低カロリー・高たんぱくが魅力の、馬ひき肉でできたハンバーグ。ダイエット・筋トレ中の人にもおすすめのヘルシーな食材です。しかし、通販・お取り寄せサイトのほか、ふるさと納税の返礼品としても幅広く展開されていて、選ぶのに迷ってしまいますよね。
そこで今回は、馬肉ハンバーグのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。調理方法の違いやソース付き・ソースなしそれぞれの魅力も紹介していますので、本記事を参考にお気に入りの馬肉ハンバーグを見つけてください。
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馬肉ハンバーグは馬肉ならではの肉感と甘味が魅力。ほどよい歯ごたえで食べ応えがあり、噛めば噛むほど口の中に広がる脂の甘味と旨味が特徴です。牛肉よりも脂があっさりとしていて食べやすく、クセも少ないため、いつものハンバーグに飽きてきた、という人にも向いていますよ。
加えて高タンパク・低カロリーなのも、馬肉のうれしいポイントです。なかでもハンバーグによく使用される赤身は、牛もも肉の赤身と同程度のタンパク質を含んでいるにも関わらず、鶏むね肉やささみと同じくらい低カロリー。鉄分・カルシウムなどの栄養素も豊富で、ダイエットや筋トレ中の人にもうってつけです。
馬肉ハンバーグを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
脂の甘さや肉の柔らかさなど、馬肉本来の味にこだわるなら熊本産のものがおすすめ。熊本馬肉の特徴として、800kg〜1t以上まで肥育された重種馬という品種を使用していることが挙げられます。肉付きのよい重種馬はサシが入りやすく、濃厚な甘味とジューシーな肉汁を楽しむのうってつけです。
熊本産のなかには、カナダ生まれの馬を輸入して熊本で育てられたものもありますが、どちらも味や品質に大きな違いはありません。原産地は、育てられた期間が最も長い場所を表示する決まり。生まれた場所に関わらず、同じように自然ゆたかな熊本で丹精こめて管理・肥育された馬です。
自分好みの食べ方を追求したいならフライパン調理のものに決めましょう。冷凍された商品を解凍しフライパンで焼いて食べるタイプで、焼き加減を好みで調節できるのが魅力です。フライパンに残った肉汁と野菜を一緒にソテーすれば、ハンバーグの旨味を余すことなく楽しめますよ。
ただし湯煎に比べると、調理には少し手間がかかります。自然解凍や流水で解凍など調理前にも準備が必要なため、「疲れているからすぐに手軽に食べたい」といったシーンには不向き。多少手間がかかっても、お店のような味を自宅でも楽しみたいという人に向いています。
準備や後片付けをできるだけ簡単にしたい人は、湯煎タイプをチョイスしましょう。事前の解凍不要で、湯煎してすぐに食べられる手軽さが魅力です。帰りが遅くなったときにもサッとメイン料理を準備できるほか、油汚れのついた洗いものも出ないため、後片付けの手間を減らせて重宝しますよ。
一方で、フライパン調理のようにこんがりと焼き上げられない点がデメリット。香ばしさよりもハンバーグのふわふわとした柔らかさが好きな人や、調理の手軽さを優先したい人に向いています。
ハンバーグのサイズは食べ方や家族構成を考慮して決めましょう。たくさん食べたい人や食べ盛りの子どもならボリュームたっぷりの200gがおすすめです。100g以下の小さめタイプは量を調整しやすいため、小食・ダイエット中の人のほか、食べる量がバラバラな家族にも向いていますよ。
加えてシーンごとに適した個数も確認しましょう。はじめて食べる人や冷凍庫が小さい人は、一度で食べ切れる少量パックが好適です。定期的に食べたい人やさまざまな調理法を楽しみたい人は、15~20個前後の大容量パックに注目。買い置きしておけば、献立に迷ったときやパパッと食事を用意したいときにも活用できますよ。
より手軽に馬肉ハンバーグを楽しみたいなら、ソース付きの商品をチェックしましょう。別でソースを用意したり味付けをしたりせずとも、自宅でお店の味を楽しめるのが魅力です。疲れて料理をする気力がない日でも、湯煎やフライパンで焼くだけで手早く本格的な夕食が食べられますよ。
いろいろな食べ方を楽しみたいなら、ソースなしのタイプがもってこい。濃厚なデミグラスソースやあっさりとしたおろしポン酢など、自分好みの食べ方にアレンジできるのが魅力です。このほか、衣をつけてメンチカツにしたり、ハンバーグを崩してミートソースにしてもOK。料理の幅を広げられますよ。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
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部位 | 産地 | 内容量 | 配送形態 | |||||
1 | 千興ファーム タテガミ入り馬肉ハンバーグ | ![]() | 肉感にこだわり食べ応えあり。希少なタテガミ入り | たてがみ、すじ | 熊本 | 130g | 冷凍 | |
2 | 若丸 ヘルシー馬肉ハンバーグ | ![]() | ヘルシーなうえに小さめサイズ。ダイエット中の人にもおすすめ | 赤身 | 不明 | 約80g | 不明 | |
3 | オリトフーズ 馬肉ハンバーグ | ![]() | ボリュームたっぷりの200g。解凍しやすい個別包装 | 赤身 | 不明 | 200g×8個 | 冷凍 | |
4 | 千興ファーム あらびき馬肉ハンバーグ | ![]() | 粗挽きで食べ応えがある。湯煎するだけの簡単調理 | 不明 | 熊本 | 130g | 冷凍 | |
5 | 小田桐産業 馬肉ハンバーグ | ![]() | こだわりのブランド馬肉を使用。ヘルシーなのにジューシー | 不明 | 国産 | 120g×20個 | 冷凍 | |
6 | マル小食品 馬肉ハンバーグ | ![]() | 特製の配合で作られた、馬肉と豚肉の合い挽きハンバーグ | 不明 | 不明 | 100g×6個 | 不明 | |
7 | MAHALO 馬肉ハンバーグ | ![]() | 湯煎で簡単調理。アレンジを楽しむのもOK | 不明 | 熊本 | 約120g×3個 | 不明 |
馬肉の楽しみ方はハンバーグのほかにも馬刺し・すき焼き・ステーキなどさまざま。以下の記事ではおすすめのお取り寄せ馬肉を紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。
1位: 千興ファーム|タテガミ入り馬肉ハンバーグ
2位: 若丸|ヘルシー馬肉ハンバーグ
3位: オリトフーズ|馬肉ハンバーグ
4位: 千興ファーム|あらびき馬肉ハンバーグ
5位: 小田桐産業|馬肉ハンバーグ
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