クーベルチュールチョコレートのおすすめ人気ランキング【2026年5月】
そこで今回は、クーベルチョコレートのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。カロリーが気になる人にうれしい砂糖不使用・低糖質のタイプから、お菓子作りにぴったりの大容量タイプまで勢ぞろい。ぜひ、いろいろな楽しみ方で味わってみてくださいね！
母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- サロンドロワイヤル｜キャンディコートピーカンナッツチョコレート｜122
香ばしいナッツと上質なチョコレートが調和したスイーツです。キャンディコーティングされたピーカンナッツを、後口の良いホワイトチョコレートで包み、キャラメルパウダーで仕上げています。個包装仕様で衛生的かつ食べ過ぎ防止にも配慮されており、贈り物にもぴった…
- サロンドロワイヤル｜キャンディコートピーカンナッツチョコレート｜122
クーベルチュールチョコレートとは？
・総カカオ固形分35%以上
・カカオバター31%以上
・無脂カカオ固形分2.5%以上
カカオの含有量が多く、カカオ本来の風味を味わうことができるため、特にビターな味わいが好みの人にはおすすめですよ。
ちなみに、コンビニなどで売られている一般的な板状のミルクチョコレートには、風味や甘さを加えるために、砂糖・全粉乳・植物油脂・乳化剤・香料といったように、カカオ以外の材料が多く含まれています。カカオの味わいやチョコレートそのものの味を楽しめるのは、クーベルチュールチョコレートだと言えるのではないでしょうか。
クーベルチュールチョコレートの選び方
それでは、どんな点に注目してクーベルチュールチョコレートを選んだらいいか、くわしくご紹介します。
カカオの含有量に注目！
数値が高ければ高いほどカカオ成分の含有量が多く、味わいもビターになりますよ。はじめてクーベルチュールチョコレートを選ぶ場合は、製菓用に使うにもそのまま食べるにも、50%から75%程度のハイカカオタイプがおすすめです。
この程度のカカオ含有量のものは食べやすく、商品数も多いので選ぶのも楽しいですよ。無添加や無糖のカカオ100%の商品もあるので、好みや調理方法に合わせて選んでみましょう。
なお、以下のリンクでは、ハイカカオタイプのチョコレートについて詳しくご紹介しています。ハイカカオチョコレートをもっと楽しみたいという方は、下記のリンクも併せて見てみてくださいね！
たくさん使いたいなら、大容量パックも検討して
クーベルチュールチョコレートは業務用として販売されていることが多く、500gから1.5kg程度の大容量のパックのアイテムが多くあります。大量のお菓子を作りたいという方、普段からチョコレートを多く食べるという方におすすめです。
チョコレートは比較的賞味期限が長くとられているため、正しく保管すれば長期間楽しむことができますよ。保存方法についてはランキングのあとで解説しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
上級者は生産地をチェック
生チョコ作りに向いているものやトリュフ作りに向いているもの、生クリームと相性が良いものやガナッシュが作りやすいものなど、さまざまな特徴があるので、作りたいお菓子に合わせて選ぶのもおすすめです。慣れてきたら、いつもと違うクーベルチュールチョコレートにチャレンジしてみるのも面白いですね！
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
クーベルチュールチョコレート全9商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | 種類 | 原材料 | フレーバー | 生産国 | 1粒あたりの価格 | カカオ原産地 | カカオ含有量. | 100gあたりのカロリー | アルコール入り | フェアトレード | オーガニック認証 | ローチョコレート | 賞味期限 | 糖質オフ | グルテンフリー | ヴィーガン対応 | ギフト対応 | 販売方法 | 配送方法 | メッセージカード付き | 個包装 | アソートタイプ | ||||
1 | アラカルト 割れチョコミックス |  | 1000g | 割れチョコ、クーベルチュールチョコレート | 砂糖、ココアバター、乳化剤、香料、着色料、全粒粉、小麦粉、カカオマス、コーンパフ、抹茶など | ワッフルクランベリ、ブラックビスケット、抹茶パフ、ドライフルーツなど | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 150日 | 通販 | 不明 | |||||||||
2 | フクイ カカオ80 クーベルチュール チョコレート |  | 800g（80枚） | 板チョコ、クーベルチュールチョコレート | カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆由来）、香料（原材料の一部に乳成分を含む） | 不明 | 日本 | 不明 | 不明 | 600kcal | 12か月 | 通販 | 不明 | |||||||||||||
3 | 横井チョコレート クルミチョコレート |  | 300g | クーベルチュールチョコレート | チョコレート(国内製造(砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ))、くるみ、ココアパウダー/乳化剤、(一部に乳成分・くるみ・大豆を含む) | 不明 | 日本 | 216円 | 不明 | 85% | 669.0kcal | 270日 | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 | ||||||||||
4 | セレクティー 製菓用 クーベルチョコレート ミルク｜CM02-500 |  | 500g | クーベルチュールチョコレート | 砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、レシチン、香料、（原材料の一部に大豆を含む） | ミルク | 日本 | 不明 | 不明 | 不明 | 製造日より359日（未開封の場合） | 不明 | 不明 | 通販 | 冷蔵（5月～秋口） | |||||||||||
5 | レインフォレストハーブジャパン チョコレートチップ |  | 500g | クーベルチュールチョコレート | 有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバター、有機ココアパウダー、バニラパウダー | ココナッツシュガー | 不明 | 不明 | ペルー | 70％ | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 | |||||||||
6 | 天然生活 割れチョコ ハイカカオアーモンド｜SM00011203 |  | 300g | アーモンドチョコレート、クーベルチュールチョコレート、割れチョコ | カカオマス（ガーナ産）、砂糖、アーモンド、ココアバター、全粉乳/乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む） | ハイカカオアーモンド | ガーナ共和国 | ガーナ | 622kcal | 製造日より常温10か月（約3～10か月弱賞味期限が残ったものでのお届け） | 通販 | 常温 | ||||||||||||||
7 | ブイエフ ショコラキューブビター |  | 150g | クーベルチュールチョコレート | カカオマス、エリスリトール、ココアバター、全粉乳／乳化剤（大豆由来）、香料、甘味料（スクラロース） | ダーク | 不明 | 日本 | 79％ | 558kcal（100gあたり） | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 通販 | 不明 | 不明 | ||||||||
8 | サロンドロワイヤル 黒胡麻ピーカンナッツチョコレート |  | 100.0g | クーベルチュールチョコレート | ピーカンナッツ(アメリカ産)、砂糖、ココアバター、全粉乳、黒胡麻、乳糖、脱脂粉乳、植物油脂／乳化剤（大豆由来）、光沢剤（シェラック）、香料 | ホワイト | 日本 | 不明 | 不明 | 不明 | 627.0kcal | 240日 | 通販 | 冷蔵 | ||||||||||||
9 | サロンドロワイヤル キャンディコートピーカンナッツチョコレート｜122 |  | 100.0g | クーベルチュールチョコレート | ホワイトチョコレート(国内製造(砂糖、ココアバター、全粉乳、乳糖、脱脂粉乳))、ピーカンナッツ加工品（ピーカンナッツ、砂糖、植物油脂)、キャラメルパウダー/乳化剤（大豆由来）、香料 | キャラメル | 日本 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 240日 | 通販 | 冷蔵 | ||||||||||||
アラカルト割れチョコミックス
1kgの大容量。いろいろなクーベルチュールを食べ比べ
12種類の割れチョコが、たっぷり1kgも入っています。世界中から選りすぐったカカオを原料とし、なめらかに仕上げたバンホーテンプロフェッショナルのクーベルチュールを使用。ナッツ・ドライフルーツ・パフなど、多彩な味わいを楽しめます。
| 内容量 | 1000g |
|---|---|
| 種類 | 割れチョコ、クーベルチュールチョコレート |
| 原材料 | 砂糖、ココアバター、乳化剤、香料、着色料、全粒粉、小麦粉、カカオマス、コーンパフ、抹茶など |
| フレーバー | ワッフルクランベリ、ブラックビスケット、抹茶パフ、ドライフルーツなど |
| 生産国 | 不明 |
| 1粒あたりの価格 | |
| カカオ原産地 | 不明 |
| カカオ含有量. | 不明 |
| 100gあたりのカロリー | 不明 |
| アルコール入り | 不明 |
| フェアトレード | 不明 |
| オーガニック認証 | 不明 |
| ローチョコレート | 不明 |
| 賞味期限 | 150日 |
| 糖質オフ | |
| グルテンフリー | |
| ヴィーガン対応 | |
| ギフト対応 | |
| 販売方法 | 通販 |
| 配送方法 | 不明 |
| メッセージカード付き | |
| 個包装 | |
| アソートタイプ |
フクイカカオ80 クーベルチュール チョコレート
持ち運びに便利な個包装タイプの糖質オフチョコレート
チョコレート専門メーカーが作った、ハイカカオかつ糖質をカットしたチョコレートです。80gずつの個包装タイプなので持ち運びにも便利。ダイエットや糖質制限をしているけれど、チョコレートを楽しみたい人にぴったりですよ。
| 内容量 | 800g（80枚） |
|---|---|
| 種類 | 板チョコ、クーベルチュールチョコレート |
| 原材料 | カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆由来）、香料（原材料の一部に乳成分を含む） |
| フレーバー | 不明 |
| 生産国 | 日本 |
| 1粒あたりの価格 | 不明 |
| カカオ原産地 | 不明 |
| カカオ含有量. | |
| 100gあたりのカロリー | 600kcal |
| アルコール入り | |
| フェアトレード | |
| オーガニック認証 | |
| ローチョコレート | |
| 賞味期限 | 12か月 |
| 糖質オフ | |
| グルテンフリー | |
| ヴィーガン対応 | |
| ギフト対応 | |
| 販売方法 | 通販 |
| 配送方法 | 不明 |
| メッセージカード付き | |
| 個包装 | |
| アソートタイプ |
自家焙煎クルミを丸ごと包んだ上質チョコの逸品
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 種類 | クーベルチュールチョコレート |
| 原材料 | チョコレート(国内製造(砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ))、くるみ、ココアパウダー/乳化剤、(一部に乳成分・くるみ・大豆を含む) |
| フレーバー | 不明 |
| 生産国 | 日本 |
| 1粒あたりの価格 | 216円 |
| カカオ原産地 | 不明 |
| カカオ含有量. | 85% |
| 100gあたりのカロリー | 669.0kcal |
| アルコール入り | |
| フェアトレード | |
| オーガニック認証 | |
| ローチョコレート | |
| 賞味期限 | 270日 |
| 糖質オフ | |
| グルテンフリー | 不明 |
| ヴィーガン対応 | 不明 |
| ギフト対応 | |
| 販売方法 | 通販 |
| 配送方法 | 不明 |
| メッセージカード付き | |
| 個包装 | |
| アソートタイプ |
セレクティー製菓用 クーベルチョコレート ミルク ｜ CM02-500
キャラメル感とコクが感じられるミルクチョコレート
キャラメル感とコクが感じられるミルクチョコレートです。コーヒービーンズと同程度の大きさに成形しており、使いたい分量が量りやすく、溶かす際にも刻む手間がかからず便利。洋菓子であれば、クリームやムースなどを作るのに向いています。
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 種類 | クーベルチュールチョコレート |
| 原材料 | 砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、レシチン、香料、（原材料の一部に大豆を含む） |
| フレーバー | ミルク |
| 生産国 | 日本 |
| 1粒あたりの価格 | |
| カカオ原産地 | 不明 |
| カカオ含有量. | 不明 |
| 100gあたりのカロリー | 不明 |
| アルコール入り | |
| フェアトレード | |
| オーガニック認証 | |
| ローチョコレート | |
| 賞味期限 | 製造日より359日（未開封の場合） |
| 糖質オフ | |
| グルテンフリー | 不明 |
| ヴィーガン対応 | 不明 |
| ギフト対応 | |
| 販売方法 | 通販 |
| 配送方法 | 冷蔵（5月～秋口） |
| メッセージカード付き | |
| 個包装 | |
| アソートタイプ |
甘味料に有機ココナッツシュガーを使用した、無添加チョコチップ
ペルー産の有機カカオを70％、有機ココナッツシュガーを30％配合したオーガニック認定食品。カカオのやさしい苦味とココナッツシュガーの甘味を楽しめます。収穫後から工場での加工に至るまで、非有機栽培物と混同されないよう保管や加工をしている、完全無添加品です。
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 種類 | クーベルチュールチョコレート |
| 原材料 | 有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバター、有機ココアパウダー、バニラパウダー |
| フレーバー | ココナッツシュガー |
| 生産国 | 不明 |
| 1粒あたりの価格 | 不明 |
| カカオ原産地 | ペルー |
| カカオ含有量. | 70％ |
| 100gあたりのカロリー | 不明 |
| アルコール入り | 不明 |
| フェアトレード | 不明 |
| オーガニック認証 | |
| ローチョコレート | 不明 |
| 賞味期限 | 不明 |
| 糖質オフ | |
| グルテンフリー | |
| ヴィーガン対応 | |
| ギフト対応 | |
| 販売方法 | 通販 |
| 配送方法 | 不明 |
| メッセージカード付き | |
| 個包装 | |
| アソートタイプ |
天然生活割れチョコ ハイカカオアーモンド ｜ SM00011203
とろける口溶けの割れチョコにアーモンドがザックザク
濃厚なクーベルチュールチョコレートに、香ばしいアーモンドがたっぷり入った割れチョコです。カカオ70%のほろ苦さとアーモンドの風味が絶妙なハーモニーを奏で、上質でなめらかな口溶けが楽しめます。アーモンドの栄養価も高く、大人の甘さを堪能できる逸品ですよ。
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 種類 | アーモンドチョコレート、クーベルチュールチョコレート、割れチョコ |
| 原材料 | カカオマス（ガーナ産）、砂糖、アーモンド、ココアバター、全粉乳/乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| フレーバー | ハイカカオアーモンド |
| 生産国 | ガーナ共和国 |
| 1粒あたりの価格 | |
| カカオ原産地 | ガーナ |
| カカオ含有量. | |
| 100gあたりのカロリー | 622kcal |
| アルコール入り | |
| フェアトレード | |
| オーガニック認証 | |
| ローチョコレート | |
| 賞味期限 | 製造日より常温10か月（約3～10か月弱賞味期限が残ったものでのお届け） |
| 糖質オフ | |
| グルテンフリー | |
| ヴィーガン対応 | |
| ギフト対応 | |
| 販売方法 | 通販 |
| 配送方法 | 常温 |
| メッセージカード付き | |
| 個包装 | |
| アソートタイプ |
ブイエフショコラキューブビター
カロリーゼロ。小さくてつまみやすい
砂糖をはじめとする糖類を使わず、エリスリトールという実質カロリー0の糖質を使用して作られています。1cm角の小さめサイズなため、つまみやすくて食べ過ぎないところが便利です。カカオ79%の高カカオチョコレートですよ。
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 種類 | クーベルチュールチョコレート |
| 原材料 | カカオマス、エリスリトール、ココアバター、全粉乳／乳化剤（大豆由来）、香料、甘味料（スクラロース） |
| フレーバー | ダーク |
| 生産国 | 不明 |
| 1粒あたりの価格 | |
| カカオ原産地 | 日本 |
| カカオ含有量. | 79％ |
| 100gあたりのカロリー | 558kcal（100gあたり） |
| アルコール入り | |
| フェアトレード | 不明 |
| オーガニック認証 | 不明 |
| ローチョコレート | 不明 |
| 賞味期限 | 不明 |
| 糖質オフ | |
| グルテンフリー | |
| ヴィーガン対応 | |
| ギフト対応 | 不明 |
| 販売方法 | 通販 |
| 配送方法 | 不明 |
| メッセージカード付き | 不明 |
| 個包装 | |
| アソートタイプ |
サロンドロワイヤル黒胡麻ピーカンナッツチョコレート
黒胡麻の香りとコクが際立つチョコレート
香ばしくキャンディコーティングしたピーカンナッツを、特製黒胡麻チョコレートで包み込んだ商品です。クーベルチュールホワイトチョコレートに黒胡麻ペーストを練り込み、さらに胡麻本来のコクと食感を残すため胡麻粉末も使用しています。日常のおやつのほか、親しい人へのプチギフトや職場での配りものにもおすすめです。
| 内容量 | 100.0g |
|---|---|
| 種類 | クーベルチュールチョコレート |
| 原材料 | ピーカンナッツ(アメリカ産)、砂糖、ココアバター、全粉乳、黒胡麻、乳糖、脱脂粉乳、植物油脂／乳化剤（大豆由来）、光沢剤（シェラック）、香料 |
| フレーバー | ホワイト |
| 生産国 | 日本 |
| 1粒あたりの価格 | 不明 |
| カカオ原産地 | 不明 |
| カカオ含有量. | 不明 |
| 100gあたりのカロリー | 627.0kcal |
| アルコール入り | |
| フェアトレード | |
| オーガニック認証 | |
| ローチョコレート | |
| 賞味期限 | 240日 |
| 糖質オフ | |
| グルテンフリー | |
| ヴィーガン対応 | |
| ギフト対応 | |
| 販売方法 | 通販 |
| 配送方法 | 冷蔵 |
| メッセージカード付き | |
| 個包装 | |
| アソートタイプ |
サロンドロワイヤルキャンディコートピーカンナッツチョコレート ｜ 122
ホワイトチョコとピーカンナッツの組み合わせにキャラメルが香る
香ばしいナッツと上質なチョコレートが調和したスイーツです。キャンディコーティングされたピーカンナッツを、後口の良いホワイトチョコレートで包み、キャラメルパウダーで仕上げています。個包装仕様で衛生的かつ食べ過ぎ防止にも配慮されており、贈り物にもぴったりです。
| 内容量 | 100.0g |
|---|---|
| 種類 | クーベルチュールチョコレート |
| 原材料 | ホワイトチョコレート(国内製造(砂糖、ココアバター、全粉乳、乳糖、脱脂粉乳))、ピーカンナッツ加工品（ピーカンナッツ、砂糖、植物油脂)、キャラメルパウダー/乳化剤（大豆由来）、香料 |
| フレーバー | キャラメル |
| 生産国 | 日本 |
| 1粒あたりの価格 | 不明 |
| カカオ原産地 | 不明 |
| カカオ含有量. | 不明 |
| 100gあたりのカロリー | 不明 |
| アルコール入り | |
| フェアトレード | |
| オーガニック認証 | |
| ローチョコレート | |
| 賞味期限 | 240日 |
| 糖質オフ | |
| グルテンフリー | |
| ヴィーガン対応 | |
| ギフト対応 | |
| 販売方法 | 通販 |
| 配送方法 | 冷蔵 |
| メッセージカード付き | |
| 個包装 | |
| アソートタイプ |
正しい保管方法は？
クーベルチュールチョコレートを手に入れたら、正しい保管方法で保存しましょう。温度は15度前後、湿度は50%前後を目安に、直射日光と高温多湿を避けて保管するのがポイントです。
また、チョコレートは28度あたりから溶けるといわれているので、冬は常温、夏は冷蔵庫で保管しましょう。チョコレートを冷蔵庫で保管する場合は、新聞紙に包んでジップ付きの保存袋に入れるのがおすすめ。冷蔵庫のにおいがチョコレートに移ってしまったり、湿気を吸ってしまったりするのを防いでくれますよ。
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