石川酒造 多満自慢 大吟醸を検証レビュー！日本酒の選び方も紹介

東京都にある石川酒造の「多満自慢 大吟醸」は、山田錦を35%まで精米した大吟醸。アルコール度数は15～16%です。

香りは、ミント・青リンゴを思わせる爽やかさがあり、さっぱりとした印象。口に含むと、ややとろっとした舌触りで甘味・酸味もほどよく感じられました。後味にはピリッとした苦味が残り、アルコール感があるといえます。

おいしさの検証では、フルーティな香りがあったことで「澄んだ香りを楽しめるので好み。ほんのりと甘さを感じられておいしい」という声が挙がりました。しかし、アルコール感や酸味がやや強いことで一部のモニターからの評価が伸び悩みました。

本商品は、唐揚げのような脂っこい料理と合わせることでアルコールの苦味を軽減できるでしょう。キリッと冷やして、涼し気なガラス製のお猪口に入れて飲むのがおすすめです。