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スポンジケーキミックスのおすすめ人気ランキング7選【日清・モントンなど】

スポンジケーキはレシピ通りに作っても、うまく膨らまなかったり、生地のキメが粗くなってしまったりと、意外と難易度の高いお菓子です。そこで上手に活用したいのが、「スポンジケーキミックス」。牛乳や卵などを加えて混ぜ、型に流し込むだけで、簡単においしいケーキ生地を作ることができますよ。

そこで今回は、おすすめのスポンジケーキミックスをランキング形式でご紹介します。初心者に嬉しい『森永製菓 モントン』や『日清 お菓子百科』、材料にこだわった『私の台所』や『熊本製粉グルテンフリー』など、さまざまな商品を比較しながらぴったりのものを見つけてくださいね!フルーツやクリームでアレンジして、お誕生日やクリスマスにおいしいケーキを作りましょう!
  • 最終更新日:2018年11月08日
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目次

スポンジケーキミックスの選び方

それでは早速、スポンジケーキミックスを選ぶ際にチェックしたいポイントを詳しくご紹介します!

原材料に目を向けよう

スポンジケーキミックスを選ぶ際にまず目を向けたいのが、原材料。どのような成分が使われているのかチェックして選びましょう。

できるだけナチュラルな成分で作られているものを

できるだけナチュラルな成分で作られているものを
家族の健康を考えるなら、できるだけナチュラルでヘルシーな食品を選びたいですよね。スポンジケーキミックスを選ぶ際には、不必要な添加物が含まれていないかどうかを、しっかりチェックしましょう。基本的に、一目で分かる原材料のみで作られた、シンプルな商品を選ぶようにすると安心です。

見た目や香りを良くするためだけに使われる香料や色素、酸味料などの合成食品添加物を含んだ商品は、できるだけ避けることをおすすめします。それ以外にも、遺伝子組換えで問題視されているコーンシロップや、アスパルテムなどの人工甘味料、アレルゲンの原因とも考えられているカゼインなどの増粘剤が入ったものにも注意したいですね。これらは原材料リストを見ることで簡単にチェックできますよ。

アレルギー関連情報をチェックしておくと安心!

アレルギー関連情報をチェックしておくと安心!
スポンジケーキミックスを使って、誕生パーティーなどのケーキを作りたいという方も多いはず。その際気をつけたいのが、アレルギーのもととなる原材料です。現在日本では、乳・卵・小麦を含む特定原材料7品目の表示が義務付けられていますが、特定原材料に準ずるもの20品目の表示に関しては「可能な限り表示をするように」との推奨だけにとどまっています。

万が一のことを避けるためにも、多数の子どもが集まるお誕生日パーティーなど、ケーキを家族以外でシェアする状況では特に、特定原材料7品目以外の表示がある商品を選ぶといいでしょう。特定のアレルゲンが入った商品を避けたり、事前に保護者と確認したりできるので、より安心に繋がりますよ。

分かりやすい作り方が記載されているものを

分かりやすい作り方が記載されているものを
スポンジケーキミックスは、パッケージに基本のレシピが記載されている商品がほとんど。内容量をチェックすると共に、焼き上がったときの大きさや、分かりやすい作り方が記載されているかどうかも確認しておきましょう。必要となるケーキ型のサイズや、商品による焼き時間の違いなども把握することができるので、選ぶときの判断材料になってくれますよ。

特にケーキ作りに初めて挑戦する方は、どのような調理器具が必要か、また、出来上がりがどのような大きさになるのか検討が付きにくいものです。中には作り方の手順を写真付きで公式HPに記載していたり、作り方動画を提供したりしているメーカーもあります。このようなサービスを賢く利用すれば、初めてでも安心してケーキ作りにトライできるはずですよ。

必要となる材料を確認しておく

必要となる材料を確認しておく
スポンジケーキミックスの他に必要となる材料も、購入する際に気に留めておきたいこと。シンプルに水だけ用意すればいいタイプを選んでおけば、思い立ったときにすぐに作れるため大変便利です。

ただし、基本的には卵や牛乳などの乳製品が必要となる商品がほとんど。卵と牛乳以外にも、砂糖や油、バターなどが必要な商品もあるので、よく確認しておきたいですね。いざケーキを作る段階で、「材料が揃ってなかった…」という状況を避けるためにも、購入するときは必ずチェックしておきましょう。

ココアやチョコレートフレーバーのものも!

スポンジケーキミックスといえば、ベーシックなプレーン味が定番です。でも、チョコ好きの人にチョコレートケーキを焼いたり、ケーキのデコレーションに合わせて生地の味を変えたりしたいときもありますよね。そんなときは、フレーバー付きの商品を選んでみましょう。チョコレート味やココア味など、もともとフレーバーが付いているものを選べば、パウダーなどを計量する必要もなく、プレーン味を自分でアレンジするよりも簡単においしく作れますよ。

ココア味のケーキ生地ならシンプルにチョコレートをコーティングするだけで、大人にもぴったりのザッハトルテ風ケーキを簡単に作ることができます。プレーン味だけでなく、フレーバー付きの商品も活用すれば、ケーキレシピもバラエティー豊かになりますよ。

スポンジケーキミックスのおすすめ人気ランキング7選

選び方のポイントを把握したところで、続いておすすめのスポンジケーキミックスを7つご紹介します。

7位: 日本製粉 水だけスポンジケーキミックス

日本製粉 水だけスポンジケーキミックス
出典:amazon.co.jp
日本製粉 水だけスポンジケーキミックス

1,328円 (税込)

詳細情報
・原材料:砂糖・小麦粉・全卵粉・加工でん粉・植物油脂・粉末水飴・ベーキングパウダー・乳化剤・卵白粉・コーンシロップ・増粘多糖類・カゼインナトリウム・香料・着色料(カロチノイド)
・アレルギー情報:◯
・内容量:1000g
・ケーキサイズ:15cm 6個分
・作り方サイト:なし
・その他の材料:水
・100gあたりのコスト:132円

水だけで焼き上げる簡単レシピ!

7位にご紹介するのは、『日本製粉』のスポンジケーキミックスです。おすすめポイントはなんと言っても、追加する材料が水だけというその手軽さ。卵やバターなどの油脂を使わずに、思いついたらすぐに作れるという便利さ、そして100gあたりのコストが132円というコスパの良さにも注目ですよ。

ただし業務用のため、裏面にある作り方レシピには専門用語が多く、また1kgと大容量なので、初心者の方が作るには難易度が高いでしょう。パーティーなどのイベントで大量にケーキを焼いたり、頻繁にお菓子を作ったりする方にはおすすめの商品です。

6位:森永製菓 モントン スポンジケーキミックス プレーンタイプ

森永製菓 モントン スポンジケーキミックス プレーンタイプ
出典:amazon.co.jp
森永製菓 モントン スポンジケーキミックス プレーンタイプ

432円 (税込)

詳細情報
・原材料:小麦粉・砂糖・粉末油脂(植物油脂・水あめ)・小麦でん粉・バニラビーンズシード(ブルボン種)・加工デンプン・トレハロース・乳化剤(大豆由来)・ベーキングパウダー・増粘多糖類・カゼインNa(乳由来)・香料
・アレルギー情報:◯
・内容量:173g
・ケーキサイズ:16cm型
・作り方サイト:あり
・その他の材料:卵・牛乳
・100gあたりのコスト:250円

初心者さんにおすすめのケーキミックス

6位にランクインしたのは、日本の西洋菓子のパイオニアメーカーとして明治32年から第一線で活躍する『森永製菓』のスポンジケーキミックス。こちらは2016年から全国で発売され、口コミでも「作るのが簡単」「簡単にショートケーキが完成した」とその手軽さが人気です。フレーバーはプレーン味とココアパウダーが入ったショコラ味が展開されています。

『森永製菓』は日本の菓子業界で初めて、国際基準を満たす環境マネジメントを実践している工場としてISO14001の認証を取得後、2000年には全工場に認証を取得しました。初めてでも楽々簡単にケーキが焼けるように、こちらの商品を使った作り方をウェブサイトや動画で公開しているのも、初心者さんには嬉しいポイントですね!

5位:日清お菓子百科 スポンジケーキミックス

日清お菓子百科 スポンジケーキミックス
出典:amazon.co.jp
日清お菓子百科 スポンジケーキミックス

1,718円 (税込)

詳細情報
・原材料:小麦粉・砂糖・植物油脂・卵白粉・加工でん粉・ベーキングパウダー・乳化剤・トレハロース・香料
・アレルギー情報:◯
・内容量:200gx6個
・ケーキサイズ:18cm丸型
・その他の材料:卵・牛乳
・作り方サイト:あり
・100gあたりのコスト:143円

しっとりふわふわの食感が人気!

続いてご紹介するのが、『日清食品』のスポンジケーキミックス。こちらのおすすめポイントは、18cmの丸型にぴったりの使い切りサイズであることと、「お菓子百科クラブ」という日清のメーカーが経営するサイトに作り方が写真付きで丁寧に掲載されていることです。はじめてケーキ作りに挑戦する方も、写真付きの特設サイトを参考にすると、比較的簡単にケーキ作りに挑戦できますね。

口コミでも「しっとりふわふわの食感が美味しい」と評判です。ただしこちらの商品には人工甘味料である「トレハロース」や、合成物質が多く含まれている「乳化剤」が使用されていることは知っておきたいですね。

4位:プティパ スポンジケーキミックス

プティパ スポンジケーキミックス
出典:amazon.co.jp
プティパ スポンジケーキミックス

348円 (税込)

詳細情報
・原材料:小麦粉・砂糖・ぶどう糖・ベーキングパウダー・乳化剤・増粘多糖類・着色料(ビタミンB2)
・アレルギー情報:◯
・内容量:250g
・100gあたりのコスト:139円
・ケーキサイズ:18cm丸型
・作り方サイト:なし
・その他の材料:卵・砂糖・牛乳
・100gあたりのコスト:140円

キメが細かい甘めスポンジ生地

シンプルな個包装からも伺えるように、素朴な味を楽しめる『プティパ』のスポンジケーキミックスを4位の商品としてご紹介します。「小さな一歩」の意味を持つ『プティパ』は宮崎県に拠点を持ち、主にリパックを行うメーカーです。おすすめの理由としては、使われている原材料が比較的シンプルであること、そして口コミでもキメが細かくソフトな食感が好評であることが挙げられます。

徹底した衛生管理が行われた工場で生産されるケーキミックスは、口コミでも「初めてなのに綺麗に焼けた」「スライスしやすい甘めのスポンジがデコレーションにもぴったり」と人気の商品です!

3位:熊本製粉 グルテンフリー ケーキミックス ココア

熊本製粉 グルテンフリー ケーキミックス ココア
出典:amazon.co.jp
熊本製粉 グルテンフリー ケーキミックス ココア

1,400円 (税込)

詳細情報
・原材料:米粉(九州産)・砂糖・ココアパウダー・食塩・膨張剤・増粘剤(HPMC・キサンタンガム)・乳化剤
・アレルギー情報:◯
・内容量:80gx4個
・ケーキサイズ:約15cm丸型
・作り方サイト:なし
・その他の材料:豆乳・サラダ油
・100gあたりのコスト:437円

グルテンフリー認証のケーキミックス!

3位にランクインしたのが、グルテンフリー専用工場で7大アレルゲン不使用の九州産米粉を使ったケーキミックスを製造する『熊本製粉』の商品です。アレルゲン持ち込みを一切禁止した厳格な品質管理体制の米粉専用工場で製造されているので、小麦粉にアレルゲンがあるお子さんなどにも安心。ココアパウダーが原料に加えられており、チョコレートケーキ作りにぴったりです。

「ケーキを焼いてあげたいけれど、アレルギー反応が気になる」というお母さんや、グルテンフリーダイエットを実践している方にもおすすめ。また、ケーキ型不要でパッケージのまま電子レンジで加熱ができることから、子どものおやつや軽食にも最適ですよ。口コミでも「昔なつかしい素朴なパンみたいな味がホッとする」「もちもちした食感が嬉しい」と好評です。

2位:TOMIZ 北海道産小麦のスポンジケーキミックス

 TOMIZ 北海道産小麦のスポンジケーキミックス
出典:amazon.co.jp
TOMIZ 北海道産小麦のスポンジケーキミックス

328円 (税込)

詳細情報
・原材料:糖類(砂糖、麦芽糖)・小麦粉(北海道)・全卵粉末・乳化剤・膨張剤
・アレルギー情報:◯
・内容量: 150g
・ケーキサイズ:15cm丸型
・作り方サイト:あり
・その他の材料:卵・牛乳・無塩バター
・100gあたりのコスト:219円

国産小麦粉が嬉しい商品

2位でご紹介するのが、製菓・製パン材料を中心とした食材の販売を広く手掛ける『TOMIZ』のスポンジケーキミックスです。こちらのおすすめポイントとしては、原材料がシンプルであること、何と言っても北海道産の国産小麦粉を使用していることが挙げられます。

また、『TOMIZ』は全国に64店舗の直営店舗を展開しています。店舗に出向いて、気になる商品を直接自分の手に取って選べるのは嬉しいですよね。100gあたりのコストは219円と若干高めではありますが、即席のケーキミックスでも原材料に妥協したいくない健康志向の高い方や、国産の原材料にこだわりがある方におすすめですよ!

1位:私の台所 スポンジケーキ ミックス粉

私の台所 スポンジケーキ ミックス粉
出典:amazon.co.jp
私の台所 スポンジケーキ ミックス粉

248円 (税込)

詳細情報
・原材料:小麦粉・砂糖・コーンスターチ・ベーキングパウダー
・アレルギー情報:-
・内容量:180g
・ケーキサイズ:21cm
・作り方サイト:なし
・その他の材料:卵白・卵黄、砂糖、牛乳
・100gあたりのコスト:138円

シンプルな原材料で作られ安心クオリティー

それでは栄えある1位の商品をご紹介します!今回1位に輝いたのは、宮崎県を拠点とし、リパックを主に行う『私の台所』のスポンジケーキミックス粉です。第一のおすすめポイントとなるのが、合成添加物を含まないシンプルな原材料。乳化剤・増粘多糖類・着色料などを除いたミックスパウダーは、わずか4種類の原材料のみで調合されています。また、100gあたり138円というコスパの良さと、1回で使い切れる内容量もおすすめの理由です。

「安心・安全・おいしい」にこだわり、厳選材料だけを取扱っている『私の台所』。メーカーが定めた品質基準に対応した原料メーカーからのみ厳選して購入し、「衛生管理マニュアル」に沿って工場の衛生・製造管理を徹底して行っています。できるだけ合成食品添加物を避け、ナチュラルな材料を使ってケーキを手作りしたいというお母さんなどにもぴったりの商品と言えますね!

知っておきたいスポンジ生地作りのコツ!

知っておきたいスポンジ生地作りのコツ!
スポンジケーキミックスを使えば、卵や牛乳を加えるだけで簡単にスポンジ生地を焼くことができますが、生地作りのワンポイントを最後にご紹介しておきます。

ミックスに合わせる卵と牛乳などの材料は、必ず冷蔵庫で冷やしたものを使用するようにしましょう。これらの材料がよく冷えていないと生地が膨らみにくく、中が焼けにくくなる原因となります。

また、材料をミックスに加えて混ぜ合わせる際は、白くもったりするまで、空気を含ませるようにしっかりと泡立てるのもポイントです。夏場や気温の高いキッチンの場合、泡立ちにくいときはボウルごと冷蔵庫に入れて10分間ほど冷やすか、ボールの底を氷水にあてながら泡立ててみてください。しっかり空気を含ませた生地を冷たい状態のままオーブンで焼くことで、ふんわりとキメの細かいスポンジ生地が出来上がります!

ケーキ作りに必要なグッズもチェック!

ケーキ作りに欠かせないのが、ケーキ型・パレットナイフ・ホイップ絞り器などのグッズです。特に初心者の方の中には、どれを選んだらよいかわからないという人も多いかと思いますが、下記のリンクではそれぞれの選び方を詳しく解説しています。使い勝手の良いものや、ケーキのタイプに合ったものを選ぶと、ケーキ作りの腕もグッと上がりますよ。ぜひ併せて見てみてくださいね!

まとめ

お誕生日やクリスマスなどにも大活躍してくれるスポンジケーキミックス。ミックスを使うことで、おいしいケーキ生地を手軽に焼くことができるため、忙しいママの味方になってくれそうですね。

生地が上手に焼けたらクリームやフィリングにもこだわって、とびきりのデコレーションケーキを完成させちゃいましょう。スポンジケーキ生地作りに慣れてきたら、ミックスを使った応用レシピなどにも挑戦して、スイーツ作りのレパートリーを増やしてみてくださいね!

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