日本ソルトコーディネーター協会 代表理事

青山 志穂

塩のプロフェッショナル「ソルトコーディネーター」を育成するほか、塩の専門店や製造者へのアドバイザーとして活躍中。

慶應義塾大学総合政策学部卒業、カゴメ(株)にて営業・マーケティング・商品開発に携わる。その後、塩の専門店に転職し、日本初となる「ソルトソムリエ制度」(社内資格)を立ち上げ、スタッフトレーニングなどに従事。2012年、さらに多くの人に塩の楽しさを伝えるため、”社団法人日本ソルトコーディネーター協会”を設立。

「日本と世界の塩の図鑑」(あさ出版)など著書多数。東京都中央区出身。沖縄県在住。

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