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魚沼産米100%使用の辛口純米大吟醸酒。華やかな甘みが多い純米大吟醸に対し、あえて辛さを強調していることが特徴。おだやかな香りとすっきりした淡麗な味わいの中に、どっしりとしたボディ感とキレの良さが際立つ一本です。
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白瀧酒造は、新潟県の魚沼産米を使用した日本酒を製造する酒蔵です。「魚沼」シリーズは、魚沼産の米のみを使用し、淡麗辛口の味わいが追求されている純米大吟醸酒です。
「白瀧酒造 魚沼 純米大吟醸」は、魚沼産米を100%使用した辛口の純米大吟醸酒です。華やかな甘みが多い純米大吟醸に対し、辛さとキレの良さが工夫されていることが特徴です。
おだやかな香りとすっきりした淡麗な味わいの中に、どっしりとしたボディ感とキレの良さが際立つ一本です。
このお酒の日本酒度はプラス6で、純米大吟醸酒として辛さが設計されています。日本酒度がプラスなら辛口、マイナスなら甘口とされ、概ねプラスマイナス10の範囲に収まります。
白瀧酒造で最も辛口な「淡麗辛口魚沼」を基に、精米歩合を高めて吟醸造りの技術を用い、純米大吟醸酒として洗練された造りになっています。
「白瀧酒造 魚沼 純米大吟醸」は、冷酒でもお燗でも楽しめるよう工夫された日本酒です。冷やして軽やかな香りを楽しむのはもちろん、ほんのり温めると味わいの深みをさらに感じることができます。
カキフライや豚の西京焼きなど、風味が強い料理との相性が良く、独特のキレの良さが料理の味わいを引き立てます。
この商品は冷暗所で常温保存が推奨されています。通年販売商品ですが、稀に品切れになることがあります。その際はしばらくお待ちいただければ、在庫の補充が行われます。
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