TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込 ペティナイフ F-883をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

新品の切れ味はトップクラスの高評価を獲得しました。トマトはほぼ力を入れずにスッと刃がとおり、鶏肉もひっかかりやすい皮がまったく動かず、断面もきれいな仕上がり。実際に使用した人からも「面白いぐらいスイスイと切れる」との声が上がっています。

刃に使用されている複合材（コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼）は、比較したなかでも切れ味が高い傾向がありました。刃を何度もスライドしなければ切りにくい商品もあるなか、「切れ味がよくてびっくり」との口コミどおりの切れ味を実感できるでしょう。

一方、摩耗後の切れ味はいまひとつな結果に。新品時とは違い、トマトは何度も包丁をスライドさせてもうまく切り進められませんでした。鶏肉には刃は入るものの、手をガシガシと動かしてようやく切れる感覚です。

比較したなかには、摩耗後も刃の鈍りを感じなかったものも。口コミにもあったとおり、切れ味のよさは持続しにくいのがネックです。

使い勝手の評価は上々。トルネード状の柄が手になじみやすく、メーカーの謳い文句どおり滑りにくいのがよい点です。比較の結果、握りやすい傾向があったのは柄が木製の商品ですが、こちらは凹凸があり水や油がついた手でもしっかり握り込めました。

少々細身のため、手の小さい人ならよりフィットするでしょう。

重量は約65g。比較した商品の重量は約30～130gと差があったなか、重すぎず軽すぎないちょうどよい重さです。

刃渡りは約12cmなので、果物の皮むきなどのサブ包丁として活躍してくれるでしょう。メインの包丁としても使いたいなら、刃渡り13cm以上のものがおすすめです。