彫刻刀のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

セット商品は収納ケース付きのものが多く、取り出しやすさと持ち運びやすさを兼ね備えています。また、小学生でも扱いやすいよう刃の周りに可動式の安全カバーがついているものも。子どものケガが心配なら、安全カバー付きの商品を選びましょう。

広範囲を削りたいときには、平刀を選びましょう。平刀はその名のとおり、削った跡が平らになる刃です。一度に広い範囲を削りやすいので、塊の状態の木材や石膏などを、求める形状までおおまかに削っていく際にぴったり。

平らに削れる平刀は、ほかの彫刻刀で削ったあとに整えたり、彫った輪郭をやわらかくぼかすときにも便利ですよ。さまざまな用途で使えるため、学校の授業などでも使用頻度の高い種類の刃といえるでしょう。

カーブや凹みを表現したいときは、丸刀を使いましょう。太い直線や点、曲線などが削りやすく、やわらかい印象を与えたり凹みで影を表現したりするときに使える彫刻刀です。

セット販売されている商品のなかには、大小2種類の丸刀が入っていることもあり、表現したい太さや幅に合わせて使い分けができます。大きいサイズは広い部分を削るのに向いており、小さいサイズは細かい部分のカーブや点が削りやすいのが特徴ですよ。

シャープな線を表現したいなら三角刀を選んでください。先がとがっているため、V字型の細い線やカーブ、点などを彫るのに適しています。刃を深く入れると太い線、浅いと細い線と、力の入れ具合で表現が変わるため、自分で調整を重ねる過程を楽しめるのも魅力。

三角刀は、ほかの刃では削りにくい狭いところや、細かいものを彫るときにも向いている刃です。同じ形を連続して模様のように彫っていくパターン柄なども、細かい作業が得意な三角刀でなら製作しやすいでしょう。

切り込みを入れたいときは、切り出し刀（印刀）を使いましょう。刃表を上にして使う切り出し刀は、細かな部分を削って仕上げ加工をするのに適しているほか、最初の切り込みを入れるタイミングで使用する機会が多い彫刻刀です。

切り出し刀のみ、右利きと左利きで使う刃が違うため、購入時や使用時に注意が必要です。ハサミと同様に利き手と違うものを使うと、使いにくいと感じたりケガをしてしまったりする恐れもあります。安全に使うために、利き手に合った切り出し刀を選んでください。

小学生が使う彫刻刀なら、全鋼製またはステンレス製の刃をチョイスしましょう。安価な鋼を使った全鋼製の彫刻刀は、安くて耐久性に優れているため、学校の授業で使う際にはぴったりです。ただし、全鋼製の刃は使っていると切れ味が落ちる場合があるので、定期的に研ぎ直す必要があります。

ステンレス製の刃は、サビにくいのが特徴です。劣化しにくい材質で、新品の状態から切れ味が落ちにくいため、研ぎ直す必要がなく扱いやすいのがメリット。ただし全鋼製と比べると切れ味自体がやや物足りないという声もあるので、重視するポイントに合わせて刃の材質を選んでくださいね。

小学生が使う彫刻刀は、滑りにくいゴム製の柄がおすすめ。ゴム製の柄なら、はじめて使うときでも安定して作業しやすいでしょう。握りやすく力をこめやすいので、力が弱い子どもでも硬いものが楽に削れますよ。

大人やプロが使う彫刻刀には、二層鋼製の刃が合うでしょう。かたい鋼とやわらかい鋼が2枚組み合わさった二層鋼は、切れ味と耐久性をどちらも兼ね備えています。やわらかい部分は研ぎ方が簡単なため、定期的な手入れがしやすく切れ味を保てますよ。

大人が使う場合は、耐久性が高く手ざわりのよい木製の柄がおすすめです。丈夫な木製の柄は、大人が強い力をかけて作業しても破損しにくいのがメリット。また木のあたたかな感触で、握り心地がよいことも魅力です。木製の柄なら、長時間作業をするときにも手が疲れにくいでしょう。