日の丸醸造 まんさくの花 純米大吟醸 山田錦45を検証レビュー！日本酒の選び方も紹介

秋田県横手市にある日の丸醸造の「純米大吟醸 まんさくの花 山田錦45」は、山田錦を45%まで精米した薫酒。アルコール度数は16％です。

香りは強く、リンゴ系のすっきりとしたフルーティさと、ミントを思わせる清涼感がありました。口に含むと、とろっとした口当たりでまろやかな印象。フルーティな甘味・酸味が口の中に広がり続け、香りに反して濃厚です。

おいしさの検証では、辛口好きから高評価を獲得。モニターから「すっきりとした清涼感があり好み。フルーティさもあるので飲みやすい」という声が挙がりました。

本商品はしっかりと味があるので、おでんのような旨味のある和食とよく合うでしょう。常温にして甘味を引き出し、透明度の高い見た目を活かすために華やかな江戸切子に入れて飲むのがおすすめです。

日本酒初心者はもちろん、飲みごたえのある薫酒が好きな人・甘い日本酒を探す人にぴったり。辛口が多い東北地方の日本酒には珍しい味わいの商品です。