高温や温度変化に強く、電子レンジやオーブンで加熱調理ができる耐熱ボウル。非耐熱のボウルと大きな価格差がないため、ボウルの購入を検討するすべての人におすすめの製品です。ガラス製をはじめ、シリコン・ポリカーボネイト・プラスチックなど素材の種類も豊富。さらにPYREXやHARIOなどさまざまなメーカーから販売されているため、どれを選べばよいか迷いますよね。
今回は失敗しない耐熱ボウルの選び方を、さまざまな調理器具の比較検証を行ってきた料理家の風間章子さんが解説。さらに、おすすめの耐熱ボウルをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。どんな耐熱ボウルが販売されているのかチェックして、ぜひ購入の参考にしてください。
高校時代に家庭科教員の夢を持ち、食物栄養学科に進学。アルバイト先のレストランで料理を作る楽しさに触れ料理教室の講師を目指す。20代にイタリアンレストランで料理の修行、料理教室勤務を経て独立。その後カフェの立ち上げ、イベントケータリングやwebや雑誌などの料理監修を手がける。2013年より家庭料理を中心とした料理教室「キッチンスタジオ 人形町キッチン」を設立。近年では食味検証や調理道具、調理家電検証などの専門家として活動し、食にまつわる幅広い分野に精通している。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
耐熱ボウルは通常の非耐熱ボウルと異なり、ボウルをそのまま電子レンジにかけられる点が魅力。調理の手間を省けて、時短料理をする際に重宝するでしょう。なかにはオーブン対応製品もあり、カポナータやミートローフのような料理でも活躍します。
もちろん、通常のボウルとしても活用可能。食材を混ぜたりこねたりする際にも使えます。耐熱性のないボウルと金額差もないため、ボウルを探している人ははじめから耐熱ボウルを検討してもよいでしょう。
耐熱ボウルだからといって、火の近くに放置しないよう気をつけてください。
耐熱ボウルを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
お菓子作りをする人は、深型の耐熱ボウルを選びましょう。生クリーム作りなどでハンドミキサーを使用する場合、浅型では液体やクリームが周りに飛び散ってしまいます。キッチン台を汚さず、材料を無駄にしないためには、深型を検討してください。
また、深型ボウルは普段使いもできますが、底が見えづらい点はデメリット。中に入れた材料をしっかり混ぜるためには、口径が広く上から全体を見れる商品のほうがおすすめです。
料理では粗熱をとってから次の工程にうつることのほうが多いため、耐熱温度差は耐熱ボウルに必須の条件ではありません。普段の調理で急熱急冷をすることがない場合は、耐熱温度を確認するとよいでしょう。また、180℃ほどの熱い油をいれる場合は耐熱温度が180℃以上必要なため、より耐熱性の高いボウルを選んでください。
希望の素材・サイズが決まったら、追加機能を検討しましょう。製品によっては注ぎ口やフタがついたものもあるため、自分がよく作るレシピや作り置きの頻度などに応じて、使い勝手のよいものを選んでください。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||||||
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内容量 | 素材 | 直径 | 高さ | 重量 | 容量 | 深型タイプ | 耐熱温度差 | 耐熱温度 | 耐冷温度 | オーブン対応 | 食洗機対応 | 目盛り付き | 注ぎ口付き | フタ付き | スタッキング可能 | |||||
1 | HARIO 耐熱ガラス製ボウル2個セット|MXP-2606 | ![]() | 深い形状で混ぜやすい。コンパクトに収納可能 | 2個 | 耐熱ガラス | M:直径18.7cm/L:直径21cm | M:高さ11.5cm/L:高さ12cm | 1690g | M:1500mL/L:2200mL | 120℃ | 120℃ | 不明 | ||||||||
2 | HARIO レンジフタ付き耐熱ガラス製ボウル 3個セット|MXPF-4904-W | ![]() | 電子レンジ・オーブンにも対応した深型ボウル3個セット | 3個 | 耐熱ガラス | S:16.2cm、M:19.2cm、L:21.6cm | S:10.6cm、M:11.8cm、L:12.3cm | S:595g、M:878g、L:1021g | S:900mL、M:1500mL、L:2200mL | 不明 | 120℃ | 不明 | 不明 | |||||||
3 | HARIO レンジフタ付き耐熱ガラス製ボウル2個セット|MXPF-3506-W | ![]() | 電子レンジ・オーブンにも対応、深型ボウル2個セット | 2個 | ガラス | M:19.2cm、L:21.6cm | M:11.8cm、L:12.3cm | M:878g、L:1021g | M:1500mL、L:2200mL | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
4 | ナガオ クックボウル セット | ![]() | 新潟県燕市で作られた日本製ボウルセット | 4個 | ポリカーボネイト | 900mL:直径17.2cm/1300mL:直径19.2cm/1900mL:直径21.2cm/2800mL:直径24.2cm | 900mL:×高さ8.2cm/1300mL:高さ9cm/1900mL:高さ10cm/2800mL:高さ11.5cm | 900mL:109g/1300mL:127g/1900mL:154g/2800mL:159g | 900mL、1300mL、1900mL、2800mL | 160℃ | 140℃ | -20℃ | ||||||||
5 | AGCテクノグラス iwaki|耐熱ガラスボウル 5点セット|PSC-BO-40N | ![]() | ガラスならではのおしゃれな雰囲気でテーブルウェアにも | 5個 | 耐熱ガラス | 250mL:直径11.6cm/500mL:直径14.4cm/900mL:直径18cm/1500mL:直径21.3cm/1500mL:直径25cm/2500mL | 250mL:高さ5.8cm/500mL:高さ6.8cm/900mL:高さ8cm/1500mL:高さ9cm/2500mL:高さ10.2cm | 250mL:180g/500mL:270g/900mL:520g/1500mL:750g/2500mL:1000g | 250mL、500mL、900mL、1500mL、2500mL(満水容量) | 120℃ | 不明 | 不明 | ||||||||
6 | シービージャパン atomico| 耐熱レンジボウル | ![]() | レンジも食洗機も使える耐熱ボウルセット | 3個 | プラスチック(ポリプロピレン) | 14cm、18cm、20cm | 7.9cm、9cm、10.5cm | 410g | 500mL、1000mL、1500mL | 不明 | 不明 | 140℃ | -20℃ | 不明 | ||||||
7 | パール金属 PYREX|ボウル|CP-8559 | ![]() | 食材の色や匂いもつきにくくお手入れ簡単 | 1個 | 耐熱ガラス | 直径23.5cm | 高さ10cm | 約980g | 2500mL | 120℃ | 120℃ | 不明 | ||||||||
8 | 髙儀 TAKAGI|軽量耐熱ボウル | ![]() | 電子レンジに対応。食器としてそのまま出せる | 1個 | プラスチック(ポリメチルペンテン) | 21cm | 9.8cm | 110g | 不明 | 不明 | 不明 | 200℃ | -20℃ | |||||||
9 | ヨシカワ レンジボウル 3pcs|SJ1229 | ![]() | お菓子作りにも使いやすい3サイズセット | 3個 | ポリメチルペンテン | 900mL:直径17cm/1300mL:直径19cm/1900mL:直径21cm | 900mL:高さ8.1cm/1300mL:高さ8.7cm/1900mL:高さ9.7cm | 250g | 900mL、1300mL、1900mL | 220℃ | 200℃ | -20℃ | ||||||||
10 | Le Creuset 耐熱耐冷ボール | ![]() | 大きめのボールとしても丼ぶりでも幅広い料理に対応 | 1個 | ストーンウェア | 16cm | 10cm | 700g | 1100mL | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
素材 | 耐熱ガラス |
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直径 | M:直径18.7cm/L:直径21cm |
容量 | M:1500mL/L:2200mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 120℃ |
オーブン対応 |
耐熱ガラスメーカーHARIOの、電子レンジ・オーブン・食洗機が使用可能なボウル2個セット。深い形状デザインは、調理や下ごしらえの時に混ぜやすさを考えた形状となっています。容量はたっぷり入るサイズで、径を小さめにしているのでコンパクトに収納ができます。
内容量 | 2個 |
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高さ | M:高さ11.5cm/L:高さ12cm |
重量 | 1690g |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | 耐熱ガラス |
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直径 | S:16.2cm、M:19.2cm、L:21.6cm |
容量 | S:900mL、M:1500mL、L:2200mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 不明 |
オーブン対応 |
ハンドミキサーや泡だて器で混ぜる際にも飛び散りにくい、深型設計のボウル3個セットです。フタをしたまま電子レンジ調理が可能で、フタを外せばオーブンにも対応しています。シンプルなデザインなので調理後、そのまま食卓へ出すことも可能です。
内容量 | 3個 |
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高さ | S:10.6cm、M:11.8cm、L:12.3cm |
重量 | S:595g、M:878g、L:1021g |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | ガラス |
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直径 | M:19.2cm、L:21.6cm |
容量 | M:1500mL、L:2200mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 不明 |
オーブン対応 |
ハンドミキサーや泡だて器で混ぜる際にも飛び散りにくい、深型設計のボウル2個セットです。フタをしたまま電子レンジ調理可能で、フタを外せばオーブンにも対応。入れ子収納でサイズ違いのボールにもスッキリと収納することができますよ。
内容量 | 2個 |
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高さ | M:11.8cm、L:12.3cm |
重量 | M:878g、L:1021g |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | ポリカーボネイト |
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直径 | 900mL:直径17.2cm/1300mL:直径19.2cm/1900mL:直径21.2cm/2800mL:直径24.2cm |
容量 | 900mL、1300mL、1900mL、2800mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 160℃ |
オーブン対応 |
新潟県燕市で製造した、注ぎ口付きボウル4点セット。落としてしても割れにくいポリカーボネイトを使用しており、安全性に優れています。しっかりとしたフチがついているため手で押さえやすく、撹拌もしやすいでしょう。
内容量 | 4個 |
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高さ | 900mL:×高さ8.2cm/1300mL:高さ9cm/1900mL:高さ10cm/2800mL:高さ11.5cm |
重量 | 900mL:109g/1300mL:127g/1900mL:154g/2800mL:159g |
耐冷温度 | -20℃ |
素材 | 耐熱ガラス |
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直径 | 250mL:直径11.6cm/500mL:直径14.4cm/900mL:直径18cm/1500mL:直径21.3cm/1500mL:直径25cm/2500mL |
容量 | 250mL、500mL、900mL、1500mL、2500mL(満水容量) |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 120℃ |
オーブン対応 |
大小サイズの異なるボール5個セットで、スッキリと積み重ねられるため、収納スペースをとりません。耐熱ガラス製なのでレンジ・オーブンレンジ・蒸し器での調理もOK。酸や塩分に強いので、マリネや食材の下ごしらえにも使いやすく、サラダなどのボウルとして、テーブルウエアとしてもおしゃれに使えます。
内容量 | 5個 |
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高さ | 250mL:高さ5.8cm/500mL:高さ6.8cm/900mL:高さ8cm/1500mL:高さ9cm/2500mL:高さ10.2cm |
重量 | 250mL:180g/500mL:270g/900mL:520g/1500mL:750g/2500mL:1000g |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | プラスチック(ポリプロピレン) |
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直径 | 14cm、18cm、20cm |
容量 | 500mL、1000mL、1500mL |
深型タイプ | 不明 |
耐熱温度差 | 不明 |
オーブン対応 | 不明 |
140℃まで使える、食洗機やレンジに対応可能な耐熱ボウルです。大・中・小の3サイズセットで、深型なので混ぜる際にこぼれにくく、お菓子作りにもおすすめ。重ねて収納ができるため、キッチン下や食器棚でも場所を取りません。
内容量 | 3個 |
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高さ | 7.9cm、9cm、10.5cm |
重量 | 410g |
耐冷温度 | -20℃ |
素材 | ポリメチルペンテン |
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直径 | 900mL:直径17cm/1300mL:直径19cm/1900mL:直径21cm |
容量 | 900mL、1300mL、1900mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 220℃ |
オーブン対応 |
匂い移りしにくく、透明度が高く丈夫で割れにくい、軽くて扱いやすいレンジボウルです。下ごしらえや調味料の準備はもちろん、レンジで使えるから野菜などのレンジ蒸し調理もOK。お菓子作りにも使いやすい3サイズセットです。
内容量 | 3個 |
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高さ | 900mL:高さ8.1cm/1300mL:高さ8.7cm/1900mL:高さ9.7cm |
重量 | 250g |
耐冷温度 | -20℃ |
素材 | ストーンウェア |
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直径 | 16cm |
容量 | 1100mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 不明 |
オーブン対応 |
煮込み料理やサラダを盛りつける大きめのボールとして使用したり、丼やうどんの器としても使えたりと、汎用性があります。ル・クルーゼを象徴するスリーリングとロゴがさりげくシンプルなデザインで、和洋を問わずどんな料理にもマッチ。耐熱耐冷に優れ、冷蔵・冷凍をはじめ、幅広い料理に対応可能です。
内容量 | 1個 |
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高さ | 10cm |
重量 | 700g |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | ポリプロピレン |
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直径 | 23.5cm |
容量 | 2300mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 160℃ |
オーブン対応 |
電子レンジ対応のため、食材の旨味や栄養を逃さず、短時間で火を使わない調理をすることが可能です。注ぎ口は液だれがしにくい形状で、安定感があり手をかけやすい持ち手もついており使いやすさにもこだわっています。フタつきなので、残ったお料理を保存しておく際にも便利です。
内容量 | 1個 |
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高さ | 高さ11.6cm |
重量 | 1800g |
耐冷温度 | -20℃ |
素材 | プラスチック(ポリプロピレン) |
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直径 | 17cm |
容量 | 不明 |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 不明 |
オーブン対応 |
機能的でシンプルな深型ボールで、野菜を洗ったりミキシングしたりしやすい深さです。抗菌・防汚加工が施されており衛生的で、電子レンジで使えるのもポイント。別売りのザルとカバーを組み合わせることで、より便利に使用できます。
内容量 | 1個 |
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高さ | 10cm |
重量 | 110g |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | 耐熱ガラス |
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直径 | 17cm |
容量 | 1000mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 不明 |
オーブン対応 |
電子レンジ・オーブン・食洗機に対応した、耐熱性のガラス製ボウルです。冷凍庫にも入れられるため、キッチンで活躍するでしょう。1Lのほかにも500mLと2Lのサイズ展開があり、揃えて使用するのもおすすめです。
内容量 | 1個 |
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高さ | 10cm |
重量 | 517g |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | 飽和ポリエステル樹脂 |
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直径 | 直径19.5cm |
容量 | 1500mL |
深型タイプ | 不明 |
耐熱温度差 | 140℃ |
オーブン対応 |
本体素材には、軽量で丈夫な飽和ポリエステル樹脂を採用。プラスチックとはいえ透明度が高いため、見た目もキレイで中身の確認も容易です。片手でも押さえやすいフチと注ぎ口付きで、忙しい調理中の動作をちょっとラクにします。
内容量 | 1個 |
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高さ | 高さ9cm |
重量 | 130g |
耐冷温度 | -30.0℃ |
素材 | 耐熱ガラス |
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直径 | 約幅8cm |
容量 | 50mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 120℃ |
オーブン対応 |
電子レンジのほか、オーブンや食器洗い乾燥機にも使える耐熱性が魅力。調理の際に、さまざまな調理器具を使用できるところも利点です。シンプルながらも洗練されたデザインで、食卓に置いでも違和感がないでしょう。
内容量 | 1個 |
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高さ | 高さ3.5cm |
重量 | 約36g |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | ホウケイ酸ガラス |
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直径 | 27cm |
容量 | 約3500mL |
深型タイプ | 不明 |
耐熱温度差 | 120℃以上 |
オーブン対応 |
容量が約3.5Lと、大きなサイズのガラス製ミキシングボウルです。オーブン・電子レンジ・食洗機に対応可能で、耐熱温度差が120℃以上と高いホウケイ酸ガラスを採用しています。シンプルなデザインで、キッチンでも使いやすいでしょう。
内容量 | 1個 |
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高さ | 12.5cm |
重量 | 500g |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | 耐熱ガラス |
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直径 | S:約直径17.6cm/L:約直径20.6cm |
容量 | S:880mL/L:1400mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 120℃ |
オーブン対応 |
レンジ・オーブンどちらも使えて、温めたり焼いたりとあらゆる調理法に対応するボウル。880mlと1400mlの2個セットで、使いやすいベーシックな形状で、お財布にやさしい価格も魅力的です。定番の耐熱ボウルを探している人や、セット商品を購入したい人にオススメできます。
内容量 | 2個 |
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高さ | S:約高さ8cm/L:約9cm |
重量 | 不明 |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | ステンレス鋼 |
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直径 | 14cm、16cm、18cm、22cm、26cm |
容量 | 不明 |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 不明 |
オーブン対応 |
ポップなカラーのフタつきで、重ねて収納ができるボウルの5点セットです。ステンレス製で内側の鏡面仕上げのデザインにより、掃除が簡単なのがポイント。食品の準備・残りものの保管・サラダの混合など、幅広いキッチンの用途に使えます。
内容量 | 5個 |
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高さ | 7.6cm、8.9cm、10.2cm、12cm、12.7cm |
重量 | 不明 |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | プラスチック(ポリメチルペンテン) |
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直径 | 7cm、9cm、11cm、13cm |
容量 | 小サイズ:70mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 不明 |
オーブン対応 | 不明 |
軽くて割れにくい、電子レンジに対応可能なボウル4点セットです。使わないときは重ねて収納できるため、場所を取らずに保管できます。調味料の小分けや料理の下ごしらえにおすすめで、便利な目安目盛と注ぎ口つきです。
内容量 | 4個 |
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高さ | 3.5cm、4.6cm、5.6cm、6.6cm |
重量 | 小サイズ:11g |
耐冷温度 | -20℃ |
素材 | ステンレス |
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直径 | 14cm、16cm、120cm、22cm、24cm |
容量 | 580mL、900mL、1600mL、2050mL、2600mL |
深型タイプ | 不明 |
耐熱温度差 | 不明 |
オーブン対応 |
ステンレス製のミキシングボウルはお手入れが簡単で、キッチンでの作業が便利になります。 滑らかで耐久性のあるステンレススチールの表面で、簡単に拭くことができ、食器洗い機に対応。スタッキングも行えるので、キッチンスペースを節約できます。
内容量 | 5個 |
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高さ | 5.5cm、6.5cm、7.5cm、8cm、8.5cm |
重量 | 53g、70g、98g、132g、145g |
耐冷温度 | 不明 |
素材 | ホウケイ酸ガラス |
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直径 | 17.6cm、20.5cm、23.5cm、26.7cm |
容量 | 950mL、1500mL、2400mL、3500mL |
深型タイプ | |
耐熱温度差 | 不明 |
オーブン対応 |
フタつきのガラスボウル4点セットです。フタは密着度が高く、中の食材の鮮度を保ちながら保存できます。ガラス製なのであらゆる調理工程に対応でき、サイズ違いなので用途に応じて選択して調理がしやすいアイテムです。
内容量 | 4個 |
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高さ | 8cm、9cm、10cm、10.8cm |
重量 | 4200g |
耐冷温度 | -20℃ |
耐熱ボウルを使えば、茶碗蒸しも簡単に作れます。まずボウルに卵を溶きほぐし、だし汁・みりん・醤油・塩を加えてよく混ぜましょう。そこに食べやすいサイズにカットした鶏もも肉・椎茸・かまぼこ・三つ葉などを加えて、容器のまま電子レンジで加熱したら完成です。
もう1品おかずがほしいなら、もやしナムルを作ってみましょう。まずはもやしを耐熱ボウルに入れて、電子レンジで加熱したあと水気を切ります。別のボウルで白ごま・醤油・ごま油・鶏がらスープの素・すりおろしニンニクを加えたタレを作り、最後に温めたもやしと混ぜ合わせたら完成です。
耐熱ボウルを使ったレシピは、ほかにもたくさんあります。ボウル1つで完結するメニューも多いので、できるだけ手間をかけず、洗い物も出さずに調理したい人にうってつけ。毎日の料理が面倒な人や、火を使わずに調理したいときは、ぜひ耐熱ボウルレシピを試してください。
サラダ・ケーキ・グラタン・ハンバーグなど、耐熱ボウルで作れるレシピはさまざま。以下のコンテンツでは、ハンドミキサー・計量カップ・鍋つかみなど、耐熱ボウル調理でも活躍する便利なアイテムを紹介しています。気になる人はチェックしてくださいね。
1位: HARIO|耐熱ガラス製ボウル2個セット|MXP-2606
2位: HARIO|レンジフタ付き耐熱ガラス製ボウル 3個セット|MXPF-4904-W
3位: HARIO|レンジフタ付き耐熱ガラス製ボウル2個セット|MXPF-3506-W
4位: ナガオ|クックボウル セット
5位: AGCテクノグラス|iwaki|耐熱ガラスボウル 5点セット|PSC-BO-40N
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