シェイカーを振ってカクテルを作るバーテンダーの姿に憧れを抱く人も多いはず。バーテンダーへの道を志すなら、さまざまな知識と技術を指導してくれるバーテンダースクールがおすすめです。とはいえ、スクールによってレッスン形式やサポート内容も異なるため、どんなスクールを選べばいいのか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、バーテンダースクールの選び方と東京都内で人気のおすすめスクールをご紹介します。自分に合ったスクールを見つけて、理想のバーテンダーを目指しましょう!
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東京都内のバーテンダースクールを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
継続して気持ちよくレッスンを受けるために、コースの種類から自分に合ったものを選んでみましょう。
少しでも受講料を安く抑えたいなら、グループレッスンがおすすめ!曜日や時間は決まっていますが、プライベートレッスンに比べると安く済みます。少人数制のスクールなら、分からないことがあっても質問しやすい雰囲気のはず。
お酒の基礎知識をはじめ、リキュール類の調合の仕方や実際にカクテルを作るなど、基本的なことをしっかりと学ぶことができるので、初心者の方にもおすすめですよ。
ある程度基礎が分かっていて、経験がある方なら、オプションコースがあるかどうか確認してみましょう。通常のコースでは行っていない、就職や開業に向けたよりスキルアップできる内容を学べます。
ボトルやシェーカーを投げてカクテルを作るフレアバーテンダーコース、おつまみやオードブル、自家製生地のピザなど、バーで提供できるフード作りのコース、通常のカクテルにひと手間加えたテクニックが学べるコースなどもあります。
仕事や学校があって通う時間がないという人は、プライベートレッスンがおすすめです。通常グループレッスンは曜日や時間が決まっていますが、プライベートレッスンなら、夜間や週末など自分の都合に合わせて受講することもできます。
グループレッスンに比べるとやや受講料は割高になってしまいますが、マンツーマンなので人目を気にすることなく、みっちりと学ぶことができます。
スクールに通う目的に合わせて選ぶのも重要です。受講後のこともしっかり考えてから選びましょう。
将来的にバーテンダーとしてお仕事をしていきたいのなら、インターンシップ制度があるスクールを選びましょう。提携しているバーなど、実際の現場でお仕事を体験できるだけではなく、そのまま就職できる可能性もあります。
また、受講後にカクテルアドバイザーなどの認定証やライセンスを発行してくれるところもおすすめ。知識や技術がある証明にもなるので、面接する上で役立ちます。さらに、就職先の斡旋を行っているスクールも良いでしょう。経験が求められる職種ですが、実務経験がなくても受け入れ可能な仕事先を紹介してくれる可能性があります。
仕事としてではなく、「家で美味しいカクテルを作って飲みたい!」というのなら、単発レッスンがおすすめです。シェーカーの振り方から、バースプーンやメジャーカップでのお酒の計り方など、カクテルを美味しく作るためのコツを1回完結型で学ぶことができます。
中には、関東近郊であれば、自宅などへの出張レッスンを行っているスクールもあります。使い勝手のいい場所でレッスンを受けることで、自宅で作るイメージも掴みやすいですよ。
カクテルはレシピの数だけではなく、味も千差万別。せっかく作るのなら、自分好みの味がいいですよね。スクールを選ぶ時には、雰囲気はもちろん、どんなレシピや味を作り出す講師なのか、味もチェックしてから決めるといいですよ。
体験レッスンを行っているスクールのなかには、無料や安い料金設定で気軽に受講できたり、実際にカクテルを試飲できたりする場合もあるので、積極的に利用して、どんな味になるのか確認してみましょう。
商品 | 画像 | リンク | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||
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所在地 | アクセス | 実施方法 | レッスン形式 | 対象 | 体験料 | 就職・開業サポートあり | インターンシップ制度 | 営業時間 | レストラン主催の教室 | 外国人講師 | 料金 | 所在地 | レッスン形式 | 体験あり | |||||
1 | 21世紀アカデメイア 東京ホスピタリティ・アカデミー | ![]() | 特化した専攻でバーテンダーとしての技法を習得できる | 東京都新宿区市谷田町3-21 | JR飯田橋駅より徒歩約10分/東京メトロ、都営地下鉄飯田橋駅より徒歩10分/JR市ヶ谷駅より徒歩10分/東京メトロ市ヶ谷駅より徒歩6分/都営地下鉄市ヶ谷駅より徒歩10分 | 対面 | グループ | 初心者、プロ志向 | 無料 | 不明 | 不明 | 1年次:1,396,000円、2年次:1,428,000円 | |||||||
2 | 日本パブ&バー経営専門学院 新宿校 | ![]() | バー経営に必要な知識を身につけられる。通信制講座も | 新宿校:東京都新宿区歌舞伎町1-11-12 KIビルB1 「Bar Anniversary」 | 新宿校:新宿駅より徒歩3~5分 | 対面、通信、オンライン | グループ | 初心者、プロ志向 | 不明 | 不明 | 講習時間:14:00~17:00、15:00~18:00、15:30~18:30、18:00~21:00(各校、受講日による) | バーテンダー養成コース:180,000円(税込)、店舗開業コース:210,000円(税込)など | |||||||
3 | 食糧学院 東京調理製菓専門学校 | ![]() | 目的に合わせたさまざまな学科で専門技術を習得 | 東京都新宿区西新宿7-11-11 | 都営大江戸線 新宿西口駅より徒歩2分、西武新宿線 西武新宿駅より徒歩3分、JR 新宿駅 西改札より徒歩5分 | 対面 | グループ | 初心者、プロ志向 | 無料 | 不明 | 不明 | 調理師技術科:1,420,000円 | |||||||
4 | 大原学園 東京ホテル・トラベル・鉄道学院専門学校 レストラン& バーテンダーコース | ![]() | 本格的なバーカウンターで技術を習得できる | 東京都千代田区西神田2-4-11 | JR「水道橋駅」西口・地下鉄「神保町駅」A2出口・地下鉄「九段下駅」7番出口より徒歩5分 | 対面 | グループ | 初心者、プロ志向 | 無料 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ホテル系:1年次:1,300,000円/2年次:2,600,000円 | |||||
5 | 駿台観光&ホテル ブライダルビジネスカレッジ | ![]() | 一流のバーテンダーを育む、ホテル学科の挑戦 | 東京都豊島区巣鴨1-15-2 | 巣鴨駅から本部校舎まで徒歩3分、ツーリズム館へは徒歩4分 | 対面 | グループ | 初心者、プロ志向 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ホテル学科:1年次/1,565,000円、2年次/1,457,000円 |
バーテンダー・レストランサービスに特化した専攻で、本物のプロフェッショナルを目指します。シェーカーの振り方・バースプーンの使い方から、オリジナルカクテル作りまでバーテンダーとしてカウンターに立つための技法を習得。フレアバーテンダーの実習授業やグループ校とカクテルの技術を競うイベントもあります。
所在地 | 東京都新宿区市谷田町3-21 |
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アクセス | JR飯田橋駅より徒歩約10分/東京メトロ、都営地下鉄飯田橋駅より徒歩10分/JR市ヶ谷駅より徒歩10分/東京メトロ市ヶ谷駅より徒歩6分/都営地下鉄市ヶ谷駅より徒歩10分 |
実施方法 | 対面 |
レッスン形式 | グループ |
対象 | 初心者、プロ志向 |
体験料 | 無料 |
就職・開業サポートあり | |
インターンシップ制度 | |
営業時間 | 不明 |
レストラン主催の教室 | |
外国人講師 | 不明 |
料金 | 1年次:1,396,000円、2年次:1,428,000円 |
所在地 | |
レッスン形式 | |
体験あり |
カクテル作りの技術から、接客術・トラブル対応・経営ノウハウまで幅広く学べます。バーテンダー養成コースをはじめ、カクテル入門コースや店舗開業コースなど、全6種類から自由に選択可能。DVD教材やPC・スマホで24時間視聴できるストリーミング動画で学べる通信制講座も用意されています。
所在地 | 新宿校:東京都新宿区歌舞伎町1-11-12 KIビルB1 「Bar Anniversary」 |
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アクセス | 新宿校:新宿駅より徒歩3~5分 |
実施方法 | 対面、通信、オンライン |
レッスン形式 | グループ |
対象 | 初心者、プロ志向 |
体験料 | 不明 |
就職・開業サポートあり | |
インターンシップ制度 | 不明 |
営業時間 | 講習時間:14:00~17:00、15:00~18:00、15:30~18:30、18:00~21:00(各校、受講日による) |
レストラン主催の教室 | |
外国人講師 | |
料金 | バーテンダー養成コース:180,000円(税込)、店舗開業コース:210,000円(税込)など |
所在地 | |
レッスン形式 | |
体験あり |
所在地 | 東京都新宿区西新宿7-11-11 |
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アクセス | 都営大江戸線 新宿西口駅より徒歩2分、西武新宿線 西武新宿駅より徒歩3分、JR 新宿駅 西改札より徒歩5分 |
実施方法 | 対面 |
レッスン形式 | グループ |
対象 | 初心者、プロ志向 |
体験料 | 無料 |
就職・開業サポートあり | |
インターンシップ制度 | 不明 |
営業時間 | 不明 |
レストラン主催の教室 | |
外国人講師 | |
料金 | 調理師技術科:1,420,000円 |
所在地 | |
レッスン形式 | |
体験あり |
所在地 | 東京都千代田区西神田2-4-11 |
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アクセス | JR「水道橋駅」西口・地下鉄「神保町駅」A2出口・地下鉄「九段下駅」7番出口より徒歩5分 |
実施方法 | 対面 |
レッスン形式 | グループ |
対象 | 初心者、プロ志向 |
体験料 | 無料 |
就職・開業サポートあり | 不明 |
インターンシップ制度 | 不明 |
営業時間 | 不明 |
レストラン主催の教室 | |
外国人講師 | 不明 |
料金 | ホテル系:1年次:1,300,000円/2年次:2,600,000円 |
所在地 | |
レッスン形式 | |
体験あり |
所在地 | 東京都豊島区巣鴨1-15-2 |
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アクセス | 巣鴨駅から本部校舎まで徒歩3分、ツーリズム館へは徒歩4分 |
実施方法 | 対面 |
レッスン形式 | グループ |
対象 | 初心者、プロ志向 |
体験料 | 不明 |
就職・開業サポートあり | |
インターンシップ制度 | 不明 |
営業時間 | 不明 |
レストラン主催の教室 | |
外国人講師 | 不明 |
料金 | ホテル学科:1年次/1,565,000円、2年次/1,457,000円 |
所在地 | |
レッスン形式 | |
体験あり |
もし近くにバーテンダースクールがなかったり、通うのが難しかったりする場合には、バーテンダーを養成するためのコースを設けたホテル・飲食サービス系の専門学校を探してみるのもいいでしょう。
バーテンダースクールと同様に、バーテンダーになるために必要な基礎的な知識・技術を学ぶことができます。飲食業に携わる上で知っておきたいサービスやビジネスなども幅広く学ぶことが併せて学ぶことが可能ですよ。
バーテンダーを目指すのなら、アイテムにもこだわりたいですよね。以下の記事では、おすすめのカクテルシェーカーやバースプーンをご紹介していますので、ぜひチェックしてみて下さいね。
1位: 21世紀アカデメイア|東京ホスピタリティ・アカデミー
2位: |日本パブ&バー経営専門学院 新宿校
3位: 食糧学院|東京調理製菓専門学校
4位: 大原学園|東京ホテル・トラベル・鉄道学院専門学校 レストラン& バーテンダーコース
5位: |駿台観光&ホテル ブライダルビジネスカレッジ
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