耐熱ボウルのおすすめ人気ランキング【2026年8月】
高温や温度変化に強く、電子レンジやオーブンで加熱調理ができる耐熱ボウル。非耐熱のボウルと大きな価格差がないため、ボウルの購入を検討するすべての人におすすめの製品です。ガラス製をはじめ、シリコン・ポリカーボネイト・プラスチックなど素材の種類も豊富。さらにPYREXやHARIOなどさまざまなメーカーから販売されているため、どれを選べばよいか迷いますよね。
今回は失敗しない耐熱ボウルの選び方を、さまざまな調理器具の比較検証を行ってきた料理家の風間章子さんが解説。さらに、おすすめの耐熱ボウルをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。どんな耐熱ボウルが販売されているのかチェックして、ぜひ購入の参考にしてください。

高校時代に家庭科教員の夢を持ち、食物栄養学科に進学。アルバイト先のレストランで料理を作る楽しさに触れ料理教室の講師を目指す。20代にイタリアンレストランで料理の修行、料理教室勤務を経て独立。その後カフェの立ち上げ、イベントケータリングやwebや雑誌などの料理監修を手がける。2013年より家庭料理を中心とした料理教室「キッチンスタジオ 人形町キッチン」を設立。近年では食味検証や調理道具、調理家電検証などの専門家として活動し、食にまつわる幅広い分野に精通している。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- 富士器業|HARIO|耐熱ガラス製 浅型ボウル|MXPA-200-BK
高さ90mmの浅型形状により生地のこね作業に対応熱湯、電子レンジ、オーブン、食洗機で使用可能な日本製耐熱ガラス容量2,000mlのサイズと、におい・色移りの生じにくいガラス素材 - ハリオ商事|HARIO|耐熱ガラス製ボウル|MXP-150-BK
ハンドミキサーの飛散を防ぐ高さ11.5cmの設計電子レンジ、オーブン、食洗機に対応した耐熱ガラス口径18.7cm、満水容量1500mlの縦長形状 - ナガオ|ナガオ|クックボウル
耐熱温度マイナス20度〜140度のポリカーボネート素材調理状況を確認しやすい透明な本体と注ぎ口付きの形状電子レンジおよび自動食器洗浄機に対応した仕様 - ナガオ|クックボウル
耐熱温度マイナス20度〜140度で、電子レンジや食洗機に対応ポリカーボネート製。ガラスより軽量で、破損しにくい仕様中身を確認しやすい透明な質感と、注ぎ口付きの設計 - HARIO|HARIO|ミキシングボウル|MXP-2200
中身が飛散しにくい高さ120mmの深型形状径の異なる容器を重ねて収納するスタッキング構造電子レンジ、食洗機、熱湯に対応した耐熱ガラス素材
- 富士器業|HARIO|耐熱ガラス製 浅型ボウル|MXPA-200-BK
耐熱ボウルは必要?普通のボウルとの違いとは?

耐熱ボウルは通常の非耐熱ボウルと異なり、ボウルをそのまま電子レンジにかけられる点が魅力。調理の手間を省けて、時短料理をする際に重宝するでしょう。なかにはオーブン対応製品もあり、カポナータやミートローフのような料理でも活躍します。
もちろん、通常のボウルとしても活用可能。食材を混ぜたりこねたりする際にも使えます。耐熱性のないボウルと金額差もないため、ボウルを探している人ははじめから耐熱ボウルを検討してもよいでしょう。
耐熱ボウルだからといって、火の近くに放置しないよう気をつけてください。
耐熱ボウルの選び方
耐熱ボウルを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
毎日料理をする人にはガラス製がおすすめ

また、ガラス製はオーブン調理に対応しているものが多く、料理の下ごしらえからケーキ作りまで幅広い用途で活躍します。重さがあるため調理中の安定感が高いこともポイントです。
ただし、ガラス製は重さがあります。からだへの負担を軽減するなら、軽量なプラスチック製やポリカーボネート製を視野に入れるとよいでしょう。どちらもガラス製よりニオイ・色移り、傷がつきやすい点がデメリットですが、万が一手を滑らせたときもケガをする可能性が低くなります。
1つだけボウルを購入するなら直径15~20cmのボウルを選択

また、追加で購入するなら小さな10cm程度のボウルが複数あると便利です。切ったものをそのまま入れたり、調味料混ぜたりする際に重宝します。耐熱ボウルはセット販売されている製品も多いため、サイズを確認しながら購入してもよいでしょう。
ただし、大きなボウルはオーブンに入らないこともあるでしょう。購入する際は自分の調理方法を考えながらサイズを選ぶことが大切です。
お菓子作りをする人は深型を選ぼう

お菓子作りをする人は、深型の耐熱ボウルを選びましょう。生クリーム作りなどでハンドミキサーを使用する場合、浅型では液体やクリームが周りに飛び散ってしまいます。キッチン台を汚さず、材料を無駄にしないためには、深型を検討してください。
また、深型ボウルは普段使いもできますが、底が見えづらい点はデメリット。中に入れた材料をしっかり混ぜるためには、口径が広く上から全体を見れる商品のほうがおすすめです。
料理の幅を広げるなら耐熱温度差が120℃程度あるものを検討しよう

一方、耐熱温度とは、熱にさらされたときに割れたり変形したりせずに耐えられる温度のこと。耐熱ボウルを電子レンジ調理や冷凍保存に使いたいなら、耐熱温度が-20~120℃と表記されたものを選ぶことがおすすめです。なかには耐熱温度が記載されていない製品もありますが、オーブン対応表記があれば十分な耐熱温度があると考えてよいでしょう。
料理では粗熱をとってから次の工程にうつることのほうが多いため、耐熱温度差は耐熱ボウルに必須の条件ではありません。普段の調理で急熱急冷をすることがない場合は、耐熱温度を確認するとよいでしょう。また、180℃ほどの熱い油をいれる場合は耐熱温度が180℃以上必要なため、より耐熱性の高いボウルを選んでください。
より使いやすくなるプラスαの特徴にも注目しよう
希望の素材・サイズが決まったら、追加機能を検討しましょう。製品によっては注ぎ口やフタがついたものもあるため、自分がよく作るレシピや作り置きの頻度などに応じて、使い勝手のよいものを選んでください。
省スペースで収納したいならスタッキングボウルが便利

ただし、スタッキングボウルは重ねすぎると倒れることがあります。スペースの節約に便利なスタッキングボウルですが、無理に高く積み上げないようにしてください。
ラップをかけることが多いならフタつきをセレクト

ただし、フタの材質によっては電子レンジに対応していないことがあります。レンジ調理をしたい場合は、購入前に注意書きをしっかり確認してください。汎用性の高い製品を選ぶためには、電子レンジ使用可と記載された製品がおすすめですよ。
計量カップなしで調理したいなら目盛りつきがぴったり

ひとくちに目盛りつきといっても、内側についているものや外側についているもの、色つき目盛りなど種類はさまざま。透明の容器に透明の目盛りだと見づらいことがあるため、ひと目で判断するためには色つきの製品を選ぶとよいでしょう。
液ダレが気になるなら注ぎ口つきをチェック

ただし、注ぎ口はほかの部分よりとがっていたり薄かったりするため、ボウル本体より破損しやすい点には注意しましょう。破損した状態のままだと調理中にケガをするおそれがあるので、ヒビや欠けがないことを確認してから使用してください。

専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
耐熱ボウル全44商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | 素材 | 直径 | 高さ | 重量 | 容量 | 深型タイプ | 耐熱温度差 | 耐熱温度 | 耐冷温度 | オーブン対応 | 食洗機対応 | 目盛り付き | 注ぎ口付き | フタ付き | スタッキング可能 | ||||
1 | AGCテクノグラス iwaki|耐熱ガラスボウル 5点セット|PSC-BO-40N | ![]() | 5個 | 耐熱ガラス | 250mL:直径11.6cm/500mL:直径14.4cm/900mL:直径18cm/1500mL:直径21.3cm/1500mL:直径25cm/2500mL | 250mL:高さ5.8cm/500mL:高さ6.8cm/900mL:高さ8cm/1500mL:高さ9cm/2500mL:高さ10.2cm | 250mL:180g/500mL:270g/900mL:520g/1500mL:750g/2500mL:1000g | 250mL、500mL、900mL、1500mL、2500mL(満水容量) | 120℃ | 不明 | 不明 | ||||||||
2 | AGCテクノグラス iwaki|ボウル|BC-325 | ![]() | 1個 | 耐熱ガラス | 25cm | 10.2cm | 約1000g | 2500mL | 120℃ | 不明 | 不明 | ||||||||
3 | AGCテクノグラス iwaki|ボウル | ![]() | 1個 | 耐熱ガラス | 18cm | 8cm | 約520g | 900mL | 120℃ | 不明 | 不明 | ||||||||
4 | AGCテクノグラス iwaki|ボウル|BC323 | ![]() | 1個 | ガラス | 21.3cm | 9cm | 不明 | 1500mL | 120℃ | 不明 | 不明 | ||||||||
5 | HARIO レンジフタ付き耐熱ガラス製ボウル 3個セット|MXPF-4904-W | ![]() | 3個 | 耐熱ガラス | S:16.2cm、M:19.2cm、L:21.6cm | S:10.6cm、M:11.8cm、L:12.3cm | S:595g、M:878g、L:1021g | S:900mL、M:1500mL、L:2200mL | 不明 | 120℃ | 不明 | 不明 | |||||||
6 | AGCテクノグラス iwaki|ボウル4点セット|PSC-BO-30N | ![]() | 4個 | ガラス | 250mL:11.6cm、500mL:14.4cm、900mL:18cm、1500mL:21.3cm | 250mL:5.8cm、500mL:6.8cm、900mL:8cm、1500mL:9cm | 250mL:180g、500mL:270g、900mL:520g、1500mL:750g | 250mL、500mL、900mL、1500mL | 120℃ | 不明 | 不明 | ||||||||
7 | HARIO HARIO|耐熱ガラス製ボウル | ![]() | 3個 | ガラス | S:15.6cm、M:18.7cm、L:21cm | S:10.2cm、M:11.5cm、L:12cm | S:525g、M:780g、L:980g | S:900mL、M:1500mL、L:2200mL | 120℃ | 不明 | 不明 | ||||||||
8 | HARIO レンジフタ付き耐熱ガラス製ボウル2個セット|MXPF-3506-W | ![]() | 2個 | ガラス | M:19.2cm、L:21.6cm | M:11.8cm、L:12.3cm | M:878g、L:1021g | M:1500mL、L:2200mL | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
9 | HARIO 耐熱ガラス製ボウル2個セット|MXP-2606 | 2個 | 耐熱ガラス | M:直径18.7cm/L:直径21cm | M:高さ11.5cm/L:高さ12cm | 1690g | M:1500mL/L:2200mL | 120℃ | 120℃ | 不明 | |||||||||
10 | HARIO HARIO|耐熱ガラス製浅型ボウル|MXPA-200-BK | ![]() | 1個 | ガラス | 22cm | 9cm | 約745g | 2000mL | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||||

AGCテクノグラスiwaki | 耐熱ガラスボウル 5点セット | PSC-BO-40N
| 素材 | 耐熱ガラス |
|---|---|
| 直径 | 250mL:直径11.6cm/500mL:直径14.4cm/900mL:直径18cm/1500mL:直径21.3cm/1500mL:直径25cm/2500mL |
| 容量 | 250mL、500mL、900mL、1500mL、2500mL(満水容量) |
| 深型タイプ | |
| 耐熱温度差 | 120℃ |
| オーブン対応 |
- 耐熱温度
- 不明
- 食洗機対応
- 目盛り付き
- 注ぎ口付き
- フタ付き
- スタッキング可能
大小サイズの異なるボール5個セットで、スッキリと積み重ねられるため、収納スペースをとりません。耐熱ガラス製なのでレンジ・オーブンレンジ・蒸し器での調理もOK。酸や塩分に強いので、マリネや食材の下ごしらえにも使いやすく、サラダなどのボウルとして、テーブルウエアとしてもおしゃれに使えます。
| 内容量 | 5個 |
|---|---|
| 高さ | 250mL:高さ5.8cm/500mL:高さ6.8cm/900mL:高さ8cm/1500mL:高さ9cm/2500mL:高さ10.2cm |
| 重量 | 250mL:180g/500mL:270g/900mL:520g/1500mL:750g/2500mL:1000g |
| 耐冷温度 | 不明 |
HARIOレンジフタ付き耐熱ガラス製ボウル 3個セット | MXPF-4904-W
| 素材 | 耐熱ガラス |
|---|---|
| 直径 | S:16.2cm、M:19.2cm、L:21.6cm |
| 容量 | S:900mL、M:1500mL、L:2200mL |
| 深型タイプ | |
| 耐熱温度差 | 不明 |
| オーブン対応 |
- 耐熱温度
- 120℃
- 食洗機対応
- 不明
- 目盛り付き
- 注ぎ口付き
(フタ) - フタ付き
- スタッキング可能
ハンドミキサーや泡だて器で混ぜる際にも飛び散りにくい、深型設計のボウル3個セットです。フタをしたまま電子レンジ調理が可能で、フタを外せばオーブンにも対応しています。シンプルなデザインなので調理後、そのまま食卓へ出すことも可能です。
| 内容量 | 3個 |
|---|---|
| 高さ | S:10.6cm、M:11.8cm、L:12.3cm |
| 重量 | S:595g、M:878g、L:1021g |
| 耐冷温度 | 不明 |
AGCテクノグラスiwaki | ボウル4点セット | PSC-BO-30N
| 素材 | ガラス |
|---|---|
| 直径 | 250mL:11.6cm、500mL:14.4cm、900mL:18cm、1500mL:21.3cm |
| 容量 | 250mL、500mL、900mL、1500mL |
| 深型タイプ | |
| 耐熱温度差 | 120℃ |
| オーブン対応 |
- 耐熱温度
- 不明
- 食洗機対応
- 目盛り付き
- 注ぎ口付き
- フタ付き
- スタッキング可能
| 内容量 | 4個 |
|---|---|
| 高さ | 250mL:5.8cm、500mL:6.8cm、900mL:8cm、1500mL:9cm |
| 重量 | 250mL:180g、500mL:270g、900mL:520g、1500mL:750g |
| 耐冷温度 | 不明 |
HARIOレンジフタ付き耐熱ガラス製ボウル2個セット | MXPF-3506-W
| 素材 | ガラス |
|---|---|
| 直径 | M:19.2cm、L:21.6cm |
| 容量 | M:1500mL、L:2200mL |
| 深型タイプ | |
| 耐熱温度差 | 不明 |
| オーブン対応 |
- 耐熱温度
- 不明
- 食洗機対応
- 目盛り付き
- 不明
- 注ぎ口付き
- 不明
- フタ付き
- スタッキング可能
ハンドミキサーや泡だて器で混ぜる際にも飛び散りにくい、深型設計のボウル2個セットです。フタをしたまま電子レンジ調理可能で、フタを外せばオーブンにも対応。入れ子収納でサイズ違いのボールにもスッキリと収納することができますよ。
| 内容量 | 2個 |
|---|---|
| 高さ | M:11.8cm、L:12.3cm |
| 重量 | M:878g、L:1021g |
| 耐冷温度 | 不明 |
HARIO耐熱ガラス製ボウル2個セット | MXP-2606
| 素材 | 耐熱ガラス |
|---|---|
| 直径 | M:直径18.7cm/L:直径21cm |
| 容量 | M:1500mL/L:2200mL |
| 深型タイプ | |
| 耐熱温度差 | 120℃ |
| オーブン対応 |
- 耐熱温度
- 120℃
- 食洗機対応
- 目盛り付き
- 注ぎ口付き
- フタ付き
- スタッキング可能
耐熱ガラスメーカーHARIOの、電子レンジ・オーブン・食洗機が使用可能なボウル2個セット。深い形状デザインは、調理や下ごしらえの時に混ぜやすさを考えた形状となっています。容量はたっぷり入るサイズで、径を小さめにしているのでコンパクトに収納ができます。
| 内容量 | 2個 |
|---|---|
| 高さ | M:高さ11.5cm/L:高さ12cm |
| 重量 | 1690g |
| 耐冷温度 | 不明 |
耐熱ボウルはどこに売っている?100均にもある?

茶碗蒸し・もやしナムルも!耐熱ボウルを使ったレシピは?

耐熱ボウルを使えば、茶碗蒸しも簡単に作れます。まずボウルに卵を溶きほぐし、だし汁・みりん・醤油・塩を加えてよく混ぜましょう。そこに食べやすいサイズにカットした鶏もも肉・椎茸・かまぼこ・三つ葉などを加えて、容器のまま電子レンジで加熱したら完成です。
もう1品おかずがほしいなら、もやしナムルを作ってみましょう。まずはもやしを耐熱ボウルに入れて、電子レンジで加熱したあと水気を切ります。別のボウルで白ごま・醤油・ごま油・鶏がらスープの素・すりおろしニンニクを加えたタレを作り、最後に温めたもやしと混ぜ合わせたら完成です。
耐熱ボウルを使ったレシピは、ほかにもたくさんあります。ボウル1つで完結するメニューも多いので、できるだけ手間をかけず、洗い物も出さずに調理したい人にうってつけ。毎日の料理が面倒な人や、火を使わずに調理したいときは、ぜひ耐熱ボウルレシピを試してください。
料理作りにあると便利なアイテムもチェック
サラダ・ケーキ・グラタン・ハンバーグなど、耐熱ボウルで作れるレシピはさまざま。以下のコンテンツでは、ハンドミキサー・計量カップ・鍋つかみなど、耐熱ボウル調理でも活躍する便利なアイテムを紹介しています。気になる人はチェックしてくださいね。
クリエイターのおすすめ
最後に、プロが愛用するおすすめの耐熱ボウルをご紹介します。
レンジでも使えるフタが付いているのがポイント!
そのまま、水切り、保存でも使えて、便利すぎる◎
重ねたらコンパクトだから場所もとらないのもよき!

元講師がおすすめする、お菓子作りアイテム20選
パンの生地作りにもお菓子作りにも、
混ぜやすくこねやすく重宝しています。
耐熱なので、そのまま発酵させたり電子レンジにかけられるもの嬉しいポイントです。
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
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