ぬちまーすをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

沖縄県宮城島の海水で製造された国産の天然塩で、粒は雪のようなパウダー状をしています。

実際におにぎりにつけて食べてみると、白米によく馴染み、口の中に甘味と旨味が広がりました。さらっとしたパウダーで口溶けがよく、きゅうりとの相性も良好です。

口コミでは「塩味が濃すぎる」「塩味が薄い」といった相反する声が出ていましたが、専門家のMICHIKOさんからは「塩味がやさしく、野菜のおいしさを引き立てている」と好評でした。

また天ぷら・ステーキに合わせると、塩気でほどよく油分を抑えられ、食べやすい傾向に。とくにステーキは、本品をのせることでより肉らしいジューシーさを感じられました。

検証では製造の段階で加熱処理がされている商品ほど、ミネラル成分が飛んで塩辛くなる傾向にありましたが、本品は独自の製法で作られた蒸発塩です。

塩気・旨味・甘味のバランスがよく、まろやかな味わいに仕上げられています。少量でも食材の旨味を引き出せるため、減塩したい人にもおすすめです。どんな食材や料理にも合う、万能調味料といえるでしょう。

モニター5名で4つのメニューを試食したところ、とくにきゅうり・ステーキとの相性が高評価に。

きゅうりにつけると、みずみずしさが増し、食材自体の甘さを感じられました。さらっとしたパウダー状の粒で食べやすく、旨味もしっかりしています。

1. 「きゅうりの浅漬けみたいな感覚で食べれた」
2. 「きゅうりの水分と合わさり、塩気がほどよく調整されてる」
3. 「あまり塩をつけなくとも、おいしく食べられた」

コメントは一部抜粋

またおにぎりでは、まろやかな塩気と甘味を楽しめました。比較したほかの商品には、米の中にザラザラとした粒感が残ったものもありましたが、本品は口溶けがよく、米によく馴染みます。

ただし、一部のモニターからは「米の味を引き立てるには存在感が薄い」との指摘も。粒感がない分、パンチの効いた強い塩味を求める人は物足りなさを感じる可能性があります。

一方で天ぷらでは、試食したほかの食材に比べて「塩気を強く感じる」との声がモニターから多く寄せられました。粒が細かいため、塩が食材に付着しやすい傾向にあります。

天ぷらとの相性自体は好評だったので、塩を上から振りかけて食べるようにすると塩味を調節しやすくなるでしょう。