、ダイエット中の人でも罪悪感を感じずに食べられます。グルテンフリー・トランス脂肪酸ゼロ・ココアバター100%使用のなめらかな口どけと、カカオの深い味わいが特徴です。

内容量120g(20g×6)
原材料カカオマス、マルチトール、ココアバター、レシチン、バニラ香料(一部に乳成分・大豆を含む)
賞味期限不明
フレーバーダーク
種類クーベルチュールチョコレート
生産国不明
1粒あたりの価格
カカオ原産地ベルギー
カカオ含有量.不明
グルテンフリー
ヴィーガン対応
100gあたりのカロリー477kcal
アルコール入り
ギフト対応不明
フェアトレード
個包装
オーガニック認証
ローチョコレート
糖質オフ(砂糖・糖類ゼロ)
メッセージカード付き
アソートタイプ
販売方法通販
配送方法不明
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正しい保管方法は?

正しい保管方法は?

クーベルチュールチョコレートを手に入れたら、正しい保管方法で保存しましょう。温度は15度前後、湿度は50%前後を目安に、直射日光と高温多湿を避けて保管するのがポイントです。


また、チョコレートは28度あたりから溶けるといわれているので、冬は常温、夏は冷蔵庫で保管しましょう。チョコレートを冷蔵庫で保管する場合は、新聞紙に包んでジップ付きの保存袋に入れるのがおすすめ。冷蔵庫のにおいがチョコレートに移ってしまったり、湿気を吸ってしまったりするのを防いでくれますよ。

おすすめのクーベルチュールチョコレートランキングTOP5

1位: 横井チョコレートクーベルチュールのコーヒーチョコレート

2位: フクイハイカカオチョコレート

3位: 西内花月堂割れチョコ

4位: ブイエフショコラキューブビター

5位: アラカルト割れチョコミックス

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