東京のうなぎ屋のおすすめ人気ランキング

明治元年に創業された、うなぎ専門の調理士会の直営店です。 総本家当主自らが料理長を務め、万遍返しの本焼きで黄金色の蒲焼を焼き上げます。ワイン・日本酒など、鰻料理に合う銘柄が吟味されているので、うなぎ料理とあわせて楽しんでみてはいかがでしょうか。

歴史のある趣と風情ある古民家風の店内です。天然うなぎはよりおいしく、養殖うなぎも良い状態のまま、季節や市場の状況に合わせて一番いい味わいでおもてなししてくれます。創業以来受け継いできたタレをつけて焼き上げていき、脂がほどよくのった深く柔らかいうなぎを味わえますよ。

日常的に鰻を味わってほしいという店主の想いから誕生した炭焼うなぎ専門店が東京にオープン。良質なうなぎを育む木曽三川の清流に恵まれた岐阜で、1987年に創業した日本料理店がルーツです。広く親しまれてきた伝統のうなぎの味を東京にいながら味わうことができますよ。

日本伝統の食文化である鰻料理、その中でも名古屋発祥のひつまぶし。伝統あるたまりをベースとした秘伝のタレと、厳選された鰻が織り成すひつまぶしを堪能できる名古屋の名店です。育った水にまで気を配り、常に良質の環境で育った鰻のみを使用しています。

江戸中期より、のれんを守り続ける江戸前うなぎ。砂糖を使わないしょうゆとみりんだけの辛口のタレが伊豆榮の特徴です。少人数の個室から団体の宴会場までたくさん部屋が用意されているので、接待や宴会はもちろん、お顔合せや結納・法事など幅広いシーンで利用できます。

江戸前とはひと味違う地焼きが特長のひつまぶし店。蒸しの工程はなく備長炭で焼き上げ、たまり醤油とみりんのこうばしい香りがたまらない美味しさです。東京駅の美しい夜景の特等席で、豊富なお酒と粋なマリアージュで一層おいしいひと時を楽しめます。

創業25年でミシュランにも掲載された、名古屋の名店「炭焼 うな富士」の、東京初進出した店舗です。本店の味をそのままに、強火の遠火で皮はカリッと身はふわトロに仕上げているうなぎ。職人の鍛錬と蒸さずに焼く地焼きの環境を、有楽町店でも整えています。

創業180年の老舗うなぎ店で、現在の六代目店主はうなぎ問屋で目利きを学ぶなどさまざまな研鑽を積み、これまでの伝統を守り継いでいます。素材選びからこだわった、九州産のうなぎ。秘伝のタレは創業当時から同じ原料・製法で作っており、変わらぬ味わいが特徴です。

浅草花やしきの近くに位置する、テイクアウト専門店です。国産うなぎを蒸器と炭火焼にてふっくらと焼き上げて提供しています。うなぎの乗った焼きおにぎりやうなぎの肝のアヒージョといったメニューもありますよ。

名古屋に5店舗を構えるひつまぶしの老舗、備長がオープンした、東京銀座三越店です。香ばしく焼き上げ、独特のたまり醤油のたれを乗せたうなぎは、皮はパリッと身はサックリとジューシー。ネギやわさびの薬味にもよく合って、すべてに妥協のないひつまぶしです。

本格的な味わいながらも手頃な価格で楽しめる、関西風の直火焼きうな重。昼はうなぎをメインに提供し、夜はおつまみメニューもあるので、接待や宴会などにもオススメです。うなぎ屋としては珍しいカフェ風のインテリアで、洗練された落ち着きのある空間が広がります。

鰻の個体にあった焼き方で美味しさだけを日々追求し、挑戦し続けている鰻店。東京で一般的な200gの鰻ではなく、約1.7倍の330gの鰻を各地より厳選仕入れしているのも特徴です。高品質の特選醤油と長期熟成本みりんを使用し、パリふわで鰻の美味しさを引き出せるたれを使用しています。

寛政12年創業の伝統のある老舗うなぎ屋です。蒸し時間が長めで焼きはしっかり、外がパリッとしていて中がふっくら、たれは甘すぎず辛すぎないのが特徴。土曜日には、開いたうなぎを半分に切らずにそのまま焼き上げる贅沢メニュー、いかだを食べられますよ。

国会議事堂駅5番出口より徒歩5分、緑に囲まれた静寂で趣ある一軒家の鰻料理専門店「山の茶屋」。江戸時代から数々の食通をうならせる鰻料理を提供し続けています。蒲焼は時代を超え、継ぎ足しを繰り返してきた秘伝のたれを使用しており、こちらでしか味わえない格別の一品です。

日本鰻を海外の厳選された養殖場で育て、国産鰻より厳しいとされる検査を通過した高品質な鰻を使用。一般的なお店に比べて、一尾でも2倍程の大きさです。高知で醤油醸造百年の歴史を持つ土佐の蔵士が、丁寧に作り上げたタレを継ぎ足して使用しています。

落ち着いた和の空間で、創業より引き継いだ平八の味を守り、紀州備長炭で焼き上げるうなぎ。さらに、焼き鳥など厳選素材と味にこだわった和食を、リーズナブルな価格で提供しているお店です。蒲焼きの予約もでき、地方発送もしてくれますよ。

産地を問わずにその時々で質がよく脂の乗った鰻を使用し、口の中でふわっととろける食感を楽しめるのが魅力です。創業以来ずっと継ぎ足し続けている秘伝のタレは、すっきりとしたキレのある辛めの味わいが特徴。カウンター席や掘りごたつ式の完全個室、テーブル席など、多彩なシーンにあわせて使えるお店です。

ふっくらとした食感が魅力の、じっくり焼き上げた新鮮な国産の鰻。鰻の串焼き5本と小鉢がセットの「先ずは一通り」がおすすめです。カウンター・テーブル・掘りごたつの席で、うな丼やうなぎを隅々まで堪能できるお得なコースも楽しめますよ。

老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわりが魅力。歴史に裏打ちされた自慢のうなぎだからこそ、ごまかしも妥協も一切許されない、丸ごと一本で勝負しています。韓国や台湾など、アジア各国に店舗展開していますよ。