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巻きすのおすすめ人気ランキング12選【巻き寿司作りに便利!】

「巻きす(巻き簾)」は太巻きや海苔巻きなどの巻き寿司だけではなく、伊達巻などの成形にも使える便利なアイテムです。ラップなどで代用されている方も多いようですが、今はダイソーなどの100円ショップなどにも置いてあるので、必要なときにもすぐに手に入りますね。最近では伝統的な日本製の竹の巻きすだけではなく、お手入れが簡単なシリコン製やプラスチック製の巻きすも人気です。

ここでは進化し続ける巻きすの選び方のポイントと、人気商品をランキング形式でご紹介します。用途によって使い勝手のいい巻きすは変わりますので、使う目的をしっかりイメージして選びましょう。選び方や使い方を知れば、和食にだけ使っていた巻きすの用途も広がりますよ。

この記事に登場する専門家

kurataba
  • 最終更新日:2020年01月20日
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目次

巻きすの選び方のポイント

巻きすには竹製のほかに、プラスチック製やシリコン製などのいろいろな素材があります。どの素材を選べばいいかは使い方次第。ここではそんな「巻きす」の選び方のポイントをご紹介します。

伝統の竹製の巻きすの魅力

最近ではいろいろな素材の「巻きす」が開発されていますが、最初に思い浮かぶ「巻きす」は、やはり竹製ではないでしょうか?長く使われ続けるのには理由がありますので、まずはその魅力を再確認しておきましょう。

竹製の巻きすのことを知った上で、他の素材と比較すれば必要な巻きすの形が見えてきますよ。ここではそんな竹製の巻きすのメリットとデメリットをご紹介します。

使いやすさはNo.1!

使いやすさはNo.1!
いろいろな素材の巻きすが販売されていますが、それでも廃れない竹製の巻きす。その秘密はやはり使いやすさにあります。自然の素材である竹ひごを1本1本丁寧に紐で綴った巻きすは、適度な弾力と手応えで巻きやすいのが魅力。そんな使いやすさが長く愛される秘密です。

価格差で使い勝手に差が出る

価格差で使い勝手に差が出る
しかし、そんな使いやすい巻きすも価格によって使い勝手に差が出ます。手仕事で丁寧に作られた巻きすは、やはりその目の細かさや表面の滑らかさが格段に違うもの。

100円ショップなどで竹製の巻きすを買って使いにくいと思っている方は、いいものを使えばその違いに驚きますよ。巻きすはあまり買い換える商品ではありませんので、思い切って少しいいものを使うのがおすすめです。

お手入れは少し面倒

お手入れは少し面倒

出典:amazon.co.jp

竹製の巻きすの最大のデメリットはお手入れの問題です。他の素材の巻きすと違い、竹ひごと竹ひごの間にわずかですが隙間がありますので、その部分に食材が詰まったままにならないように気をつけなければなりません。また、使った後の乾燥やはじめて使うときの煮沸消毒など、プラスチック製やシリコン製にはない手間がかかります。

いくら使い勝手がよくても仕舞いっぱなしだと意味がありませんので、お手入れが面倒な方は竹製以外の巻きすを選びましょう。

裏巻きなどを作るときには一工夫

裏巻きなどを作るときには一工夫
カリフォルニアロールなどの裏巻きの場合、竹製の巻きすは他の素材に比べ使い勝手が一歩劣ります。しかし、その差はラップやクッキングシートを使うことで簡単に解決しますので、裏巻きが作れないからと他の素材を選ぶのではなく、使用頻度を考えて選択しましょう。

もちろん、巻きすのメインの使用用途が裏巻きの場合は、竹製よりも他の素材の巻きすがおすすめです。

竹以外の素材の巻きす

竹製の巻きすのメリット・デメリットを確認したら、他の素材の巻きすをチェックしましょう。使い方によっては竹製の巻きす以外の方がいい場合もありますので、使用用途を明確にして選んでくださいね。

プラスチック製とシリコン製

プラスチック製とシリコン製

出典:amazon.co.jp

竹以外の巻きすの主な素材は、ポリプロピレンなどのプラスチック製と、シリコンゴムを使用したシリコン製です。プラスチック製の巻きすはしっかり巻くのに適していますが、反面少し強度があり巻くのに力が必要です。また、力を入れすぎると割れてしまうこともありますので、注意してください。

シリコン製は柔軟性があり巻きやすいですが、やわらかいので手応えの面では他の素材に一歩劣ります。しかし、耐熱性の高いものはオーブンや電子レンジでも使用できるというメリットが。アイデア次第で使いみちが広がる新しい形の巻きすです。

一枚板なのでお手入れが簡単

一枚板なのでお手入れが簡単

出典:amazon.co.jp

竹ひごを繋いで作る巻きすと違い、プラスチック製やシリコン製の巻きすは基本的に一枚板でできています。凹凸はありますが、つながっているのでお手入れが簡単。隙間に入り込んだお米などを爪楊枝で取り出す必要もありません。また、表面はお米などがくっつかないように加工が施されているものが多く、お手入れも簡単です。

裏巻きやロールケーキなどに使うなら

裏巻きやロールケーキなどに使うなら

出典:amazon.co.jp

カリフォルニアロールなどに代表される裏巻きに使うなら、やはり竹製よりもプラスチック製やシリコン製がおすすめです。また、ロールケーキなどのやわらかい食材なら、柔軟性のあるシリコン製が1番。巻きすを使う頻度が高い料理に合わせて素材を選んでくださいね。

細巻き用の巻きすは別に準備するのがおすすめ

細巻き用の巻きすは別に準備するのがおすすめ
巻きすにはいろいろなサイズがあります。主に太巻き用と細巻き用。基本的には太巻き用の巻きすを使えば細巻きを作れますが、やはりそれなりの慣れと技術が必要です。太巻き用の巻きすで細巻きがうまく作れない方は、細巻き用の巻きすも準備しておきましょう。

もっと簡単にお寿司を作れるアイテムも

もっと簡単にお寿司を作れるアイテムも
巻きすだけでお寿司を作るのは少しハードルが高いという方は、巻きす以外のアイテムでお寿司をつくるのもおすすめです。巻きすと組み合わせて使えば驚くほど簡単にお寿司ができあがりますよ。また、巻き寿司だけではなく、「握り寿司」や「押し寿司」などに使える便利なアイテムもありますので、こちらも探してみてくださいね。

プロの愛用するおすすめの巻きす

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめの巻きすをご紹介します!プロのおすすめポイントを参考に、お気に入りの巻きすを見つけてくださいね。

専門家の
マイベスト

巻きすのおすすめ人気ランキング7選

ここからは、巻きすのおすすめ人気ランキングをご紹介します。どんな料理に使うかを最初に考えてから、使い勝手のいい素材の巻きすを探してくださいね。
7位
サイズ横24cm・縦20.4cm
重量-
素材100%プラチナ・シリコン
6位

曙産業ギュッとポン!エンボス巻きす

WE-418

3,602円

サイズ横26cm・縦26cm
重量88g
素材ポリプロピレン(耐熱温度120度・耐冷温度-20度)
5位
サイズ横27cm・縦14cm
重量-
素材竹製
4位
サイズ横25.6cm・縦26cm・厚み0.3cm
重量92g
素材ポリプロピレン(耐熱温度110度)
3位
サイズ横30cm・縦35cm・厚み0.2cm
重量155g
素材シリコンゴム
2位
サイズ横27cm・縦26.2cm
重量-
素材竹製
1位
サイズ横30cm・縦30cm
重量180g
素材竹製

おすすめ人気 巻きすの比較一覧表

商品画像
1
巻きす エムテートリマツ 竹製巻す 1枚目

エムテートリマツ

2
巻きす  竹製鬼すだれ 1枚目

3
巻きす タイガークラウン シリコンまきまきウェーブ 1枚目

タイガークラウン

4
巻きす 貝印 Kai House Select プラスチック巻きす 1枚目

貝印

5
巻きす かっぱ橋つちや 京巻きす 1枚目

かっぱ橋つちや

6
巻きす 曙産業 ギュッとポン!エンボス巻きす 1枚目

曙産業

7
巻きす ルクエ マキス LUKI 1枚目

ルクエ

商品名

竹製巻す

竹製鬼すだれ

シリコンまきまきウェーブ

Kai House Select プラスチック巻きす

京巻きす

ギュッとポン!エンボス巻きす

マキス LUKI

特徴丈夫でコスパの高い竹製の巻きす伊達巻用に1本は持っておきたい鬼すだれお菓子作りにも使えるシリコン製お手入れのしやすいプラスチック製巻きす幅広の竹ひごでいろいろな調理に使える「京巻きす」裏巻きに便利!お米がくっつかないエンボス加工オーブンやレンジにも使える高品質なシリコン製
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要確認
サイズ横30cm・縦30cm横27cm・縦26.2cm横30cm・縦35cm・厚み0.2cm横25.6cm・縦26cm・厚み0.3cm横27cm・縦14cm横26cm・縦26cm横24cm・縦20.4cm
重量180g-155g92g-88g-
素材竹製竹製シリコンゴムポリプロピレン(耐熱温度110度)竹製ポリプロピレン(耐熱温度120度・耐冷温度-20度)100%プラチナ・シリコン
商品リンク

【番外編】お寿司作りのお助けアイテムのおすすめ人気ランキング5選

ここからはお寿司に使えるお助けアイテムをご紹介します。巻きすだけでは難しいお寿司作りをサポートしてくれる便利グッズばかりですので、ぜひ参考にしてくださいね。
5位

貝印(Kai Corporation)Kai House Select 3連手まりずしカップ

370円 (税込)

サイズ幅25.5cm・奥行5cm・高さ4.9cm
重量53g
素材ポリプロピレン(耐熱温度110度)
寿司の種類手まり寿司
4位
サイズ幅12cm・奥行17.9cm・高さ7.8cm
重量103g
素材ポリプロピレン(耐熱温度110度)
寿司の種類にぎり寿司
3位
サイズ幅25.5cm・奥行18.3cm・高さ3.9cm
重量135g
素材ポリプロピレン
寿司の種類飾り巻き
2位
サイズ幅20cm・奥行4cm・高さ3.8cm
重量55g
素材ポリプロピレン(耐熱温度110度)
寿司の種類細巻き
1位
サイズ幅24.2cm・奥行10.2cm・高さ6cm
重量420g
素材ひのき
寿司の種類押寿司

おすすめ人気 お寿司作りのお助けアイテム 比較一覧表

商品画像
1
巻きす ヤマコー 押寿司器 6ツ切 1枚目

ヤマコー

2
巻きす 貝印 Kai House Select パコッと細巻き 1枚目

貝印

3
巻きす 曙産業 すしらんど 初めての飾り巻き寿司 1枚目

曙産業

4
巻きす 貝印 Kai House Select パコッとにぎり寿司 10貫 1枚目

貝印

5
巻きす 貝印(Kai Corporation) Kai House Select 3連手まりずしカップ 1枚目

貝印(Kai Corporation)

商品名

押寿司器 6ツ切

Kai House Select パコッと細巻き

すしらんど 初めての飾り巻き寿司

Kai House Select パコッとにぎり寿司 10貫

Kai House Select 3連手まりずしカップ

特徴本格派のためのひのきの押し寿司器巻き寿司がきれいに作れないときのお助けアイテムあこがれの飾り巻きを自宅で簡単に!にぎり寿司のシャリが1度に10貫作れるかわいい手まり寿司をご自宅で
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サイズ幅24.2cm・奥行10.2cm・高さ6cm幅20cm・奥行4cm・高さ3.8cm幅25.5cm・奥行18.3cm・高さ3.9cm幅12cm・奥行17.9cm・高さ7.8cm幅25.5cm・奥行5cm・高さ4.9cm
重量420g55g135g103g53g
素材ひのきポリプロピレン(耐熱温度110度)ポリプロピレンポリプロピレン(耐熱温度110度)ポリプロピレン(耐熱温度110度)
寿司の種類押寿司細巻き飾り巻きにぎり寿司手まり寿司
商品リンク

まとめ

今回は巻きすのおすすめ商品をランキング形式でご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

「巻きす」は巻き寿司だけに使う道具ではありません。素材や使い方によってはロールケーキなどにも使えますので、どのような使い方をしたいのかをしっかり見極めて、使い勝手のいい巻きすを見つけてくださいね。また、巻きすを使って練習するのもいいですが、他にもお寿司を簡単に作れるアイテムはいろいろありますので、積極的に取り入れていきましょう!

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