楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 上流とは？特徴・価格比較を紹介

楯の川酒造は、冷涼な気候に強い酒米「美山錦」を使用し、精米歩合40%まで磨き上げた純米大吟醸を醸造しています。この酒米は一般的に硬質米とされ、すっきりとした酒質に仕上がる傾向があります。

「上流」では、これまでの精米歩合50%を超える新たな挑戦として、40%まで磨き上げることで、高品質な食中酒を目指しています。

「楯野川 純米大吟醸 上流」は、爽やかでやや辛口の味わいが特徴です。日本酒度は±0度、酸度は1.4度で、甘味や旨味をしっかりと下支えする酸味がジューシーな味わいを生み出しています。

この日本酒は、冷酒や常温で楽しむのがおすすめの飲み方です。食事に寄り添い、それぞれの味わいを融合させる食中酒として、さまざまな料理と相性が良いです。

「楯野川 純米大吟醸 上流」は、720mLの瓶入りで、ギフトBOXに入っています。アルコール度数は15%で、発泡やにごりはありません。

この商品は、特定名称が純米大吟醸で、食事に寄り添う食中酒として、贈り物にも適しています。冷涼な気候に強い酒米「美山錦」を使用し、楯の川酒造の技術と情熱が詰まった一品です。