ローストビーフ鎌倉山 黒毛和牛モモローストビーフ RB-75をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

薄切りのローストビーフを食べたモニター7名全員が「おいしい」と回答し、トップクラスの評価を獲得。比較したほかの商品には肉の旨味が薄いものがあるなか、「薄切りでも旨味が感じられた」などの好意的な意見が多数寄せられました。

肉質の柔らかい黒毛和牛を使用しているだけあり、「非常にジューシー」「柔らかさが薄切りでも損なわれていない」というコメントも。モモ肉は脂が少ない部位ですが、脂の旨味までしっかり味わえたのもよい点です。

肉の旨味がギュッと詰まっているという謳い文句どおり、噛むと肉汁と甘味がジュワッと広がります。柔らかさもありながら噛みごたえも十分。「上品な口当たり」というコメントもあるため、おもてなし料理にもぴったりですよ。

＜薄切りのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「肉汁と脂の旨味がしっかりあふれて口いっぱいに広がる。物足りなさは一切なかった」
2. 「肉らしさを十分感じられ、非常にジューシー。噛むほどに肉の甘味が出てくる」
3. 「サシがほどよく、脂がしつこくない」
4. 「肉の旨味と味が濃いので、薄切りでも満足度が高い」

コメントは一部抜粋

厚切りもモニターから好評で、7名全員が「おいしい」と口をそろえました。比較したなかには厚切りにするとパサつく商品もあるなか、ジューシーさが健在。噛むほどに肉の旨味が出て、高い満足感を得られました。

「軽く歯を当てるだけで噛みきれる」というコメントもあり、厚切りでも薄切りと変わらない柔らかさを実感。それでいて肉の弾力もあり、食べごたえは十分です。その日の気分で厚切り・薄切りと食べ分けるのもよいでしょう。

＜厚切りのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「肉の水分や旨味がしっかり閉じ込められている印象。脂身・甘さ・力強さのバランスもよい」
2. 「脂身が多いうえに柔らかいので、かなりジューシー。噛むほどに肉本来の味わいが感じられて非常においしい」
3. 「厚切りだと、やや燻製のような風味も感じられておいしかった」

コメントは一部抜粋

味つけも、モニター7名全員から高評価を獲得。比較したなかには付属ソースが水っぽく感じる商品があったのに対し、「ソースが肉本来の味を引き立てる」「絶妙な加減のソース」と大好評です。

ソースの味は、ローストビーフソース・西洋わさびの2種類。肉のシンプルな味つけにマッチし、西洋わさびのピリッと感もよいアクセントになりました。肉とソース、両方をバランスよく味わえるでしょう。

＜味つけについてのモニターコメント＞

1. 「肉の邪魔をしない程度の濃さのソースで、わさびとの相性も抜群。しっかり味を引き立てていた」
2. 「肉のおいしさをしっかり感じとれる絶妙な加減のソース。個人的にはかなり絶品と思った」
3. 「ソースは濃すぎず、さっぱりした印象。なにより西洋わさびがおいしい」

コメントは一部抜粋