花邑 純米吟醸 秋田酒こまち 生酒をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

鼻を近づけてみると、お花屋さんのようなやわらかくて甘い香りが漂います。

お米のふくよかな甘みがありつつも、クドさを感じない味わいも魅力。後からシャープな渋みが追ってきて、ほどよいキレも感じられました。比較したなかには、渋みや酸味が強く飲みにくいものもありましたが、こちらは適度なバランスでした。

モニターからは、「甘いがすっきりとしていて初心者でも飲みやすい」という声が聞かれています。

＜甘みについてのモニターコメント＞

1. 「なじみのよい甘さ。お米のふくよかさを強く感じた」
2. 「甘さは控えめ」
3. 「純米らしいすっとした甘み」
4. 「甘酒のようななじみのよい甘さ」
5. 「さっぱり。米の甘みよりもやや辛さが勝っている」（ガイド）
   

コメントは一部抜粋

さっぱりとした飲み口ですが、フルーティさも感じられます。検証した商品のなかには、ワインのように果物系の甘さを感じるものもありましたが、ほのかな酸味があり食中酒としてもぴったり。もつ鍋やすき焼きなど、濃い味の料理と合うでしょう。

＜コクについてのモニターコメント＞

1. 「コクがあり、くどくない程度の余韻が感じられる」
2. 「濃厚な深みがあり、飲みごたえがあった」
3. 「コクがあるので旨味をしっかり感じられた」
4. 「少々感じたが、濃厚なイメージをほとんど持たなかった」
   
5. 「さっぱりとした口あたりで、甘さの余韻は控えめ」（ガイド）
   

コメントは一部抜粋