秋茜 肉屋牛たん 藻塩をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
病みつきになるおいしさと評判の秋茜 肉屋牛たん 藻塩。インターネット上でも高く評価される一方で、「コスパがいまひとつ」といった気になる声もあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、秋茜の肉屋牛たん 藻塩を含む牛タン全25商品を実際に食べて、おいしさ・味付け・100gあたりの価格を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
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【総評】濃いめの塩気と香ばしい風味がご飯に合う。弾力もあり、噛むほどに肉の旨味を感じられる
秋茜の肉屋牛たん 藻塩は、ご飯に合う牛タンをお探しの人におすすめです。濃いめの塩味にスパイシーな香ばしさが合わさり、肉の濃厚な旨味を十分に楽しめました。
さらに約6.5mmとちょうどよい厚みで、牛タン特有のコリッとした食感もあります。柔らかく歯切れもよいため、モニターからは「食べやすい」「肉の存在感を味わえる」との声も。
シンプルな塩味ですが味がしっかりついており、そのままはもちろんおかずとしても向いています。また100gあたり約1,313円と、全体でも価格は比較的手頃です。ほかの商品には、1,800円を超える高価なものもありました。
食べ進めるほどに溢れる肉汁と弾力のある食感により、1枚で満足感を得られるので、ぜひこの機会に味わってみてください。
秋茜 肉屋牛たん 藻塩とは
秋茜は、缶詰・レトルト食品など牛タンを使用したさまざまな商品を販売しています。
今回ご紹介する肉屋牛たん 藻塩は、牛タンの旨味を引き出すため、加える調味料を少なくしてシンプルな味に仕上げているのが特徴です。
原料には、穀物を食べて育ったアメリカ産の牛からとれるタンを使用。牧草で肥育された牛に比べて、臭みが少ないかつ肉質が柔らかいとされています。
さらに脂身の多いタンの根元に近い部分をスライスし、食感にもこだわりました。
味付けに、まろやかな味わいをもつ希少な塩「淡路島の藻塩PREMIUM」を採用しているのも魅力です。
肉本来の味を引き出すため、使う塩にも工夫を施しています。
1セットあたりの内容量は、160g。賞味期限は、製造日から約180日間です。
牛タンは常温に戻してから調理すると、よりおいしく焼きあがりますよ。
検証では塩味の藻塩を試食しましたが、シリーズには仙台味噌・カルビだれといった味付けも展開しています。気になる人は、あわせてチェックしてみてください。
実際に使ってみてわかった秋茜 肉屋牛たん 藻塩の本当の実力！
今回は、秋茜の肉屋牛たん 藻塩を含む牛タン全25商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①：おいしさ
検証②：味付け
検証③：100gあたりの価格
検証① おいしさ
まずは、おいしさを検証します。
五味識別テストで味覚を鍛えている企画担当者とmybestの男女5人の合計6人で、実際に各商品を食べ、肉肉しさ・食感に着目して評価しました。
噛むほどに肉の旨味が広がる。コリッとした食感もおいしい
味付けはやや強めですが、噛めば噛むほど肉肉しい旨味を感じられます。香ばしさもあり、濃厚な味わいでした。
厚みも約6.5mmとほどよく、噛みごたえも十分です。モニターからは「肉の存在感がある」「肉を食べている感覚を楽しめる」との声もあがりました。
牛タンらしいコリコリとした食感がありながらも柔らかく、スムーズに噛み切れます。
ただし味付けが濃い分、一部のモニターからは「たくさんは食べられない」との意見も。そのままでもちろんおいしいですが、ご飯と一緒に食べるのもよいですよ。
検証② 味付け
続いては、味付けについての検証です。
先程と同じスタッフで塩味・味噌味などの区別をせずに全商品を食べ比べ、肉そのものの味わいなどを含めて官能評価を行いました。
塩気が効いた味付け。スパイシーな風味も感じる
味付けはやや濃いめの塩味で、独特の香ばしいスパイシーな風味が口の中に広がります。
モニターからは「ちょうどよい塩気で肉の味が引き立つ」「牛タンっぽくない味わい」「タレの印象が強すぎる」など、さまざまな意見があがりました。しょっぱいものやシンプルな味付けが好みの人に、とくに向いている傾向にあります。
検証③ 100gあたりの価格
最後は、100gあたりの価格の検証です。
2022年3月時点の販売価格より、100gあたりの価格を算出します。価格が安いものほど高評価としました。
100gあたりの価格は約1,313円。比較的手に取りやすい
100gあたりの価格は、約1,313円でした。1セットに牛タンが4枚入っており、内容量としては160gです。
比較したほかの商品には1,800円を超えるものがあったことをふまえると、高すぎるというわけではありません。全体としても中間くらいの価格帯のため、購入しやすいでしょう。
秋茜 肉屋牛たん 藻塩の詳細情報
厚切りタイプ・トロッとした食感の牛タンが好みの人は、こちらもチェック
最後に、ほかのおすすめ商品をご紹介します。
伊達の牛たん本舗の牛たん塩味は、約10mmと厚切りなのが特徴です。食感はしっとりとしており、コリッとした歯ごたえのよさも感じられます。塩加減もほどよく、肉肉しいジューシーな旨味を味わえました。後味のあっさり感も好印象です。くどさがないので、たくさん食べられますよ。
ワイドフードの杜の都仙台名物肉厚牛たん（味噌味）は、とろけるような食感が高評価でした。脂の割合がちょうどよく、噛むごとに肉の旨味が溢れ出てきます。さらに上品さのある味噌と牛タンがうまくマッチし、肉の味わい・香りの両方を楽しめました。味噌好きの人にも食べてほしい牛タンです。
伊達の牛たん本舗青葉亭 牛たん塩味
| 厚さ | 10mm |
|---|---|
| 味つけ | 塩味 |
| カット済み | 不明 |
- 牛タンの部位
- 不明
- 産地
- アイルランド、ニュージーランド、その他
| 内容量 | 110g |
|---|---|
| 味つけ済み | 不明 |
| タン先なし | 不明 |
| タン皮処理済み | 不明 |
| 減塩タイプ | 不明 |
| ギフト対応 | |
| 賞味期限 | 製造後270日（冷凍） |
| 配送形態 | 冷凍 |
青葉亭 牛たん塩味 包みをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
| 内容量 | 300g、500g、1,000g |
|---|---|
| 味つけ済み | 不明 |
| タン先なし | 不明 |
| タン皮処理済み | 不明 |
| 減塩タイプ | 不明 |
| ギフト対応 | |
| 賞味期限 | 製造日より180日（冷凍） |
| 配送形態 | 冷凍 |
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