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すべての検証は
マイベストが行っています
ニトリ ぺティナイフ(PROSPER オールステン)は、長時間使っても手が疲れにくいのが魅力です。実物を確認したところ、重さは68gと軽量。比較した商品には100gを超えるものもあったのに対し、かなり軽く手に負担がかかりません。
加えて、18-8ステンレススチール素材の柄は、丸みを帯びたフォルムで手にしっかりフィット。「握りやすい」との口コミどおり、柄が直線状の商品や太すぎるものに比べて握りやすく感じました。軽やかに扱えるため手にやさしく、使い勝手のよさは比較した商品のなかでもトップクラスの評価を得ています。
しかし、試しに新品の状態でトマト・鶏肉を切ったところ、トマトの皮にスッと切り込めませんでした。公式サイトでは鋭い切れ味を謳っているものの、評価はいまひとつです。
さらに、商品をまな板に3,000回切りつけて刃を摩耗させてから再度試すと、新品時は問題なかった鶏肉が、ノコギリのように動かさないと切れなくなりました。比較したなかには刃が摩耗しても軽くカットできたものもあり、「切れ味がよい」との口コミどおりとはいえません。
ワントーンで統一されたスタイリッシュなデザインは魅力的ですが、鋭い切れ味を求めるなら、ほかの商品をチェックしてみてください。
そもそもペティナイフとは、フルーツや小さな野菜をカットするのに便利な小型の包丁。じゃがいもの芽取りや飾り切りなど、細かい作業にも重宝します。
ニトリ ぺティナイフ(PROSPER オールステン)もそのひとつ。鋭い切れ味が持続するよう、丈夫な厚刃に特殊加工刃付けを施したと謳っています。
販売しているのは、「お、ねだん以上。」というフレーズで広く知られるニトリ。さまざまな家具・インテリア用品の企画・販売を手掛け、全国に店舗を展開しています。
柄には18-8ステンレススチールを使用。刃からハンドルまで継ぎ目なしの一体型で、汚れが入り込む隙間がありません。加えて、食洗機で丸洗いできるので衛生的です。
小回りが利き、野菜の皮むきや筋取りに活用しやすいでしょう。
最初は、切れ味のよさ・切れ味の持続性の検証です。
まず、新品状態でトマト・鶏肉をカットし、刃の入り方や切り心地のなめらかさをチェックしました。
次に、約3か月後の切れ味を再現するため、各商品をプラスチック製のまな板に3,000回切りつけてからトマト・鶏肉をカット。新品と比べて、切れ味に変化がなかったものほど高評価としました。
トマトを切ると皮を押しつぶすような感覚があり、若干形が崩れました。今回の比較で切れ味がよい傾向があったステンレス刃を採用しているものの、新品状態でも鋭さがありません。
比較した商品には、ひっかかりやすいトマトの皮にスッと刃が入るものもあったので、「切れ味がよい」との口コミどおりとはいえない結果です。
一方、鶏肉は問題なく切れました。鋭さこそないものの、許容範囲内の切れ味といえます。野菜より肉をメインに切るほうが向いていそうです。
比較したなかには、新品時と変わらずなめらかに切れるものもあり、持続性もいまひとつです。
鶏肉も、ノコギリのように包丁を動かさないと切れませんでした。
切れ味の鋭さを重視するなら、物足りなさは否めません。摩耗の影響を受けやすいため、頻繁に刃を研ぐなど、ひと手間が必要です。
次は、使い勝手のよさの検証です。
各商品を実際に使用しながら、重さや柄の握りやすさをチェックしました。
18-8ステンレススチール素材の柄は、丸みを帯びたフォルムで手にフィット。手触りがサラサラしているのも魅力です。
比較した柄が直線状の商品や太すぎるものに比べ、握りやすく感じました。
比較した商品には100gを超えるものがあったのに対し、約68gと軽く手への負担が少なめ。刃渡りは約12.0cmで、小さな食材を切るサブ包丁向きです。
軽やかに扱えるため、比較したなかも使い勝手のよさはトップクラスです。食材の下ごしらえを一気に済ませるなど、長時間使いたい人におすすめですよ。
ニトリ ぺティナイフ(PROSPER オールステン)は公式サイトのほか、楽天市場やYahoo!ショッピングなどのECサイトで購入できます。価格は税込2,990円(執筆時点・公式サイト参照)です。
公式サイトでは、2段式ダブルシャープナー sharp(税込799円)も販売中。刃のお手入れ用に、ぜひチェックしてみてください。
最後に、食材をなめらかに切れる商品をご紹介します。
肉を軽やかにカットしたい人は、ミソノ刃物 ペティナイフがおすすめ。検証では鶏肉の皮をほぼ動かさずにカットでき、トマトも形を崩さず、断面をつややかに仕上げました。新品時・摩耗後も変わらぬ切れ味を保てていたのもポイント。重量が70gとほどよく、持つと安定感がありますよ。
小さな食材メインなら、木屋 エーデルワイス ペティナイフをチェックしてみてください。トマトを軽やかにカットでき、摩耗後も鈍りはほぼ感じません。実際に使うと、柄の下のくぼみに小指をかけられ、手もとが安定しました。約40gと軽いため持ち運びやすく、キャンプでも重宝するでしょう。
刃渡り | 120mm |
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タイプ | 不明 |
オールステンレス | 不明 |
食洗機対応 | |
口金付き | 不明 |
ダマスカス |
木屋 No.120 エーデルワイス ペティナイフをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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