日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
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日本では食品衛生法によって、食品ごとに残留農薬の基準が定められています(参照:厚生労働省)。スーパーなどに並んでいる野菜や果物はこの基準をクリアしているので、水洗いだけでも心配ないというのが一般的な見解です。ただし、細菌や土などの汚れが付着している可能性がゼロではないので、衛生面が気になる人も野菜洗浄剤を活用するのもひとつの方法です。
食品も洗えるとする食器用洗剤もありますが、食器用洗剤のなかには、界面活性剤や添加物などを多く配合している商品もあります。一方、野菜洗浄剤は天然素材や純水を主成分とした商品が多く、合成化学物質を使用している場合もその含有量は少なめです。掃除や洗濯に使える商品もあるので、1本用意しておくと便利ですよ。
野菜洗浄剤を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
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原料 | pH値 | 内容量 | タイプ | |||||
1 | 日本漢方研究所 ホタテの力くん | ![]() | 食材に付いている細菌を除菌し鮮度を保つ | ホタテ貝 | 不明 | 90g | パウダータイプ | |
2 | クレリオ Washell 野菜と果物の洗浄パウダー | ![]() | 天然ほっき貝100%の除菌・抗菌パワー | ホッキ貝 | 不明 | 100g | パウダータイプ | |
3 | アメージングクラフト Sin.|青森産 ホタテ貝殻焼成パウダー | ![]() | 汚れを落として除菌もでき、幅広い用途で活躍 | ホタテ貝 | 不明 | 1000g | パウダー | |
4 | 健康ラボ ホタテのおくりもの | ![]() | 食材だけでなく、調理器具や洗濯物も除菌・消臭 | ホタテ貝 | 不明 | 550g | パウダータイプ | |
5 | Peace Shell ホタテ貝殻焼成パウダー | ![]() | 野菜洗浄に特化したホタテ貝殻焼成パウダー | ホタテ貝 | 不明 | 不明 | パウダー | |
6 | ユニマットリケン ほたて貝の野菜洗い | ![]() | ホタテ貝殻粉末100%使用。殺菌効果も | ホタテ貝 | 不明 | 100g | パウダー | |
7 | 安心やさい 安心やさい 箱タイプ | ![]() | ホッキ貝殻から生まれたノンケミカルの野菜洗浄剤 | ホッキ貝 | 不明 | 25g(1g×25包) | パウダータイプ | |
8 | 地の塩社 Fruit and Vegetable Wash | ![]() | 天然成分由来の石けんですっきり洗浄 | 純石けん分(30%、脂肪酸カリウム、脂肪酸ナトリウム) | 不明 | 290mL | 水溶液タイプ | |
9 | オーエイチラボ ホタテ貝のマルチパウダー | ![]() | 水に入れてパワーを発揮するマルチパウダー | ホタテ貝 | 12.5~13 | 900g | パウダー | |
10 | UNIEX KIHARU|野菜用洗剤 | ![]() | 肌へのやさしさと洗浄力を両立。さまざまな用途に使える | 甘夏みかんのエキス | 不明 | 不明 | 水溶液 |
1位: 日本漢方研究所|ホタテの力くん
2位: クレリオ|Washell 野菜と果物の洗浄パウダー
3位: アメージングクラフト|Sin.|青森産 ホタテ貝殻焼成パウダー
4位: 健康ラボ|ホタテのおくりもの
5位: Peace Shell|ホタテ貝殻焼成パウダー
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