フィッシングナイフのおすすめ人気ランキング【2026年9月】

大物の魚を捌きたい人は、シースナイフを選びましょう。シースナイフとは刀と柄が一体化していて、刀をシース（さや）に収納するナイフのこと。刃が固定されていてグリップが長いため、握りやすく力を込めやすいのがメリットです。ヒラマサやカンパチなどの大型の青物を捌きたい人に向いています。

長く使用したい人にも、シースナイフがぴったりです。多くの場合、刃渡りが10cm以上と長く厚くて重さがあるものの、頑丈で安定感があり耐久性に優れています。より高い強度を求めるなら両刃タイプを、シャープな切れ味にこだわる場合は片刃タイプを選ぶとよいでしょう。

おもに小さい魚をターゲットにする人には、スライドナイフがおすすめです。スライドナイフはカッターのように、柄から刀をスライドさせて使います。刃渡り5～7cmほどとコンパクトで軽量なモデルが多いので、気軽に持ち運びやすいのが利点。アジ・メバルといった小型の魚を処理したい人にぴったりです。

携帯性にこだわる場合もスライドナイフがよいでしょう。刃渡りが短くて薄いものが多いため耐久性は低めですが、そのぶんコンパクトで軽く持ち運びに便利です。ECサイトで1,000円以下で購入できるほど安価なモデルが多いので、コストを抑えて手に入れたい人にも向いています。

小型〜中型の魚をメインターゲットにしている人には、フォールディングナイフが適しています。刀の根元を支点にして、刀を柄に収納する折りたたみ式のナイフです。刃渡りは7～12cmほどで強度の高いものが多く、携行性のよさと耐久性の高さを両立。トラウトなどの中型の魚を捌きたい人におすすめします。

折りたたんで刃を収納できるので、よく持ち歩く人にもうってつけ。ポケットに入れて持ち歩けます。ただし、使ってすぐに折りたたむと魚のうろこや血が固着して開かなくなる場合がある点には注意が必要です。使用したあとはこまめに洗浄するよう心がけましょう。

コンパクトで持ち歩きやすいフィッシングナイフがよいなら、ダイワから探しましょう。ダイワは大手釣具用品メーカーだけあり技術力が高く、商品ラインナップも豊富。コンパクトなスライド式のフィッシングナイフを数多く提供しています。高品質な小型のフィッシングナイフを選びたい人にぴったりです。

コスパがよいフィッシングナイフがほしい人には「フィールドナイフSL-78」がマッチ。コンパクトながら刃渡りが約78mmあるスライドナイフで、刀にはステンレス素材を採用しています。価格は1,000円ほどとリーズナブル。持ち運びに便利でさびにくくリーズナブルなものを探している人にうってつけです。

フィッシングナイフのデザインにこだわるなら、がまかつをからチョイスしましょう。がまかつは固定ファンを多く持つ日本の釣具メーカー。大物も捌けるような刃渡りが長く強度があるシースナイフを数多く販売しています。高級感がある大きめのフィッシングナイフがほしい人にぴったりです。

品質とデザインのどちらも重視する人には「GM2014」をおすすめします。刃渡り143mmと長めのシースナイフで、刀にはさびにくい440ステンレスを採用しています。木製グリップで高級感があり、革製のシースもおしゃれ。力を入れやすいグリップ形状で、大型の魚を処理するときも重宝するでしょう。

豊富なラインナップから探したいなら、シマノがよいでしょう。シマノはダイワと並ぶ日本の大手釣具用品メーカーで、フィッシングナイフの種類が豊富。シース・スライド・フォールディングなどさまざまな種類を取り扱っています。強度と耐久性に優れたナイフが多いので、長く使いたい人にうってつけです。

耐久性を求める場合は「シース小出刃」をチョイスしましょう。ステンレスにフッ素加工を施していて、さびに強いのがメリットです。持ち運びやすいものがよい人には「スライドナイフ」がぴったり。用途別に複数のフィッシングナイフがほしい人は、同シリーズでそろえるのもおすすめです。