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骨抜きのおすすめ人気ランキング【2026年6月】

魚の骨を抜くのに便利な、骨抜き。大きな骨から小さな骨まできれいに抜き取れるので、魚を処理することが多い場合や、小さな子ども・要介護者がいる家庭で重宝するアイテムです。とはいえ、さまざまな形状のものが販売されているので、どれを選ぼうか迷いますよね。


そこで今回は、骨抜きのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。鰻や鯵など細かい骨に対応できるものから、鯖や鮭などの大きな骨向きのものまで幅広い商品を厳選。用途や求める機能に合わせてぴったりなものを選びましょう。
吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

吉田めぐみのプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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魚の下処理を手軽に!骨抜きのメリットとは?

魚の下処理を手軽に!骨抜きのメリットとは?

骨抜きのメリットは、軽い力でスッと魚の骨を取り除けること。魚の骨を取り除くことに特化した調理器具なので、小さな骨でも簡単に抜ける設計をしています。料理のクオリティを上げるのにはもちろん、子どもや介護が必要な人に向けて食べやすい状態にしたいときにも活躍しますよ。


骨抜きを使えば、焼きたての塩サバなど熱々の魚の骨でも気軽に抜けます。また、じゃがいも・トマト・ナスなどの湯むきのほか、モモなど果実の皮むきにも使用可能。骨抜きだけでなく、さまざまな用途で活躍する点も骨抜きの魅力です。


Amazonや楽天市場などのネット通販はもちろん、ダイソーなどの100均でも気軽に入手できます。数百円から販売されており、手に取りやすいのも骨抜きのうれしいポイントです。お試し感覚で入手できるため、ぜひ取り入れてみましょう。

骨抜きの選び方

骨抜きを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

用途に合わせてタイプを選択しよう

骨抜きには、ピンセットタイプとプライヤータイプの2種類あります。それぞれのタイプの特徴を把握して、自分にぴったりなものを選びましょう。

扱いやすいものを求めるなら、細かい動きにも対応するピンセットタイプに注目

扱いやすいものを求めるなら、細かい動きにも対応するピンセットタイプに注目
出典:amazon.co.jp
扱いやすい骨抜きがほしいなら、ピンセットタイプがおすすめ。一般的な毛抜きと同じようなデザインをしており、シンプルな構造によって繊細な動きにも対応できるのが特徴です。直感的に操作できるため、だれでも簡単に扱えますよ。

また、形状がシンプルなので洗いやすく、手入れがしやすいのも魅力。衛生面が気になる人に向いています。ピンセットタイプにも関東型・関西型・柳刃などさまざまな種類があるので、魚の種類に合わせてぴったりな形状を選択しましょう。


関東型は先端付近が曲がっており、さんまやイワシなど身が柔らかい魚にぴったりです。関西型は、タイや鯖など硬い魚の骨が抜きやすいよう持ち手が曲がっています。柳型は刃が斜めにカットされているので、工夫次第でさまざまな魚に対応可能ですよ。

安定感を求めるなら、握りやすいプライヤータイプがうってつけ

安定感を求めるなら、握りやすいプライヤータイプがうってつけ
出典:amazon.co.jp

安定感のある骨抜きがほしいならプライヤータイプがうってつけ。工具のプライヤーやニッパーに似た形状をしており、ギュッと握りやすいのが特徴です。力の加減がしやすいので、折れやすい細い骨もきれいに除去できます。耐久性にも優れており、長く使用できるでしょう。


また、長時間作業しても負担がかかりにくい点もプライヤー型の魅力。魚の加工工場や飲食店などでプロ用としても利用されています。ただ、ピンセット型に比べて料金はやや高めなので、魚を捌く頻度が高い人におすすめです。

2

扱う骨の太さや大きさに合わせて刃の先端をチェック

骨抜きには、幅が広いものや尖っているものなど、さまざまな刃が使用されています。扱う骨の太さや大きさに合わせてぴったりの商品を選びましょう。

骨をスムーズに掴みたいなら、刃の幅が広いものをチョイス

骨をスムーズに掴みたいなら、刃の幅が広いものをチョイス
出典:amazon.co.jp
骨をスムーズに掴みたいなら、刃の幅が広いものがおすすめです。掴む部分が広いものは、細かい骨も挟みやすいのが魅力。面積が広いことで力が分散されるため、力の入れすぎによって骨が途中で折れるリスクも減らせます。

刃の幅は、1.0〜1.3cmを目安に選択するとよいでしょう。また、より幅の広い1.8〜2.0cmのモデルなら、サンマやイワシの小骨をまとめて一気に抜けるので便利ですよ。

身を傷つけたくないなら、刃先が尖っているものがベター

身を傷つけたくないなら、刃先が尖っているものがベター
出典:amazon.co.jp

できるかぎり身を傷つけずに骨を取り除きたいなら、刃先が尖っている商品がおすすめです。刃先が細いぶん、周りの身を傷つけずに骨にピンポイントでアプローチできます。サンマ・イワシ・うなぎ・鯵など、骨が細くて身が崩れやすい魚にうってつけです。


ただし骨が太くて大きい魚の場合、刃先が尖っている骨抜きでは処理が難しいので注意が必要。タイ・ブリ・鮭・鯖など骨の大きな魚を取り扱うときは、刃が太い骨抜きを使用しましょう。

3

きれいに抜き取るために、噛み合わせを確認しよう

きれいに抜き取るために、噛み合わせを確認しよう
出典:amazon.co.jp

掴んだ骨をきれいに抜き取りたいなら、噛み合わせもチェックしておきましょう。噛み合わせのよい骨抜きは力を均等に伝えられるため、しっかり掴めます。骨と身がしっかりくっついた魚でも、軽い力で簡単に除去できますよ。


噛み合わせは、刃先を閉じたときに噛み合わせ部分から光が入らないかを確認することで調べられます。また、横から見て刃の位置にズレがないかをチェックするのも効果的です。ネット通販で購入する際は、利用者の口コミを見て参考にするとよいでしょう。

4

手や指の負担を減らすために、バネの弾力にも着目

手や指の負担を減らすために、バネの弾力にも着目
出典:amazon.co.jp

手や指先の負担を軽減したいなら、バネの弾力も確認しておきましょう。バネの弾力が弱すぎると骨を掴むときの力加減が難しく、逆に強すぎると力いっぱい握らなくてはなりません


バネの弾力にこだわって骨抜きを選べば、小骨が多かったり大量の魚を捌いたりする長時間の骨抜き作業でも疲れにくいでしょう。通販など、実際に試して確認するのが難しい場合は、利用者の口コミを参考にして適度に弾力がありそうな商品を選んでくださいね。

5

手入れのしやすさや使いやすさをチェックしよう

骨抜きには、食洗機対応品や分解できるもの、滑り止めつきなど、手入れがしやすく使いやすい商品が数多くあります。それぞれの特徴を把握して、求める性能を備えたものを選びましょう。

お手入れを楽にしたいなら、食洗機対応品がおすすめ

お手入れを楽にしたいなら、食洗機対応品がおすすめ

手間をかけずにお手入れしたいなら、食洗機に対応しているものを選びましょう。ピンセットタイプによくあるステンレス製の骨抜きなら、食洗機対応であることがほとんど。余計な部品がないので、そのまま食洗機に入れられます。

清潔に保ちたいなら、分解できるものがうってつけ

清潔に保ちたいなら、分解できるものがうってつけ
出典:amazon.co.jp
プライヤータイプの骨抜きでお手入れのしやすさを求めるなら、分解して洗浄できるものを選びましょう。分解することで、結合部の細かい部分まできれいに洗浄できる点が魅力。汚れやにおいを隅々まで落とし、雑菌の繁殖を抑えられます。

分解して洗った骨抜きは、バラバラの状態で乾かすようにしましょう。結合部に水滴が残らないので、サビの発生を防げます。分解する際は、元の状態に戻せるように形状を覚えておいてくださいね。

水回りで使用するなら、滑り止めつきがぴったり

水回りで使用するなら、滑り止めつきがぴったり
快適に使用したいなら、グリップに滑り止め素材が使われているものを選択しましょう。水に濡れても滑りにくいため、作業がよりスムーズに進みます。特にプライヤータイプのように握って使用する骨抜きは滑りが気になりやすいので、ぜひ確認してくださいね。

また、滑り止めがあれば手にフィットしやすく、無駄な力をかけずにすむこともメリット。腕や指が疲れにくいので、長時間使用したいと考えている人に適しています。

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おすすめ人気ランキング

骨抜きのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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商品

画像

最安価格

詳細情報

タイプ

素材

1

パール金属

ベジライブ ステンレス製骨抜きCC-1101

パール金属 ベジライブ ステンレス製骨抜き 1

ピンセットタイプ

ステンレス鋼

2

ブリッジ

骨抜き

ブリッジ 骨抜き 1

ピンセットタイプ

ステンレス

3

貝印

骨抜きDH7133

貝印 骨抜き 1

ピンセットタイプ

ステンレススチール

4

朝日産業

骨抜き達人3

朝日産業 骨抜き達人3 1

プライヤータイプ

ステンレス、ポリプロピレン

5

パール金属

ステンレス製骨抜き 東型C-5257

パール金属 ステンレス製骨抜き 東型 1

ピンセットタイプ

ステンレス鋼

6

Fopytu

魚の骨用ピンセット

Fopytu 魚の骨用ピンセット 1

ピンセットタイプ

ステンレス

7

アズワン

18-0 板前用骨抜き715400

アズワン 18-0 板前用骨抜き 1

ピンセットタイプ

ステンレス

8

パール金属

Simple Useステンレス製骨抜き CC-1667

パール金属 ステンレス製骨抜き  1

ピンセットタイプ

ステンレス

9

室本鉄工

メリー メリー 骨抜きプライヤFBP30

室本鉄工 メリー 骨抜きプライヤ 1

プライヤータイプ

ステンレス、樹脂

10

エムテートリマツ

すべり止付骨抜 東型

エムテートリマツ すべり止付骨抜 東型  1

プライヤータイプ

18-0ステンレス

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1位

パール金属
ベジライブ ステンレス製骨抜きCC-1101

ベジライブ ステンレス製骨抜き 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
437円
やや低価格
タイムセール
最安価格
437円
やや低価格

食洗器対応!継ぎ目のないオールステンレス製

企画力と開発力を発揮した独創的な製品を市場に投入している企業・パール金属の骨抜きです。ものづくりのまち・新潟県燕三条産。丈夫で衛生的な継ぎ目のないオールステンレス製で、食器洗い乾燥機に対応しています。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス鋼
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2位

ブリッジ
骨抜き

最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,889円
10%OFF
在庫わずか
参考価格:
2,100円
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在庫わずか
参考価格:
2,100円

細かい骨もつかめるオールステンレス製骨抜き

オールステンレス製でサビに強く、滑り止めの凹凸がついていることで濡れた手でも楽に握れる骨抜き。マットな質感で高級感があり、持ち手の部分にMADE IN JAPAN STAINLESS STEELの刻印があります。職人の技で細かい骨もしっかりつかめるのもポイントです。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス
3位

貝印
骨抜きDH7133

最安価格
584円
中価格

先斜め形状で小さな骨が抜きやすい

細かい骨もつかみやすいよう、先端が斜めになっているのが特徴の骨抜きです。手に収まるコンパクトサイズで軽量なため握りやすく、疲れずに作業することができます。材質は、ステンレススチール製です。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレススチール
4位

朝日産業
骨抜き達人3

最安価格
2,120円
やや高価格

握りやすいハンドル型。分解洗浄可能で衛生的

刃先が曲がった特殊な形状で、骨を目視しやすくしっかりつかめる仕様です。持ち手はハンドル型で、握りやすく滑りにくいのもメリット。バネを外して本体を分解できるため、細部までしっかり洗浄でき衛生的に使えますよ。

タイププライヤータイプ
素材ステンレス、ポリプロピレン

耐久性に優れたオールステンレス製

消費者が「欲しい」と思うような製品づくりを目指している企業・パール金属の商品。耐久性に優れたオールステンレス製の骨抜きです。非常にシンプルなデザインで、刃渡りは120mm、重量は30gとなっていますよ。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス鋼
6位

Fopytu
魚の骨用ピンセット

最安価格
600円
中価格

人間工学に基づいてデザインされた骨抜きピンセット

魚の骨抜きや毛抜き用に活躍するピンセットです。人間工学に基づいてデザインされており、大きすぎたり小さすぎたりせず手にフィットします。ステンレス製で耐久性が高いため、長く使用できるのもポイントです。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス
7位

アズワン
18-0 板前用骨抜き715400

最安価格
Amazonで売れています!
602円
在庫わずか

軽い力でつまめる!骨を確認しやすいのも特徴

先端が斜めなので骨が見やすく、軽い力でつまめるのが特徴。ステンレス製で、力を入れてもしなりません。魚の骨抜きだけでなく、温野菜の皮むきにも便利です。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス

魚の小骨もしっかりキャッチする。

丈夫で衛生的なステンレス製の骨抜きです。サイズは105×15×15mmで重量は28gと使いやすいサイズ感。シンプルなデザインで洗いやすく、食器洗い乾燥機対応なのでお手入れが簡単なのもうれしいポイントです。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス
9位

室本鉄工
メリー メリー 骨抜きプライヤFBP30

最安価格
2,420円
やや高価格

疲れにくく、長時間の作業でも使いやすい

魚の加工工場でも使われている、本格的なプライヤータイプ。バネ入りなので軽い力で作業することができ、グリップ部分が手のひらにフィットするため疲れにくいのが特徴です。先端部分はステンレス製でサビにくく、バネは交換可能で長く使い続けられます。

タイププライヤータイプ
素材ステンレス、樹脂
10位

エムテートリマツ
すべり止付骨抜 東型

最安価格
Amazonで売れています!
670円
在庫わずか

お手入れしやすいステンレス製

耐久性が高く、お手入れも簡単なステンレス素材の骨抜きです。細かい作業に便利なすべり止めつきで、魚の骨の抜き取り作業などに使用できます。フラットなプライヤータイプでまとめて骨を抜き取る時などに便利です。

タイププライヤータイプ
素材18-0ステンレス

プロ向けのキッチンメーカーが販売する骨抜き

美粧 柳刃骨抜きは、プロ向けの調理器具を販売する燕三条キッチンメーカーの遠藤商事が販売している商品です。ステンレス製で、斜めに伸びた先端が特徴のシンプルなデザイン。全長は12cmで、先端幅は1.5cmです。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス
12位

ホクト
新型骨抜き名人HSB-8R

参考価格
7,820円
高価格

掴みやすく、途中切れが少ない

骨を掴んで引き抜くとき柄が手に引っかかるため、強く握らなくても引き抜きやすいのが特徴。また骨を面で掴むので、途中切れが少ないのもよいところです。使いやすい握り形状と大きさのため、長く愛用できるでしょう。

タイププライヤータイプ
素材高級特殊ステンレス
13位

遠藤商事
丸骨ヌキ 関東型BHN-04

最安価格
Amazonで売れています!
226円
在庫わずか

ステンレス素材でできたピンセットタイプ

ピンセットタイプになった丸骨ヌキです。全長約10センチとほどよい大きさで、ステンレス素材を採用しているのが特徴です。こちらのほかにも、本職用や角骨ヌキなどがあり、サイズもいくつか揃っているのでお好みのものが選べます。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス

骨抜きにも、野菜の皮むきにも活躍

オールステンレス製の包丁を製造する新潟県のメーカー、吉田金属工業の商品です。魚の骨抜きにはもちろん、野菜の皮むきにも使用できます。シルバー1色のおしゃれなデザインも魅力的です。

タイプピンセットタイプ
素材不明

骨を面でしっかりつかむ、プロも愛用の本格アイテム

面でしっかりとつかむため、小骨なども途中で切れることが少ないプライヤー式の骨抜きです。丈夫なオールステンレス製で爪先が狂いにくく、長く使い続けることができます。男女を問わず握りやすい形状とサイズ感も魅力です。

タイププライヤータイプ
素材高級特殊ステンレス
16位

エムテートリマツ
18-0美粧骨抜 関東型

最安価格
Amazonで売れています!
270円
在庫わずか

18-0ステンレススチール製

全長120mmのシンプルな骨抜き。18-0ステンレススチールで作られています。リーズナブルな価格も魅力のピンセットタイプで、関東型です。

タイプピンセットタイプ
素材不明

継ぎ目のないステンレス製。お手入れ簡単

継ぎ目のないオールステンレス製。食器洗い乾燥機が使用可能です。小骨もしっかりキャッチできますよ。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス
18位

ガルツ
サバ骨抜き

最安価格
Amazonで売れています!
2,288円
在庫わずか

底物釣りの名手、柳孝治氏が監修した商品

底物釣りの名手である柳孝治氏が監修した、サバの骨抜きとサバ通し。喰い渋る魚を喰い込ませるために試行錯誤して完成した商品です。サバの背骨を抜くことで身が柔らかくなり、喰い込みが格段によくなります。

タイプ
素材ステンレス
19位

パール金属
ENJOY KITCHEN ステンレス製骨抜きC-4800

最安価格
403円
やや低価格

オールステンレス製。食器洗い乾燥機に対応可能!

継ぎ目のないオールステンレス製で、丈夫かつ衛生的に保ちやすいのが特徴。食器洗い乾燥機に対応可能です。魚の小骨までしっかりとキャッチできますよ。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス鋼

耐久性のあるステンレス製の骨抜き

魚の骨や豚や鶏の毛の下処理におすすめの、ピンセットタイプの骨抜き。サイズは全長120mmです素材にはステンレス鋼を使用しており、耐久性のある加工が施されています。

タイプピンセットタイプ
素材ステンレス

骨抜きの上手な使い方は?

骨抜きの上手な使い方は?

骨の向きに逆らわずに引っ張るのが、上手に骨抜きを使うポイントです。骨が抜けないからといって無理に抜くと、身がボロボロになったり、身まで取れたりときれいに仕上がりません。まずは身に入り込む骨の向きをじっくりと観察し、できるだけ負荷をかけないよう骨の向きに合わせて抜くように意識しましょう。

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