麒麟山 伝統辛口をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

ただし甘口好みのモニターのなかで満足と回答したのは、15人中6人のみ。辛口を謳っているとおり、「辛口で酸味を強く感じた」「刺激的な辛さが前に出てくるため苦手」と反応はいまひとつです。

比較したなかでは東洋美人の壱番纏 純米大吟醸や十四代の純米吟醸酒をはじめ、飲みやすいリンゴ系の薫酒が人気を集める傾向が。対して本品はスッキリとした味わいの爽酒に分類され、フルーティさや甘みがほとんど感じられませんでした。人によっては単体だと飲みにくいと感じる可能性があります。

＜味わいについて甘口好きのモニターコメント＞

1. 「舌にピリッとひりつくようなシャープな味わい。甘さはほのかに感じるものの、ツンと刺激的な辛さが前に出てくるため苦手」（20代・女性）
2. 「ふんわり甘さを感じたあと、じわじわと苦味が広がっていく。喉の奥がひりっとするような強い苦味と土臭さを感じる」（30代・女性）
3. 「はじめは酸味も強くスッキリとした味わいを感じたが、味が好みではなくあとに強く残るアルコール感も苦手」（20代・男性）
4. 「お米の風味が強く甘味も少し残るが、アルコール感や苦味が強い。旨味も少なく、料理とのペアリングにも期待できない」（20代・男性）
5. 「キリッとした辛口が前面に出ていた。フルーティなほうが好きだが、クセがあまりないのでどんな食事にでも合いそう」（30代・男性）
6. 「はじめはツンとしたアルコール感があったが、すぐにフルーティな香りとお米の甘みが感じられた。甘みと辛みのバランス感がちょうどよく、後味はしっかり辛めなので食事と合わせて飲みたい」（20代・男性）
7. 「さわやかでシャープな味わい。深みがあり、フルーティな余韻を感じた」（20代・男性）
8. 「ピリッと刺激があり、強めの酸味が舌の上に長めに残る。口あたりも喉ごしもサラリとしている」（50代・女性）
9. 「後味は辛口だが、さっぱりして飲みやすい。フルーティさもあり、どんどん飲めそう」（30代・男性）
10. 「辛口らしいスッキリとした味わいでおいしい。米の甘みもしっかり感じられるので初心者にもおすすめ。まろやかな酒の旨味も感じられて、料理と一緒に飲むのもよさそう」（40代・女性）

コメントは一部抜粋

比較したなかで辛口のものは料理とマッチしやすい傾向があり、こちらも例外ではありません。唐揚げや油揚げなど味が濃い料理と合わせると、後味に感じる苦味で脂っこさを軽減できるでしょう。

「暑い季節にぴったり」という声もあがっており、「冷やすとおいしい」という評判にも納得。涼し気なガラス製のお猪口に冷酒を入れて、料理と一緒に爽やかな旨味を楽しんでくださいね。

＜味わいについて辛口好きのモニターコメント＞

1. 「日本酒の旨味がはっきり感じられて好み。甘み・酸味を感じたあと、鼻へと抜けていくようなアルコール感がある。若干の渋みとピリッと感が余韻に残った」（50代・女性）
2. 「旨みを感じる前に日本酒の香りとアルコールの強さが口に広がり、若干の苦みが残った」（60代・女性）
3. 「スッキリしたなかにお米の旨味が爽やかに広がる。キレがあり飲みやすいので初心者にもおすすめ。少し軽い」（40代・女性）
4. 「香りから連想されるとおりの辛口日本酒。舌の上でほのかな熱を感じるキリッとした味わい。ほどよい苦味と舌に熱感を残すシンプルな辛口で、飽きずに飲める」（40代・男性）
5. 「香り同様に味もスッキリしていてやや辛口寄りな味わい。キレがよく香りと相まってとても爽やかに感じるが、若干甘みも感じる。暑い季節にぴったり。よく冷やされた刺し身や肴に合い、食事しながら飲みたいと思った」（20代・男性）

コメントは一部抜粋