初心者向けハーブの苗のおすすめ人気ランキング【2026年9月】
香りや彩りのよいものが多いハーブは、ガーデニング初心者でも気軽に始められると人気。観賞はもちろん、料理やハーブティーにも使えるのが魅力です。しかし、ローズマリー・ペパーミント・ラベンダーなど種類が多く、それぞれ植え方や育て方も異なるので、どれを選べばよいのかわかりませんよね。
そこで今回は、初心者向けハーブの苗のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ハーブの苗がどこで売っているかや、室内で栽培するのに向いている種類なども紹介しているので、ぜひ最後までチェックして自分の育て方に合ったハーブを見つけてくださいね。
寄せ植え歴21年。埼玉県内緑化センターにて寄せ植え教室を毎月実施。夏休みは「親子で楽しむ野菜教室」(自由研究用)開催。「花と自然と暮らし」をモットーに庭リフォームから寄せ植え、100均造花アレンジまで無理なく続けられるガーデニングのヒントになるようYouTube(2010年)やYahoo!JAPAN、LINE VOOMにて動画配信中。24年前、自分が花の知識ゼロから生産者や園芸店運営者になり、寄せ植えから学んで良かったという経験からな形で寄せ植えを普及。受賞歴2008年日比谷公園ガーデニングショーにて東京都知事賞受賞や他多数受賞。2014年一般社団法人寄せ植えデザイナー®️協会を設立。
日用品・ガーデニング用品・DIY向け電動工具・喫煙具・家事代行サービス・クリーニングなど、暮らしや生活に関わる幅広いジャンルのコンテンツ制作に携わる。「一人ひとりが選んでよかったと感じる選択肢を提供すること」をモットーに、コンテンツ制作を行なっている。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
更新 ランキングを更新しました。
香りだけじゃない！ハーブとはどんな植物？
自宅でハーブを育てれば、摘みたてのフレッシュな状態を楽しめます。ハーブの香りは空気に触れているうちにだんだん消えてしまうため、摘みたての特別な香りや風味を楽しめるのは自宅栽培ならではのメリットです。ハーブを使った手料理に挑戦すれば、メニューの幅も広がりますね。
初心者向けハーブの苗の選び方
初心者向けハーブの苗を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
初心者なら、まずは手入れが簡単なものを選ぼう
ハーブの栽培を手軽に楽しみたいなら、手入れしやすいハーブをチョイスしましょう。ハーブによっては植え替えの手間がかからないものや、害虫被害が少ないものもあります。自分が育てられそうなハーブをチェックしましょう。
植え替えの手間を減らすなら「多年草」に注目
ガーデニング初心者には、短いスパンで植え替える必要のない多年草がおすすめ。多年草は、花や実をつけるサイクルが2年以上続くハーブのことで、代表的な品種はワイルドロケットやローズマリーです。
ハーブには多年草のほかに一年草がありますが、半年から1年で植え替えが必要になる一年草とは違い、多年草は翌年もハーブをそのまま育てられます。ただし、大きく育って鉢の中が根でいっぱいになると根詰まりするため、多年草でも植え替えが必要になる場合もあると覚えておきましょう。
害虫被害が心配なら虫がつきにくいものをチョイス
なお、ハーブを植えているだけでは人間や室内に対する防虫効果は期待できません。アルコールに漬け込んで虫除けスプレーにしたり、ドライハーブにして室内に飾るなどの工夫が必要です。バジルなど虫がつきやすいハーブもあるため、種類によっては定期的に葉をチェックしましょう。
耐寒性がある「宿根草」なら冬でも育てやすい
冬などの寒い時期もハーブ栽培を楽しむなら、耐寒性のある宿根草が育てやすいでしょう。特にミントは0℃以下も耐えられる耐寒性の強さが特徴。宿根草は多年草の一種で、地上部は枯れますが春になるとまた新芽が出てきます。ほかにもタイムやオレガノ、セージなどが寒さに強いハーブです。
宿根草と種類は違いますが、ローズマリーやラベンダーは葉が枯れることなく冬を越せるため、寒くなる秋冬でもガーデニングが楽しめます。ルッコラやゼラニウムなどは3～5℃に耐えられる半耐寒性。日当たりのある場所が必要ですが、手間がかからないため初心者にも扱いやすいでしょう。
室内に置くなら日陰でも育てやすいものを選ぼう
室内に飾りたいなら、日陰でも育てられるハーブがよいでしょう。ハーブは基本的に日当たりと風通しがよい場所が適しているものの、種類によっては日陰でも育てられます。たとえばパセリやタイムは日光を好みますが、直射日光は不向き。東向き、西向きの窓辺で時間をかけて成長させるのがよいでしょう。
ミントやルッコラも日当たりと風通しは大切ですが、直射日光が当たる環境に適さないハーブ。外に出しておくよりも、室内のカーテン近くなどの日陰がある場所に置きましょう。室内でハーブを育てると香りを楽しめるだけでなく、サッとハーブを摘んで料理に加えたいときにも便利ですよ。
目的に合ったハーブの種類を選択しよう
ハーブは、育てる目的に合わせて種類を決めましょう。食用と観賞用でそれぞれどのようなハーブがあるかを紹介しているので、チェックしてくださいね。
料理に使うなら食ベられるハーブをチョイス
料理に使いたいなら、食用ハーブを育てましょう。さまざまな種類がありますが、食用として使いやすいハーブを抜粋して、どのような料理に向いているかをご紹介します。
- バジル：香りが強くピザやパスタのアクセントに有効
- ローズマリー：肉や魚の臭み消しや爽やかな香り付けができる
- タイム：魚料理と相性がよく、煮込みなどさまざまな調理法に対応
- ミント：アイスやシャーベットなどのスイーツに清涼感をプラス
- セージ：抗菌・防腐効果がありハンバーグに入れるのもおすすめ
- ルッコラ：やや苦みのある風味でサラダやピザにも使える
食用ハーブは肉や魚の臭みを消すだけでなく、料理の香りづけにも活躍するアイテムです。自宅で育てたハーブを料理に使えば、いつもよりワンランク上の手料理を家族や友人に振る舞えるでしょう。
ガーデニング用なら鑑賞用ハーブがおすすめ
きれいな花で日常を彩りたいなら、観賞用ハーブが適しています。アーティチョークは、青みのある紫色の花を咲かせるキク科の植物。大きなアザミに似た花が咲き、つぼみの根本は加熱して食べられるので、観賞用にも食用にもできるものがよい人にうってつけです。
ラムズイヤーは、初夏になると紫やピンク色の小さな花びらを咲かせるのが特徴。葉はふわふわとしたシルバーグリーンで、柔らかな印象を楽しめます。ラムズイヤーの花は、開花後すぐに剪定すればきれいなドライフラワーが作れるので、自宅のインテリアとして飾りたい人にもおすすめですよ。
初心者向けハーブの苗全32商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
種類 | 日照条件 | 開花時期 | 最終樹高 | 耐寒性 | 食用 | ||||
1 | ITANSE ローズマリー マジョルカピンク｜ローズマリー |  | 不明 | 日向 | 6～7月、12～2月 | 0.5～0.8m | |||
2 | ITANSE ローズマリー マリンブルー |  | 多年草 | 日向 | 10〜3月 | 不明 | |||
3 | ITANSE ローズマリー プロストラータス |  | 多年草 | 日向 | 不明 | 0.3m | |||
4 | ITANSE ゴールデンレモンタイム |  | 多年草 | 日向（夏は日陰） | 4～6月 | 0.3m | |||
5 | お台場ガーデンクラブ クリーピングタイム |  | 多年草 | 日向、半日陰 | 5〜6月 | 不明 | |||
6 | ステップナッツ ハーブ 12ポットセット |  | 不明 | 日向 | 不明 | 不明 | |||
7 | ITANSE ローズマリー アープ |  | 多年草 | 日向 | 9～翌6月 | 1.5m | |||
8 | お台場ガーデンクラブ クリーピングタイム |  | 多年草 | 日向〜半日陰（花付きを良くするには日向がおすすめ） | 5〜7月 | 不明 | |||
8 | 太平洋マテリアル お台場ガーデンクラブ｜クリーピングタイム |  | 多年草 | 日向〜半日陰（花付きを良くするには日向がおすすめ） | 5〜7月 | 不明 | |||
10 | ITANSE 定番ハーブ苗セット｜Bセット |  | 多年草 | 日向 | スイートバジル：7～10月、イタリアンパセリ：6～7月 | スイートバジル：0.6～0.8m、イタリアンパセリ：0.2～0.3m | 不明 | ||
6～7月と12～2月に淡いピンク色の花を咲かせるローズマリーマジョルカピンク。栽培は簡単で、ほかの品種と比べて耐寒性はやや劣るものの耐暑性はあります。観賞用としてはもちろん、料理やハーブティーなど幅広く活用可能です。
| 種類 | 不明 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 6～7月、12～2月 |
| 最終樹高 | 0.5～0.8m |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 10〜3月 |
| 最終樹高 | 不明 |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 不明 |
| 最終樹高 | 0.3m |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
レモンのような爽やかな香りが特徴のハーブで、葉の縁に美しい黄色い班が入った観賞価値も高い品種です。肉や魚の臭み消しやブーケガルニ・ハーブティなどさまざまな料理に使えます。茎がやわらかいのでリースなどに加工しやすく、ドライフラワーとして飾ると防虫効果も期待できます。
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向（夏は日陰） |
| 開花時期 | 4～6月 |
| 最終樹高 | 0.3m |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向、半日陰 |
| 開花時期 | 5〜6月 |
| 最終樹高 | 不明 |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
春～夏にかけて開花するハーブの12ポットセット。ラベンダー・ローズマリー・ミント・タイム・サルビアなどのなか、よい状態のハーブ苗をセレクトしてお届け。多数のハーブを育てたい人におすすめです。
| 種類 | 不明 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 不明 |
| 最終樹高 | 不明 |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
ローズマリーの中で最も耐寒性がある品種で、成長すると−20度程度まで耐えると言われるほど。香りがとても良く、肉料理の臭み消しやジャガイモ料理におすすめです。淡い紫色の、香りの良い花が咲くのも魅力です。
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 9～翌6月 |
| 最終樹高 | 1.5m |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向〜半日陰（花付きを良くするには日向がおすすめ） |
| 開花時期 | 5〜7月 |
| 最終樹高 | 不明 |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向〜半日陰（花付きを良くするには日向がおすすめ） |
| 開花時期 | 5〜7月 |
| 最終樹高 | 不明 |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | スイートバジル：7～10月、イタリアンパセリ：6～7月 |
| 最終樹高 | スイートバジル：0.6～0.8m、イタリアンパセリ：0.2～0.3m |
| 耐寒性 | 不明 |
| 食用 |
| 種類 | 不明 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 不明 |
| 最終樹高 | 0.6m |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 不明 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 7月 |
| 最終樹高 | 3〜5m |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向、半日陰（夏場） |
| 開花時期 | 5〜7月 |
| 最終樹高 | 0.15〜0.2m |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
オーストラリアでは蚊が嫌がる植物として有名なワームウッドの1種、サザンウッドの苗です。非常に強く、高温多湿にも耐え、多年草で耐寒性もあります。先端の柔らかい葉を肌にこすりつけるほか、ハーブバス・ポプリ・リースなどにして使用可能です。
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 6～8月 |
| 最終樹高 | 1.5m |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 一年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 不明 |
| 最終樹高 | 不明 |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
ワイルドロケットは、生育が簡単で初心者にもおすすめのハーブシリーズ。ゴマのような風味が特徴で、一年草のルッコラよりもやや辛みが強く、サラダを大人の味に変えます。サンドイッチに入れたり、でき上がったピザやパスタに食べる直前にトッピングしたりしても、おいしく食べられますよ。
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向（夏は日陰） |
| 開花時期 | 不明 |
| 最終樹高 | 不明 |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 一年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 不明 |
| 最終樹高 | 不明 |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | スイートバジル：7～10月、青じそ：8～9月、イタリアンパセリ：6～7月 |
| 最終樹高 | スイートバジル：0.6～0.8m、青じそ：0.6～1m、イタリアンパセリ：0.2～0.3m |
| 耐寒性 | 不明 |
| 食用 |
ITANSEおうちで簡単！育てやすい10.5cmポットハーブ苗シリーズ ｜ ローズマリー アップライトピンク
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 日照条件 | 日向 |
| 開花時期 | 10〜3月 |
| 最終樹高 | 1.5m |
| 耐寒性 | |
| 食用 |
| 種類 | 不明 |
|---|---|
| 日照条件 | 不明 |
| 開花時期 | 不明 |
| 最終樹高 | 不明 |
| 耐寒性 | 不明 |
| 食用 |
ハーブの上手な育て方は？
ハーブを上手に育てるには、根がしっかりはるための土が必要です。ハーブは地中海生まれのものが多く、地中海の土壌環境に近い弱アルカリ性の土が栽培に向いています。日本の土は酸性なので、草木灰などを混ぜて環境を整えましょう。初心者なら、ハーブ向けとして売っている土がおすすめです。
鉢底には土を入れる前に軽石（鉢底石）を入れておくと、酸素の通り道ができて土の排水性や通気性がよくなります。ハーブは水はけのよい環境が適しており、軽石を入れておくと根腐れのリスクも回避できますよ。ネット入りの軽石は、根が絡まるのを防げるため植え替えがしやすくおすすめです。
ハーブの苗はどこに売っている？
ハーブの苗は、園芸ショップやホームセンターで購入できます。安いものだと1つの苗で500円前後で手に入れられるので、手軽にハーブ栽培を始めやすいでしょう。手持ちのマグカップなどで育てられるものなら、鉢などを購入する手間がかかりません。
通販サイトでは、目的に合ったハーブを数種類まとめて販売している場合があります。1万種以上あるハーブのなかから3～5種類を選んでセットにしたもので、初心者でも自分に合ったハーブが見つかりやすいでしょう。料理でいろいろなハーブを楽しみたい場合など、複数育てたい人にもおすすめです。
手軽な栽培キットもおすすめ！
ハーブを初めて育てるときは、土や鉢などどれを選べばよいのかわからない人もいるでしょう。栽培に必要なものがそろった、ハーブの栽培キットも販売されています。ハーブ栽培をより手軽に楽しみたい人は、以下のコンテンツで選び方とランキングをチェックしてみてください。
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
