ミートミンサーのおすすめ人気ランキング【2025年】

静音性を重視する人は、手動式のミートミンサーを選びましょう。モーター音が出ないため、音を気にせず使えます。赤ちゃんがいる家庭や早朝・深夜の調理が多い人におすすめ。

ただし、手の力に頼るため、作業の負担がやや大きいのが手動式の難点。大量のひき肉作りや、筋の多い硬い肉を挽くのには不向きです。大家族など一度に用意する食事の量が多い家庭や、腕力に自信がない人は注意しましょう。

また、手動式の商品を選ぶ際は、固定方法をチェックするのも大切。手動式の商品を固定方法で分類すると、クランプ式と吸盤式の2種類に分かれます。安定性を求める人には、台に挟んでしっかり固定できるクランプ式がぴったり。設置の手軽さを優先するなら、底の吸盤を台に接着するだけで固定できる吸盤式が適しています。

作業効率を優先したい人には、電動式のミートミンサーがおすすめ。電気の力で安定したスピードで挽けるため、調理の時短につながります。食材を挽いている間に別の作業ができるのもうれしいポイント。手が疲れないので、腕力に自信がない人にも電動式はぴったりですよ。

電動式の商品を選ぶ時には、消費電力を確認しましょう。一般的に、消費電力が大きい商品ほどパワフルな傾向があります。家庭用商品は200～350Wが主流ですが、一度に大量の肉を挽きたい人は500W以上の業務用商品も選択肢にするとよいでしょう。「7kg/15分」のように具体的な処理能力が書かれている商品もあるので、チェックしてみてください。

ただし、電動式はパワフルな商品ほど動作音が大きくなります。また、ハイパワーな商品はサイズも大きくなりがちなので、作業や収納のスペースが限られる人は注意が必要です。作業環境に合わせて、無理なく使えるパワーの商品を選びましょう。

料理に応じて肉の挽き加減を変えたいなら、複数のカットプレートが付いた商品が便利です。穴の大きさが異なる付属プレートがあれば、レシピに合わせて粗挽き・中挽き・細挽きなど肉の細かさが調節できます。仕上がりの食感や味わいにこだわる人は、複数のカットプレート付きの商品をチェックしましょう。

たとえば、扇形の穴が大きなカットプレートで挽いた粗挽き肉は存在感がしっかり残るので、ハンバーグやミートボールにおすすめ。一方、5mm前後の小さな穴で挽いた細挽き肉は滑らかな口当たりに仕上がるため、餃子・つくねなどの料理や離乳食・介護食などに向いています。にんにくなど、薬味の用意にもぴったりですよ。

自宅でソーセージ作りを楽しみたいなら、ソーセージノズルが付属したものを選びましょう。ミンチにした肉がそのまま腸詰めでき、別の器具を用意する手間が省けるのがノズル付き商品のメリット。好みのスパイスやハーブを混ぜて、気軽に自家製ソーセージ作りに挑戦したい人におすすめです。

また、ソーセージノズルの太さも注目したいポイント。太めのノズルを使えば肉感のあるボリュームタイプに、細めのノズルを使えばスナック感覚で食べられる軽めのソーセージに仕上がります。好みや料理に合わせてソーセージを作り分けたいなら、複数の太さのノズルが付いた商品を選ぶといいでしょう。

自家製味噌を作りたいなら、豆用ホッパー付きのミートミンサーが便利です。ホッパーとは、ミンサーの食材を入れる容器部分のこと。豆用ホッパーは一般的なホッパーよりも大型なので、ゆでた大豆を一度にたくさん投入できます。大量仕込みにも対応しやすいため、毎年味噌を手作りする家庭にぴったりですよ。

豆用ホッパー付きの商品には、8合（約1kg）の豆を一度に入れられるモデルなどがあります。なかには、約3kgの豆が入れられる豆専用ミンサーも販売されているので、味噌作りにしかミンサーを使わない人はチェックしてみてください。