持ちやすく見た目も美しいと人気の、ツヴィリング(Zwilling) J.A.ヘンケルス TWIN® Fin II ペティナイフ。「バランスのよい握り心地で疲れにくい」といった高評価な口コミがある一方で、「切れ味が落ちやすい」「すべりやすい」といった気になる評判もみられ、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、ツヴィリング ペティナイフを含むペティナイフ全15商品を実際に使って、切れ味のよさ・切れ味の持続性・使い勝手のよさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
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すべての検証は
マイベストが行っています
ツヴィリングのペティナイフは、使い心地にこだわりたい人におすすめです。98gと重めながら、重量を感じさせないバランスの取れた握り心地が好印象。柄が太めで安定感があり、楽に取り回しできました。長時間の使用でも疲れにくく、快適に作業を進められますよ。
新品時の切れ味も日常使いには十分なレベル。鶏肉は狙った場所に刃を当てやすく、きれいにカットできました。トマトは少し皮が引っ掛かったものの、なめらかな仕上がりです。
また、摩耗の影響を受けにくく切れ味が長持ちするのもよいところ。傷をつけたあとに使ってみても、トマト・鶏肉ともに少ない力でスッと刃が通りました。メンテナンスの頻度も比較的少なくすむので、お手入れが面倒な人にも活躍しますよ。
今回の検証では肝心の切れ味でほか商品と差を付けられてしまいましたが、使い勝手やデザイン性を重視するなら、ぜひ試してみてくださいね。
双子マークのロゴで知られる、ドイツのツヴィリング ペティナイフ。1731年の創業以来、ナイフを中心としたキッチン用品を数多く手がけています。
今回ご紹介するのは、同メーカーでもとくに人気のシリーズ・TWIN® Fin IIのペティナイフ。流れるような個性的で美しいフォルムが魅力です。
初代TWIN Finの特徴であるハンドルのスリットとブレードの形に、直線美を追求したフォルムをプラス。マテリアル・バランス・デザインを兼ね備えていると謳われています。
サイズは刃渡り13cm・重さ98gと、幅広い食材に対応できる大きさですよ。
刃の素材には、硬度が高くサビにくいN60ステンレススチールを採用。柄には、18-8ステンレススチールを使っています。
刃の中央部にウエイトを置き、全体の重量バランスを保っているのも魅力のひとつ。手に負担がかからないよう配慮されています。
継ぎ目のないオールステンレスタイプで、食洗機にも対応。お手入れが楽なうえ、衛生的に使い続けられるのがうれしいですね。
なお、包丁に印字されている文字やロゴマークは、予告なく変更されることがあります。公式オンラインショップの画像と異なるマークの商品が届く可能性がある点も、覚えておきましょう。
TWIN® Fin IIシリーズには、刃渡り9cmのパーリングナイフもラインナップ。こちらは小さな食材を切るのにもってこいの長さです。
また今回は、8種類のカラー展開が魅力のタンジェリンペティナイフも検証していますよ。ほかにも多種多様なペティナイフが販売されているので、興味がある人は公式サイトものぞいてみてください。
今回は、ツヴィリング ペティナイフを含むペティナイフ全15商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①:切れ味のよさ
検証②:切れ味の持続性
検証③:使い勝手のよさ
まずは、切れ味のよさの検証です。
トマトと鶏肉を実際に切ってみて、スムーズに刃が入るか・切り心地はなめらかかに着目して、評価を行いました。
新品状態での切れ味は、包丁が勝手に進むような感覚はないものの、おおむね良好です。
トマトは、つぶれることなくスムーズにカットできました。皮の切り込み時に若干引っかかりを感じましたが、気になるほどではありません。
鶏肉は、包丁に重みがあり狙った場所にしっかり刃を当てられたのがよいところです。
トマト・鶏肉ともに切れ味に難はなく、日常使いであれば問題はないでしょう。
次に、切れ味の持続性を検証します。
プラスチック製のまな板を3,000回切りつけ、約3か月使用した状態を再現。そのナイフでトマトと鶏肉をカットし、切れ味の劣化が少ないものを高評価としました。
新品時・摩耗後の切れ味に大きな差はなく、持続性も上々です。
トマトはなめらかに刃が進み、力を入れなくてもストンとカットできました。
鶏肉も、最後までナイフがスーッと通った点が好評です。少ない力で、筋や皮もきれいに切り離せました。
切れ味が長持ちしやすく、お手入れの手間も比較的少なくすむでしょう。
最後に、使い勝手のよさを検証します。
包丁を実際に使用しながら、重さや柄の握りやすさを中心にチェックしました。
使い勝手は、今回検証した全商品のなかでも非常に優秀です。
本体重量は98gと重さがありますが、全体のバランスがよく小回りが利いてかなり使いやすいと感じました。硬い食材にも刃が入りやすい印象です。
また、柄の太さがほどよく手にフィットしやすいのもメリット。刃から柄にかけて継ぎ目がなく、指を自然にかけられました。
安定感ある握り心地なので、長く使い続けても疲れにくいでしょう。
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最後にほかの魅力的な商品もご紹介します。
わずかな力でサクサク切り進めたいなら、木屋のエーデルワイスをチェック。刃が勝手に進むような鋭い切れ味で、トマトも鶏肉も非常になめらかにカットできました。刃の持ちもよく、摩耗後も新品時と変わらない性能をキープ。重さは約40gと軽量なので、取り回し重視の人にも活躍します。
藤次郎のペティナイフも、力いらずでスイスイ切り込めるのが持ち味です。柔らかく扱いにくい鶏肉の皮も、動くことなくスパっと切れました。ツヴィリングと同じくオールステンレス製で、トルネード模様が施されたおしゃれな持ち手も魅力ですよ。定期的にメンテナンスすることで、快適に使い続けられるでしょう。
刃渡り | 120mm |
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タイプ | 不明 |
オールステンレス | 不明 |
食洗機対応 | |
口金付き | 不明 |
ダマスカス |
木屋 No.120 エーデルワイス ペティナイフをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
刃の素材 | 複合材(コバルト合金鋼、13クロームステンレス鋼) |
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刃渡り | 120mm |
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タイプ | 両刃 |
オールステンレス | |
食洗機対応 | |
口金付き | 不明 |
ダマスカス |
TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込 ペティナイフ F-883をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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