酒千蔵野 川中島 幻舞をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
華やかな香りが魅力的で、日本酒を飲み慣れていない人でも飲みやすいと評判の酒千蔵野 川中島 幻舞。インターネット上には口コミや評判が少なく、本当においしいかといった不安から購入に踏み切れない人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、酒千蔵野 川中島 幻舞を含む日本酒全32商品を実際に試飲して、おいしさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
唎酒師・焼酎唎酒師・アクアソムリエの資格保持者。マイベストでは、酒・水担当として日本酒・ビール・ウイスキーなど200種類以上のお酒を比較検証している。プライベートでも週に4回以上お酒を嗜み、トレンドや消費者の嗜好を日々アップデートしている酒愛好家。普段あまりお酒を飲まない初心者から、あらゆる品種を飲み比べてきた酒愛好家まで幅広く楽しめるような価値あるコンテンツの提供を目指し、酒商材の魅力を最大限に引き出すコンテンツ作り・情報発信に励んでいる。
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はじめに結論！スッキリした甘さでシメサバなどの刺身と相性がよい。新しい日本酒にトライしたい人にもおすすめ
結論からいうと、酒千蔵野 川中島 幻舞は、辛口好き・甘口好きの両方の人におすすめです。長野県最古の酒蔵「酒千蔵野」で作られた、女性杜氏の自信作といわれる一品で、華やかな香り・ふくよかな味わいをアピールしています。
実際にmybestのモニター10名で試飲してみると、マスクメロンのようなフルーティな香りがふわっと広がり、そのあとしっかりと甘みを感じました。「ほどよい甘さ」「しっかり甘い」との声も。くどい甘さの商品とは違い、スッキリしているので万人受けしやすいでしょう。新しい日本酒にトライしたいけど、失敗はしたくないという人にも向いています。
また、飲みこんだあとに感じるコク深さも好評です。口あたりは軽やかですが、飲んだあとにやってくる重厚なコクがあります。加えて、渋みやクセはほとんどなく、ほどよい酸味を感じました。シメサバなどの刺身と相性がよさそうです。
数々の受賞歴がある人気商品ですが、販売量が少なく、いつでも購入できる商品ではありません。運よく見かけた際は、ぜひ購入してみてくださいね。
酒千蔵野 川中島 幻舞とは？
そもそも、川中島 幻舞は、長野県最古の酒蔵「酒千蔵野」がつくる日本酒です。昔ながらの製法で、ふくよかな味わいを持たせているとアピール。手作りだからこそ出せる旨味にこだわった、酒千蔵野の杜氏 千野麻里子氏の自信作です。
華やかな香りと心地よい酸味が特徴の純米吟醸
いくつか種類のある幻舞ですが、今回ご紹介するのは、純米吟醸の幻舞。ろ過や火入れ・加水を行わない無ろ過生原酒で、華やかな香りと心地よい酸味が特徴。2021年 全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、数々の受賞歴がある人気商品です。
また、酒米には、酒造好適米として有名な美山錦を使用。原料にもこだわっています。
アルコール度数は16度以上～17度未満と少々高め
日本酒を選ぶ基準となる、日本酒度は＋3.0、アミノ酸度は1.6。また、原酒ということもあり、アルコール度数は16度以上～17度未満と少々高めです。
実際に飲んでみて分かった酒千蔵野 川中島 幻舞の本当の実力！
今回は、酒千蔵野 川中島 幻舞を含む日本酒全32商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
甘さは強いがスッキリとした後味で、万人受けしやすい
おいしさを検証するため、五味識別テストをクリアした企画担当者を含むモニター10人で、実際に日本酒を試飲したところ、重厚かつスッキリとした甘みを評価する声が多数挙がりました。
甘さがしっかりあるため甘口好きの人でも飲みやすく、後味がくどくないので辛口好きの人でも飲みやすいでしょう。渋みはそれほどなく、万人受けしやすい味といえます。
＜甘みについてのコメント（一部抜粋）＞
- モニターA：「ほどよい甘さ。主張は激しくないけど存在感がある。」
- モニターI：「そこそこの甘さ」
- モニターH：「しっかりと甘い！とはいえべたべたしすぎず、すっきりとした後味」
喉や舌に重厚な味わいが残り、もうひと口飲みたくなるような余韻
香りは強くありませんが、マスクメロンのようなフルーティな香りをふわっと感じました。
さらに、飲みこんだ後のコク深さも評価を伸ばしたポイント。喉や舌に重厚な味わいが残り、もうひと口飲みたくなるような余韻を楽しめます。ほどよい酸味もあり、シメサバなどと合わせると、お互いの酸味を活かし合いそうです。
コクや酸味・飲みごたえがありおいしく飲める
比較した商品で高評価を獲得したものは、以下のポイントを抑えたものが人気でした。
- 鼻を近づけるだけでフルーティな香りがする
- さらっとしすぎていない
- コクのなかに、嫌な酸味がない
- 雑味が少ない
本商品も、コクや酸味・飲みごたえのポイントは十分に満たせているといえます。メーカーは、ロックや5～10℃の冷酒・常温での飲み方をおすすめしているので、飲む際は参考にしてくださいね。
酒千蔵野 川中島 幻舞はどこで買える？
酒千蔵野の川中島 幻舞は手作りにこだわっており、販売量が少ないため、オンラインショップでは販売されていません。公式サイトに、取り扱い店舗の一覧があるので、そちらを参考にするとよいでしょう。
川中島 幻舞は、ほかにどんな種類があるの？
今回は純米吟醸の幻舞をご紹介しましたが、ほかにも、大吟醸・吟醸・吟醸生酒・山田錦で製造した特別純米など、数種類の幻舞が販売されています。
いずれも、販売数が少ないうえ取り扱い店もあまりないので、見かけた際はぜひ購入してみてくださいね。
ギフトにぴったりなものをお探しならこちら！
最後に、贈り物にふさわしい日本酒をご紹介します。
退職祝いや還暦祝いなど特別な贈り物なら、十四代 純米特吟がおすすめ。一時はその人気ぶりから生産が追いつかず、幻の日本酒とまで言われた一品です。口に含むと甘く濃厚な香りが鼻を抜けますが、キレがよくとても上品です。コク深く、飲み込むのが惜しくなるほどのおいしさですよ。
お中元や手土産なら、獺祭 純米大吟醸 45が向いています。ふくよかでフルーティな香りが特徴。軽やかでさっぱりとした口あたりも魅力です。食事と一緒に楽しめば華やかな風味がプラスされ、料理のおいしさを底上げ。飲みやすさと知名度の高さから、さまざまなお相手に贈りやすい日本酒です。
獺祭獺祭 ｜ 獺祭 純米大吟醸45
| 味わいタイプ | 薫酒（リンゴ系） |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
- 産地
- 山口県
- 精米歩合
- 45％
- 受賞歴
良い
- ・甘く上品な強い香りとフルーティな味わいが特徴
- ・甘口好き・辛口好きどちらからも高評価
- ・風味が強いエスニック料理と相性が良い
気になる
- 特になし
| アルコール度数 | 16% |
|---|---|
| 味の傾向 | やや甘口 |
| 日本酒度 | +3.0度 |
| 酸度 | 1.5度 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒 |
| 相性のよい料理 | 生春巻き、スイートチリソースの甘辛唐揚げ |
| 製法 | 速醸酛 |
| 発泡 | |
| にごり |
旭酒造 獺祭 純米大吟醸45をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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