簡単に適量の味噌を計れて、溶け残しも防げる味噌マドラー。誰でもおいしいみそ汁が作れるうえ、塩分の摂りすぎも防げます。しかし単身者にぴったりの1人分や、家族みんなで味わえる4人分などがあり、商品によって先端の形状も異なるためどれがよいのか迷ってしまいますね。
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味噌マドラーは、味噌をすくってそのまま鍋で溶かせる便利なキッチンツールです。計量と溶かす作業を1本でこなせるため、毎回のみそ汁の味が安定しやすく、「今日はちょっとしょっぱいかも」「味が薄くなりすぎた…」といった仕上がりのブレを防げます。
ワイヤー構造を採用した商品が多く、味噌がダマになったり、溶け残ったりする心配もありません。調理時には計量スプーンやお玉、味噌こしなどを使う必要がないため、洗い物も少なく済みます。忙しい朝や、疲れた夕方のストレスを大幅に軽減できるでしょう。
用途はみそ汁だけにとどまりません。卵を均一に溶いたり、手作りドレッシングを攪拌したり、タルタルソースやマッシュポテトを作ったりと、幅広い料理で活躍します。1本あるだけで、毎日の調理がぐっと快適になる万能アイテムといえますね。
味噌マドラーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
味噌マドラーを選ぶときは、はじめに「一度にどれくらいの味噌を計れるか」をチェックするのがポイントです。みそ汁1人杯分の目安は、水200ml対して味噌大さじ1~1杯半ほど。だしの濃さや具材によっても変わりますが、一人暮らしやカップル世帯で使うなら、大さじ1~2杯分を計れるコンパクトなものがおすすめです。
一方、家族全員分を一気に作ることが多い人には、味噌を取る玉が2つついた「ダブルタイプ」がぴったり。たとえば1つの玉で大さじ2杯、もう一方の玉で大さじ1杯分をすくうと、3人分のみそ汁を手早く作れます。
レバーを動かして、計量部分のサイズを変えられるアイテムも便利。大さじ1〜4杯分を簡単に計量でき、料理の自由度が広がりますよ。家族の生活サイクルがバラバラでも、その日の人数に合わせてスムーズに食事の支度ができるでしょう。
味噌マドラーは、先端の形状によってもすくいやすさや溶けやすさが変わります。くるっとワンアクションで味噌をすくいたいなら、球状になった「丸型」や、泡だて器のような形の「しずく型」を選びましょう。やわらかい味噌も固めの味噌も取りやすく、均等に味噌を溶かせます。
味噌を最後までムダなく使いたい人は、「三角型」をチェック。三角錐のような形状で、四角いケースの底や角にフィットして取り残しを減らします。冷蔵庫で硬くなってしまった味噌も、角を使って削るようにすくえますよ。
計量だけでなく、盛りつけなどにも応用したいなら「スプーン型」に注目しましょう。ポテトをつぶして丸く盛りつけたり、餃子の餡を皮に乗せたりと、さまざまな用途で活躍します。ワイヤーに重なり部分がないため、洗いやすいのもうれしいポイントです。
味噌マドラーの素材は、ステンレス・プラスチックの2種類。使い心地や耐久性が変わるので、調理スタイルや使用頻度に合ったものを選びましょう。
長く衛生的に使いたいなら、ステンレス製の味噌マドラーを選びましょう。耐久性や耐熱性に優れ、錆びにくいのが特徴。熱湯に入れても劣化しにくく、食洗機に対応する商品も数多くラインナップされています。
ただし安価な製品のなかには、ワイヤーが曲がりやすいものや、接合部が壊れやすいものがあるので注意が必要です。毎日使うなら、ステンレス製のなかでもできるだけしっかりとしたつくりのものを選ぶようにしましょう。口コミも参考にしてくださいね。
軽くて扱いやすくい味噌マドラーがほしいなら、プラスチック製に注目。力の弱い人でも手軽に使え、熱を持ちにくいため子どもと一緒に調理したい人にもおすすめです。
スプーン状のマドラーで味噌を計ったら、対となるもう一方のマドラーととじ合わせ、鍋の中で動かして溶かします。ワイヤーより目が細かく、味噌こしの役割をはたすのもメリット。これ1つで、粒やカスが残らない口当たりのいみそ汁が完成しますよ。
細かな仕様までチェックして選ぶことで、日々の調理がより快適になります。ここからは、とくに押さえておきたいチェックポイントをまとめてご紹介。自分にぴったりなものを見つけてくださいね。
味噌マドラーを吊るして収納したい場合は、フック穴がついたものを選びましょう。手の届きやすい場所に掛けておけば、いつでも使いたいときにさっと取り出せて便利です。また、調理中にちょい置きしたい人には、立てておけるタイプや転がりにく設計されたものがおすすめです。
握りやすさも大切なポイント。安定感を求めるなら、ハンドルが太めなアイテムを選びましょう。持ち手部分の素材にはステンレスとプラスチックがあります。どちらがよいかは好みによるので、手にしっくりなじむものを見つけてくださいね。
マドラーの全長も、使いやすさに影響します。深めの鍋には、少し長めのものが適しています。だし汁のなかで大きく動かして、スピーディに味噌を溶かせますよ。一方、小さい鍋を使っている家庭や、お椀の中で即席みそ汁を作る場合は、取り回しが利く短めのマドラーがおすすめです。
清潔さをキープしたいなら、できるだけ洗いやすいものを選びましょう。ワイヤーの間隔が狭すぎると味噌が詰まりやすく、不衛生になりがちです。適度に隙間があり、水のとおりがよいものならスムーズに汚れを落とせるでしょう。
またハンドルとの接合部分が密封されていると、内部に汚れが入りにくく、より衛生的に保てますよ。さらに食洗機に対応していれば、使用後にそのまま入れるだけでOK。毎日のみそ汁作りが楽になるので、ぜひチェックしてください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
味噌マドラーの形状 | 味噌マドラーの素材 | 計れる量 | 持ち手の長さ | 食洗機対応 | フック穴あり | |||||
1 | PLEISE 味噌マドラー | ![]() | 大さじ1と2が一目で量れる食洗機対応マドラー | 丸型 | ステンレス | 大さじ1、大さじ2 | 不明 | |||
2 | オークス 計量みそマドラー|LS1500 | ![]() | 隅まですくえて計れる。燕三条製のこだわり道具 | 丸型 | 18-8ステンレス | 大さじ1、大さじ2 | 不明 | |||
3 | 下村企販 ママクック|みそが量れるマドラー|35694 | ![]() | 清潔&便利、味噌汁2杯分をくるっと計量 | 丸型 | 18-8ステンレス | 不明 | 不明 | |||
4 | エコー金属 三角味噌マドラー|0318579 | ![]() | 角や底の味噌もすくいやすい三角形マドラー | 三角型 | ステンレス | 不明 | 不明 | |||
5 | ヨシカワ 料理のいろは|お味噌はかりマドラー|YJ2774 | ![]() | 2杯分ぴったり、味噌をすくってそのまま鍋へ | 丸型 | 18-8ステンレス | 不明 | 不明 | |||
6 | パール金属 Simple Use|みそ取り|CC-1697 | ![]() | 清潔キッチン。毎朝の一杯をぴったり計量 | 丸型 | ステンレス | 不明 | 不明 | |||
7 | サンクラフト みそ汁上手 | ![]() | 目盛りに合わせて差すだけで調整可能な日本製マドラー | 不明 | ステンレス | 不明 | 不明 | 不明 | ||
8 | ののじ ポテッとみそサー|WSV-M01G | ![]() | 味噌がポテッと落ちて、泡立てもできる多機能スプーン | スプーン型 | 18-8ステンレス鋼 | 大さじ1、大さじ2 | 不明 | |||
9 | ナガオ 味噌とりマドラー|067-017 | ![]() | くるっとすくって、毎朝同じ味が作れる1人用マドラー | 丸型 | 18-8ステンレス | 不明 | 不明 | |||
10 | LIV PLUS みそ取り | ![]() | 食洗機対応、毎朝の味をくるっと再現 | 丸型 | ステンレス | 不明 | 不明 |
1位: PLEISE|味噌マドラー
2位: オークス|計量みそマドラー|LS1500
3位: 下村企販|ママクック|みそが量れるマドラー|35694
4位: エコー金属|三角味噌マドラー|0318579
5位: ヨシカワ|料理のいろは|お味噌はかりマドラー|YJ2774
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