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ダイヤモンド砥石のおすすめ人気ランキング【2025年】

硬いセラミック包丁も研げるダイヤモンド砥石。普通の砥石の面直しも可能で、刃物を自分で研ぐなら、ひとつあると便利なアイテムです。藤原産業・貝印など、さまざまなメーカーから販売されていますが、焼結タイプ・電着タイプとタイプの違いがあります。また包丁の状態によって荒砥石・中砥石・仕上砥石と選ぶべきダイヤモンド砥石はさまざまなので、どれを購入しようか迷いますよね。


そこで今回は、選び方のポイントと、通販で購入できるダイヤモンド砥石をおすすめ人気ランキングでご紹介します。面直しにも使える優れもの!大切に包丁を使いたい人は、必見です。

2025年06月09日更新
マエソン
監修者
DIYブロガー
マエソン

「大工・内装工・防音屋・基礎工事」など様々な建築職を経験。2017年に開設したブログ「マエソン小部屋のDIY」(https://maeson-gt.com/)では日曜大工を中心に発信し、月間10万PVほどに成長。趣味は模型など幅広く工具を使うモノづくりが好き。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

ダイヤモンド砥石の選び方

ダイヤモンド砥石を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

包丁との相性を確認

持っている包丁との相性を考えて、2つのタイプから選ぶのがポイントです。それぞれの特徴を見ていきましょう。

研磨力が適度で鋼系におすすめの「焼結タイプ」

研磨力が適度で鋼系におすすめの「焼結タイプ」

電着タイプと比べて研磨力がマイルドなため、鋼を使用した刃物には焼結タイプがおすすめです。ダイヤモンド粒子を樹脂で練りこみ焼きつけているので、もちろん硬いセラミック包丁にも使えますよ。なお、ダイヤモンド粒子を含んでいる層が分厚く、長期に渡って研磨力が落ちにくいメリットもあります。

セラミック包丁など硬い素材にぴったりな「電着タイプ」

セラミック包丁など硬い素材にぴったりな「電着タイプ」

電着タイプは焼結タイプよりも、ダイヤモンド粒子が表面から突き出しているため、とても高い研磨力を持ち、硬いセラミック包丁などを研ぐのに向いています。硬い素材も比較的簡単に削れるでしょう。

2

適切な粒度を選ぶ

普通の砥石と同じで、ダイヤモンド砥石も粒度を確認することが重要です。ここでは分かりやすいように、刃の状態から次の3タイプに分けました。なお、粒度は数値が小さいほど粗く、高ければ細かくなります。

刃が欠けた場合は、「荒砥石」で大きく形を整える

刃が欠けた場合は、「荒砥石」で大きく形を整える

冷凍した食品など硬いものを切ろうとして、包丁の一部が欠けてしまった…。そんなときは、荒砥石を使って刃の全体を削って整えましょう。荒砥石の粒度は80~400と粗く、砥粒が大きいので一気に削ることができます。


ただし、粒が大きいため研いだ部分には、目でもはっきり確認できる傷が付いてしまいます。荒砥石で研いだ後は、次に紹介する中砥石や仕上砥石を使ってキレイに整えましょう。荒砥石は研削力がかなり強いので、削りすぎには注意してくださいね。

悪くなった切れ味を復活させる「中砥石」

悪くなった切れ味を復活させる「中砥石」

中砥石は粒度600~2000のもので、よく使われるタイプの砥石。一般家庭で、3つのうちどれかひとつを購入するなら、この中砥石を選択するのがおすすめです。中砥石は主に包丁の切れ味が悪くなった場合に、ちょっと研いで切れ味を復活させる用途に使われます。さらに切れ味を追求する場合は仕上砥石を使いますが、一般家庭の包丁なら、そこまでしなくても十分に手入れができますよ。

より切れ味をよくしたいプロ向けの「仕上砥石」

より切れ味をよくしたいプロ向けの「仕上砥石」

一般家庭ではあまり必要ありませんが、包丁の切れ味にこだわる人は仕上砥石を使いましょう。粒度は3000以上で、細かい砥粒により、包丁をより滑らかな切れ味に整えることができます。よりこだわりたい人はぜひ使ってみてくださいね!

3

両面タイプなら1個で複数の用途に使える

両面タイプなら1個で複数の用途に使える
出典:amazon.co.jp

砥石は用途によって粒度を変えなければならないため、場合によっては複数必要になってしまいます。しかし、手頃なものだとはいえ1枚で2000~3000円はするので、複数そろえるとなるとなかなかの出費ですよね。そこでおすすめなのが、表と裏が違う粒度になっている両面タイプの砥石です。


たとえば、表は粒度600で中砥石、裏は粒度150で荒砥石になっているなど、ふたつの役割を果たしてくれるのでとても便利です!仕上砥石が組み合わされたものはなく、荒砥石と中砥石の組み合わになりますが、ご家庭で使うにはこれで十分。1000と400などさまざまな組み合わせのものがあるので、手持ちの包丁にあったのものを見つけてくださいね。
4

砥石台が付いていると快適に作業できる

ダイヤモンド砥石をむき出しのまま使うと、砥石自体が滑って研ぎにくく、うっかり手をこすってケガした…というトラブルが起こる可能性も。滑らず快適に作業できるよう、固定できるケース付きの商品をおすすめします。


ただ固定するだけでなく、研いで出てくる水がケースに入るタイプを選ぶとさらに便利。周りを汚さずに、きれいに作業できますよ。
選び方は参考になりましたか?

ダイヤモンド砥石全22商品
おすすめ人気ランキング

人気のダイヤモンド砥石をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月09日更新)
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

奥行

高さ

タイプ

粒度

1

貝印

関孫六ダイヤモンド&セラミック シャープナーAP0308

貝印 ダイヤモンド&セラミック シャープナー 1

簡単に包丁をメンテナンスできるスライド式研ぎ器

51mm

141mm

55mm

不明

不明

2

藤原産業

SK11 レジンダイヤモンドプレートレジンダイヤモンドプレート

藤原産業 レジンダイヤモンドプレート  1

かさばらないコンパクトサイズで、細かい作業におすすめ

20mm

70mm

10mm

焼結タイプ

#1000

3

パール金属

ダイヤモンド砥石CC-1518

パール金属 ダイヤモンド砥石 1

水なしで使えて片付け・収納も簡単

9.9cm

27.4cm

4.4cm

電着タイプ(両面)

#400、#1000

4

コンヨ

SUN UPSUN UP#300/#800

コンヨ SUN UP 1

粒度が一目でわかるから作業がスムーズ

6cm

21cm

2.8cm

電着タイプ(両面)

#300、#800

5

Minaori kitchen

両面ダイヤモンド砥石#400#1200

Minaori kitchen 両面ダイヤモンド砥石#400#1200 1

一定の角度で刃を研げる専用グリップつき

10cm

19cm

4cm

電着タイプ(両面)

#400、#1200

6

貝印

QシャープナーAP0160

貝印 Qシャープナー 1

粗目と仕上げの2段刃付けができる吸盤式砥石

75mm

75mm

68mm

不明

#1000

7

小山金属工業所

アイウッド電着ダイヤモンド砥石 #150#80089007

小山金属工業所 電着ダイヤモンド砥石 #150#800 1

硬い刃物でも短い時間で研磨可能

11.6cm

21.9cm

3.2cm

電着タイプ(両面)

#150、#800

8

藤原産業

SK11 両面ダイヤモンド砥石 SK11 両面ダイヤモンド砥石 #400 #1000

藤原産業 SK11  両面ダイヤモンド砥石 #400 #1000 1

超硬金属にも対応。摩耗しにくく長く使える

65mm

204mm

7mm

電着タイプ(両面)

#400、#1000

9

CENTRALITY

ダイヤモンド砥石 両面砥石

CENTRALITY  ダイヤモンド砥石 両面砥石 1

台つきで高さがあるため研ぎやすい

6.5cm

15.5cm

1cm

電着タイプ(両面)

#400、#1000/#600、#1200

10

片山利器

ジュピターダイヤモンド砥石DP3060

片山利器 ダイヤモンド砥石 1

荒砥石と中砥石の2枚組。便利な収納ケースつき

51mm

153mm

5mm

電着タイプ

#300、#600

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

貝印
関孫六ダイヤモンド&セラミック シャープナーAP0308

ダイヤモンド&セラミック シャープナー 1
ダイヤモンド&セラミック シャープナー 2
ダイヤモンド&セラミック シャープナー 3
ダイヤモンド&セラミック シャープナー 4
ダイヤモンド&セラミック シャープナー 5
ダイヤモンド&セラミック シャープナー 6
最安価格
1,257円
やや低価格
タイムセール
最安価格
1,257円
やや低価格

簡単に包丁をメンテナンスできるスライド式研ぎ器

ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせた、コンパクトなスライド式研ぎ器です。性質の違う3種類の砥石が1本についており、順番に使うことで切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることが可能。すべり止めのゴム足付きでしっかり固定できます。

51mm
奥行141mm
高さ55mm
タイプ不明
粒度不明
全部見る
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2位

藤原産業
SK11 レジンダイヤモンドプレートレジンダイヤモンドプレート

レジンダイヤモンドプレート  1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonで売れています!
1,595円
在庫わずか
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1,595円
在庫わずか

かさばらないコンパクトサイズで、細かい作業におすすめ

手の平におさまるほどのサイズで、約50gと軽量のミニ砥石です。焼結ダイヤモンドを使用しており、セラミック・超硬金属などの硬い素材にも対応可能。細かい刃物の仕上げに適した、手持ちサイズの砥石をお探しの人にもってこいでしょう。

20mm
奥行70mm
高さ10mm
タイプ焼結タイプ
粒度#1000
全部見る
3位

パール金属
ダイヤモンド砥石CC-1518

最安価格
2,251円
中価格

水なしで使えて片付け・収納も簡単

中砥石1000番と荒砥石400番の両面仕様で、刃の欠けから切れ味のメンテナンスまで1台で対応可能です。水なしで研げるのも魅力。すべり止めつきの台で高さがあるため研ぎやすく、カバーも付属しているので片付けや収納も簡単です。

9.9cm
奥行27.4cm
高さ4.4cm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#400、#1000
全部見る
4位

コンヨ
SUN UPSUN UP#300/#800

最安価格
Amazonで売れています!
2,594円
在庫わずか

粒度が一目でわかるから作業がスムーズ

焼入れした鎌やステンレス、超硬チップ、ハイス鋼などの刃研ぎに便利なダイヤモンド砥石です。台つきなので、手が床に当たることなく作業しやすいのが魅力。300番と800番の両面タイプで、表面に粒度の打刻があるためスムーズに作業を始められます。

6cm
奥行21cm
高さ2.8cm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#300、#800
全部見る
5位

Minaori kitchen
両面ダイヤモンド砥石#400#1200

最安価格
2,640円
中価格

一定の角度で刃を研げる専用グリップつき

専用グリップが付属しているため、包丁をはさむだけで慣れていない人でも一定の角度で刃を研ぐことができます。中仕上げ面の1200番と荒砥ぎ面の400番の組み合わせで、切れ味が悪くなったときはもちろん、刃が欠けたときの修正も可能。一般砥石の面直しにも使えます。

10cm
奥行19cm
高さ4cm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#400、#1200
全部見る
6位

貝印
QシャープナーAP0160

Qシャープナー 1
Qシャープナー 2
Qシャープナー 3
Qシャープナー 4
最安価格
Amazonでタイムセール中!
818円
47%OFF
参考価格:
1,540円
最安価格
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818円
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参考価格:
1,540円

粗目と仕上げの2段刃付けができる吸盤式砥石

台所に常時設置しておいてもかわいいデザインが魅力の吸盤式砥石です。底面が吸盤式になっており、レバーを下げるだけでしっかりと固定が可能。粗目と仕上げの2段刃付けで、よりシャープな切れ味がよみがえります。

75mm
奥行75mm
高さ68mm
タイプ不明
粒度#1000
全部見る
7位

小山金属工業所
アイウッド電着ダイヤモンド砥石 #150#80089007

最安価格
4,556円
やや高価格

硬い刃物でも短い時間で研磨可能

ハイス鋼・セラミック・ステンレス鋼などはばひろい材質に対応し、硬い刃物も短時間で研磨できます。刃物研ぎはもちろん、砥石の面直しにも使用可能。両面タイプで、中研ぎ用の800番と荒研ぎ用の150番の組み合わせです。

11.6cm
奥行21.9cm
高さ3.2cm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#150、#800
全部見る
8位

藤原産業
SK11 両面ダイヤモンド砥石 SK11 両面ダイヤモンド砥石 #400 #1000

最安価格
2,364円
中価格

超硬金属にも対応。摩耗しにくく長く使える

耐久性が高く、砥石面の修正が必要ないダイヤモンド砥石です。家庭用包丁はもちろん、一般的な砥石では研げないこともあるセラミック包丁・超硬金属まで幅広い素材に対応。また両面使用できるので、2役タイプとして活躍するでしょう。

65mm
奥行204mm
高さ7mm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#400、#1000
全部見る

台つきで高さがあるため研ぎやすい

一般料理包丁からセラミック製包丁・サバイバルナイフまで、はばひろい刃物に対応可能です。台に載っているため研ぎやすく、高さがあるため手が床にぶつかりにくいのが魅力。中砥石と仕上げ砥石の組み合わせです。

6.5cm
奥行15.5cm
高さ1cm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#400、#1000/#600、#1200
全部見る
10位

片山利器
ジュピターダイヤモンド砥石DP3060

最安価格
870円
やや低価格

荒砥石と中砥石の2枚組。便利な収納ケースつき

粒度300の荒砥石と粒度600の中砥石の2枚組商品です。少し粗めの2種類の砥石で仕上げまで済ませられるので、家庭用の刃物の切れ味を復活させるのに役立つでしょう。付属の砥石台が収納ケースとして使えるのもうれしいポイントです。

51mm
奥行153mm
高さ5mm
タイプ電着タイプ
粒度#300、#600
全部見る
11位

ニイホームNEO PLACE
NEWMASTダイヤモンド砥石 #600#1200

参考価格
1,980円
中価格

説明書つきで、はじめて研ぐ人でもスムーズに使える

#600の荒研ぎ面と、#1200の中仕上げ面を備えた砥石で、用途によって使い分けられます。すべり止めになる台がついており、しっかり固定しながら作業できるのが特徴。イラストつきの説明書が付属しているため、はじめて使う人でもスムーズに取り掛かれるでしょう。

63mm
奥行151mm
高さ6mm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#600、#1200
全部見る
12位

広瀬商事
ダイヤモンド砥石

最安価格
880円
やや低価格

包丁から農具・工具まではばひろく使える

荒砥ぎ面の400番と中仕上げ面の1000番の2枚セットのダイヤモンド砥石です。裏に滑り止めのウレタンスポンジが付いているため、滑りにくいのが魅力。家庭用包丁はもちろん、工具・農具・ホビー用品などはばひろい道具に使えます。

63mm
奥行150mm
高さ3mm
タイプ電着タイプ
粒度#400、#1000
全部見る
13位

藤原産業
SK11 両面ダイヤモンド砥石 両面ダイヤモンドプレートGOLD #150 #600

最安価格
Amazonで売れています!
1,624円
在庫わずか

チタンコーティングを施すことで耐久性をアップ

電着ダイヤモンドにチタンコーティングが施されており、高い研磨力が持続します。粒度#150と#600の両面タイプで、粗研磨や刃付け砥石の面直しなどに活用可能。コンパクトサイズで取り回しが簡単なのも助かります。

約25mm
奥行約100mm
高さ約5mm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#150、#600
全部見る
14位

藤原産業
SK11 両面ダイヤモンド砥石 ダイヤモンド砥石 #3000

最安価格
Amazonで売れています!
9,900円
在庫わずか

超硬合金まで対応。3種類から粒度を選べる

家庭用包丁から、セラミックなどの硬い刃物にまで使用できます。砥石部分がグリーンカラーなのも特徴です。粒度1000・6000の商品も販売されているので、用途に適した粗さを選べますよ。

75mm
奥行18mm
高さ205mm
タイプ
粒度#3000
全部見る
15位

ラヴェット
両面ダイヤモンド砥石 #400#1000TOGISHA-L

最安価格
3,200円
やや高価格

セラミックなど硬い刃にも対応可能

両面タイプのダイヤモンド砥石で、荒砥ぎ面400番と中仕上げ面100番のセットです。セラミックなど、硬い刃物も強力に刃研ぎ可能。家庭用包丁はもちろん、超硬タガネや鎌などさまざまな道具のメンテナンスに使用できます。

70mm
奥行203mm
高さ8mm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#400、#1000
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16位

デジスト
ダイヤモンドシャープナー #400#1000ra09149

参考価格
1,980円
中価格

片減りしないから面直し不要で手軽に使える

水さえあればどこでもメンテナンスできる、両面仕様のダイヤモンド砥石です。砥石の片減りがないため、面直しの必要がないのが魅力。荒研ぎ用の400番と中仕上げ用の1000番のセットで、刃の欠けから切れ味のメンテナンスまで対応可能です。

約7cm
奥行約20cm
高さ約0.8cm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#400、#1000
全部見る
17位

PETSOLA
ダイヤモンド砥石 #150#600

最安価格
1,170円
やや低価格

持ち運びに便利なミニサイズ砥石

両面タイプのダイヤモンド砥石です。約10×3cmのミニサイズで持ち歩きやすく、アウトドアや防災バッグなどの荷物に入れやすいのが魅力。表面に粒度が刻まれているため、使う前の確認の手間がなくすぐに使い始められます。

約30mm
奥行約100mm
高さ約1.2mm
タイプ電着タイプ(両面)
粒度#150、#600
全部見る
18位

小山金属工業所
アイウッドダイヤモンド砥石 #1000‎89025

最安価格
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11,126円
在庫わずか

研磨力が落ちにくく長く使える焼結タイプ

硬い素材の刃でも短時間で研磨できる中仕上げ用1000番のダイヤモンド砥石です。超硬鋼・焼入鋼・セラミックなど、はばひろい素材の刃に対応可能。焼結タイプなので研磨力が落ちにくく、長く使い続けられるのが魅力です。

15.6cm
奥行26.5cm
高さ5.3cm
タイプ焼結タイプ
粒度#1000
全部見る
19位

トップマン
ミニダイヤモンドシャープナー#600‎156284

最安価格
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1,087円
在庫わずか

手軽に刃物メンテナンスができるスティックタイプ

サッと数回なぞるだけで刃物の切れ味を再生することができる、スティックタイプのダイヤモンド砥石です。断面が半丸型なので、1本で平面研磨と曲面研磨に対応可能。手になじむソフトグリップで、吊り下げに便利なホールつきです。

14cm
奥行6cm
高さ24cm
タイプ不明
粒度#600
全部見る
20位

トラスコ中山
TRUSCOダイヤモンド砥石 #700TAB07

最安価格
17,733円
高価格

目詰まりせず硬い素材も速く正確に研げる

超硬・焼き入れ鋼・セラミックスなどの研磨や焼き入れ鋼の黒皮取りなど、はばひろい素材に使える砥石です。硬い素材が速く正確に研げるだけでなく、目詰まりしないのが魅力。NCによる削り出しなので常に水平が保てます。

18.3cm
奥行27.8cm
高さ5.8cm
タイプ電着タイプ
粒度‎#700
全部見る
21位

片山利器
ジュピター砥石台付きダイヤモンド砥石 #150

最安価格
552円
低価格

家庭でも簡単に刃こぼれのメンテナンスができる

刃こぼれ・カケの下研ぎに適した粒度150番の荒砥ぎ用ダイヤモンド砥石です。台つきで、家庭でも簡単に刃物を研げます。薄型タイプで場所をとらず、台にはヒモやフックをとおせる穴が開いているため、収納しやすいのも魅力です。

不明
奥行不明
高さ不明
タイプ電着タイプ
粒度#150
全部見る
22位

小山金属工業所
アイウッド電着ダイヤモンド砥石 #800‎89004

最安価格
Amazonで売れています!
3,147円
在庫わずか

硬い素材も素早く研げる電着タイプ

超硬鋼・焼入鋼・ハイス鋼・セラミック・ステンレスなど、はばひろい素材の刃研ぎに適したダイヤモンド砥石です。電着タイプでダイヤモンド粒子が飛び出ているため、硬い素材も素早く研げるのが魅力。砥石の面直しにも使えます。

7.3cm
奥行21.5cm
高さ1.5cm
タイプ電着タイプ
粒度#800
全部見る

おすすめのダイヤモンド砥石ランキングTOP5

1位: 貝印関孫六ダイヤモンド&セラミック シャープナーAP0308

2位: 藤原産業SK11レジンダイヤモンドプレートレジンダイヤモンドプレート

3位: パール金属ダイヤモンド砥石CC-1518

4位: コンヨSUN UPSUN UP#300/#800

5位: Minaori kitchen両面ダイヤモンド砥石#400#1200

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