スキレットのおすすめ人気ランキング【2026年3月】
おしゃれで素材のおいしさを引き出した調理ができる、スキレット。パンケーキなどのスイーツを作るときにも向いており、家庭料理にはもちろんキャンプでも活躍するアイテムです。錆びやすいイメージもありますが、今ではシーズニングがいらない商品もあり、手入れが楽なものも増えています。しかし、キャプテンスタッグやロッジなど、販売しているメーカーはさまざま。素材・サイズ・厚みもそれぞれ違うので、一体どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。
今回は、失敗しないスキレットの選び方を、調理道具・調理家電検証などの専門家としても活躍する料理家の風間章子さんが解説。さらに、おすすめのスキレットをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。機能や価格を比較してみて、ぜひ購入の際の参考にしてください!

高校時代に家庭科教員の夢を持ち、食物栄養学科に進学。アルバイト先のレストランで料理を作る楽しさに触れ料理教室の講師を目指す。20代にイタリアンレストランで料理の修行、料理教室勤務を経て独立。その後カフェの立ち上げ、イベントケータリングやwebや雑誌などの料理監修を手がける。2013年より家庭料理を中心とした料理教室「キッチンスタジオ 人形町キッチン」を設立。近年では食味検証や調理道具、調理家電検証などの専門家として活動し、食にまつわる幅広い分野に精通している。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、mybestが独自に集計・ランキングづけしたものです。
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スキレットの魅力は?

スキレットは素材のおいしさを引き出しつつ、食品のジューシーさを演出できるアイテム。均一に熱が伝わるので、食材にムラなく火が通せて素材の旨味を引き出せます。熱保存性も高いため、ステーキなどの厚みがある食材にもしっかり火入れできるでしょう。アヒージョなどの簡単な煮込み料理にも使えます。
また、スキレットで調理したあとそのまま食卓に出せば、見た目もおしゃれ。お皿を使わないので、洗い物の手間も省けるでしょう。家庭での調理時はもちろん、キャンプ時にもスキレットを持参すれば、お皿が不要な分荷物を減らせますよ。

スキレットを使えば、ステーキやハンバーグならジュージュー、アヒージョならグツグツといったシズル感が楽しめます。パンケーキなどのスイーツもおしゃれに演出できるので、調理のしやすさだけでなく、食べる人にとっても料理を楽しめるアイテムです。
スキレットの選び方
スキレットを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
調理のしやすさが1番大事!使いやすいサイズ・深さを選ぼう
スキレットを選ぶときは、調理しやすいかどうかが大切なポイントです。使いやすいサイズと深さを紹介するので、購入前の参考にしてください。
サイズは1人用なら15cm前後。大きいサイズでも20cmあれば大丈夫

20cm以上のスキレットを探しているのなら、重さとのバランスを考えて選んでください。3〜4人でハンバーグ・大きなステーキ・パエリアなどを取り分けたいときは、大きめのスキレットが便利です。しかし、面積が広くなる分重みも増すため、扱いにくくなる可能性がある点には留意してください。

もっと小さいサイズのスキレットがよいなら、五徳に乗るか、乗せても不安定ではないかを確認しておきましょう。スキレットが小さすぎて安定感がないと、五徳の上に網を乗せなければ使えない場合があります。調理時の手間が1つ増えてしまうので、五徳とサイズが合うかは必ず確認しましょう。
取っ手は長すぎてもNG!本体サイズを考慮+最低指が2~3本かかるものを選ぼう

取っ手部分も含めたサイズ表記があれば、購入前にほかの調理器具と併用できるか確認可能です。なかには本体部分のサイズ表記しかない商品もあるので、購入前にパッケージの説明などをチェックしてください。
なお、調理において、取っ手の長さは最低でも指が2〜3本かかるものがおすすめ。基本的に取っ手はスキレットのサイズ相応の長さなので、それほど気にする必要はありません。ただし、長すぎると調理中のふとした拍子に取っ手に手が当たり、やけどする可能性があるので注意してください。
スキレットの重さが気になるなら、両側に取っ手がついたものを選択しましょう。両手で持てれば、持ち運ぶときにも安定します。また、スキレットでの調理中には鍋つかみやふきんを使う場面も多いものです。以下のコンテンツではおすすめの鍋つかみを紹介しているので、参考にしてみてください。

ほかの調理器具でもスキレットの使用を考えている人は、必ず取っ手までのサイズを確認しましょう。小さいオーブンで大きめのスキレットが使いたい場合は、取っ手が取り外せるタイプを選ぶのもひとつの選択肢です。
深さは最低でも2~3cmあれば十分!

基本的なスキレット調理を楽しむなら、深さは2〜3cm程度あれば十分でしょう。アヒージョ・煮込みハンバーグ・あさりの酒蒸しなど、必要な水分量が少なめの簡単な煮込みや蒸し料理なら、問題なく作れます。
それ以上の機能を求める場合、家庭なら深底のフライパンを購入するほうがよいでしょう。また、キャンプでの使用ならダッチオーブンを選ぶのがおすすめです。ダッチオーブンについては以下のコンテンツで詳しく紹介しているので、参考にしてください。
作りたい料理・デザイン・利用シーンに合った素材・加工タイプを選ぼう
スキレットには、鋳鉄製・耐熱陶器製・ホーロー製などがあります。作りたい料理や利用するシーンに合わせて、ぴったりな素材を選びましょう。
家庭調理もキャンプもお任せ!「鋳鉄製」はステーキやハンバーグにぴったり

鋳鉄製のスキレットは、ほかの素材のものと比べて耐久性が高く、万が一落としても壊れにくいのが特徴。保温性が高く、一度温まると冷めにくいのも利点です。ハンバーグやステーキなど、スキレットの定番料理を作りたい人に向いています。
ただし、鋳鉄製のスキレットの使いはじめには、錆びを防ぐために表面に油を塗るシーズニングが必要です。また、熱ムラをなくし食材がくっつくのを防ぐ油返しも、使用前に毎回行うのがベター。手間はかかりますが、こまめに手入れすることで、鉄に油が馴染んで焦げつきにくくなります。
シーズニングの方法については本コンテンツの後半で詳しく紹介しているので、参考にしてください。また、シーズニング不要のスキレットもあるので、手入れを楽にしたい人はチェックしておきましょう。

鋳鉄製のスキレットには、スキレットといえばこれ!というイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。料理好き・初心者問わず、スキレットを使おうという人なら一度は試してほしい素材です。
電子レンジ調理もできるのは「耐熱陶器製」。家庭で使うなら利便性が高い

家庭用として使うなら、耐熱陶器製のスキレットがおすすめです。直火に加え電子レンジでも使えるものが多く、調理の幅が広がるでしょう。食洗機に対応しているものも多いため、特別な手入れが不要で手軽に使えます。
陶器製には美濃焼や萬古焼などの有名な焼き物のスキレットもあり、見栄えがよい商品も豊富。ただし、鋳鉄製と比べると割れやすいため、キャンプやバーベキューなど持ち運びが必要なシーンには不向きです。陶器製も焦げつきやすいため、油をしっかりひいてから使用しましょう。
また、耐熱陶器は非磁性のため、IHでは使えない点にも注意が必要です。家庭でIHコンロを利用している場合は、ほかの素材のスキレットを選んでください。

フタつきであることが前提ですが、簡単な蒸し料理をする場合にも耐熱陶器製がおすすめです。蓄熱性が高いため、火からおろしてもグツグツとした状態を長く保てます。和のテイストに合わせたデザインもあり、あさりの酒蒸しなどを作ると見た目も映えるでしょう。
食卓に彩りを求めるなら「ホーロー製」!強度もあっておしゃれ

食卓を彩ったりSNSに写真をアップしたりしたいなら、ホーロー製のスキレットがぴったりです。ホーロー製は、カラーバリエーションが豊富でおしゃれな商品が多く販売されています。
鋳鉄にホーローと呼ばれるガラス質の釉薬(うわぐすり)が塗られており、強度が高いのも特徴です。熱伝導性・保温性に優れており、においや色がつきにくいのもポイント。しかし、強火での調理に使うと焦げつきやすく、鋳鉄製のようなハードな使い方には向いていません。
ホーロー製は表面のガラス部分が割れやすいため、その部分から錆びてしまう可能性もあります。錆びてしまった場合の対処方法は、本コンテンツの最後に詳しく紹介しているので、万が一のためにチェックしておきましょう。

ホーロー製のスキレットは、熱伝導性・保温性が高いので、時間が経ってもグツグツさせておきたいアヒージョなどの料理にぴったりです。
キャンプ中、肉をおいしく焼きたいなら「厚さ」もチェックしよう

スキレットの厚さは板厚で表記されるので、購入前にパッケージを確認してください。ただし、ECサイトでは商品詳細に板厚の記載がないものも多くあります。その場合は同じサイズのスキレット同士で重量を比較して、厚さを推測してみるのもひとつの方法です。
家庭で使う場合、高火力で調理するシーンはあまり多くないでしょう。また、オーブンなどと併用することもあるため、スキレットの厚さはそこまで重視する必要はありません。
オーブン利用しない人は「フタつき」+「大きめサイズ」がおすすめ

スキレットをオーブンなどと併用しないなら、フタつきで大きめサイズのものがおすすめです。ハンバーグなどを作るときも、スキレットにフタをすれば食材の中まで火を通せます。水分量の少ない簡単な蒸し野菜や、あさりの酒蒸しなども調理できるので、料理の幅が広がって便利です。

オーブンや電子レンジなどを使用せず、スキレットのみで料理を仕上げたい場合は、大きめのスキレット+フタつきを選ぶとよいでしょう。
IH利用の場合は、熱源に対応しているかも確認

また、IH対応でもスキレットのサイズが小さすぎると、IHコンロのサイズによっては使えない場合があります。IHコンロの規格を確認し、スキレットとサイズが合うかどうかもチェックしましょう。
楽しさUP!オーブン・トースターに入れる調理なら「四角型」も要チェック

ただし、熱伝導の効率については丸型のスキレットのほうが優れています。四角型はオーブン・トースターで使うことが前提の場合に購入するのがおすすめです。

私自身も、四角型のスキレットで目玉焼き・ウインナー・パンを一緒に焼くことがあります。四角型のスキレットを使うことで、朝のひとときが少し楽しくなりました。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、mybestが独自に集計・ランキングづけしたものです。
スキレット全46商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
本体素材 | 表面加工 | 直径 | 全長 | 重量 | フタ付き | 対応熱源 | |||||
1 | キャプテンスタッグ CAPTAIN STAG|スキレット|UG-3025 | ![]() | フライパンよりじっくり火が通る。グラタンや煮込み料理に | 鋳鉄 | 不明 | 不明 | 18.5cm | 0.53kg | 不明 | ガス、オーブン | |
2 | キャプテンスタッグ スキレット ミニ|UG-3015 | ![]() | 1人暮らしにも活躍するミニサイズ | 鋳鉄 | 不明 | 不明 | 不明 | 780g | ガス、オーブン | ||
3 | キャプテンスタッグ CAPTAIN STAG|両手スキレット|UG−3032 | ![]() | 熱をじっくり伝える、オーブン対応のスキレット | 鋳鉄 | 不明 | 19.0cm | 25.0cm | 1,300g | 不明 | ガス、オーブン、直火 | |
4 | Lodge Manufacturing LODGE|スキレット 8インチ|L5SK3 | ![]() | 厚さ5mmの鋳鉄が食材の味をじわっと引き出す | 鋳鉄 | 不明 | 20.2cm | 32.5cm | 1490g | ガス、IH、たき火 | ||
5 | コーナン商事 コーナンオリジナル|軽くて錆びにくいアルミスキレット | ![]() | 軽くてサビにくいアルミ素材を採用 | アルミニウム合金 | フッ素樹脂塗膜加工 | 17cm | 27cm | 252g | ガス | ||
6 | Lodge Manufacturing LODGE|スキレット 9インチ|L6SK3 | ![]() | 餃子もハンバーグもおいしく焼ける厚さ5mmの鋳鉄スキレット | 鋳鉄 | 不明 | 22.5cm | 34.8cm | 1930g | ガス、IH、たき火 | ||
7 | ROAR 鋳鉄フライパン | ![]() | 取っ手着脱で収納便利な、窒化処理で錆びに強いフライパン | 鉄 | 不明 | 22cm | 不明 | 1800g | ガス、IH、オーブン、たき火 | ||
8 | キャプテンスタッグ CAPTAIN STAG スキレット|ファイバーライン ミニパン|UG-1576 | ![]() | こげにくいファイバーライン加工の鉄製ミニフライパン | 鉄(シリコーン樹脂塗装) | ファイバーライン加工 | 16.0cm | 28.5cm | 360g | 不明 | たき火 | |
9 | Lodge スキレット|L3SK3PLT | ![]() | 使えば使うほど味わいが増す、鋳鉄製スキレット | 鋳鉄 | 不明 | 不明 | 26cm | 839g | 不明 | ガス、IH | |
10 | ベルモント 黒皮コンボスキレット 6.5インチ|BM-405 | ![]() | 洗剤洗いも可能な、取っ手が取り外せる黒皮鉄板のスキレット | 鉄 | 不明 | 不明 | 約22cm | 本体:約327g/フタ:約284g/ハンドル:約51g | 不明 | ガス、ハロゲンヒーター | |
キャプテンスタッグCAPTAIN STAG | 両手スキレット | UG−3032
熱をじっくり伝える、オーブン対応のスキレット
グラタンやキッシュなどに適した、鋳鉄製の両手スキレット。フライパンより厚みがあり、熱をじっくり均等に伝えます。オーブンでも使用可能なのでさまざまな調理に対応しているほか、調理してそのまま食卓に出せるのもうれしいポイントです。
| 本体素材 | 鋳鉄 |
|---|---|
| 表面加工 | 不明 |
| 直径 | 19.0cm |
| 全長 | 25.0cm |
| 重量 | 1,300g |
| フタ付き | 不明 |
| 対応熱源 | ガス、オーブン、直火 |
餃子もハンバーグもおいしく焼ける厚さ5mmの鋳鉄スキレット
120年余りの歴史があるLODGE社のアメリカ製スキレット。スキレット全体が5mmの厚みで鉄の蓄熱力を上げ、焼く・蒸す・炒める・煮るなどすべての調理法に適しています。ステーキやハンバーグをジューシーに仕上げたり、薄皮の餃子の皮をカリっと焼きあげたりでき、使うほどに手入れが簡単になりますよ。
| 本体素材 | 鋳鉄 |
|---|---|
| 表面加工 | 不明 |
| 直径 | 22.5cm |
| 全長 | 34.8cm |
| 重量 | 1930g |
| フタ付き | |
| 対応熱源 | ガス、IH、たき火 |
キャプテンスタッグCAPTAIN STAG スキレット | ファイバーライン ミニパン | UG-1576
こげにくいファイバーライン加工の鉄製ミニフライパン
こげにくいファイバーライン加工が施された、ソロキャンプに適したミニサイズのフライパン。優れた熱伝導により、野菜はシャキッと肉はジューシーに仕上がります。調理で溶けだした鉄分で少しづつ鉄分補給できるのもうれしいポイントです。
| 本体素材 | 鉄(シリコーン樹脂塗装) |
|---|---|
| 表面加工 | ファイバーライン加工 |
| 直径 | 16.0cm |
| 全長 | 28.5cm |
| 重量 | 360g |
| フタ付き | 不明 |
| 対応熱源 | たき火 |
使えば使うほど味わいが増す、鋳鉄製スキレット
慣らし加工済みなので、買ってすぐに使い始められるのが美点。厚さ5mmの肉厚な鋳鉄によってじっくりと食材が加熱されるため、旨みが中に閉じ込められ、調理後も冷めにくく熱々の料理を楽しめます。煮る・焼く・蒸す・揚げると、さまざまな調理に対応可能ですよ。
| 本体素材 | 鋳鉄 |
|---|---|
| 表面加工 | 不明 |
| 直径 | 不明 |
| 全長 | 26cm |
| 重量 | 839g |
| フタ付き | 不明 |
| 対応熱源 | ガス、IH |
ロゴスコーポレーションLOGOS | 合体できるスキレット M | 81062235
取っ手が取れて合体できる便利なスキレット
取っ手が着脱可能で2か所に取り付けでき、向きを簡単に調整できます。別売りの「合体できる深型スキレットM」がフタとして使え、家庭用オーブン・トースター・ガスコンロでも調理可能。底面にドット加工を施した、焦げ付きにくい仕様です。
| 本体素材 | 鋳鉄 |
|---|---|
| 表面加工 | 不明 |
| 直径 | 22cm |
| 全長 | 45cm(取っ手含む) |
| 重量 | 1800g |
| フタ付き | |
| 対応熱源 | ガス、IH、オーブン、トースター、たき火 |
ランドウェルCHUMS | CHUMS(チャムス) ブービーミニスキレット 5インチ | CH62-1197
ちょっとした一品を作るのにちょうどよいサイズ感
| 本体素材 | 鉄 |
|---|---|
| 表面加工 | シリコンクリア塗装 |
| 直径 | 不明 |
| 全長 | 不明 |
| 重量 | 190g |
| フタ付き | |
| 対応熱源 | ガス |
スキレットの使い方は?シーズニングの方法をチェック

2.コンロの火にかけ、錆びの原因となる水気を完全に飛ばす
3.火を消して、サイドや裏面も含めた全体に薄く油を塗る(塗りすぎに注意)
5.煙が出たら弱火にし、煙が出なくなるまで火にかける
6.鉄が温かいうちに、裏側も含めて全体に再度油を塗る
4番目の油を塗る作業では、油に浸したキッチンペーパーを使うと便利です。空焼きする作業は、繰り返すほどスキレットの油なじみがよくなります。また、独特のにおいが気になるなら、野菜クズをスキレットに押しつけるように炒めるとにおいを軽減できるでしょう。
錆びてしまった時の対処法を紹介!シーズニング不要でも使用後のお手入れは必須

- 洗剤を使わず洗う
- 水分を直火で飛ばす
- 油をなじませる
- 水気のないところで保管する
スキレットを洗うときは、必ず洗剤は使わずに洗うようにしましょう。洗剤を使用すると、スキレットになじんでいく油がリセットされてしまうため注意してください。
使用後の手入れをしていても錆びてしまった場合、スキレットを洗うときに金たわしなどでしっかり錆びを落とすことで解決できます。錆びを落としたあとは、通常通りの工程で手入れを行いましょう。
おすすめのスキレットランキングTOP5
1位: キャプテンスタッグ|CAPTAIN STAG|スキレット|UG-3025
2位: キャプテンスタッグ|スキレット ミニ|UG-3015
3位: キャプテンスタッグ|CAPTAIN STAG|両手スキレット|UG−3032
4位: Lodge Manufacturing|LODGE|スキレット 8インチ|L5SK3
5位: コーナン商事|コーナンオリジナル|軽くて錆びにくいアルミスキレット
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